小さなきな粉パン1個20グラムの小さな丸パン細かいので、軽量と丸め作業がちょっと面倒ですが…一口で食べれるくらいのきな粉パンにしたかったので、頑張りました。、 ほんとは、明日の朝揚げてきな粉をまぶしたてを食べたいですが、お弁当と並行しては無
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました!素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
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小さなきな粉パン1個20グラムの小さな丸パン細かいので、軽量と丸め作業がちょっと面倒ですが…一口で食べれるくらいのきな粉パンにしたかったので、頑張りました。、 ほんとは、明日の朝揚げてきな粉をまぶしたてを食べたいですが、お弁当と並行しては無
久しぶりのバターチキンカレーです!やっぱ暑い日はカレーかな!!…と。前の日から、チキンを漬け込んで準備してました。ナン沢山食べたかったので8人前生地がパンコネ機からはみでてます笑チーズナンバターチキンカレーと焼きたとナン美味しかったです!
久〜しぶりの食パンです。いつも通りにできました〜ここ3〜4日毎日頭痛、、、。今朝は起きる前から頭が痛くて、朝食後に薬を飲んだけど治らずだる〜くて、食欲もあまりなかったので朝はシリアルに牛乳かけて食べました。聞いたところによると、気圧からくる
ザクザクメロンパン クッキー生地をかぶせて、グラニュー糖をまぶしますちょっとクッキー生地が分厚かったかな?とおもいましたが、そんな事もなく。。。いつもの感じちょっとコンガリのとこもありますが、出来上がり〜ついでに晩ご飯・肉団子・生野菜・浅漬
珍しく奮発してシャウエッセンのパンです!まずは、パンの両サイドにチーズを仕込んでっ真ん中のくぼみには粒マスタードをその上にシャウエッセン味付けの後にフライパンでよく焼いたキャベツをトッピングしました!こうやって焼き目をつけると美味しいんです
久しぶりの折り込みパンです。チョコレートの折り込みパンにしようと思っていたのに、間違えてカスタードシートの材料を軽量してしまって、、、カスタード折り込みパンになりました。カスタードシートを冷やしてから、 生地に折り込みました。折り込み作業で
ハム&コーン&マヨネーズの惣菜パンです!発酵したら、マヨネーズと冷蔵庫からだしたばっかりの凍ったコーン色合いに今日は小口ネギをトッピング〜いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわ生地に、マヨたっぷりめで美味しかったでーす!つ
今日も沢山コッペパン焼きました。最近コッペパン好きだわ〜食パン差し置いて、コッペパンばかり食べてます。必ず何かしら挟んで食べてるけど、私はそのままで食べるのも好きです!ほそほそがーここまで、成長しましたーいい感じに焼けましたーついでに晩ご飯
久しぶりのあんぱん卵は塗らずに焼きました。マットな仕上がりついでに晩ご飯・鮭チャーハン・豆乳ごまタンタン麺紫陽花が咲いてくれました〜きれいです!可愛いです!!こっちのは小さい小さいつぼみですが、もうちょいです多分青っぽい花が咲くはず楽しみで
ウインナーチーズパンパン生地の中にも両サイドにチーズが仕込んであります!発酵したら、たっぷりめに玉ねぎみじん切り焼いてる途中でパセリをう〜ん!美味しそう美味しそうに焼けました〜昨日は、岡山から息子の彼女も参戦!!4人でカターレ観戦に行ってき
コッペパン沢山作りました。最近は、食パンよりもコッペパンが食べたい!食パンよりも、成形の分手間はかかるけど沢山焼いて冷凍します。ずらーり沢山焼けました!朝ごはんにハムときゅうりサンドしました。ついでに晩ご飯・豚肉ニンニクの芽ともやし炒め・オ
まんまる小さめきなこ揚げパンです!まずは丸パン作りますきなこがパラパラ落ちるので丸ごと一個口に入るくらいの小さいサイズにしたかったのですが、、、結局発酵したら、一口では無理なサイズになってしまいました。。。これを油で揚げて大きなタッパーに味
ちょっと低カロリーなメロンパンっていうのは、クッキー生地があまりついてないってだけなんですが、、、でも、クッキー生地が通常の1/3位だと思うので、いつものメロンパンより低カロリーになってます。パラパラの状態のクッキー生地なかなかうまく付きま
レーズンシュガーパンシンプルですが、レーズン入れて焼きました。写真撮り忘れて、、全然経過のがありません。。。焼く前にクープをいれてグラニュー糖をたっぷり!なんでかいつもグラニュー糖ですが、上白糖だとどうなるんだろ??干し葡萄の甘いパンできま
久しぶりのウインナーパンです。ウインナーは切り込みを入れて焼いてあります!発酵完了膨らんでお隣りさんとくっついたーカレーの味付けしたマヨネーズを絞ってチーズものせて半分くらい焼いたところで、一旦オーブンからとりだしてキャベツを美味しくできま
シナモンバターロール焼きました。こうしてみると、めっちゃ雑 笑笑シナモンとグラニュー糖とバター漏れたバターが無駄にならないようにカップに入れます。ふっくら発酵気温が高くなってきて、発酵助かります!あまりきれいではないけど、まぁご愛嬌。美味し
あんベーグルです!なんといい焼き色〜っ粒あん包んでベーグルの成形しますケトリングして黒ゴマ付けて今回は、あんはみ出たの1個だけ!じょうでき〜笑美味しかったです!ついでに晩ご飯・メンチカツ・高野豆腐煮物・ブロッコリー和風煮・生野菜・大根なます
シンプルにハムを巻いたハムマヨパンですふっくら発酵マヨネーズをのせて、焼きました。シンプルですが、美味しかったです!ついでに晩ご飯・豚の生姜焼き・生野菜・キャロットラペ・ひじきの煮物・具沢山味噌汁息子が一時帰省中で、只今5人家族。豚の生姜焼
チョコチップメロンパン冷凍してあったクッキー生地にチョコチップ発酵して、クッキー生地がひび割れになってしまいました…ザクザクメロンパン出来上がり〜ついでに晩ご飯・麻婆茄子・ニラチヂミ・ひじき煮物・玉ねぎと卵の味噌汁麻婆豆腐もいいけど麻婆茄子
プレーンベーグル沢山焼きました。砂糖を入れたお湯でケトリングふんわりもっちり200度のオーブンで16分いい焼き色に焼けました!ついでに晩ご飯・たらのフライタルタルソース・生野菜・肉じゃが・白菜と油揚げ味噌汁・浅漬け今日息子が帰ってきました。
久しぶりの塩バターロールバターを巻いて発酵完了。ゲランドの塩をかけて、焼きました。不格好ではありますが、美味しかったです。裏もよく焼けてます!ついでに晩ご飯・コロッケ・油揚げの含め煮・生野菜・きゅうり漬物父の新じゃがで朝からコロッケ仕込みま
りんごがあったので、りんごパンにしましたパン生地を型に入れて甘くしたクリームチーズを入れて発酵この上に甘くしたりんごをのせて、卵を塗って焼きました。出来上がりの味を想像して作りました。甘い事美味しいパンがらできました。ただ、型の下まで生地が
久しぶりにウインナーパン焼きました。今日はこんな成形にしました。両端を真ん中に折り込んでウインナーをのせてから両端をつまむ。なんかいいかも!!…と、思ってましたが見事につまんだ所が広がってました。ま、気にせずそのまま溶き卵をぬり粒マスタード
久しぶりにウインナーパン焼きました。今日はこんな成形にしました。両端を真ん中に折り込んでウインナーをのせてから両端をつまむ。なんかいいかも!!…と、思ってましたが見事につまんだ所が広がってました。ま、気にせずそのまま溶き卵をぬり粒マスタード
昨晩焼いたコーヒーパンに生クリームをサンドしてマリトッツオしました!あれだけマリトッツオマリトッツオ…って毎日のように耳にしましたが、最近ではめっきりマリトッツオと聞かなくなりました…。今は何が流行りなのでしょうか??、斜めに切り目をいれて
コーヒー味のふわふわ丸パン焼きました。ほんのり茶色〜いパン生地。分割して丸めました。今回はなまくらして、丸め直しはせずそのまま発酵まで放置〜この1肯定ないだけでも、めっちゃラク〜ふんわり大きくなりました〜180度で11分半。いい感じに焼けま
久しぶりにバターチキンカレー作りました。夏といえばカレーでしょ!バターチキンカレーにはやっぱりナン!ですよね〜っパンコネ機に捏ねてもらうので、らくちんです!分割して冷蔵庫で待機。焼く前に伸ばすだけだから簡単です。ラップを破って膨らんでます!
米粉いりの生地で、丸パンとバターロール作ってみました。米粉100%グルテンフリーとはまだいきませんが、とりあえず手始めに強力粉170gに米粉30gのパン生地でやってみました。バターを入れたバターロールとただの丸いぱん生地を触ると白玉粉を思出
今朝の朝パン昨晩焼いたコッペパンに卵サラダとウインナーを挟みました。ふっくら発酵完了美味しく焼き上がりました〜ふわふわ〜っこの白さがたまらん!最後の一口というところで、ケチャップを制服の袖口に落とした娘でした笑ついでに晩ご飯・焼きそば・スナ
冷凍庫の食パンがなくなったので一気に3斤焼きました。気温が高いので、発酵が早くて助かります。ふわふわ〜っこのまま食べたら最高なんだけどねースライスして全て冷凍しました!これで3〜4日は安心です。ついでに晩ご飯・鶏むね 青じそタレ・かぼちゃ煮
冷蔵庫にいれてあったソフトフランス絶対パサパサになっているので朝ごはんに油で揚げました!きなこをたっぷりまぶしてきなこ揚げパンにして食べました。美味しかったです!ついでに晩ご飯・サバの竜田揚げ・かぼちゃ煮・きゅうり漬物・千切りキャベツ大葉入
ソフトフランスパン生地のシュガーバターパンです。あまりの暑さと、ちょっと忘れていて…一次発酵しすぎたような、、。まあ、気にせず成形発酵したら、一本クープバターと砂糖(グラニュー糖)をたっぷりのせて焼き上げました。美味しそうにできました!つい
めちゃくちゃ久しぶりのベーグルです!ふわふわパンを焼く時間も無かったのでベーグルにしました。分割したら俵形に。プレーンとあんこ入りの2種類にしました成形して25分発酵砂糖を入れたお湯でケトリングして焼きます。あんこには黒胡麻で目印。いい感じ
チーズパンシンプルにチーズを包み込みました。クリームチーズとモッツァレラーまんまる!十字に切り込みをいれたら、切れ目の上にシュレッドチーズを乗せて焼きました。いい焼き上がりでーす!ついでに晩ご飯・牛スジカレー・生野菜朝から仕込んでおいた牛ス
メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパンコーヒー生地。気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、細かい粉コーヒーが無かったので、粒を潰して投入。…ちょっと粒が残ってしまった〜パン生地38グラム。小さいメ
メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパンコーヒー生地。気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、細かい粉コーヒーが無かったので、粒を潰して投入。…ちょっと粒が残ってしまった〜パン生地38グラム。小さいメ
久しぶりのコーンパンまずはハムパンを作り発酵したら、マヨネーズとコーンをのせました。冷凍のコーン、そのまんま!ほんとは缶詰の方が好きなんだけどねー美味しそうに焼けました〜ついでに晩ご飯・青椒肉絲・がんもと小松菜煮物・スナップエンドウ・もやし
きのこみたいな型が、可愛らしいパンです!中身は、クリームチーズとレーズン。甘くしたクリームチーズ美味しいです。もう一つはシナモンシュガーこっちは、ちょっと形をかえて真ん中のくぼみに、練乳をたらして焼きました。ほとんど空洞でしたー笑ほわほわで
オニオンベーコンチーズパンまずは、とろけるスライスチーズ+ベーコン1つだけ、シュレッドチーズふっくら発酵したら舟型にそおっと入れてマスタードとケチャップとスライス玉ねぎ一個だけ、チーズの上にひじきの煮物さらにマヨネーズをかけて焼きました。ふ
久〜しぶりにスコーン焼きまし。プレーンスコーンです。生地はブレンダーで作ります。たから簡単!卵と牛乳型抜きして焼きまーす焼きたてが美味しい! ついでに晩ご飯今日はサラダうどんしました。めっちゃ太いむっちりした麺。たっぷり野菜が食べ...