ユニバーサル2日目今日はいいお天気でした…が、寒かった〜っ風が強いだけでなく、めちゃくちゃ冷たい風でした。昨日は雨のお陰で、サクサク乗れたアトラクションも今日は長蛇の列。ミニオンのは2時間待ちでした。。。パレードをみてユニバーサルをでました
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました!素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
ユニバーサル2日目今日はいいお天気でした…が、寒かった〜っ風が強いだけでなく、めちゃくちゃ冷たい風でした。昨日は雨のお陰で、サクサク乗れたアトラクションも今日は長蛇の列。ミニオンのは2時間待ちでした。。。パレードをみてユニバーサルをでました
娘と友達と親子4人で、卒業旅行に来ています!昨日はあいにくの雨カッパを着てのユニバーサルとなりましたが、雨のお陰か、夜になるとアトラクションもスムーズで、助かりました。 ドキドキしながら乗った夜のハリーポッター楽しかったです!せっかくなんで
クリームチーズ!??どこが? ですよねー焼き上がったパンの上にチョコレートクリームのせました。丸く型抜きして土手を作ります。膨らみすぎて、フィリングをのせるくぼみがなくなってます…ちょっと押して穴をあけてクリームチーズのフィリングを流し込み
ビアソーがあったので、ビアソーパンビアソーを巻いて、最後に切り込みを入れた生地を巻きました。ふっくら発酵したら、ソースをかけました。ビアソーにはソースでしょ!青のりかけて焼きまーす!美味しかったです!今日は高校の合格発表でした。夕方、娘と一
まんまるあんぱんシンプルにあんぱん市販のあんこですが、(いつもと違うメーカーの)ちょっと高くて美味しいのいれました。発酵したら、卵と黒胡麻こんがり焼けました。あんぱん美味しかったです。今日は子供の卒業式でした。これで、全員義務教育終了です。
美味しそうなチョコレートクリームを買ったので、ヴェノア焼きました。卵が入ったちょっと固めの生地です。成形したのが6時10分うっかり忘れそうになりながら寝る前に焼かないと!…と気づいたのが、11時8分 笑見事に大きく発酵してます。室温が低いか
美味しい卵サラダパンできました〜卵が安かったので、惜しみなく卵をゆでて中に入れる卵サラダ作りました。たっぷり入れて包みます!まん丸成形焼く直前に切り込みを入れて、卵をぬります。いい感じに焼けました。シンプルにうまい!!いまでは、卵も安くない
シナモンロールいつものパン生地にシナモンとグラニュー糖をいれました。シナモンの入っていた小さな小瓶にシナモンとグラニュー糖を入れておきいつでも簡単に使えるようにしています。くるくる巻いてしっかり閉じたら輪切りにしてアルミカップへ発酵したら、
久しぶりのフランスパンです。朝起きてすぐ、生地を仕込みはじめ日中は常温で放置。夕方になってもまだまだ生地の膨らみは足りず、なんかいつもよりパン生地が硬い気がする…水分量間違えたかな??…と思いつつもう一日放置して合計2晩置いた次の日の朝よう
2種類のロールパン!チョコレートを3粒いれたのとクリームチーズをいれたのくるくる巻いてロールパンにふっくら発酵。クリームチーズには横に包み紙を置いといて目印にしました。チョコはそのまま。クリームチーズにはグラニュー糖をたっぷりかけて焼きまし
初めてのコーンクリームコロッケパン!これ美味しそう〜と思いついて初めて作ってみました。冷凍食品のコーンクリームコロッケをパン生地で包みます。それだけだと、寂しいので映えを気にしてコーンのせました。十字に切り込みをいれて、グイッと口を広げます
チーズパンいろいろチーズいれました!ハサミで十字に切り目をいれたら、グイッと開きます。更に追いチーズこんがりトローリ焼けました!チーズうまっついでに晩ご飯・トンカツ・生野菜・豚肉糸コンごぼうの煮物・かぼちゃとキャベツのコンソメスープ明日..
コーヒーコッペパンシンプルにコーヒー生地でコッペパン茶色い生地がかわいいです。ふっくらしたらそのままオーブンへ。180度で12分焼きました。朝練乳バタークリームを挟んで食べました。このクリーム美味しいです。ついでに晩ご飯・豚エビお好み焼き・
なんか変わったパンないかなー?と検索して決めたアーモンドクリームパン。アーモンドクリーム美味しそう!って思って早速クリーム作りから。無塩バター、アーモンドパウダー、卵etc…ある材料でできるクリーム。混ぜてパンに塗り、巻き込みます。はみでそ
見た目はただの茶色い丸パンですがコーヒー生地にチョコレートをいれました。最近お気に入りのオーブンペーパーのカップ!100均で、買いました。沢山入っていてパン焼きに最適です。紙カップにのせたので、膨らみ具合も分かりやすいです!まんまる可愛く焼
久しぶりに折り込みパンです。チョコレートの折り込みシートを作りました。これを300gのパン生地に折り込んでいきます。チョコシートを包んだ生地を伸ばして畳んでを繰り返して何層になったんだろ?チョコレート透け透け〜でもなんとか破れずにできました
冷蔵庫の中にあるもので作る惣菜パンハム卵パンアルミカップに入れて発酵を待ちます!ふっくらしました〜真ん中の穴に、卵サラダをいれて、今回はちょっとケチャップもかけました。あまり、映えませんが美味しかったです。今日は旦那が留守だったので、3人で
昨日に引き続きソフトフランスパンの生地で!ガーリックフランス成形はこんな感じ!真ん中ぷっくら、両端ちくちくに!なるかな〜!??今の時点では、やりたい形になってる!けど、、、発酵したらまたもや、普通にコロンとした形になりました。クープをいれて
前回のソフトフランス生地が美味しかったので、今日はソフトフランスの生地のあんぱんにしました。こねあがった生地を分割市販の粒あんを包みますちょっと潰し気味の成形。発酵したら、綿棒の先で黒胡麻のハンコを押すようにしてゴマを付けます。時間と見た目
結果的にこうなった山食パンです。コタツの上発酵してましたが、うっかり寝てしまいました…発酵が進み、蓋が閉まらなくなったのでパンの表面にキズをつけながらもギリギリ型の蓋を外し山型食パンにしました。溶き卵を塗ったので、ツヤッと輝く焼き上がり〜真
明太ポテトフランスじゃがいもに辛子明太子とクリームチーズ、マヨネーズでフィリングを作りソフトフランスパンの生地で包みました。ふっくら発酵。両端チクチクの形にしたつもりでしたが、発酵したらチクチクなくなりました。真ん中にクープを入れて、バター
玉ねぎをたっぷりいれたオニオンコーンパンパン生地いっぱいに、たっぷりのスライス玉ねぎをのせて巻きます。これを輪切りにして、アルミカップへシャキシャキ生玉ねぎ。塩胡椒で和えてあります!焼く直前に、缶詰コーンとチーズをマヨネーズで和えたのをトッ
長蛇の列ができていると話題のI’m donut ? というお店のドーナツ私は本家さんのドーナツは知らないけどテレビで見た事がありなんだか美味しそうで気になっていました。I’m donut ?の再現レシピを発信しておられる方がおられたので、食
さつまいもがあったので、さつまいもを使ったパンにしました。スイートポテトパン!パン生地を仕込みながら、スイートポテトを作ります。バター、砂糖、練乳で味付けしました。(塩も入れた)美味しいフィリングできた〜っ平に広げたパン生地を、型にいれてい
ウインナーチーズパン家にあるもので、惣菜パンいつものこの成形で中に具を入れます。ピザソース+輪切りにしたウインナーと玉ねぎチーズをのせて焼きました。 みんな大好きな定番の味ですね!とろーりチーズで美味しかったです。ついでに晩ご飯今日はお父さ
プレーンベーグル生地をこねた後、分割して俵形にします。15分置いてから成形。成形してから20分発酵の後、ケトリングいつもよりふんわり系美味しく焼けました〜ベーコンレタス卵とかサンドして食べたら美味しいんですが、面倒なのでクリームチーズといち
久しぶりのウインナーベーグル先に焼いておいたウインナーを中にいれます!エリソースってのがあったので開封してみました。辛いのと、普通の。2種類の味で作ろうと思いましたが、ちょっと味見をすると、辛い辛い…とてもじゃないけど、辛いソースだけっての
先のせ?後のせ?チキン南蛮パンと晩ご飯( ふきのとうの天ぷら)
お初のチキン南蛮パン!なんか新ネタパンないかな…と考えました!手作り唐揚げみたいな美味しい冷凍唐揚げを食べやすく切って、チキン南蛮のタレにからめました。パンの上にのせて発酵開始。溶き卵を塗って焼きます!タルタルソースを先にのせて焼くのと焼け
チョコカスタードをのせて包みます!クリームパンの形にしてみました。ちょっと細かく切り込みをいれました。ふっくら〜溶き卵を塗って、チョコをのせてやきました。可愛く焼けました。今すぐ購入ついでに晩ご飯・ブリ大根・ニラチヂミ・キャベツのコールスロ
牛すじカレーパン!昨晩の牛すじカレーをいれました。カレーが、漏れてきそうなので、カップにのせます。ふっくら発酵したら、10字に切り目を入れて溶き卵をぬりパン粉をかけて焼きました。めっちゃ美味しそう〜ぐつぐつ溢れでたカレーうまそう〜っ!今日は
ツナパン昨晩の塩サバにかけたすりごま入りの味噌マヨネーズソースが余ったので、ツナ缶と和えてパンにのせてみました〜ツナたっぷりネギのせて美味しく焼けました〜ついでに晩ご飯・牛すじカレー・生野菜・もやしとわかめ、カニカマのかき卵スープ今日は歯医
チョコカスタード入りのちぎりパンまずはカスタード作りからはじめます。もちろんパン生地もパンコネ機でコネ始めてまーす!材料まぜて、レンチンで作ります。純ココア+チョコレートもいれて最後はバターで仕上げまーす!1個40グラムチョコカスタードクリ
久しぶりのソフトフランスです。水分は水と牛乳。成形して布取り。実際は布じゃなくてオーブンペーパーでやってるけど。(一応布も持ってます)やっぱりオーブンペーパーの方が、手入れいらずでラクですね!捨てるだけ〜スーッと一本クープにしました。こんが
娘のリクエストでシュガーバターパン丸いパンをお箸で潰しますこんな感じで発酵開始なんでかなー??今回も、上手いこと双子パンにならず…ただの丸パンに近い仕上がりですグラニュー糖とバターをのせて焼きます。焼き上がりは、完全にただの丸パンです。むず
あんバターロールあんことバターをくるくる巻いてバターロール成形。発酵できた〜塩をパラパラこんがり焼けました。安定の美味しさです!ついでに晩ご飯・鶏むね肉の唐揚げ・おでん・お豆腐バー入りサラダ・大根漬物大根たっぷりウインナーもた...
今朝は遅めの朝ごはん。バターで焼いたバナナをのせたバナナ食パンにしました。ただバターで焼いただけですが、めっちゃ美味しいです!食パンはいつもの我が家の食パンです。ふわふわ〜我ながら美味しいですホワイトラインありの丁度いい具合に焼けました〜今
久しぶりにドーナツ作ってみよう!と思いました。今日の休憩タイムには間に合わず、出来上がったのは晩ご飯の後でした〜ちょっと作り始めるのが遅かった…っていうか、大分遅かったー生地は、パンコネ機にお任せして分割しましたが、生地が柔らかくて…これで
久しぶりのウインナーパンウインナーを輪切りにしてのせてみました。ピリ辛ソース、ケチャップ、マスタード玉ねぎもたっぷりのせました。美味しそうに焼き上がりました〜ピリ辛ソースのウインナーパン美味しかったです。ついでに晩ご飯・鮭のカマ・鶏モモと大
黒糖コッペパンシンプルにコッペ。黒糖でほんのり茶色い生地です。くるくるまいて、棒状に成形。ふっくらしたら、溶き卵を塗って焼きました。ツルピカ仕上げ〜ふわふわ〜っシンプルでこんなのもいいですね!ついでに晩ご飯・チキンと野菜・ポテトサラダ・もや
黒糖ぱんミルククリームサンド!いつもの生地の砂糖をちょっと増やして黒糖に変えました。1個30gの小さい丸を沢山。レーズンを入れて、丸め直して丸い型へ。今すぐ購入
久しぶりにチーズケーキ作りました。冷蔵庫にクリームチーズがたーっぷりあるので、チーズケーキ作りたいなーと思っていたんですが、クッキーを砕くのがおっくうでなかなか手をつけずにいました。…が、娘が手伝ってくれました!型に敷き詰める作業も何気に面
小さめあんぱん市販の粒あんで発酵したぶん、間隔が狭くなっています!これみて目安にしています。ごまをのせて焼きました!あんぱん美味しいっ今日は鶏白菜。鍋でただ火を通すだけ。でっかいでっかい白菜がいつのまにかなくなります!そういえば、先日ボイラ
シンプルなコッペパン広げた生地をくるくる巻いて成形。長細いのが〜ふんわり発酵できました〜なにも塗らずにそのまま焼いて素朴な仕上がり!あんことバターを挟んで食べました!美味しかったです。ついでに晩ご飯・エビいりシュウマイ・肉じゃが・コーンと卵
先日のグラタンを使ったグラタンパン!牡蠣を入れる前のホワイトソースをパン用にとよけてありました。型抜きした周りの生地で土手を作り中にホワイトソースをいれました。どでかく発酵ブロッコリーとチーズをのせて焼きます。チーズガスとろけてめっちゃ美味
前回作った明太子フランスがすごく美味しかったので、またまた明太子フランス焼きました。朝から生地を仕込んでおきました。材料混ぜるだけ〜フランスパンなんて難しそう…と思います。確かに難しいけど、生地作りなら誰でもできますよー材料・強力粉 200
いつものふわふわ食パン1月。帰省しなかった息子に煮ものをいろいろ作って冷凍して送りました。お正月食べさせられなかったしね!合間なく、第二弾…第三弾と送りましたが、3回目空いた隙間にベーグル入れようとおもいましたが、食べるか聞いたらベーグル…
クリームチーズをいれた丸パンです。クリームチーズ、砂糖、レーズンを合わせたフィリングを中に入れました。コレめちゃうま!まんまる可愛いっ発酵完了っ1個手元が狂って、丸パンひっくり返ってしまいました。仕方なくそのまま焼くことにしました。ひっくり
長いシャウエッセンでウインナードッグ焼きました。パンの為に、ちょっと奮発して買いました!日本ハム ロングシャウエッセン 131g×10個【冷蔵商品】価格:4,455円(税込、送料別) (2024/1/30時点)パン生地に、ピリ辛ソースとケチ
娘のリクエストで作ったコレ!あんこを入れたベーグルを、油で揚げてきなこをまぶしたベーグルです!ネーミングに困りましたが、全てを詰め込んでこんな名前にしてみました。''あんベーグル揚げきなこ"広げたベーグル生地に
久しぶりのベーグルですケトリングは砂糖を入れたお湯に片面30秒ずつ!200度で16分焼けました〜美味しそうにできました。今日は肉団子スープ用の鶏団子も冷凍したしベーグルも冷凍して送ろうかな〜ついでに晩ご飯・ニラ入り麻婆茄子・大根と豚モツの味
たった今、焼き上がった明太フランスとフランスパンです!朝から、フランスパン生地を仕込んでおりました。材料混ぜて、パンチして、、、この状態で発酵スタート!コタツの上に置いて出掛けました。友達とスープカレーランチ!私はカキのカレーを注文しました
りんごとレーズンのクリームチーズパンと晩ご飯(豚のかわりステーキ)
キリのクリームチーズが沢山あるのでクリームチーズのパンです!中にクリームチーズ+砂糖+甘いりんご+レーズンを混ぜ合わせたフィリングをいれました。見た目イマイチですが、これがめっちゃ美味しいです!グラニュー糖をかけて焼きました。クリームチーズ
久ーしぶりにミニ食パン型でパン焼いてみました。レーズンとりんごのミニ食パンです。レーズンとレンチンで作ったりんごをパン生地に入れました。折りたたんで更にレーズンくるくる巻いた物を食パン型に入れて発酵を待ちます。焼き上がりました〜スライスした
ミニミニウインナーロール1個30gのパン生地に小さなウインナーを入れてロールパン成形しました。その前にちょっと一手間、この形で休ませます。小さいの沢山作りました。1人3〜4個は食べれそう!ふっくら〜ケチャップ、マスタード、粉チーズです!ちょ
久しぶりにピザパンしました。クラムチャウダーでも食べたいなーと買った厚切りベーコンを使いました。チーズをのせて焼きましたついでに晩ご飯・サバの塩焼き・こんにゃくの煮物・豚汁・漬物熱々豚汁美味しかったです。初めて買った丸いこんにゃく!ゆであげ
りんごがあったのでりんごパン作りました。ただぺたんこに広げたパン生地ぷっくり気泡が…とりあえず発酵完了指で真ん中をつぶしてカスタードクリームをのせました。りんごは、スーパーのパン屋さんでみたのを真似て大きくスライスしました。上からシナモンシ
クリームパンです。電子レンジでカスタードクリームを作ってパンの中に入れました。1個クリームが漏れてしまいました…寒いと甘いものが食べたくなりますよね〜明日の朝にいただきまーす!ついでに晩ご飯・豚の生姜焼き・千切りキャベツ・ごぼうとすり身の味
先日のヴェノアがらなんだか美味しくて、全く同じってのもあれだし、チョコレート味にしてみました〜純ココアいれて、いいお色〜成形がしにくい位かための生地です。中にチョコをたっぷり入れて巻きました。発酵完了クープをいれて焼きます。中にもチョコが入
いつもの食パンふわふわに焼けました。スライスしたら、冷凍庫へ〜ついでに晩ご飯・麻婆豆腐・豚肉とごぼうの煮物・ほうれん草油揚げと卵の味噌汁昨日に引き続き、ひき肉料理〜久しぶり麻婆豆腐しました。麻婆豆腐ですが、意外にもみんな喜んでおかわりおかわ
久ーしぶりのヴェノアです卵入りの黄色い生地。こんなんだったっけ?って感じの硬いこねあがり。時間をかけて発酵したけど、最後は温かい場所で更に発酵を促しました。いい感じに発酵粉をかけてから、クープ!スーッと気持ちよくクープが入りました。いい感じ
久しぶりのオニオンベーコンチーズパン今回はドーンと300グラムのパン生地に焼いたベーコンと炒めた玉ねぎをいれました。マスタードとマヨネーズもかけて巻いたのを輪切りにしてアルミカップにいれて発酵〜カップいっぱいに発酵したら、生のスライス玉ねぎ
枝豆とコーンの色鮮やかなパンです。冷凍の枝豆とコーンが落ちていかないようマヨネーズで滑り止めしました。ぐるぐるマヨネーズが可愛いっむき枝豆とコーンが一緒に入った冷凍食品便利な物がありますねー袋からそのままパンの上へチーズとマヨネーズをかけて
そういえば前に娘が作ってーと言っていたはちみつとクリームチーズを入れたパンを作ってみました。はちみつもクリームチーズもどんぐらい入れるんだろ?ま適当に適量。寒くてカチカチになっていたはちみつは、レンジで容器ごと30秒程加熱して、なんとかでて
ふわふわハムマヨチーズパン。ハムに重ねてスライスチーズも巻きました。マヨネーズと上からもシュレッドチーズをのせて焼きました。チーズの上のマヨネーズがお気に入りです!昨日はほぼ一日中寝てました。あれ、何だったんだろ…??朝起きて、ご飯食べてコ
コッペパンにレーズンいりのクリームチーズを挟みましたこんな細いのがこんなに膨らみます色よく焼けました。クリームチーズに砂糖を混ぜて、レーズンをいれただけなのにめちゃうまです!ついでに晩ご飯•餃子•昨日のとり天•きんぴらごぼう•スンドゥブ風ス
娘のリクエストでシュガーバターパンちょっと形だけでも変えてみようと双子パン成形してみました。丸パンの真ん中を、竹串でぐっと押します!なんとなーくついた線にバターとグラニュー糖焼き上がりは、ほぼただの丸パン!?確か発酵前に真ん中を潰すはずだっ
ウインナーパンです。今日は珍しくシャウエッセンです。エリソースとケチャップで。今日の晩ご飯•お好み焼き(豚えび玉)•白菜とちくわサラダ•茄子と白菜油揚げ味噌汁いい豚バラありました〜レンチンした白菜のサラダ!マヨネーズと白だしが合う〜っ今日は
さつまいもがあったので、さつまいもねじねじパン焼きました。さつまいも150gで作った折り込みシートをパン生地400グラムに折り込んでいきまーす!広げて3つに畳んでを繰り返す事2回こんな感じに切り分けていきます。輪っかになった所に、先端をいれ
久しぶりにスイートブール焼きました。なかなか力もいるので面倒なクッキー生地作りですが、メロンパンのクッキー生地よりもらくなんで、スイートブールにしました。バターと砂糖をすり混ぜるのが苦手です。。発酵した丸パンに甘い生地をのせていきまーす!絞
食パンです。2斤ストックしておけば、安心です。ふわふわ〜昨日から作りためて冷凍した煮物を山口県に住む息子に送ってきました。晩ご飯に6枚揚げたトンカツも2枚いれました。カツ丼にでも使ってね〜茶碗に入れて解凍できるように、お椀にいれてプレスンシ
生クリームも油脂もなし!っていうヨーグルトスフレケーキ作ってみました〜主な材料は、プレーンヨーグルトと卵グラニュー糖と薄力粉。レモンの皮、レモン汁を→柚子の皮と柚子の絞り汁に変えてみました〜ところが、、、最初に泡立だてた卵白のツノが立たない
2.3日前からケーキが食べたくて生クリームがあったのでケーキの代わりに生クリームパン作りました。ただの丸パン焼いて〜裏も可愛い〜グリグリ箸で穴あけて〜今日はイチゴジャムをいれた生クリームを詰めました。…が、1回目のイチゴジャム投入では全然ピ
今日は旦那と一緒にお墓を見に行ってきました。古いお墓なので心配でしたが、崩れる事もなく大丈夫で安心しました。お正月のお墓参りは初めてでした。子供達の事、本家のリフォームの事いろいろ亡くなったお父さんやご先祖様にお願いしてきました。今年に入っ
昨日の朝までは普通にお雑煮をいただき実家に行きいつも通りのお正月を過ごしていましたが、、、帰宅して、ゆっくりしていたら突然の地震。今まで生きてきた中で、1番すごい地震でした。台所の物が落ち、物が散乱食器棚の引き出しも全開。こむぎもブルブル震
パンお休みして晩ご飯です。年越し蕎麦。エビ天ぷらといろいろ具をいれました。美味しいお店のお蕎麦とお出汁と天ぷら〜美味しかったです。恒例の煮豚と、太巻き作りました。シーサラダ巻きと納豆巻き〜ふんぱつして、いくらを買いました。いくらのせただけで
久しぶり折り込みパン今日はコーヒーの折り込みシートを作りました。折り込みシートをパン生地で包みます。パン生地の空気をしっかり抜いておくのがポイント!です。平にして折り込んでいきます。最後に練乳粒ジャムをいれました。くるくる巻いて輪切りにしま
シンプルにコッペパン私にしたらちょっとこんがりめ裏までよく焼けてます!ふわふわ〜今日は昨日煮ておいた煮豚でチャーハンしましたらく〜エビと白菜の春雨スープササッと作れる晩ご飯だったので、娘にせがまれてカラオケにいきましたが、2店舗とも...
冷凍エビフライをのせたエビフライパンです!両側から内側に向かって折り曲げたパン生地にエビフライをのせて発酵させます。ふっくら〜お布団みたいです。コストコで買ったエリソースをかけました。レモンも入って、ちょっと酸味のあるタルタルソースって感じ
今日はコッペパン!あんことバターを挟んでいただきました〜溶き卵を塗ってピカピカ〜裏もよく焼けてます!あんことバターをはさんであんバターサンドにしました。クリスマスに作ったイチゴのチーズケーキの生クリームの残りもサンドしました。美味しかったで
クリスマス…ですが、今月2回目のケーキなので作る事にしました。昨晩焼いておいた土台にイチゴを並べ生クリームをたっぷりのせました。以前グレーテルのかまどでみた高山なおみさんのイチゴのチーズケーキです。イチゴもぎっしり入れて生クリームとイチゴが
今日は夜な夜なチーズケーキの下の部分を焼きました。前にテレビでみて作ってみたかった、グレーテルのかまどでの高山なおみさんのいちごのチーズケーキです!明日仕上げる事にして、サブレ生地にクリームチーズの生地を流して焼きました。明日はこれにイチゴ
ウインナーパンウインナーには切り込み入ってますケチャップ、辛いソース、マヨネーズ私にしてはわかなりこんがりのパンになりましたが、これくらいがいいのかも、、。美味しかったです。雪でしたが、午前中娘と2人でしめ縄飾りのワークショップに行ってきま
りんごがあったので、りんごパン作りました。カスタードとあわせるか、クリームチーズ系のフィリングと合わせるか迷いましたが、どっちも作るのが面倒になりパン生地の上にシナモンシュガーをのせてからりんごを並べて焼きました。大きめりんごもいいですね!
ハムマヨネーズパン焼きました。丸めてから休ませておいたパン生地を広げてハムをのせて、くるくる巻く。こんな感じに輪切りにする切り目を上にむけてアルミカップに並べて発酵〜発酵したら、マヨネーズと黒胡椒を乗せてやきました。後から思った事!一個一個
久しぶりにねじりあんぱん作ってみました。普通にあんこを包んで…までは覚えてますが、この後どうするんだったかなー??平にして切り目をいれます。裏表を間違えて、あんこはみ出した〜カタツムリみたいなへんな見た目。。。もう一つはまあまあまあイマイチ
娘のリクエストでシュガーバターロールです休ませておいた生地を伸ばしてロールパンの形にします。大事な一手間!バターを巻きます。ちょいクープをいれて、グラニュー糖をかけて焼きました。ふわふわ美味しそう〜今日は満足のいく発酵と焼き上がりです!嬉し
久しぶりのフランスパン生地です。失敗が目立ちにくいベーコンエピにしました。午前中から仕込んだフランスパンの生地。気泡が入って出来上がりました。分割して軽く畳んで休ませます。長細く広げた生地に、ベーコン 粒マスタード 黒胡椒をかけて閉じました
さつまいもがあったのでさつまいも蒸しパン作りました。材料混ぜて蒸すだけ。下にさつまいも生地を入れてまたさつまいも。蒸しパン生地すきです。塩気を足すのに、ごま塩かけて第二弾蒸しました。ほかほかおやつ美味しかったです。今日も本家のゴミの分別をし
カレー味のベーグルにウインナーを入れてみました。カレーウインナーベーグルです。カレー粉は少しずつ入れて様子をみました。ターメリックも入ってます。水分量を間違えてしまったのか、えらい柔らかい生地になり途中粉を足しました。それでもいつもに比べる
クリームパンちょっと甘みがたりなかった、カスタードクリーム。一個だけあんぱんも奮発して七越のあんこです〜美味しいけど、ちょっと柔らかめーついでに晩ご飯・鮭・豚の角煮大根・なめこ味噌汁・大根漬物最近、丼ぶりやらチャーハンやら簡単な晩ご飯続きで
グラタンパン冷凍してあったグラタンをパン生地にのせてグラタンパン作りました。アルミカップにいれてあったので、パン生地にのせやすく、成形もらくにできました。ふわふわパンにグラタン美味しかったデス!ついでに晩ご飯・あんかけチャーハン・味噌汁お父
ミニサイズのウインナーを29〜30gの生地で巻いたミニウインナーパンです。ウインナーの下にはケチャップロールパンの形で、発酵溶き卵を塗って、粉チーズとマヨネーズバージョンにしてみました。焼き色薄めですが、食べやすいミニウインナーロールできま
ちょいと久しぶりのベーグルです。いつものパンを焼きたいけど、時間がない!とか、明日の朝のパンが無い…とかとにかく時間に余裕がない時はベーグルです!比較的短時間でできるので助かります!今日はプレーンと、ドライフルーツプラス クリームチーズ入り
アップルパイ焼きました。ずっと食べたかったアップルパイカスタード入ってますりんご1個分。あみあみ〜溶き卵を塗って焼きました。冷凍パイシートで、簡単にアップルパイ便利〜ついでに晩ご飯•エビ天ぷら•野菜のかき揚げ•厚揚げの煮物•豆腐わかめほうれ
いつもの食パンです。いい感じに焼けました〜パンはさておき、今日も昨日に引き続き忘年会ランチしてきました!大人気の喫茶店。みんなはチーズ焼きスパゲティを注文しましたが、私は昨日もスパゲティを食べたのでドリアにしました。カレードリアも美味しそう
ロールパンの中身を変えて2種類のロールパン焼きました。甘く煮たりんごとクリームチーズとチョコレートです。賞味期限が近くて安くなっていた製菓用のチョコ。乾燥?してか白くなっていますが気にしなーい!!一旦涙形にして、生地を休ませてからロールパン
ハムチーズロールあんまり、できあがりの見た目がよろしくありませんが…ハムとスライスチーズを巻き込んでバターロール成形をしたパンです。発酵したら上にクープをいれ、マヨネーズをしぼりました。粗挽き胡椒も忘れに〜!美味しくはできましたが、クープが
久しぶりのきな粉パンです。きな粉がパラパラ落ちるので、小さめに作りました。小さい丸大量生産もう一つの天板分は、焼く前にハケで油をぬりました。油をぬると、ふっくらしていた生地の表面がしぼんできました、、、いまいちな焼き上がり。なんか硬そう。。
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ユニバーサル2日目今日はいいお天気でした…が、寒かった〜っ風が強いだけでなく、めちゃくちゃ冷たい風でした。昨日は雨のお陰で、サクサク乗れたアトラクションも今日は長蛇の列。ミニオンのは2時間待ちでした。。。パレードをみてユニバーサルをでました
娘と友達と親子4人で、卒業旅行に来ています!昨日はあいにくの雨カッパを着てのユニバーサルとなりましたが、雨のお陰か、夜になるとアトラクションもスムーズで、助かりました。 ドキドキしながら乗った夜のハリーポッター楽しかったです!せっかくなんで
クリームチーズ!??どこが? ですよねー焼き上がったパンの上にチョコレートクリームのせました。丸く型抜きして土手を作ります。膨らみすぎて、フィリングをのせるくぼみがなくなってます…ちょっと押して穴をあけてクリームチーズのフィリングを流し込み
ビアソーがあったので、ビアソーパンビアソーを巻いて、最後に切り込みを入れた生地を巻きました。ふっくら発酵したら、ソースをかけました。ビアソーにはソースでしょ!青のりかけて焼きまーす!美味しかったです!今日は高校の合格発表でした。夕方、娘と一
まんまるあんぱんシンプルにあんぱん市販のあんこですが、(いつもと違うメーカーの)ちょっと高くて美味しいのいれました。発酵したら、卵と黒胡麻こんがり焼けました。あんぱん美味しかったです。今日は子供の卒業式でした。これで、全員義務教育終了です。
美味しそうなチョコレートクリームを買ったので、ヴェノア焼きました。卵が入ったちょっと固めの生地です。成形したのが6時10分うっかり忘れそうになりながら寝る前に焼かないと!…と気づいたのが、11時8分 笑見事に大きく発酵してます。室温が低いか
美味しい卵サラダパンできました〜卵が安かったので、惜しみなく卵をゆでて中に入れる卵サラダ作りました。たっぷり入れて包みます!まん丸成形焼く直前に切り込みを入れて、卵をぬります。いい感じに焼けました。シンプルにうまい!!いまでは、卵も安くない
シナモンロールいつものパン生地にシナモンとグラニュー糖をいれました。シナモンの入っていた小さな小瓶にシナモンとグラニュー糖を入れておきいつでも簡単に使えるようにしています。くるくる巻いてしっかり閉じたら輪切りにしてアルミカップへ発酵したら、
久しぶりのフランスパンです。朝起きてすぐ、生地を仕込みはじめ日中は常温で放置。夕方になってもまだまだ生地の膨らみは足りず、なんかいつもよりパン生地が硬い気がする…水分量間違えたかな??…と思いつつもう一日放置して合計2晩置いた次の日の朝よう
2種類のロールパン!チョコレートを3粒いれたのとクリームチーズをいれたのくるくる巻いてロールパンにふっくら発酵。クリームチーズには横に包み紙を置いといて目印にしました。チョコはそのまま。クリームチーズにはグラニュー糖をたっぷりかけて焼きまし
初めてのコーンクリームコロッケパン!これ美味しそう〜と思いついて初めて作ってみました。冷凍食品のコーンクリームコロッケをパン生地で包みます。それだけだと、寂しいので映えを気にしてコーンのせました。十字に切り込みをいれて、グイッと口を広げます
チーズパンいろいろチーズいれました!ハサミで十字に切り目をいれたら、グイッと開きます。更に追いチーズこんがりトローリ焼けました!チーズうまっついでに晩ご飯・トンカツ・生野菜・豚肉糸コンごぼうの煮物・かぼちゃとキャベツのコンソメスープ明日..
コーヒーコッペパンシンプルにコーヒー生地でコッペパン茶色い生地がかわいいです。ふっくらしたらそのままオーブンへ。180度で12分焼きました。朝練乳バタークリームを挟んで食べました。このクリーム美味しいです。ついでに晩ご飯・豚エビお好み焼き・
なんか変わったパンないかなー?と検索して決めたアーモンドクリームパン。アーモンドクリーム美味しそう!って思って早速クリーム作りから。無塩バター、アーモンドパウダー、卵etc…ある材料でできるクリーム。混ぜてパンに塗り、巻き込みます。はみでそ
見た目はただの茶色い丸パンですがコーヒー生地にチョコレートをいれました。最近お気に入りのオーブンペーパーのカップ!100均で、買いました。沢山入っていてパン焼きに最適です。紙カップにのせたので、膨らみ具合も分かりやすいです!まんまる可愛く焼
久しぶりに折り込みパンです。チョコレートの折り込みシートを作りました。これを300gのパン生地に折り込んでいきます。チョコシートを包んだ生地を伸ばして畳んでを繰り返して何層になったんだろ?チョコレート透け透け〜でもなんとか破れずにできました
冷蔵庫の中にあるもので作る惣菜パンハム卵パンアルミカップに入れて発酵を待ちます!ふっくらしました〜真ん中の穴に、卵サラダをいれて、今回はちょっとケチャップもかけました。あまり、映えませんが美味しかったです。今日は旦那が留守だったので、3人で
昨日に引き続きソフトフランスパンの生地で!ガーリックフランス成形はこんな感じ!真ん中ぷっくら、両端ちくちくに!なるかな〜!??今の時点では、やりたい形になってる!けど、、、発酵したらまたもや、普通にコロンとした形になりました。クープをいれて
前回のソフトフランス生地が美味しかったので、今日はソフトフランスの生地のあんぱんにしました。こねあがった生地を分割市販の粒あんを包みますちょっと潰し気味の成形。発酵したら、綿棒の先で黒胡麻のハンコを押すようにしてゴマを付けます。時間と見た目
結果的にこうなった山食パンです。コタツの上発酵してましたが、うっかり寝てしまいました…発酵が進み、蓋が閉まらなくなったのでパンの表面にキズをつけながらもギリギリ型の蓋を外し山型食パンにしました。溶き卵を塗ったので、ツヤッと輝く焼き上がり〜真
ツナとコーンの惣菜パンどんな成形にしようかな〜っいつもと違う土手にしてみました。丸くくり抜いた外側の輪っかを伸ばして切り込みをいれてみました。Yの字に開いたら、太い方を折り曲げて3本にして、三つ編みしました。三つ編みを輪っかにして土手を作る
ちょっと久しぶりのメロンパン前に作っておいたメロンパンのクッキー生地が冷凍庫にあったので、お手軽にメロンパン作れました。…が、1個何グラムにしていたか分からずクッキー生地に対しての、中のパン生地の量も分からず…適当にしたら、この始末。。。べ
パン屋さんでみる、ねじねじのきなこパン(あんまりパン屋さん行かないけど…)…を、イメージしてきなこパン作りたいな〜食べたいな〜と思いやってみました!いつものパン生地を、棒状に伸ばしてねじねじに棒状に伸ばすの苦手〜っ更にねじねじも、むずっ。。
コーヒー生地のベーグルを焼いてみました!いつもの水をコーヒーに。茶色い生地になりました…がコーヒーの濃さは適当なので、どうかな〜??生地を広げて練乳粒ジャムと、練乳粒ジャム&レーズンいいんじゃない!??レーズン入りと混ざらないように
さつまいもがあったのでさつまいもパン作りました。甘いさつまいもは、レンチンで簡単に作りました。大きく広げたパン生地に、たっぷりさつまいもを敷き詰めてくるくる巻いて棒状にします。等間隔に輪切り。アルミカップにのせて発酵カップいっぱいに大きくな
旦那のリクエストでコーンパン焼きました。娘の好きなチーズバージョンもまずはパン生地を平に〜ふっくら〜真ん中を指でへこませました…が、凹ませないバージョンもやってみましたどっちでもよかったような。。。マヨネーズたっぷりめ。水気を切ったコーンも
2種類のバターロール焼きました。まずは、この型でしばしおやすみ〜平に伸ばしてあんこやバターをのせて巻いていきます。・あんこ+バター・バター発酵できました〜 溶き卵を塗って焼きました!溶けたバターでピカピカの裏側。あんこ、はみ出た、、、。けど
りんごがあったので、りんごパン焼きました。まずは、りんご。サイコロ状に切り、耐熱ボウルに入れて砂糖を混ぜてレンチン!もう一つは、カスタードではなくクリームチーズのフィリング。クリームチーズ+砂糖+卵+バニラエッセンス+牛乳 チーズケーキっぽ
シナモンロール焼きました。平にしたパン生地に、シナモンとグラニュー糖をまんべんなく広げました。くるくる巻いて棒状にしたら、輪切りにしてアルミカップに並べました。発酵完了。ついでに晩ご飯・オムライス・コーンとほうれん草のかき卵スープ久しぶりに
じゃがいもパン焼きました!今日は、じゃがいもが美味しく仕上がるように蒸して柔らかくしました。じゃがいも、クリームチーズ、マヨネーズクレイジーソルトなどでじゃがいものフィリングを作りました。(特に具は入ってません)じゃがいもをパン生地で包んだ
アップルカスタードパイ焼きました。カスタードもりんごも電子レンジで作りました。型いっぱいにカスタードとりんごを敷き詰めて細長く切ったパイを編んでいきました。200度のオーブンで35分いい感じに焼けました〜りんごにシナモンを入れ忘れてしまいま
今日はいつもの食パン最近、朝から食欲が旺盛で6枚切りの食パンではちょっともの足らず、、5枚切りにしています。なので、同居で4人で暮らすようになり頻繁に食パン焼いております。かくかくに焼けました。気持ち温度を低く設定したので色白な焼き上がり〜
太いウインナーのパン焼きました。前回と同様、ウインナーに切り目をいれてパン生地にのせました。3個は太ウインナーパン2個は粗挽きウインナーです!今回は、スライス玉ねぎを最後にのせました。粗挽きウインナーにはチーズもトッピング!どっちのウインナ
さつまいもを織り込んだねじねじパンです。まずは、さつまいもの折り込みシート作りから。五郎島のさつまいもです。なんだか、白っぽくてさつまいも感がありませんが、さつまいもを潰していろいろ混ぜた折り込みシートです。生地に織り込んでいきまーす!慎重
ふわふわちぎりパンを焼きました。中にはカスタードとチョコカスタードを入れました。それが…しょっぱなから、失敗っチョコカスタード入れ過ぎてパン生地の中に収めることが不可能に…カスタードが漏れている方は、生地にカスタードを落とす時スプーンでパン
今日はウインナーパン太めのウインナーに斜めに切り込みを入れてパン生地にのせました。ふっくら〜マヨネーズ、ケチャップ、マスタードパン粉にオイルスプレーもかけてにぎやかになりました。ウインナーの切り目がちょっと開いて美味しそうな焼けました!つい
昨日の晩ご飯だった金時豆をパンに入れて豆パン作りました。ざるに入れて汁気を切った煮豆に、砂糖を少しまぶしてパン生地にのせました。これまた、うまいこと生地におさめなければ…パン生地で豆を包んだら、生地を張らせるようにすると…表面に豆がでてきま
フランスパン焼こうかな〜ときちんと計量したはずが、水分たっぷりの柔らかい生地に、、、。初めて中力粉って粉を使ってみたけど、そのせいかな??みるからに柔らかそうな生地です。一晩常温で置いておくと朝にはこんなんなってました⤵︎ボコ
チョコチップメロンパン!メロンパンのクッキー生地にチョコチップをのせて、軽く綿棒でおさえてからパン生地に付けました。ふわふわ美味しくできました〜ついでに晩ご飯・カツ丼・具沢山味噌汁・カブの酢漬け晩ご飯が何にも思いつかず…前に揚げておいた冷凍
ロングウインナーを買ってウインナーパン焼きました。コッペパンの成形をしたら細長い型の中へスケッパーで真ん中を底につくまて切ります。切った所に、ぎゅっとウインナーを押し込みます!見切り品コーナーで見つけたチリソース!チリソースバージョンケチャ