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ブログタイトル
ありんこ母さんの台所とパン作り
ブログURL
https://arinkokaasan.com/
ブログ紹介文
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました!素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
更新頻度(1年)

325回 / 257日(平均8.9回/週)

ブログ村参加:2020/03/14

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ハンドル名
ありんこ母さんさん
ブログタイトル
ありんこ母さんの台所とパン作り
更新頻度
325回 / 257日(平均8.9回/週)
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ありんこ母さんの台所とパン作り

ありんこ母さんさんの新着記事

1件〜30件

  • 娘の好きな塩バターロールと晩ご飯

    どんなパン食べたい〜??って聞くと、必ず「塩バターっ」って言います確かに塩バター 味も食感も間違いなく美味しいもんね〜丸い型にも、バターを塗っています。発酵完了〜焼き上がりました〜断面はこんな感じ〜ふわふわむちむちっそして裏側にも、バターが

  • ラウンド型でチョコチップパンと晩ご飯

    チョコチップラウンドパン焼きました〜ラウンドパン型を購入してから、使うのは今日で確か2回目です…。生地の量とか、どんな成形でいれようか??とか考えました。生地量はパンノートで初めて作った時のメモをみて 1回目より少し増やして160gにしてみ

  • 味噌ナッツベーグル

    味噌ナッツベーグル作ってみました。味噌ナッツ??どんなんだろ〜でも絶対美味しそう〜…という事で、pinchan@ベーグルが好き さんのレシピで作らせていただきましたー味噌ナッツペーストくるみがあまり無かったので、レシピの半量で作りました。ベ

  • スイートポテトとコストコ野洋梨ケーキ

    今日はゴートゥーイートで、家族で焼肉を食べてきました〜単品で頼むか、食べ放題にするか!?迷いましたが、食べ放題にして正解っ十分元が取れる位食べたと思います。帰宅してから、夜のデザートいただきました。息子が作ったスイートポテト美味しかった〜っ

  • ふわふわ食パンと2色のねじりパン

    我が家定番の角食パン生地の量は、いつも1斤375gにしています。ふわふわに焼き上がりました。中にまあるい模様のようなのが…浮かびあがってる焼きたてパンでサンドイッチでも作りたいな〜残りの生地で 2色のねじりパン。マロンペースト色が綺麗っあん

  • ふわふわ生地のツナコーンパンとミニウインナー

    ふわふわ生地で惣菜パン2種類ツナコーンパンです。ツナ缶+コーン+S&Bカレー粉+砂糖+マヨネーズ+玉ねぎで、カレー風味の具を作りました。アルミカップに入れて、更に丸い型にいれました。2時間後、アルミカップが見えなくなり発酵終了〜卵を

  • りんごパンと和の晩ご飯

    りんごの季節ですね〜りんごのパン作りました。りんごとクリームチーズ!りんごとカスタード!?どんなのにしようかなーと思いましたが、まずはシンプルに甘いりんごだけ入れてみました。こんな成形で作りました。生地を丸く広げて切り込みを4つ入れ、真ん中

  • かぼちゃのババロアレシピと天ぷら

    朝からかぼちゃのババロアを作りました。いつもは柔らかくしたかぼちゃをうらごししていたので、作るのがとっても大変でした。どうにかしてもっと簡単にできないかな??と考えて、今日は同じ材料ですが作り方を変えてみました。カボチャのババロア -材料-

  • ふわふわ生地で食パンと枝豆パン

    そろそろ冷凍庫の食パンが無いな〜と思い食パンを2斤焼きました。ちょっとカクカク過ぎたかな??冷めてから、スライスして冷凍庫のドアを開けると…あったーっ!まるごと1斤ありましたー汗。。冷凍庫 ただでさえぱんぱんなのに…。。ミスった〜食べるし、

  • 菓子パン3種類と晩ご飯

    ・三色ちぎりパンあんこ、マロンペースト、チョコレートを、1個25gの生地にそれぞれ包みました小さく分割しなくちゃいけないし、さらにまた包まなくちゃいけないしで、手間がかかるけどたまにはこんなちぎりパンもいいですね!・シュガーバターいつもはク

  • ベーグルとケトリング(茹で加減)

    また今日もベーグル焼いてしまいました。・プレーン・ゴマとマロンペースト・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム・ゴマとあんことクリームチーズ・レーズン作りました。初めてのクリームチーズとあんこの組み合わせ。さらにゴマ入りの生地です。どんなんだ

  • ふわふわ生地の定番食パン

    久しぶりの食パンです。いつも一緒でかわりばえしませんが、私にとっては巻きのぐるぐるが違うだけで 今日の顔はこんなのかーと愛おしく思います。2個焼いてもそれぞれ顔(巻き具合)が違うからね〜裏側もまた違う上からみたところ。耳がツヤツヤっ小さい頃

  • ふわふわ生地の定番食パン

    久しぶりの食パンです。いつも一緒でかわりばえしませんが、私にとっては巻きのぐるぐるが違うだけで 今日の顔はこんなのかーと愛おしく思います。2個焼いてもそれぞれ顔(巻き具合)が違うからね〜裏側もまた違う上からみたところ。耳がツヤツヤっ小さい頃

  • 竹輪入りのツナパン

    なんのパンにしようかな〜家にあるものでできる、いつもと違うぱん!?…という事で、竹輪入りのツナマヨパンにしました。まずは、コッペパン作ります。パン生地が横に広がって のせた具が落ちそうになるのを防ぐ為に、オーブンペーパーで布取りみたいに、溝

  • ベーグルと成形

    またまたベーグル最近になってやっと納得のいくベーグルが作れるようになりました。そんなベーグルの成形をちいとご紹介したいと思います。動画じゃないので、わかりにくいかもしれませんが…①ツルツルの面を下にして、綿棒でのばす。②ふちにある空気をトン

  • ウインナーと枝豆は彩り最高

    最近、コッペパンを焼く直前に切り込み(クープ)を入れて具をのせる!という惣菜パンを良く作ります。前回は具がなだれ落ちそうになってしまいましたが、今回はいい感じにできました〜ウインナーと枝豆の組み合わせ!赤と緑で見た目にも華やか。食欲をそそり

  • マロンペーストでねじりマロンパン

    初!マロンペーストを入れたねじりマロンパンカルディで、こんな素敵なモノを見つけてしまいましたー!!美味しそう〜即購入黄色いマロンが綺麗です。いつものねじりあんぱんこの形だと、どこを食べてもまんべんなくあんこが入っているので美味しくて、お気に

  • またまたベーグルと晩ご飯

    またまたベーグル・レーズン・ドライフルーツミックス・プレーン・ゴマあんこちょっとあんこがはみ出たけど…この厚みがたまらんっ!水分量を間違えたような…?間違えてないような…??明らかにいつもの生地と感触が違っていたので、やっぱり間違ったのかな

  • ソフトフランスで朝ごはんと昼ご飯

    朝ごはん。ソフトフランスにあんこと生クリーム!!絶対美味しいやつ。そして昼ご飯。アンチョビクリームパスタとガーリックトーストソフトフランス終了〜たまには、違うぱんも美味しいね!

  • ソフトフランスで生クリームサンド

    久〜しぶりに、ふわふわ生地でもなくベーグルでもないパンを作りました。小さめソフトフランス!!1次発酵は、ストップウォッチで計ってみると、ちょうど2時間かかりました。クープはまあまあ気持ちよく入りました。焼き上がりはこんな感じ〜もうちょっクー

  • 最近お気に入りのカレーマヨウインナーパン

    最近またお気に入りのカレーマヨネーズ風味のウインナーパンです!カレー味ってだけで、食欲をそそりますね〜よだれがでます 笑カレー味は、マヨネーズ大さじ1にS&Bカレー粉を小さじ1をラップに包み 混ぜ合わせたもの!超簡単!!楊枝で1つ穴

  • 生クリーム入りあんぱん

    ずっと試してみたかった生クリーム入りのあんぱんです。普通に焼いたあんぱんの中に、スプレータイプの市販の生クリームを入れました。ちなみに今回はドンキホーテでみつけた、スジャータの生クリーム!!今まで使った中で1番好きかも〜やはり日本製品だから

  • 600グラムの粉でいろいろベーグルと晩ご飯

    ベーグルが無くなったので ベーグル焼きました。沢山作ってしまおう!ということで、粉量600gで仕込みました。いつもちょっと小さめに作っているのですが、今回は気持ち大きめ 1個95g位。お店のは更に大きいですよねー・プレーン・あんこ・ドライフ

  • さくらの形のさつまいもパンと晩ご飯

    動画をみて学ばせていただいた桜成形。いろんな成形方法があるものですね〜勉強になります。早速さつまいもがあったので、さつまいもペーストを作り中に入れてみました。誰が考えられたんでしょうか??すごーいっ発酵前は、いまいちの形で ん??って感じで

  • カレー風味のウインナーパンと晩ご飯

    いつものウインナーパン!今回はカレー風味にしてみました。更に、チーズありチーズあり、なし、どっちが美味しいかな〜!?マヨネーズにS&Bのカレー粉を混ぜたカレーマヨネーズをウインナーにかけました!ウインナー+カレーマヨ+ケチャップ+玉

  • チョコチップメロンパンと豚丼の晩ご飯

    冷凍してあったメロンパンのクッキー生地を使って、チョコチップメロンパン作りました。なんで今まで、浮かばなかったんだろぅ〜①冷凍のクッキー生地を自然解凍②いつも通り、オーブンペーパーではさんでスケッパーで、おしつぶす。③チョコチップを、ちらし

  • 厚切り食パンは無くなるのが早い

    当たり前ですが、、厚切りにすると無くなるのが早い食パンいつも2斤ずつ焼いているのですが、最近食パン1斤は厚切りにしています。高校生なのに、朝は少食な息子に少しでも沢山食べさせたくて…そんな母心。。厚切りだと中まで火が通らないので、40秒レン

  • ベーグル大好き

    最近またブームが到来のベーグルです!ムチッと ツルッとピカッとしたしあがりで幸せ〜最後の栗を入れました。こっそり食べようと思います笑。ゴマとあんこの組み合わせも美味しいです!でもプレーンも好きです。あえて何もサンドしないでそのままの味と食感

  • 手作りバンズで照り焼きハンバーグ

    昨日作っておいたバンズで、ハンバーガーを作りました。もちろん、照り焼きハンバーグです!みんな1番好きな味っこのパンの生地いつものふわふわパンの配合で、丸い型にいれて焼きました。焼く前に卵を塗って白い炒りゴマをパラパラバンズらしくなりました〜

  • 手作りカスタードでクリームぱん

    久しぶりにカスタードを作ってクリームぱんを焼きました。どんな形にしようかな〜??…と、考えていました。…が、チラッとクリームぱんの成形を調べてみると、あのグローブみたいな形の切り込みがあるから、中のクリームがもれて出でこないと記されていたの

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