ハッシュタグ記事一覧

おつまみ春巻き

昨夜の宅呑み肴。・とうきびの磯辺かき揚げ→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）・ズッキーニとパプリカのマリネ・高野豆腐の煮物・おつまみ春巻きここんとこ腰痛がひどかったりスライサーで指ざっくりやって水仕事がしんどかったり酒会があったり、でゆっくり肴作っ

2023/05/27 14:49

ベビーホタテのねぎ塩炒め

金曜日の宅呑み肴。・酢大豆・青梗菜の中華和え・エビとレンコンの豆乳マヨサラダ・ベビーホタテのねぎ塩炒め帰りにスーパー寄ったら相方大好物のベビーホタテがあったんで。生食OKでしたけど色々怖いんで加熱しました（笑）ちょっと少な目の献立にして食後にこちらを。栗の

2023/05/22 14:07

はんぺんのねぎ味噌きつね焼

日曜日の宅呑み肴。・はんぺんのねぎ味噌きつね焼→☆（※macaroniのレシピに飛びます）・酢大豆・キャロットロペ・天ぷら（海老やら鮭やら山菜やら）前日の土曜日のはコロナ以来の酒会に参加。いやーーーひっさびさーーーーぁ♪天ぷらはその時出たものなんですけど腹パンで

2023/05/22 14:07

ベビー帆立とブロッコリーのニンニク塩炒め

昨夜の宅呑み肴。・ミニトマトのマリネ・酢大豆・中華風ピリ辛おつまみたまご・ベビーホタテとブロッコリーのにんにく塩炒め疲れてるわ腰は痛いわでメニュー考える気力が湧かず作り置きと前に作って美味しかったレシピとすぐできるレシピ、に炒めるだけでOKのメインで。腰を

2023/05/22 14:07

焼きカレー

水曜日の宅呑み肴。・ピーマンとトマトのツナサラダ・焼きカレーカレーにしようと思って自家製ミックスビーンズを解凍しておいたんですが相方が夜にお米食べるられるほど食欲戻ってなかったんで焼きカレーに変更。カレーの下のお米は二口分くらいしかなく後は水切りしたお豆

2023/05/12 11:08

鶏もも肉の柔らか煮

昨夜の宅呑み肴。・トマトの中華風和え・きゅうりのニンニク漬け・白だし味玉・鶏もも肉の柔らか煮→☆（※クラシルのレシピに飛びます）休み最終日でなんだか面倒になったので圧力鍋でサクッと。なんだか連休中の方が疲れましたわ…。

2023/05/08 15:23

自宅缶詰中のちょい呑み肴

外出自粛中のワタシの夕飯…というかちょい宅呑みの肴をツラツラと。・だぶ・おひたし豆・筍の穂先の刺身・筍の天ぷらだぶは、九州の方の郷土料理らしいです。本で見て一度作ったら相方がエラく気に入ったので時々作るんですがオリジナルを食べたことがないので（笑）正確に

2023/05/08 14:44

ピザ

相方がほぼ回復した頃にリクエストされたピザ。いつもはグリルでピザを焼く時用の専用のフライパンを使うので丸型なんですが今回は食の細くなってる相方に少しでも色々食べさせようと2種類のソースを使って小ぶりなピザ2枚にしてみました。左がトマトソースに豚肉とピーマ

2023/05/08 14:44

ベビー帆立の黒酢ニンニクソテー

金曜日の宅呑み肴。・ちくわチーズ詰め焼き・きゅうりの浅漬け・ごぼうの洋風サラダ・ベビー帆立の黒酢ニンニクソテースーパー行ったらいつもは売り切れてるベビー帆立がまだあったんで急遽メニュー変更したやつ。野菜はシャキシャキした歯応えのモノか彩りのいい、油と合う

2023/04/22 13:39

よだれ鶏コチュジャンver.

昨夜の宅呑み肴。・きゅうりの浅漬け・れんこん磯辺揚げ・豆腐の鶏スープ煮・よだれ鶏よだれ鶏、いつもは甘酢系のタレなんですけど今回はコチュジャン使ったタレにしてみました。（レシピどこから引用したのは分からん…）美味しかったんですが濃いめなので相方曰く「豚（肉

2023/04/20 17:24

手羽先と大根の煮物

昨日、日曜日の宅呑み肴。・冷奴（ごまだれ）・厚揚げの甘辛 ごま生姜焼き→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・韓国風おつまみトマト→☆（※つくおきのレシピに飛びます）・手羽先と大根の煮物→☆（※SnapDishのレシピに飛びます）品薄で手に入らない卵！と卵ほどではない

2023/04/17 14:30

メンチカツ

金曜日の宅呑み肴。・野菜スティック（雪の下大根）・豆乳マヨネーズ・パプリカと玉ねぎのマリネ・冷奴ジェノベーゼソース・メンチカツなんか猛烈に食べたくなって帰宅してから肉こねまくりました。基本揚げ油は再利用せず使いきりでもったいなくて少な目で揚げるからどうし

2023/04/17 14:30

小松菜と豚こまのピザ

繁忙期に入っておりまして気持ちの余裕がなくupが遅れております。…呑む時間はあるんですが（笑）○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○日曜日の宅呑み肴。小松菜と豚こまのピザ。久々に焼きましたねーピザ。冬季CLOSEの産直が今月末辺りから今年の営業を始め

2023/04/14 16:23

白身魚のロールキャベツ

火曜日の宅呑み肴。・クリームチーズのポテトサラダ（残り物）・焼きパプリカのマリネ・切干大根の煮物・白身魚のロールキャベツちょっと早く帰れたので（ワタシ的に）手間のかかるロールキャベツなんぞ。あっさりしたものが食べたいけどボリュームないと夜お腹空いて呑みな

2023/04/14 16:23

鰊

昨夜の宅呑み肴。・野菜スティック（きゅうり、雪の下大根）・豆乳マヨネーズ・トマトの白だしマリネ・焼き鰊・厚揚げのおろし煮知り合いから糠ニシンと一夜干しをいただいたので滅多にしない焼き魚なんぞ。いやー…イイ歳して恥ずかしいことなんであんま大きな声で言えない

2023/04/14 16:23

サルシッチャ

昨夜の宅呑み肴。・ネギとしいたけの焼き浸し・ブロッコリーのフライ・豆とレンコンの胡麻サラダ・サルシッチャ 63℃ 皮なしサルシッチャ by 低温調理器BONIQレシピはBONIQを使ったレシピですけどワタシは電気圧力鍋の低温調理機能使用。BONIQは低温調理専門機器だから1度＆

2023/04/05 09:36

ブロッコリーの豆腐グラタン

週末宅呑み肴。金曜日。・ミニトマトのハニーレモンマリネ・豆とゴボウのサラダ・ブロッコリーの豆腐グラタン・タラのほっぺの唐揚げ相方共々、年度切り替えのあれこれで帰宅が遅くなり昨日の宅呑みスタートは23時過ぎてからでした…太る…

2023/04/01 16:17

厚揚げの肉巻き

昨夜の宅呑み肴。・ごぼうの唐揚げ・雪の下大根スティック・豆乳マヨネーズ・きゅうりの塩昆布浅漬け・厚揚げの肉巻き肉巻き、豚バラで巻くつもりで買いに寄ったら小さいパックしかなかったので豚こまで代用。タレはラー油と鶏ガラスープの素、黒酢でピリ辛の甘酢ダレにして

2023/03/30 15:21

鶏むね肉とジェノベーゼの春巻き

昨夜の宅呑み肴。・豆腐のおろし煮・鮭と大葉のポテトサラダ（前日の残り）・ごぼうの胡麻サラダ・鶏むね肉とジェノベーゼの春巻き先日書いた『冷凍庫のストック整理＆消費』からのジェノベーゼ消費狙い＠春巻きです。細く切って、酒と砂糖少々で揉んだ鶏むね肉と細切りピー

2023/03/30 15:21

菜花とホタルイカのマリネ

週末宅呑み肴。日曜日。・豆腐の鶏だしあんかけ・鮭と大葉のポテトサラダ・レンコン磯辺揚げ・菜花とホタルイカのマリネ姑から菜花のお裾分けをもらったので急遽ホタルイカを買いに走りまして。そろそろ終わりだなー今年のホタルイカ。

2023/03/27 17:01

鮭のちゃんちゃん焼き。

祝日火曜日の宅呑み肴。・ミニトマトのマリネ・フライド人参・鮭のちゃんちゃん焼き初めて作りました、ちゃんちゃん焼き。簡単だけどボリュームあってこりゃいいですわ（笑）

2023/03/24 17:10

茶碗蒸し

昨夜の宅呑み肴。・茶碗蒸し・焼きパプリカのマリネ・サバ缶のリエットクリスピー包み何度も出てきてるサバ缶のリエット。本来のレシピでは鮭缶使用なんですけど近所に売ってない＆高い、でサバの水煮缶でしかやったことがありません（笑）相方がサバ好きだからまぁいいんで

2023/03/24 17:09

チカの南蛮漬け

イワシないかなぁと帰りに魚屋さん覗いたら出会ったのはこのコ。チカ。SNSにupしたところ「北の方だけの魚？」的なことを聞かれたのでググってみたら『三陸より北、北海道』らしい。へー。全国一般的な魚じゃないのか。知らなかった。キュウリウオ科の魚とあったのであーそう

2023/03/18 16:49

タラのほっぺの唐揚げ

昨夜の宅呑み肴。・きんぴらごぼう・菜花とエビ、コーンの甘酢マヨ和え・タラのほっぺの唐揚げ先日別用でデパ地下を横切ったら魚屋さんに『カスベのほっぺ』が並んでたんですよ。あーそんな時期かぁとなりまして。そこからずっと『ほっぺ…ほっぺの唐揚げ…』が頭にあったん

2023/03/17 10:17

鶏もも肉のねぎまみれソース

昨夜の宅呑み肴。・ちくわの磯辺揚げ・トマトの白だしマリネ・鶏もも肉のねぎまみれソース→☆（※Nadiaの記事に飛びます）よだれ鶏との違いは何なんだろう…辛みが入るか入らないかの話？・・・等と思いながら作った昨夜のメイン。オールレンジ調理なのでさっぱりだったし多

2023/03/15 16:49

さば缶とキャベツのトマト煮

昨日の宅呑み肴。映えは狙ってないんだけどこれは彩り悪い＆地味だわー（笑）・雪の下大根のスティック・豆乳マヨネーズ・長ネギ串・サバ缶とキャベツのトマト煮近々お祝いで焼肉いくので店探し＆試食のため土曜日曜と焼肉三昧だったんですよね。なので肉じゃないもの食べた

2023/03/15 16:48

白だしとレモンのから揚げ

昨夜の宅呑み肴。・冷奴ジェノベーゼソース・ミニトマト・鮭と大葉のポテトサラダ・クリームチーズの餃子の皮包み焼き・白だしとレモンのから揚げ→☆（※twitterへ飛びます）から揚げはtwitterで見つけてブクマしておいたこの方のレシピ↓レモンがいい仕事してるんですよこ

2023/03/12 16:10

菜花とホタルイカのマリネ

金曜日の宅呑み肴。・クリームチーズ入りポテサラ・スナップエンドウ・ごぼうの唐揚げ・菜花とホタルイカのマリネ別の魚介を使った肴にするつもりで会社帰りにスーパー行ったら目当ての魚がなかったんですよ。あーこれは別の魚で考えなきゃと思ったところにホタルイカが。仕

2023/03/12 16:10

えびチーズ餃子

昨夜の宅呑み肴。・高野豆腐の煮物・ネギの焼き浸し・菜花とツナの和え物・えびチーズ餃子→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）餃子ですがなぜかシューマイに近い感じに。あまり焦がさず蒸したのと具材のメインが海老、はんぺん、大葉であっさり目だったのとでそうな

2023/03/10 10:30

黒豆とクリームチーズの春巻き

昨夜の宅呑み肴。・きんぴらごぼう・ミニトマトのはちみつレモンマリネ・きゅうりの浅漬け・黒豆とクリームチーズの春巻き相方からリクエストされてた春巻き。クリームチーズがあと少しで無くなりそうだったからちょうどいいやと作ったけど春巻きの皮がどうにも。縁のくっつ

2023/03/08 16:54

手羽先と大根の煮物

昨夜の宅呑み肴。・ちくわの磯辺揚げ・きゅうりの浅漬け・ジャガイモの煮もの・手羽先と大根の煮物数日前から膝が痛くて片足引きずって歩いてるんですがどうしてもお花が欲しくて（桜！）帰りに頑張って寄った駅前のお肉屋さん。『29（ニク）の日』（28日だったけど）から来

2023/03/02 16:04

揚げないチキン南蛮

昨夜の宅呑み肴。・大葉入りポテサラ・きゅうりの塩昆布浅漬け・高野豆腐の煮物・揚げないチキン南蛮→⭐︎（※COOKPADのレシピに飛びます）休前日だしにんにくたっぷり効かせたザンギしよっかな、と鳥もも肉を買って帰ったんですが帰り道で口がチキン南蛮にチェンジ（笑）家

2023/02/27 11:26

ミックスビーンズのチーズ入りコロッケ

昨夜の宅呑み肴。・小松菜としらすのチヂミ・ごぼうサラダ・切り干し大根の煮物・ミックスビーンズのチーズ入りコロッケ…って今気づいたんだけど動物性タンパク質なしだったのか昨夜。ヴィーガンか（笑）豆類ってもっと具材の1つとして色々使いたいと思ってたんですけど今

2023/02/24 10:39

鶏モモ肉ときゃべつの和風旨煮

昨夜の宅呑み肴。・トマトの白だしマリネ・菜花とくるみの和えもの・ごぼうのから揚げ・鶏ももとキャベツの和風旨煮→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）この旨煮簡単…！そして美味しい…！山椒振ったら旨さ倍増でした

2023/02/24 10:38

鮭のおろし煮

ご無沙汰しました。先月末、例の流行り病にやられまして一週間の自宅療養（という名の軟禁状態）を余儀なくされておりました。幸い軽症だったとはいえ発熱などの体調不良はあり薬も呑んでいたので酒はNG。…まぁ呑みたくもなかったけど。昨日ようやく自宅療養期間が明け今日

2023/02/21 11:12

さば缶のクリスピーリエット

昨夜の宅呑み肴。・長芋とネギの煮物・野菜スティック・豆乳マヨネーズ・サバ缶のクリスピーリエット非常に色目の悪い写真で（爆）赤いものがないからなぁ。大根は週末に買った『雪の下大根』。甘さと瑞々しさが凝縮されてて非常に美味です。

2023/02/21 11:12

ごぼうの甘辛肉巻き

昨夜の宅呑み肴。・菜花の白だしマヨごま和え・ミニトマトのハニーレモンマリネ・クリームチーズとじゃこの餃子の皮焼き・ごぼうの甘辛肉巻き→☆（※クラシルのレシピに飛びます）ハニーレモンマリネは金曜日→☆のレシピと同じ。前回はミニトマトがなくて普通のトマトでし

2023/02/21 10:49

豚の角煮

昨夜の宅呑み肴。・豚の角煮・エビと長芋の胡麻マヨおかかサラダ今日も画ヅラが地味だ…（笑）せっかく雪の下大根あるし！と豚バラかたまりを買ってきて電気圧力鍋でプシューっと。大根が大きいのでそれだけで満腹でございます…。

2023/02/15 17:07

天草大王の甘うまソテー

昨夜の宅呑み肴。 ・枝豆・きんぴらごぼう・天草大王の甘うまソテー→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）天草大王はふるさと納税の返礼品で鶏たたきのセットだったやつ。もも1枚、胸2枚がセットで届きました。一緒に、ソテーでも食べられます的な説明書きが入って

2023/02/13 11:28

海老の棒餃子とホタルイカと菜花のマリネ

昨夜の宅呑み肴。・ごぼうサラダ・れんこん磯辺揚げ・菜花とホタルイカのマリネ→⭐︎（※COOKPADのレシピに飛びます）・海老と大葉の棒餃子→⭐︎（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）早々に相方から帰りが遅くなると連絡があったので金曜日！作る時間もたっぷりある！何

2023/02/13 11:26

肉巻きコーンコロッケ

昨夜の宅呑み肴。・じゃことチーズの餃子の皮包み焼き・切干大根の煮物・クルミと人参のラペ・肉巻きコーンコロッケコロッケ、作るの手間だから基本休みの日しか作らないんですけど昨日は夕方からむしょーーーーーに食べたくなった上にそういやジャガイモ、芽出そうだったな

2023/02/10 15:58

おでん

昨夜の宅呑み肴。・おでん・長芋の白だしあえ翌日からの職場復帰に備え朝からPCRへ行き戻ってからは家中の窓開け放って換気！掃除！洗濯！を速攻でやっつけそれからリモート…でヘトヘト。あれこれやる元気がなかったので買ってあったおでん種を使いました。お正月のお餅が余

2023/02/10 09:32

タラと長ネギの豆乳味噌グラタン

昨夜の宅呑み肴。・切干大根の煮物・長芋のバター醤油焼き・トマトの白だしマリネ・タラと菜花、豆腐、長ネギの豆乳味噌グラタングラタンは冷蔵庫のハンパな残り物と賞味期限が迫っていた豆乳を片付ける最強メニューです（笑）□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

2023/02/10 09:31

ポトフ

正月モード明け4日の宅呑み肴。・餃子の皮のクリームチーズ包み焼き・むき海老とゆで卵とほうれん草のオーロラサラダ →☆（※Nadiaのレシピへ飛びます）・ポトフお正月中はおせちにお雑煮にと出汁出汁出汁の和風味オンリー。食べるだけでも飽きるのに作ってるから尚更飽き

2023/01/12 10:49