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パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました！素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
カレー風味のウインナーパン粗挽きウインナーに、カレー粉をまぶしてパンにいれました。くるくる巻いて、閉じめをしっかり閉じて発酵〜見違えるほど、大きくなりました〜ケチャップとマヨネーズ！チーズあり、チーズなしを作りました。どっちの方が美味しいか
たっぷりコーンのパン水分を拭きとった缶詰めのコーンをたっぷり入れて巻き込みました。真ん中にクープを入れて開いたところに小さい玉状のモッツァレラチーズをいれました。マヨネーズをかけて焼きます。やっぱり缶詰めコーンは美味しいな！ぱっくり開いたパ
今日はパンでありませんが、イチゴが1パック300円程で売っていたので、イチゴミルクプリン作りました。フルフルの牛乳プリンに砂糖をまぶして、一晩置いたイチゴをのせていただきます！フルフル加減がいい感じ優しい味のプリンです！うま〜っついでに晩ご
前日からしこんで、フランスパン焼きました…が、ひどい。。。久しぶりの、悔やまれるナマコパンとなってしまいました、、、。実は、計量の時から違和感はありありで測ったはずなのに、水と合わせた生地はドロドロ〜これじゃーだめだ！と少し目分量で粉を足し
我が家の定番食パン今日は食パンの成形のご紹介。(自己流ですが)374gのパン生地綿棒で広げて中の空気を抜きます三つ折りに三つ折りにした生地の方向を変えて綿棒で細長くのばします手前からくるくる巻いて閉じ、角食型へ型の9分目くらいまで発酵ガスオ
ちょっと久しぶりの塩バターロールです成形に一手間加えて、食感よくしあげています。一手間の内容は、下のブログ"くるくるロールパン成形"をみてね⤵︎バターを巻き込んで、バターロールの成形に、ツヤピカ仕上げ用の溶
あんぱん作りました。今日は、栗入り〜栗をあんこで包んでおいてパン生地にいれました。綺麗な丸になりました。溶き卵＋黒ゴマふわふわ美味しく焼けました。ついでに晩ご飯・鮭のホイル焼き・炒り豆腐・ニラと卵の味噌汁玉ねぎとたっぷりきのこ入りのホイル焼
ウインナーパン！今日はチーズものせました。ウインナーをパン生地で巻き巻き〜発酵したら、クープいれました。スライス玉ねぎ、チーズものせました。この成形だと、生地のふわふわ感がいい感じです。ついでに晩ご飯・煮込みハンバーグ・人参とブロッコリー・
牛すじカレーパン作りました。昨日の晩ご飯に食べた牛すじカレー我ながら、めっちゃ美味しくできました〜！ので、それをパンにっ慎重に、そーっとつまんで生地をくっつけていきまーす！…が、しっぱーい！！ほんのちょっとのカレールウが、、、パン生地にくっ
ちょっと小さめのスイートブール1個45gぐるぐる〜クッキー生地どっちみち、たいらになるのでぐるぐるは適当でオッケー！せっかくの生地がお隣さんとつながってしまいました、、、。もっと間隔あければよかったなーふわふわうま〜っガソリンのランプがつい
ツナとコーンの惣菜パンこの成形で惣菜パン発酵したところに、具をいれました。ツナコーンパン、娘の友達用に張り切って焼きました〜ついでに晩ご飯旦那のいない夕飯。ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ娘はオムライスが食べたいってそれぞれ好きなの食べま
いつもの食パン今日もふわふわに焼けました〜って、ちょっと焼き色濃いめです。。焼きたてを冷凍庫へ。これで、一安心。ついでに晩ご飯スーパーでとびこが安くなっていたので、とびこ入れて海苔巻き食べたい！！と晩ご飯は海苔巻き作りました。とびこ、きゅう
久しぶりにあんこのパンロールパンの真ん中に、市販の粒あん、をいれました。ふんわり〜焼く直前に、クープを入れて切り目にバターをのせてやきました。ついでに晩ご飯・シチュー・ササミフライ・生野菜サラダパン粉に青のりを混ぜました。沢山揚げました〜
シンプルに丸パン焼いてクリーム挟みました。バタークリームレーズンバタークリームこれがーっこれになりました〜大きくなったっ高さもあってまんまる〜コロンと可愛い焼き上がりです。バタークリーム＋レーズンもグーでした。練乳無くなったので、また買って
昨晩のバターチキンカレーで食べたナンの生地。余ったのをラップに包んで冷蔵庫で寝かせてありました。朝起きて、ウインナーを挟んだナンドッグにして食べました。ただ薄く広げたナンの生地に、チリソースとマヨネーズ長いウインナーが無かったので粗挽きウイ
久しぶりにバターチキンカレー作りましたナンはパンコネ機におまかせ〜で、成形もいいかげん！分割した涙型の生地を、そのまま適当に綿棒で伸ばしただけっ第二弾は、チーズナンチーズ好きな娘のは、たっぷりチーズを乗せて焼きました。魚焼き機で、簡単に焼け
久しぶりのヴェノアです。卵を入れた黄色い生地です。1次発酵までは、パンコネ機におまかせ〜分割して丸めてベンチタイム(15分)の後成形します。生地を平にして、手前からくるくる巻きました。発酵すること2時間！あたたかくなってきたとはいえ、まだ夜
久しぶりのベーグルプレーンとあんこにしました！あんこ、今回は生地に広げていれてみます！ケトリング今回も、見事にあんこがはみでてしまいましたが、固く焼けたあんこがまた美味しいのです！明日の朝が楽しみです！ついでにに晩ご飯・牛丼・トマトと水菜の
フツーのコッペパン発酵完了ガスオーブンの中で、焼いてる途中。更に大きくなってます！3月という季節柄か、飲み4連チャンの旦那です。今日は3日目〜昔なら、友達を呼んで一緒にごはんを食べてたところですが、なかなかね…。。。お父さんもいないし、今日
コッペのちぎりパンにクリームをサンドしてみました。野田琺瑯の小さいバットに60gの生地で作ったコッペパンを並べました。こんなもんかなー？？と間隔をおいて並べましたが、もうちょっと高さがあればよかったな〜4個じゃなくて、5個にしたらもっとぎゅ
今日はじゃがいもパン！クリームチーズを入れた、じゃがいもの真ん中にチーズも入れてみました〜生地で包んで発酵させます。発酵したところで、切り込みをいれマヨネーズとろーりチーズがたれて美味しそうに焼けました！ついでに晩ご飯・鶏胸肉のネギソース・
冷凍パイシートを使ってデニッシュにしてみました。中には、さつまいもと栗の甘露煮で作った栗きんとん的なのを入れました。どんな形にしたらいいか、思いうかばなかったので、くるくる巻いて輪切りにしました。溶き卵を塗って焼きました。ずらーり沢山できま
今日もミニシリーズウインナーパンです。1個25gに分割。バターロールの成形をしたので、ちょっと手間がかかります…が、こっちの方が生地が美味しくできるような気がするので頑張りました。ケチャップとマスタードをちょっと付けて巻き巻き〜ちょっとばら
いつもの食パンですふわふわ美味しく焼けました〜電動包丁で、グイーンとスライス！重宝しております。【マラソン期間限定P10倍】【楽天1位5冠達成 楽天ランキング1位】充電式 コードレス 電動パン切り包丁「PANOCO」 パン切り包丁 電動ナイ
昨日から仕込んでいたフランスパンの生地。一晩プラス今日の夕方まで長時間冷蔵庫発酵してました。帰宅して常温に置いていたもののいつもほど、発酵の膨らみがないような…ま、気にせず次の工程に進みました。今日は200グラムの中力粉で作った生地を分割せ
久しぶりのスイートブールどちらかというとやっぱり甘いパンが好きですメロンパンじゃなくて、スイートブールにしました。ただ混ぜるだけとはいえ、バターと砂糖をすり混ぜる嫌いな作業からはじまる上にかける生地作り〜今日はちょっとチーズケーキっぽくしよ
この間のきな粉パンがあまりにも美味しくて、またきなこパン作りました〜キズだらけのアルミのボウルがまた、給食っぽくていいでしょーっ！きなこがパラパラ落ちて食べにくいので、今回は一口で入る小さめサイズで作ってみる事に！1個16〜17g細々と計量
今日の昼は娘と2人。娘の好きなオムライスにしようと思っていたけど急にドリアが食べたくなりました。ケチャップライスにホワイトソースプラス生卵落として焼きました〜チーズも好き(娘)だし、喜ぶかなーと待ってますが、部活からまだ帰ってこなーい！！母
新しいネタが思いつかないので、ウインナーパン。常に冷蔵庫にあるしね！パンのふわふわを味わいたいので、パン生地でウインナーをそのまま巻いてみました。見た目はただのコッペパン大きくなって発酵完了〜マヨネーズとケチャップをかけて焼きました。私の口
お義母さんのお誕生日ということで、ロールケーキ作りました。めっちゃ見た目悪いけど…笑同居を始めて1回目の誕生日一緒にお祝いしようかな〜と。お義母さんの誕生日ケーキだけど、娘が喜びそうなチョコレート生地のスポンジにしてみました。お義母さんには
ツナとコーンの惣菜パンどんな成形にしようかな〜っいつもと違う土手にしてみました。丸くくり抜いた外側の輪っかを伸ばして切り込みをいれてみました。Yの字に開いたら、太い方を折り曲げて3本にして、三つ編みしました。三つ編みを輪っかにして土手を作る
ちょっと久しぶりのメロンパン前に作っておいたメロンパンのクッキー生地が冷凍庫にあったので、お手軽にメロンパン作れました。…が、1個何グラムにしていたか分からずクッキー生地に対しての、中のパン生地の量も分からず…適当にしたら、この始末。。。べ
パン屋さんでみる、ねじねじのきなこパン(あんまりパン屋さん行かないけど…)…を、イメージしてきなこパン作りたいな〜食べたいな〜と思いやってみました！いつものパン生地を、棒状に伸ばしてねじねじに棒状に伸ばすの苦手〜っ更にねじねじも、むずっ。。
コーヒー生地のベーグルを焼いてみました！いつもの水をコーヒーに。茶色い生地になりました…がコーヒーの濃さは適当なので、どうかな〜？？生地を広げて練乳粒ジャムと、練乳粒ジャム&レーズンいいんじゃない！？？レーズン入りと混ざらないように
さつまいもがあったのでさつまいもパン作りました。甘いさつまいもは、レンチンで簡単に作りました。大きく広げたパン生地に、たっぷりさつまいもを敷き詰めてくるくる巻いて棒状にします。等間隔に輪切り。アルミカップにのせて発酵カップいっぱいに大きくな
旦那のリクエストでコーンパン焼きました。娘の好きなチーズバージョンもまずはパン生地を平に〜ふっくら〜真ん中を指でへこませました…が、凹ませないバージョンもやってみましたどっちでもよかったような。。。マヨネーズたっぷりめ。水気を切ったコーンも
2種類のバターロール焼きました。まずは、この型でしばしおやすみ〜平に伸ばしてあんこやバターをのせて巻いていきます。・あんこ＋バター・バター発酵できました〜 溶き卵を塗って焼きました！溶けたバターでピカピカの裏側。あんこ、はみ出た、、、。けど
りんごがあったので、りんごパン焼きました。まずは、りんご。サイコロ状に切り、耐熱ボウルに入れて砂糖を混ぜてレンチン！もう一つは、カスタードではなくクリームチーズのフィリング。クリームチーズ＋砂糖＋卵＋バニラエッセンス＋牛乳 チーズケーキっぽ
シナモンロール焼きました。平にしたパン生地に、シナモンとグラニュー糖をまんべんなく広げました。くるくる巻いて棒状にしたら、輪切りにしてアルミカップに並べました。発酵完了。ついでに晩ご飯・オムライス・コーンとほうれん草のかき卵スープ久しぶりに
じゃがいもパン焼きました！今日は、じゃがいもが美味しく仕上がるように蒸して柔らかくしました。じゃがいも、クリームチーズ、マヨネーズクレイジーソルトなどでじゃがいものフィリングを作りました。(特に具は入ってません)じゃがいもをパン生地で包んだ
アップルカスタードパイ焼きました。カスタードもりんごも電子レンジで作りました。型いっぱいにカスタードとりんごを敷き詰めて細長く切ったパイを編んでいきました。200度のオーブンで35分いい感じに焼けました〜りんごにシナモンを入れ忘れてしまいま
今日はいつもの食パン最近、朝から食欲が旺盛で6枚切りの食パンではちょっともの足らず、、5枚切りにしています。なので、同居で4人で暮らすようになり頻繁に食パン焼いております。かくかくに焼けました。気持ち温度を低く設定したので色白な焼き上がり〜
太いウインナーのパン焼きました。前回と同様、ウインナーに切り目をいれてパン生地にのせました。3個は太ウインナーパン2個は粗挽きウインナーです！今回は、スライス玉ねぎを最後にのせました。粗挽きウインナーにはチーズもトッピング！どっちのウインナ
さつまいもを織り込んだねじねじパンです。まずは、さつまいもの折り込みシート作りから。五郎島のさつまいもです。なんだか、白っぽくてさつまいも感がありませんが、さつまいもを潰していろいろ混ぜた折り込みシートです。生地に織り込んでいきまーす！慎重
ふわふわちぎりパンを焼きました。中にはカスタードとチョコカスタードを入れました。それが…しょっぱなから、失敗っチョコカスタード入れ過ぎてパン生地の中に収めることが不可能に…カスタードが漏れている方は、生地にカスタードを落とす時スプーンでパン
今日はウインナーパン太めのウインナーに斜めに切り込みを入れてパン生地にのせました。ふっくら〜マヨネーズ、ケチャップ、マスタードパン粉にオイルスプレーもかけてにぎやかになりました。ウインナーの切り目がちょっと開いて美味しそうな焼けました！つい
昨日の晩ご飯だった金時豆をパンに入れて豆パン作りました。ざるに入れて汁気を切った煮豆に、砂糖を少しまぶしてパン生地にのせました。これまた、うまいこと生地におさめなければ…パン生地で豆を包んだら、生地を張らせるようにすると…表面に豆がでてきま
フランスパン焼こうかな〜ときちんと計量したはずが、水分たっぷりの柔らかい生地に、、、。初めて中力粉って粉を使ってみたけど、そのせいかな？？みるからに柔らかそうな生地です。一晩常温で置いておくと朝にはこんなんなってました⤵︎ボコ
チョコチップメロンパン！メロンパンのクッキー生地にチョコチップをのせて、軽く綿棒でおさえてからパン生地に付けました。ふわふわ美味しくできました〜ついでに晩ご飯・カツ丼・具沢山味噌汁・カブの酢漬け晩ご飯が何にも思いつかず…前に揚げておいた冷凍
ロングウインナーを買ってウインナーパン焼きました。コッペパンの成形をしたら細長い型の中へスケッパーで真ん中を底につくまて切ります。切った所に、ぎゅっとウインナーを押し込みます！見切り品コーナーで見つけたチリソース！チリソースバージョンケチャ
今日も雪の寒い一日でした。夜に肉まん作りました〜肉まんの生地は、ちょっと硬くて丸めにくいです。15分おいたら、平に伸ばしてタネを包みます。…が、何回やってもムズイ！！しっかり具を閉じこめきれずに終了。発酵完了した時点で、口が開いて具がみえる
いつもの食パン最近は3斤ずつ焼いてます！納豆が体にいい！って事で最近ちょいちょい納豆トースト食べてます！これ、食べるといがいとくせになる美味しさ〜食べた事ない方は、ぜひ一度お試しあれ〜ついでに晩ご飯・ステーキ・ごぼうの青のり甘辛・豆腐の味噌
久しぶりにメロンパン作りました。娘のリクエストです。晩ご飯の準備と同時進行でのクッキー生地作りめんどい…1番嫌いな作業は、バターを練って砂糖とすり混ぜる作業。これ、ほんとだやい…です。(疲れるって意味)卵→小麦粉→アーモンドパウダーを順にい
昨日に引き続きベーグルベリーとレーズンをたっぷりいれました。プレーンとベリーの2種類です。いい感じに焼けました〜むぎゅっと割れたところから、レーズンが…食欲をそそります。可愛い断面。プレーンむぎゅっとベーグル美味しかったです。ついでに晩ご飯
久ーしぶりにベーグル焼きました。市販の粒あんをいれました。ケトリングが終わったら、黒ゴマを付け、塩をパラパラかけて200度で18分焼きました。しっかり閉じたつもりが、全部あんこがはみ出てしまいました。。。明日の朝が楽しみです！ついでに晩ご飯
生クリームをたっぷり詰めた生クリームパン。丸パンを焼いて〜生クリーム朝から泡立てました。箸でパンの中をぐりぐりして、穴をあけます。空洞にたっぷり生クリームを絞り入れました。ちょっと生クリーム入れ過ぎました。。。ついでに晩ご飯・アジ・肉じゃが
卵を沢山買ったので卵サラダを作って卵パン作りました。パン生地にハムをのせて、くるくる巻いて真ん中を切った成形にしてみました。上2個は、いつもの成形。どっちがいい仕上がりかな？発酵前発酵後たっぷり卵サラダをトッピングパセリをのせて焼きました！
久しぶりのあんぱん市販のあんこを入れてます。高さがあって、いいね〜久しぶりのあんぱん美味しかったです。今日は旦那とコストコからのラーメン。昼のラーメンを2時過ぎにたべたので全然晩ご飯の時間になっても、お腹が減りませんでした。。。昨日煮豚を作
私しか食べないけどレーズンパン焼きました。最近焼きむらあるような…溶き卵の塗り具合が悪かったのかな？？水にしばらく浸しておいたレーズンの水気を拭き取って、パンに入れます。そうするとパンの中の水分が吸われてパサパサになるのを防げます(多分)く
今日はかぼちゃのグラタンを作ってグラタンパンにしました！まずは、パン生地をのばし丸く型を抜きます。たっぷりかぼちゃのグラタンを置いてから型抜きした周りの輪っかを二重にして土手を作りました。あとは発酵を待ちます。ふんわりしたら、しめじとチーズ
な〜んかクリームパン食べたくなりました。このお皿にクリームパンがよくあいます！可愛い〜っクリームを作って、まだ冷め切らないゆるいクリームをパン生地に包んだので、ドキドキでしたが、うまく包む事ができました。ふんわり発酵したら、卵を塗って焼きま
じゃがいものフィリングをいれたじゃがいもパンです。まずはフィリング作り！柔らかくしたじゃがいもに、ハーブ&ガーリックのクリームチーズとマヨネーズ、サラミなどを入れて味付けました。たっぷり入れて包みました！発酵したら、キッチンハサミで
ウインナーパン今日のウインナーパンはウインナーをパン生地で包んで輪切りにしました！アルミカップに3つ並べて発酵させます。生地が膨らんで、ウインナーが飛び出たりもしますが、指で押し込んでオッケー！マヨネーズ、ケチャップ、パン粉にオイルスプレー
先日北海道フェアー的なコーナーで買ったカステラが忘れられず…私もカステラ作りました！まずは、卵白泡立て〜高校生？中学生？位から使っている泡立て器強で泡立てると、モーターの焼けたような匂い…そろそろ買い替えだよねーと思いながらもまだ使ってます
久しぶり甘食作りました。今日は小麦粉をお米の小麦粉に置き換えて作ってみました！材料混ぜる〜絞り袋に入れて、絞り出す〜いい色に焼き上がりました〜素朴なおやつ。美味しかったです。ついでに晩ご飯・麻婆豆腐・青梗菜炒め・わかめと卵のスープ実は、..
今日は、コーヒー生地のパンいつもはいれない卵も生地に入ってます。チョコとバターの2種類あ、まずは下の写真のように一手間かけて休ませてます。くるくるロールパン成形。チョコのは、目印にチョコのせときました。ふっくら発酵〜っいい感じにやけました。
チーズをたっぷりいれたチーズパンハーブ入りのクリームチーズとアンチョビ入りのベビーチーズをいれました。…が、このCGCさんのクリームチーズちょっと柔らかめなので、パンに入れるにはなかなか難しいです。。。料理に使うには誠に扱いやすいんですけど
お米の粉を入れてフランスパン作ってみました。強力粉はそのまま、小麦粉の分量をお米の粉 お料理自慢の薄力粉に置き換えて作ってみました。実はこの 「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」お試し企画の応募に当たっちゃいました〜。やったー！！お米の薄
みんな大好き ハム卵パンです。ハムを巻き込んだ成形。棒状にした生地を半分に折り、半分に切り目を入れて開いたもの。ふっくら発酵レンチンした卵で作った卵サラダをトッピング！更にマヨネーズもかけました。美味しく焼き上がりました〜ハム卵ってきっとみ
久しぶりちくわパンの登場です今日はちくわパンはちくわパンでもサクサクパン粉付きで中に、ちくわとベビーチーズをいれました。まき終わりにチーズが下に…もうちょい考えて具をおかないといけなかったな〜。。。最後に散らした紅生姜がおいしそ〜っちょっと
いつもの食パンしっとりふわふわ〜朝ごはんに、納豆チーズトーストを、食べました。お義母さん、初めてたべたそうで美味しいね〜と食べてくれました。日曜日。コストコに行きたいと思っていたのに昼ごはんを食べてから知らないうちに寝てしまいました…。目が
クリームパン食べたいな！…と思いクリームパン焼きました。買ったもののなかなか出番のないチョコレートをカスタードに混ぜ込みカスタード&チョコカスタードのクリームに！二色のちぎりパンにしたいな〜結局チョコカスタードとカスタードをセットに
小さなウインナーをいれたミニミニウインナーパン1個27gに分割なかなか細かい作業です。一旦この成形で休ませてから、粒マスタードとウインナーを巻きますずら〜り焼く前に、ケチャップとちょいマヨネーズ可愛く焼けました〜2.3口で食べれる位のミニサ
久しぶりの折り込みパンコーヒー味にしてみました。まずは折り込みコーヒーシート作り冷蔵庫で冷やしたシートをパン生地に包んで折り込んでいきますギリッギリっていうか、ちょっとはみ出ました…6本になるように切り分けて三つ編みしまーす！そっと、パウン
定番のピサパン久しぶり作りました〜成形は丸を平に広げるだけなんで簡単です。ふっくらしたところに、ピザソースとお好みの具材をのせてチーズをのせたら焼くだけ〜久しぶりのピザパンフツーに美味しかったです！ついでに晩ご飯・オムレツ・鱈とごぼうの粕汁
シンプルにシュガーバターパンです。丸いパン。普通に発酵したら、クープを入れてバターとグラニュー糖をのせて焼きました。分量は全て適当です。ふわふわ美味しくできました。いちごがお買い得だったので、いちごをのせたミルクプリン作りました。いちごは適
初のひじきパン！昨晩のおかずだったひじきの煮物を使って和惣菜パンにしてみました。ひじきの煮物のリメイク料理マヨネーズ和えがめっちゃ美味しいので、これをヒントにパンにしてみよう！！ただ丸く平にしたパンの生地。ふんわり発酵したら、具をのせるため
久しぶりのシンプルコッペパン ふんわり焼き上がりました〜裏もしっかり焼けてます！スクランブルエッグとウインナー雑なウインナー卵サンド笑めんどいので、野菜無し〜たーっぷり生クリームをいれたコーヒーといただきました。ついでに晩ご飯・豚ロースステ
久しぶりの魚肉ソーセージパンです子供用の可愛らしいキャラクターのパッケージの魚肉ソーセージです。小さいソーセージなので、パン1個に2本使う事にしました。皿に魚肉ソーセージとカレー粉をいれお皿を揺らして、カレー粉を絡めます！パンの両側に、切り
今朝起きて、あれ食パンが無い！？？。。。。。昨晩のこと。食パン2斤を発酵していたのですが、コタツの上だというのに、部屋が寒すぎてなかなか発酵が進みません発酵があとちょっと、、、というところでオーブンの予熱完了！あ、オーブンの中で5分程やすま
今朝起きて、あれ食パンが無い！？？。。。。。昨晩のこと。食パン2斤を発酵していたのですが、コタツの上だというのに、部屋が寒すぎてなかなか発酵が進みません発酵があとちょっと、、、というところでオーブンの予熱完了！あ、オーブンの中で5分程やすま
長ーいウインナーのパンです。どんな形にしようかなーっと思いつつ結局簡単に、パン生地をウインナーに巻きました。こんな感じで発酵開始ふかふかのお布団をかぶったみたいに発酵できました。ちょっと斜めにクープをいれてから、粒マスタード、ケチャップ、マ
丸パンに生クリームを詰めた生クリームパンです。まんまるに焼けました裏側もいい感じ〜箸で、ぐりぐり。。。中に空洞を作ります。生クリームの口をギュッとさしこんで、クリームを絞ります！たっぷり過ぎた！かな？イチゴサンドの残りの生クリームなのでちょ
昨日の朝焼いた食パンいつもは即冷凍なのですが、1斤は冷凍1斤は生食ぱんで食べることにしました。イチゴが特売だったのでイチゴサンド作りました〜(普段は滅多に買わない…)泡立てた生クリームとイチゴ薄くカスタードクリームも塗って生クリームをたっぷ
昨晩から、仕込んでおいた食パン気温が低いので一晩台所のテーブルの上で発酵させました。朝起きてみると、食パン型の蓋はちょっとも動かず、多分型の中パンパン(いっぱい)に、発酵している様子です。180度のガスオーブンで27分焼きました。ちょっと焼
またまたいつもの塩バターロールですバターを巻いていきまーすくるくる〜ふんわり発酵できたら、溶き卵を塗って塩をパラパラ。。いい感じに焼けました〜ふわふわもっちり、美味しかったです！今日は夫婦で1日いろいろ用事があり…夕方にも一つ予定があったの
りんごがあると、アップルパイを焼きたくなる今日この頃です。またアップルパイ焼いてしまいました。今日のりんごは小さめのサイコロ状カスタードも作っていれました。一人前のサイズのパイだと、なかなか具の量が入らないのがちょっと難です。表面に切り込み
ガーリックハーブクリームチーズのソフトフランスパンとエビフライ
ソフトフランス生地で作ったチーズパンです！こんな成形⤵︎真ん中ぷっくり両端は、細い形にしてみました。発酵したら、真ん中に一本クープを入れてガーリック&ハーブのクリームチーズをたっぷり！さらにチーズをトッピング！！チーズ
久しぶりのソフトフランスパンです。生地はパンコネ機にお任せしました。ソフトフランスだと、スーツと気持ちよくクープがはいります。焼き上がりは別として…なんですがね 笑まあまあいいかな？ちょっと私にしたら焼き過ぎました、、、。ぎゅっと目のつまっ
この間のクリームパンが気に入ってまたクリームパン作りました。ちぎりパンもすてがたかったのですが、1個ずつアルミカップに入れて焼く事にしました。面倒くさいと思っていたカスタード作りも今では、電子レンジで簡単〜に作れるし！卵のサイズが小さめだっ
コーヒー生地のチョコクリームパン、コーヒー生地で、ロールパンを作りました。この形になったら、しばらく休ませておきます。その後平に伸ばして、まいていきます！発酵前発酵後何も塗らずマットな仕上がり⤵︎卵でツヤピカバージョン&#x2
ウインナーパン焼きました。今日は、ウインナーをロールパンの中に入れた形。中には粒マスタード。上からは、マヨネーズとケチャップかけました。コロンとボリュームがある形。ヤドカリみたいになりました。ついでに晩ご飯・豚肉チャーハン・スンドゥブチゲ豚
フランスパンの生地でベーコンポテトエピ。ポテトパンもいいな〜とベーコンとポテト両方入れました！今日のじゃがいもは、ハーブ&ガーリックのクリームチーズ。美味しいジャガイモのフィリングができました〜くるくる巻き込んで、発酵してから切りま
いつもの塩バターロール今日のは、ちょっと小さめサイズです！まずはこの形(写真左)にして、しばらく休ませます。その後でくるくる巻いて、バターロールの形に。溶き卵を塗ってピカピカ仕上げ！形にムラはありますが、美味しく焼けました。バターロールいつ
久しぶりのフランスパン生地。粒あんを包んで、プチフランスあんぱんを作ったのですが、、、見事に、あんこがはみ出てしまいました⤵︎⤵︎よ〜くみると、まるでふぐ！！って事で、せっかくなので、目をつけてあげました。なんだ
ツナマヨパン焼きました。あんまりツナパンって焼かないけど、食べたらなかなか美味しいです！常備品で簡単にできるのもいいですね〜成形は、丸型で抜く方法。外側の丸を二重にして、真ん中の丸く抜いた生地にのせ、土手を作ります。ツナ＋玉ねぎ＋マヨネーズ
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エビフライパン キャベツと冷凍エビフライソースをかけて、焼きました。さすがにお弁当用の小さなエビフライなので、あんまりエビフライ感はありませんが、美味しくいただきました。ついでに晩ご飯・ピーマンの肉詰め・厚揚げ、里芋、蓮根、人参煮物・春菊の
薄焼きあんぱんやってみた！ソフトフランスパン生地に市販の粒あん。普通に丸めて発酵したら、ハンコみたいにして黒胡麻をぺたんと付けます好みの厚みのセルクルをパンの横に置いて上からもオーブンペーパーをかぶせてオーブンの天板でパンを潰してオーブンへ
久しぶりの塩バターロールバターをくるくる巻いて成形。ふっくら〜塩パラパラして焼きました！美味しそう〜っついでに晩ご飯・サバの味噌煮・エビ、蓮根、水菜、レタス、しめじのサラダ・ごぼうと卵の味噌汁・中華の残り流石に外食続きで…ガッツリ続きで…魚
いつもの食パンふわふわにできましたー気温が高くなってきたので、パンの発酵がいい感じです。今日は友達と、金沢の素敵な中華ランチを食べにいきました。前菜から選べるメイン最後にはデザートまで！どれも美味しかった〜お腹いっぱいの後はまたまた素敵なテ
オニオンベーコン＋チーズマヨのソフトフランス！強力粉と小麦粉に、水分は水と牛乳で作ったソフトフランス生地です。ベーコンを並べて巻き、棒状にします。発酵したら、真ん中にクープ。ベーコンまでたどりつくよう深めに切りました。切り目に、チーズ＋マヨ
久しぶりに作ったソフトフランスパン朝ごはんに、市販の粒あんとバターを挟んでいただきました。細長い成形発酵完了。スーッスーッと気持ちよくクープ入りました！たまに食べたらソフトフランスパン生地美味しかったです！バター食べ過ぎかな？って程挟んだけ
冷凍食品のコーンクリームコロッケをいれた惣菜パン見た目可愛いっチンしたコロッケをパン生地で包みます。ふっくらしたね！マヨネーズを上に絞り可愛く枝豆とコーンをのせてみました。うまく焼けるかな〜！？？ありゃ〜っ！！せっかく可愛くのせたのに、なん
うちの食パンに焼きバナナをのせたバナナトーストバターでバナナを焼いてトーストした食パンにのせるだけ！これがまた美味しい食パンはいつものふわふわ食パンしっとり美味しく焼けました〜我が家の定番食パンです。電動包丁でスライス！【楽天1位5冠達成
あんぱんに生クリームをつめた生クリームあんパン！市販の粒あんごまをつけて焼きまーす！いい焼き色〜粗熱がとれたら、パンに穴を開け生クリームを絞り入れます！できたその日の方が美味しいよね〜って事ですぐ食べてしまいました。生クリーム美味しかったで
多分お初！ナポリタンパン来週から高校生スタートの娘。私にとっても6年ぶりの子供弁当がはじまります。そこで、お弁当の隙間に入れようと買っておいた冷凍食品のナポリタン弁当に入れる前に、パンの中に入れてみました！熱いうちにちょっとチーズも混ぜてあ
カスタードクリームパン濃厚と言っても、通常卵黄1つのところ2つ分入れただけですが、濃厚なカスタードクリームレンチンで作りました！パン生地にのせて、今回はクリームパンナちゃんの形。ふんわり〜厚みがあって美味しそうに発酵してくれました。溶き卵を
給食で大好きだったきなこ揚げパン昨日焼いたコッペパンを油で揚げて作りました。油〜っいつもは揚げないきなこパンですが、今日は油で揚げました！カロリー高くなるけど美味しいよねー！春休み中、いつ起きてくるのか分からない娘用一口大に切って、置いとき
可愛いイチゴパンできました〜いつものこの形。まずはカスタードを入れて、発酵〜発酵したらイチゴをのせて、グラニュー糖もかけます。溶き卵を塗って焼きました。めっちゃ可愛いイチゴパンができました！見るだけで嬉しくなりました〜ついでに晩ご飯•明太ク
生のイチゴを入れたそのまんまイチゴパン！イチゴ1パック398円だったのでひさーーしぶりにイチゴ買いました。イチゴ大福ならぬイチゴパン生のイチゴをそのままパンに入れました。1粒が小さいイチゴだったのでパン生地も1つ30gと小さいパンです。発酵
黒糖生地のちぎりぱん。こんなもんかなー！？丸め直しを省いて、成形したまま2倍くらいまで時間をおきました。発酵開始から約1時間後↓発酵開始から、約2時間半後↓焼き上がりました〜クリーム状にするのが、面倒だったので半分に切ったちぎりパンにそのま
金時豆を炊いたので豆パンにしました。金時豆たっぷり入れて包みます！ギリギリなんとか閉じれた〜丸めてから、生地を張らせるようにしたら表面に豆が浮き出てきます。やりすぎて破れてしまいました…発酵完了でっかくなった〜砂糖をかけて焼きたかったのです
明太フランス焼きました。朝一から生地作り。材料を混ぜます！30分したら、パンチングまた30分したらパンチング(もう一回繰り返す)だんだん生地がツヤツヤにこれで半日常温で放置。10時半〜20時頃までかかりました。タッパーいっぱいに膨らんだ生地
いつもの食パンふわふわ〜電動包丁でスライス〜簡単にきれいに切れます！【楽天1位5冠達成 楽天ランキング1位】充電式 コードレス 電動パン切り包丁「PANOCO」 パン切り包丁 電動ナイフ 包丁 ナイフ パン パン切り 肉 肉切り包丁 電動包
クリームパン食べたくなりました。レンジでカスタードクリーム作ります。卵黄1個のレシピだけど→2個入れて作りました。黄色くて美味しそう。高級卵で作ったらもっと美味しくできるんだろうな〜と思いながら、いつも安い卵しか買いません 笑1こ56gのパ
カレー風味のウインナーパン粗挽きウインナーに、カレー粉をまぶしてパンにいれました。くるくる巻いて、閉じめをしっかり閉じて発酵〜見違えるほど、大きくなりました〜ケチャップとマヨネーズ！チーズあり、チーズなしを作りました。どっちの方が美味しいか
たっぷりコーンのパン水分を拭きとった缶詰めのコーンをたっぷり入れて巻き込みました。真ん中にクープを入れて開いたところに小さい玉状のモッツァレラチーズをいれました。マヨネーズをかけて焼きます。やっぱり缶詰めコーンは美味しいな！ぱっくり開いたパ
今日はパンでありませんが、イチゴが1パック300円程で売っていたので、イチゴミルクプリン作りました。フルフルの牛乳プリンに砂糖をまぶして、一晩置いたイチゴをのせていただきます！フルフル加減がいい感じ優しい味のプリンです！うま〜っついでに晩ご
前日からしこんで、フランスパン焼きました…が、ひどい。。。久しぶりの、悔やまれるナマコパンとなってしまいました、、、。実は、計量の時から違和感はありありで測ったはずなのに、水と合わせた生地はドロドロ〜これじゃーだめだ！と少し目分量で粉を足し
我が家の定番食パン今日は食パンの成形のご紹介。(自己流ですが)374gのパン生地綿棒で広げて中の空気を抜きます三つ折りに三つ折りにした生地の方向を変えて綿棒で細長くのばします手前からくるくる巻いて閉じ、角食型へ型の9分目くらいまで発酵ガスオ
ちょっと久しぶりの塩バターロールです成形に一手間加えて、食感よくしあげています。一手間の内容は、下のブログ"くるくるロールパン成形"をみてね⤵︎バターを巻き込んで、バターロールの成形に、ツヤピカ仕上げ用の溶
あんぱん作りました。今日は、栗入り〜栗をあんこで包んでおいてパン生地にいれました。綺麗な丸になりました。溶き卵＋黒ゴマふわふわ美味しく焼けました。ついでに晩ご飯・鮭のホイル焼き・炒り豆腐・ニラと卵の味噌汁玉ねぎとたっぷりきのこ入りのホイル焼
ウインナーパン！今日はチーズものせました。ウインナーをパン生地で巻き巻き〜発酵したら、クープいれました。スライス玉ねぎ、チーズものせました。この成形だと、生地のふわふわ感がいい感じです。ついでに晩ご飯・煮込みハンバーグ・人参とブロッコリー・
牛すじカレーパン作りました。昨日の晩ご飯に食べた牛すじカレー我ながら、めっちゃ美味しくできました〜！ので、それをパンにっ慎重に、そーっとつまんで生地をくっつけていきまーす！…が、しっぱーい！！ほんのちょっとのカレールウが、、、パン生地にくっ
ちょっと小さめのスイートブール1個45gぐるぐる〜クッキー生地どっちみち、たいらになるのでぐるぐるは適当でオッケー！せっかくの生地がお隣さんとつながってしまいました、、、。もっと間隔あければよかったなーふわふわうま〜っガソリンのランプがつい
ツナとコーンの惣菜パンこの成形で惣菜パン発酵したところに、具をいれました。ツナコーンパン、娘の友達用に張り切って焼きました〜ついでに晩ご飯旦那のいない夕飯。ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ娘はオムライスが食べたいってそれぞれ好きなの食べま
いつもの食パン今日もふわふわに焼けました〜って、ちょっと焼き色濃いめです。。焼きたてを冷凍庫へ。これで、一安心。ついでに晩ご飯スーパーでとびこが安くなっていたので、とびこ入れて海苔巻き食べたい！！と晩ご飯は海苔巻き作りました。とびこ、きゅう
久しぶりにあんこのパンロールパンの真ん中に、市販の粒あん、をいれました。ふんわり〜焼く直前に、クープを入れて切り目にバターをのせてやきました。ついでに晩ご飯・シチュー・ササミフライ・生野菜サラダパン粉に青のりを混ぜました。沢山揚げました〜
シンプルに丸パン焼いてクリーム挟みました。バタークリームレーズンバタークリームこれがーっこれになりました〜大きくなったっ高さもあってまんまる〜コロンと可愛い焼き上がりです。バタークリーム＋レーズンもグーでした。練乳無くなったので、また買って
昨晩のバターチキンカレーで食べたナンの生地。余ったのをラップに包んで冷蔵庫で寝かせてありました。朝起きて、ウインナーを挟んだナンドッグにして食べました。ただ薄く広げたナンの生地に、チリソースとマヨネーズ長いウインナーが無かったので粗挽きウイ
久しぶりにバターチキンカレー作りましたナンはパンコネ機におまかせ〜で、成形もいいかげん！分割した涙型の生地を、そのまま適当に綿棒で伸ばしただけっ第二弾は、チーズナンチーズ好きな娘のは、たっぷりチーズを乗せて焼きました。魚焼き機で、簡単に焼け
久しぶりのヴェノアです。卵を入れた黄色い生地です。1次発酵までは、パンコネ機におまかせ〜分割して丸めてベンチタイム(15分)の後成形します。生地を平にして、手前からくるくる巻きました。発酵すること2時間！あたたかくなってきたとはいえ、まだ夜
久しぶりのベーグルプレーンとあんこにしました！あんこ、今回は生地に広げていれてみます！ケトリング今回も、見事にあんこがはみでてしまいましたが、固く焼けたあんこがまた美味しいのです！明日の朝が楽しみです！ついでにに晩ご飯・牛丼・トマトと水菜の
フツーのコッペパン発酵完了ガスオーブンの中で、焼いてる途中。更に大きくなってます！3月という季節柄か、飲み4連チャンの旦那です。今日は3日目〜昔なら、友達を呼んで一緒にごはんを食べてたところですが、なかなかね…。。。お父さんもいないし、今日
