ザクザクチョコチップメロンパン！と晩ご飯(麻婆茄子)

チョコチップメロンパン冷凍してあったクッキー生地にチョコチップ発酵して、クッキー生地がひび割れになってしまいました…ザクザクメロンパン出来上がり〜ついでに晩ご飯・麻婆茄子・ニラチヂミ・ひじき煮物・玉ねぎと卵の味噌汁麻婆豆腐もいいけど麻婆茄子

プレーンベーグルと晩ご飯(たらのフライ)

プレーンベーグル沢山焼きました。砂糖を入れたお湯でケトリングふんわりもっちり200度のオーブンで16分いい焼き色に焼けました！ついでに晩ご飯・たらのフライタルタルソース・生野菜・肉じゃが・白菜と油揚げ味噌汁・浅漬け今日息子が帰ってきました。

初！カニカマパンと晩ご飯(牛丼)

お初のカニカマパン家にあるカニカマを使って新しいくカニカマパンを作ってみました。カニカマ、みじん切りの玉ねぎ、枝豆です平らにのばした生地の真ん中を凹ませて具をのせます。発酵したら、マヨネーズをかけて焼きました。台所がいい匂いに包まれて美味し

ふわふわコッペパンと晩ご飯(豆腐ハンバーグ)

ふわふわコッペいい色に焼けてます〜ふわふわ〜ついでに晩ご飯・豆腐ハンバーグ照り焼きソース・がんもとほうれん草・豆腐とわかめの味噌汁・浅漬け豆腐ハンバーグ照り焼きソース美味しかったです。玄関の花が可愛い可愛い朝晩見るのが楽しみです。

塩バターロールと晩ご飯(鮭のマヨネーズ焼き)

塩バターパン卵を塗ってツヤツヤ仕上げ〜ゲランドの塩をかけて焼きました！ふわもちめちゃうまでした〜ついでに晩ご飯・鮭のマヨネーズ焼き・焼きえのき茸・鶏モモと大根の煮物・茄子と素麺味噌汁マヨネーズ＋パセリ＋砂糖＋ニンニク＋醤油で味付けしたマヨネ

ふわふわレーズンパン

でっかいレーズンパン焼きました。おおきな生地にレーズンを広げて巻き巻きしました。ちょっと形ミスって型に合っていませんが、、、。どーんと発酵してくれました。真ん中にクープをいれてグラニュー糖をかけました。ふわふわレーズンパン美味しかったです今

照り焼きハンバーグパンと晩ご飯(海老マヨ)

照り焼きハンバーグパン焼きました。久しぶりに照り焼きハンバーグの惣菜パンやきました。半分に切った冷凍ハンバーグを2個並べてパン生地に埋め込みました。発酵したら、照り焼きソースと粗みじん切りの玉ねぎチーズとマヨネーズ、マスタード美味しそうに焼

ロータスビスケットのチーズケーキと晩ご飯(キーマカレー)

ロータスビスケットのチーズケーキこれを作ってみたくてこのビスケット初めて買いました。まず見た目が可愛いっロータスビスケットを細かく砕いてバターと合わせたものを型に敷き詰めて、8分だてした生クリームとクリームチーズなど合わせて型に入れる作り方

ザクザクメロンパンと晩ご飯(スペアリブ)

今日は通常のメロンパンです前回のメロンパンを作った時のクッキー生地の残りをすぐに使えるように丸く型抜きして冷凍してありました！これめっちゃ便利〜メロンパンは、クッキー生地作りとクッキー生地をのばしてパン生地に付ける作業がなかなか面倒ですが、

チョコチップパンと晩ご飯(牛肉レタスチャーハン)

地味〜ですが、チョコチップパン。くるくる巻くだけ！簡単です。

食パンと晩ご飯(唐揚げ)

久しぶりの食パンです成形した食パンの生地ですが、型に入れる時底にする場所を上にして入れてしまったようです…思ったよりも、見た目悪くない。よかった。、、けど、こんな感じ。夜遅くに焼き上がったので、朝にスライスしました。しっくりしてます。ついで

高さのないフランスパンと晩ご飯(竹の子入りグラタン)

久しぶりのフランスパンです。朝仕込んで、夕方までたっぷり時間をかけて発酵。タッパーいっぱいに生地が膨らんでます。フルフルの生地柔らかくて扱いにくーい！！発酵したけど、生地がゆるいので高さのないフランスパンになってしまった…。真ん中に一本クー

ベーコンチーズパンと晩ご飯(鶏モモネギソース)

ベーコンととろけるチーズ挟んで閉じて半分に切り目をいれて、まいていく最近気に入ってる成形です。大きい生地を広げて、具をのせくるくる巻いたのを切るやり方も楽でいいんですが、底に生地か敷き詰まらず、具がでていたりするので、こっちの成形の方が気に

太養パンみたいなメロンパンと晩ご飯(豚と玉ねぎ)

いつもと違うメロンパン！久しぶりのメロンパンです。メロンパンの上に付けるクッキー生地です。フードプロセッサーで作りました。まだホロホロの状態。以前テレビでみた"太養パン"メロンパンのクッキー生地をホロホロの状態でつけたメ

くるくるベーコンチーズパンと晩ご飯(エビフライ)

パセリを忘れたので、映えませんがベーコンチーズのパンです。今日も。くるくる成形しました〜最近あみだした、お気に入りの成形です。(もうすでにある成形なのかもしれませんが)発酵したら、マヨネーズとマスタードいい感じに焼けました。ついでに晩ご飯・

ふわふわコッペパン

コッペパン沢山焼きました。冷凍庫の食パンが無くなり…なんとかせねば、、、と朝からコッペパン焼きました。早起きついでに、パンコネ機も始動〜出勤までに焼き上がるか！？？時間との勝負時間短縮の為、今日はオーブンの発酵機能を使って、確実に発酵しても

オニオンベーコンパンと晩ご飯(照り焼きチキン)

オニオンベーコンパン大きな生地に、ベーコンずらーり並べました。くるくる巻いて輪切り発酵したら、まずマスタード玉ねぎ、チーズ、マヨネーズいい感じに焼けました〜新玉ネギあったら、オニオンパンですよね〜間違いない美味しさです！ついでに晩ご飯・照り

塩バターパンと晩ご飯(イワシの梅煮)

塩バターパンバターをのせて、くるくるまいてバターロールの成形。塩かけて焼きました。ふわふわうま〜ついでに晩ご飯・イワシの梅煮・青梗菜とベーコンのミルク煮・ごぼうと高野豆腐の煮物・大根と豚肉の味噌汁プランターのお花飾りました。可愛いっ...

クリームパンと晩ご飯(中華)

クリームパン焼きました。小さめの型にいれて焼きます1個だけチョコ入り〜当たりはどーれだ！？？って言おうと思っていたけど、チョコ入り1個あるのすっかり忘れてました…笑(しかも72%の甘くないチョコだから美味しくないかも…)今からオーブンへ！面

新玉ネギとベーコンチーズパンと晩ご飯(トンカツ)

新玉ネギの惣菜ぱん！この前のくるくるあんぱんの成形で、くるくるベーコンにしました！半分にして、くるくる巻きます。発酵したら、チーズやマヨネーズたっぷり玉ねぎをのせて焼きました。上にも追いベーコンです。ふわふわ美味しく焼けました。ついでに晩ご

くるくるあんぱんと晩ご飯(お刺身)

くるくるあんぱん焼きました。どんな風に焼こうかなー！？ここまでは、ねじりあんぱんでいいか！って思っていましたが、新しい成形おもいついてしまいました！！いつものように、あんこを入れて閉じ。平らにする,ここまではねじりあんぱんと同じなんですが、

大量ふわふわコッペ！と晩ご飯(鮭と野菜)

冷凍庫の食パンが無くなる寸前！今日は食パンのかわりにコッペパン焼きました！本当は明日でもいいのですが、明日の夜は娘のお出かけにより孫守りを頼まれたので今日のうちにパン焼きしました！コッペパン10個〜ふわふわいい感じに焼けました！冷めたら全部

ウインナーパンと晩ご飯(竹の子フライ)

ウインナーパン焼きました。パン生地の両端に、スライスチーズを仕込みました！両端を内側に折り込んだら、真ん中にカレー粉をまぶしたウインナーを入れます、両端をちょっとつまんで閉じたら成形完了。発酵したら、玉ねぎみじん切りとケチャップやマヨネーズ

塩バターロールと晩ご飯(竹の子味噌煮)

久しぶりの塩バターロールです。バターをのせてくるくるっとバターロールふっくら発酵〜ツヤツヤ〜塩かけて焼きました〜ふやふわで美味しい！ついでに晩ご飯・麻婆豆腐・竹の子味噌煮・味噌汁柔らかくて美味しい竹の子でした〜味噌煮うま〜っ一緒に煮た昆布も

ふわふわりんごパンと晩ご飯(竹の子ご飯)

久しぶりのりんごパンです。りんごも高くてなかなか手がでませんが、実家のばあちゃんをドラッグストアに連れてってあげたらりんごを買ってくれました。なので、久しぶりにりんごパン焼きました！今日はコップで型抜きしました。お決まりのこの成形。周りの生

ふわふわコーンパンと晩ご飯(牛すじカレー)

可愛いコーンパン大きく生地を広げて缶詰のコーンを広げます。くるくる巻いて輪切りにカップに入れて型にふっくら発酵しました〜マヨネーズをかけてオーブンへ美味しそうに焼けました〜カップの跡がまた可愛いっふわふわコーンパン美味しかったです！ついでに

ふわふわふわ食パンと晩ご飯(メンチカツ)

ふわふわ食パンいい感じに焼けました〜夜遅くに焼き上がったので、明日の朝にスライスしまーす！ついでに晩ご飯・メンチカツ・厚揚げ煮物・大根なます・もやし味噌汁喘息だというのに、3日連続の飲みの旦那。流石にお酒は控えめにしていると思います。仕事の

あんぱんと晩ご飯(西京焼き)

あんこ〜あんこを包んでから．あえて軽く押してみました。中に空洞かできないように、真ん中にくぼみをつけてみます。発酵したら、胡麻を振って焼きました。いい色に焼き上がりました。私にしてはちょっと濃いめ〜裏もよく焼けてます。ついでに晩ご飯・西京焼

ベーコンポテト春巻きパンと晩ご飯(塩サバ)

ベーコンポテト春巻きパン！？？初めて買ったベーコンポテト春巻きをそのまんまパンに入れてみました。発酵したら、マヨネーズとパセリをトッピング美味しそうに焼き上がりましたマクドナルドで今発売中のベーコンポテトパイが好きなのでそれが入ったパンみた

新玉ネギのちぎりパンと晩ご飯(すき焼き)

新玉ネギの季節です！新玉ネギのパン焼きました。成形の手間を省いて大きく広げた生地で一気に成形します！ハムととろけるスライスチーズくるくる巻いて輪切りにすると一気に沢山出来上がり〜発酵を見込んで、いい感じに間隔を空けて並べていきます！ちょうど

たい焼き焼いた！

久しぶりたい焼き焼きました！いい焼き色だ〜焼きたてってだけで、とっても美味しかったです！また作ろう〜明日こそは、パン焼きたいです。今日は友達とランチの後みんなで、孫守りをしました。孫1人に、沢山のばぁば 笑笑8ヶ月になってますが、人見知りも

ぶり大根

パン焼きができていなくて…パンのネタがありませーん汗今日も夜から職場仲間と新しくできたスーパー"ラムー"に行く予定なのでパン焼きは無理だなー…と。昔なら、夜にでもなんか作ったりできたのですが、今やそんか気力も体力も…ない

コッペパン生クリームサンド

ふわふわコッペパン発酵してこんなに大きくなりました。裏の焼き色もいい感じ〜今日は、夕方からカターレ観戦に行ってきました。名古屋グランパスとのルバンカップです！激戦からのPK最後は見事な勝利で最高の1日となりました。後ろで応援していた、子供達

ウインナーパンと晩ご飯(ササミフライ)

ウインナーパン久しぶりにケチャップ味の定番ウインナーパンです。成形したら、まずは粒マスタードその上に、切り目をいれて焼いたウインナーを埋め込みます。サイズアップして発酵完了新玉ネギのみじん切り、チーズ、ケチャップ、マヨネーズをかけて焼き上げ

生クリームコッペと晩ご飯(牛肉野菜炒め)

生クリームを挟んだ、三角の変形コッペパンです！本当は、塩バターロールを作る予定でした…。バターロール成形をする前段階の形でしばらく生地を休ませていましたが、、、そのまますっかりパンの事忘れてしまい気がついた時には、こんなんなってましたワーオ

イチゴのチーズケーキと晩ご飯(お好み焼き)

羊羹ベーグルと晩ご飯(カレーライス)

初！！羊羹ベーグル息子が買ってきてくれた羊羹をベーグルに入れてみました！ようは、あんこだもん絶対美味しいよねー！？？ケトリングして焼き上がりましたー羊羹が溶け出してグツグツしてます！羊羹いれるのもいいね！これで羊羹余すことなくいただけます〜

ふわふわしーっとり！黒糖ちぎりパンと晩ご飯(鶏のネギソース)

ふわふわ〜し〜っとり…の、黒糖ちぎりパン作りました。まっ、パン生地はいつもの配合の砂糖を、黒糖に変えただけ。1個40gに丸めて、ホーローのバットに入れました。それが。夕飯食べてもちゃもちゃしてYouTubeみていたら、すっかりパンのことを忘

ウインナー照り焼きソースと晩ご飯(鮭のホイル焼き)

ウインナーの照り焼き味パンです！玉ねぎみじん切りと照り焼きソースチーズにマヨネーズ半分位焼いてから、パセリをのせて更にやきます。美味しく焼けました〜うま〜っついでに晩ご飯・鮭のホイル焼き・ベーコン卵ほうれん草・豚汁・大根漬物きのこたっぷりの

ふわふわ食パンと晩ご飯(焼きそば)

ふわふわ食パン今日は一度に3斤焼きます。ちょうどいい感じ〜ホワイトラインもあります！美味しそう〜っスライスして、冷凍庫にゴー！！今日は晩ご飯焼きそば予定で、帰宅してから台所にも行かず物置の片付けをしました。木やら、日曜大工の道具やらいろいろ

フランスパンと晩ご飯(サバの西京焼き)

フランスパン焼きました。朝から仕込んだフランスパンの生地です。気泡がボッコボコ〜 生地が柔らかくて、扱いにくい…。。。なんとか、成形からの〜発酵クープは開かないとショックなので、ちょっとごまかせる一本クープにしました。念には念を…で、クープ

コッペパンと晩ご飯(ハンバーグオニオンソース)

シンプルなコッペパン発酵完了ついでに晩ご飯・ハンバーグオニオンソース・もやしと白菜の味噌汁・厚揚げ大根ごぼうなどの煮物・生野菜・人参ハンバーグの玉ねぎすりおろしで作ったソースが美味しかったです！今日は、姪っ子が旦那さんと遊びにきてくれました

ミニきなこ揚げパンと晩ご飯(ガパオライス)

久しぶりに揚げパン作りました。昔懐かしいきな粉パン美味しいですよね〜1個40gの丸パンあえて丸め直しもせずにそのまま発酵。らくちんでグー！！焼き上がりましたー次は新しい油に入れていきまーす！少なめの油で揚げました。第二弾 ちょい焦げたー大き

新商品！アップルパイパンと晩ご飯(シチュー)

初めての、試み！アップルパイのパンです。まずは、パイ生地に薄切りりんごが並んだアップルパイをやきます。多分このままで十分美味しいんだろうけど、そこをあえてこのまま食べずに、パン生地とあわせてみることに…カスタードをのせてから、さっきのパイを

バターロールと晩ご飯(ヒレカツ)

シンプルなバターロール 漏れたバターで、ツヤツヤ〜ついでに晩ご飯・ヒレカツ・アスパラフライ・厚揚げ・もやしと白菜味噌汁ヒレカツ美味しかったです。今朝、仕事に行くちょっと前にこむぎが吐いていた事に気がつきました。しかも、布団の上〜&#x293

プレーンベーグルと晩ご飯(手羽元黒酢煮)

プレーンベーグルプレーンベーグルでサンド美味しいけど、顎が…ここ一年で、顎関節症になったようで大きく口を開けて噛もうとすると噛めなかったり、カクンと音がしたりしてちょっと都合が悪いです。。。これも、歳のせい？？話 かわりますが、夜、ケーキ屋

ねじねじさつまいもパンと晩ご飯(しゃぶしゃぶ)

さつまいもシートを折り込んだねじねじさつまいもパンです。ますばさつまいもをチンして折り込みシート作りからスタート！！それをパン生地に折り込んでいきます。感覚でやってます！っていうと聞こえはいいけど、テキトーにやってるので何層かは…謎っ程よく

久しぶりのミルクプリンと晩ご飯(唐揚げ)

大学を卒業した息子が、入社式までの数日帰省していました。久しぶりに冷たい牛乳のデザート作りました。牛乳をゼラチンで固めた簡単なデザートです。ふるふるで美味しい〜っミルクプリン食べて、入社式に向け出発しました。次はゴールデンウィークに帰ってき

カレーウインナーパンと晩ご飯(豚肉オニオンソース)

最近お気に入りのカレー風味のウインナーパンです。切り込みいれて、焼いてあります。この一手間が美味しい(多分)ふっくらし過ぎ位ふっくら発酵。いつものカレー風味の味付けと粗めのみじん切りキャベツたっぷり&チーズいい感じに焼き上がりました

ふわふわ食パンと晩ご飯(焼きうどん)

いつも のふわふわ食パンですきれーに焼けました！焼きたてふわふわ〜しっとーり旦那と息子は2人仲良くサッカー観戦に行ったので、焼きうどんで簡単に済ませました。サッカー私も行きたかったなー。。。2人でラーメンを食べて遅くに帰宅しましたが、見事な

ごまが可愛いツヤツヤあんベーグル

あんベーグル焼きました！たっぷりめの黒胡麻めっちゃ美味しそうに焼けました…が、相変わらずあんこははみ出してます今日は忙しい一日でした〜。仕事はもちろん大忙しで汗だくでしたが、帰宅してからも予定ぎっしり！ケアマネさんの訪問に、配達。7時からは

なんちゃってチョコクロワッサンと晩ご飯(トンカツ)

ちょっとはクロワッサンに見える？かな市販の冷凍パイシートを織り込んだなんちゃってクロワッサンです。随分前になりますが、クロワッサンをいちから作った事ありますが、バターは恐ろしく必要だし、なんせ時間と手間がかかった気がするので、手間を省いてや

ねじりあんぱんと晩ご飯(煮豚)

ねじりあんぱん最近ちょっとお気に入り！成形が、簡単で楽しいからかなーあんこを入れた生地を平らに伸ばして切り目を入れて〜溶き卵を塗って焼きます。ツヤッと美味しそうに焼けました〜結婚記念日にはどこにも行けなかったので今日は夫婦でランチしてきまし

ザクザクメロンパンと晩ご飯(牛肉丼)

ザクザクメロンパン中の空気を抜いて丸め直し、メロンパンのクッキー生地を付けていきます！グラニュー糖をまぶしたら、出来上がり〜後は発酵を待ちます。いい感じに焼けました〜ついでに晩ご飯・牛すき丼・里芋のあんかけ煮・もやし炒め・味噌汁...

ミニフランスパンと晩ご飯(煮込みハンバーグ)

ミニフランスパン焼きました。朝から仕込んでいたフランスパンの生地です。仕事にでてから、帰宅。成形してから娘を学校に迎えにいったり帰宅して、娘にご飯を出したりしてから焼き上げました。素晴らしい時間の使い方！！笑あんことバターはさみました。..

チーズパンと晩ご飯(麻婆茄子)

チーズパン3種類のチーズが入ってます。あ、全然こだわりもない冷蔵庫にあったチーズです笑更に追いチーズしてから焼きました。美味しかったです！ついでに晩ご飯・麻婆茄子・筑前煮・もやしと白菜の味噌汁

胡桃パンと晩ご飯(味噌サバ)

胡桃を甘く加工して中に入れた胡桃パンです。味付けのない胡桃は、どうも苦手な私。旦那は、しょんなーい(味のない)胡桃パンが好きなんだけどねー中の胡桃のせいで、ちょっとゴツゴツしてます｡発酵したら、グラニュー糖をさらに振りかけて焼きました。胡桃

クリームパンと晩ご飯(唐揚げ)

コロンと可愛いクリームパンです。カスタードクリームの写真忘れてしまいましたが、いつものレンジで作るカスタードです。43gの小さめサイズにカスタードを入れて型にいれました。ぷっくり膨れて、発酵完了。溶き卵を塗ってオーブンへいい感じにやけました

レアチーズケーキと晩ご飯(ポトフ)

久しぶりにレアチーズケーキ作りました。下のクッキー生地は、マリーでできてます！クリームチーズ、水切りヨーグルト、生クリームでできた生地を流して冷蔵庫で冷やし固めます。みかん缶を添えて出来上がり〜冷たいひんやりデザート美味しかったです！ついで

ふわふわ食パンと晩ご飯(天ぷら)

ふわふわいつもの角食パン食パンストック焼きました。ついでに晩ご飯・天ぷら・茄子と厚揚げの煮物・味噌汁久しぶりの天ぷら〜えび、かぼちゃ、蓮根 です。甘くてめちゃくちゃ美味しいかぼちゃでした。どっさり揚げました…が、ご飯を食べ終わってシンクをみ

フルーツ食パンと晩ご飯(シーサラダ巻き)

ドライフルーツミックスの食パン焼きました。何もつけないで、焼かないでそのまま朝に食べました。しっとり美味しかったですついでに晩ご飯・シーサラダ巻き・大豆と根菜の汁物コストコで買ったシーサラダ旦那が、好きなんで久しぶりに買いましたがうっかりし

ハムチーズパンと晩ご飯(鶏肉と大根の煮物)

ハムチーズパン焼きました。成形はこんな感じ。平らにしたパン生地にハムととろけるスライスチーズをのせて、棒状に丸めます。三等分してアルミカップに、切り口を上にして並べました。食べる時、ちぎりパンみたいに手で簡単に三等分できます。発酵したら、マ

ねじりあんぱんと晩ご飯(イワシの梅煮)

久しぶりのねじりあんぱん！パン生地にあんこをのせて包みしっかり生地を閉じてから、平らに伸ばす。表面の生地に切り込みを入れて、あんこがみえたらOK！適当にねじりながら、棒状にしたものを丸く形にしていきます。このまま待つ事1時間ちょっと。ふっく

久しぶりのバターロールと晩ご飯(餃子)

久しぶりのバターロールですちょっと大きめ1個63gのパン生地にバターを入れて巻き巻き〜ふっくらしたら、溶き卵を塗って焼きました。今日はあえて、塩も砂糖もかけませんでした。ツヤツヤピカピカ美味しそうに焼けました〜真ん中のバタージュワ〜で美味し

ふわふわ食パンと晩ご飯(親子丼)

いつもの角食パンです。何も変わり映えしませんが、、、我が家にとっては大事な食パン。冷凍庫に2斤ストックしては無くなったら焼いてます。いつもは、夜のうちに切りますがあまりに遅い時間だと電動包丁のガガガー音気が引けるので、一晩おいて朝に切りまし

練乳折り込みパンと晩ご飯(スペアリブ)

練乳とイチゴの折り込みパン焼き上がり写真をすっかり忘れてました。。。練乳の折り込みシートを作ってパン生地の真ん中へ。折り込み作業をしていきます。最終的に折り込み完了した生地を広げて、イチゴのジャムを塗りました。見た目悪〜笑ちゃんと綺麗なスプ

おうちパフェと晩ご飯(そぼろご飯)

最近パフェたべたかったのでおうちパフェしました〜まずはコーヒーゼリー。ほんの少しの甘さです。冷蔵庫で冷やし固めたらコーヒーババロアじょうごを使っていれたら、グラスに付かず綺麗に入りました〜さらに冷やし固めてバニラアイス、いちご、生クリーム、

めちゃうま黒豆パンと晩ご飯(鮭チャーハン)

黒豆パン黒豆煮があったので、パンに入れてみました。水分を切ってパンの中にいれます。生地の表面を張らせるようにして、パンの表面に黒豆をだします。発酵完了〜表面にグラニュー糖をかけて美味しそうに焼けました〜はるゆたかを少し入れたからか、めちゃく

照り焼きパンと晩ご飯(黒豆ご飯)

照り焼きパンです。大きく伸ばした生地に、まずはチーズ次は、ハンバーグと照り焼きソースくるくる巻いて輪切り。更にチーズと追いソースとマヨネーズ一気に沢山作れるので、楽ちんです。いい感じに焼けました。ついでに晩ご飯・黒豆ご飯・焼き鮭・マロニーサ

ほかほか肉まんと晩ご飯(キーマカレー)

久しぶりに肉まんあんまんカレーまんも作りました。いつもの肉まんの生地はパンコネ機でこねてもらいます。市販の粒あんとキーマカレーとチーズ肉まんの3種類つくりました。発酵したら蒸し器に入れて強火で20分。ふっくら〜肉まん晩ご飯のキーマカレーとチ

リベンジプチフランスと晩ご飯(オムそば)

プチフランスに再度挑戦！今回は、ガーリックバターも一緒に焼きました。生地の配合は前回と同じ強力粉と小麦粉 7：3 で合わせて水分量は、10cc増やしてみました。・粉 250g・水 180cc・砂糖 5g・ゲランド塩 5g・ドライイースト

コッペパンと晩ご飯(唐揚げ)

シンプルにコッペパン。7個〜ふっくら〜あんことバター挟んだり、ウインナー挟んだり、もちろんそのまま食べても美味しいよ〜ついでに晩ご飯・唐揚げ・大根皮のきんぴら・かぼちゃ煮・レタス・フリーズドライ味噌汁・サバ寿司茶色いな〜笑お土産のサバ寿司が

イチゴのチーズケーキと晩ご飯(うなぎちらし寿司)

イチゴのチーズケーキ焼いてみました。ずーっとイチゴ食べたかったんですが、イチゴそのままだと家族で食べると少しずつだしねーって事で、デザートにしました。ま、2パック買えって話しなんやけどー笑どんだけいっぱい食べたいねん！！………これだけで、美

プチフランスと晩ご飯(和風海老カツ)

朝焼きプチフランスやっぱムズイって書いたイコール、失敗って事は言うまでもありません⤵︎⤵︎昨晩から仕込んでおいた生地です。材料混ぜてひとまとめ。パンチ作業繰り返して生地完成写真右上から、左上へ随分発酵で生地が膨ら

でっかいメロンパンと晩ご飯(お好み焼き)

メロンパンお店のメロンパンみたいに大きいの目指していつもより生地を増やして1個70gで丸めてみました。最近あみだした、メロンパンのクッキー生地をブレンダーで作るという技。(もうやってる方はおられると思いますが、私は最近発見しました)楽ちんな

クリームチーズのベーグルと晩ご飯(肉うどん)

クリームチーズのベーグル中にはレーズンも入ってますケトリング片面30秒ずつ一応時間計っててやってます。一回り大きく茹で上がりました。200度のオーブンで18分いつもよりちょっと薄めの焼き色ですが、ピカピカに焼けました。美味しくできたかなー！

ただの丸パンと晩ご飯(キスのみりん干し)

お久しぶりのブログです。皆さんお変わりなくお過ごしでしょうか？わたくしこの2日間ダウンしておりましたー笑きっと牡蠣にあたったんだと思いますが、ものすごい悪寒、嘔吐、発熱で携帯をいじる余裕もなく、テレビも付けずにただただ寝ておりました〜日曜日

マシュマロヌガー

最近ハマってるマシュマロヌガーです！コレを知ったのはバレンタイン昼ごはんを一緒に食べている職場の友からもらったのですが、にちゃっとした私の好きな食感でめっちゃ美味しかったのが忘れられず真似して作ってみました。1回目は、コストコで買ったシリア

クリームチーズと蜂蜜のパンと晩ご飯(ラーメン)

クリームチーズと蜂蜜のパン焼きました。レーズンも入れたいなーって事でレーズン入れて少し砂糖も入れて甘いクリームチーズにしました。丸く包んで発酵します。焼く直前に、ハサミで十字に切り込みを入れ中に蜂蜜いれました。うまそ〜っいい感じに焼けました

コロコロ胡桃パンと晩ご飯(エビフライ)

ミニサイズのまんまる胡桃です。甘くコーティングした胡桃をまず準備しました。1個30グラムの生地に、甘い胡桃を入れていきます。卵を塗ってピカピカツルピカまんまるで可愛いコーティングが溶け出して、パリッとなってます！明日の朝にいただきまーす。つ

あんベーグルとコストコから消えた？プルコギのタレ

あんベーグル。ツヤピカ美味しそう〜市販の粒あん、、いつものよりちょっと柔らかめのあんこで味は美味しいけど、扱いにくいな…ケトリングしてから、黒ゴマ付けます。焼き色は申し分ないけど、あんこがはみでてしまいました。しっかり生地閉じたんだけどな…

ウインナーカレーベーグルと晩ご飯(イカの干物)

試行錯誤のウインナーベーグルです。いつもはロングウインナーを使い、棒状にしてますが、ロングウインナーが無かったので、普通のウインナーで作りました。ウインナーと玉ねぎをちょっとカレー風味に味付けして炒めてます更に、カレー風味の味付けしたソース

チョコベーグルと晩ご飯(ハンバーグ)

久しぶりにチョコレートベーグル焼きました。チョコレート生地に板チョコ形はイマイチですが…焼けました。美味しいはず！笑上にのせたチョコレートは、焼けて固くなってチョコベイクになってるはずです。ついでに晩ご飯・ハンバーグチーズトマトソース・かぼ

食パンと晩ご飯(イワシフライ)

いつもの角食パン焼けました。パンネタは、早々に切り上げて今日は初めてのアランマーレ(ハンドボール)観戦に行ってきました。吹奏楽部の生応援演奏もあり、とっても楽しく観戦しました！リズムにあわせて"アランマーレ！！"と叫ぶの

プチフランス難しい〜っ！と晩ご飯(牛スジカレー)

久しぶりにプチフランス。上手くいく事をイメージして作りました。期待を込めてクープを入れお守り代わりに(クープを開きやすくする為)バターをのせて焼きました。…が、結果全然開かず、、、全然ダメ〜何回作っても、パカーっとクープは開きません！！プチ

カレー風味のウインナー第2弾と晩ご飯(唐揚げ)

ロングウインナーとカレー味のソースを使って、形違いのウインナーパンです。まあるくなりやすいように、ウインナーに切り込みを細かくいれて、焼いてあります。カレーソースとケチャップ、チーズとマヨネーズで彩りグーです！！冷凍のパセリも色がきれいっ美

あんぱんと晩ご飯(エビシュウマイ)

写真撮り忘れてしまい…焼きあがりのが、コレしかありません⤵︎⤵︎いつものように、市販の粒あんをいれて丸めます。途中の写真はかろうじてありました。笑練乳入りにしようかーと言うと入れんでいい！！と旦那が言うたので一個

カレー風味ウインナーパンと晩ご飯(イワシの梅煮)

ウインナーパン焼きました。パン生地にチーズを隠しいれます！両サイドにチーズを盛って生地をかぶせていきます。その間に焼いたロングウインナーをのせ両端をくっつけます。ふっくら発酵マヨネーズにカレー粉やニンニクなどを混ぜて味付けしたカレーソースを

ハムオニオンチーズパンと晩ご飯(麻婆豆腐)

ハムオニオンチーズパンまずはハム。くるくる巻いて〜今回はそのまま発酵焼く直前にクープを深めに入れて玉ねぎチーズとマヨネーズとろーり美味しそうに焼けました！玉ねぎパン美味しかったです。週末珍しく休みだった娘と親子でランチいきまし...

春よ恋山食パンと晩ご飯(お好み焼き)

山食パン。ピカピカ仕上げ〜今日は、100%春よ恋の強力粉を使った食パンにしました。贅沢〜っ！なのに、蓋を閉めるタイミングを逃してしまい。。。そおっと、蓋なしに急遽変更。ちょっと傷ついてしまいましたが、溶き卵を塗って、オーブンへいい感じに焼け

チョコロールと晩ご飯(おでん)

チョコロールです一旦この形で休ませてからーの、バターロールの成形。中に板チョコいれました。形が不揃いで、いつまでたっても上手くならないわ、、、。ふっくらしたら、卵液を塗ってつやピカ仕上げにしまーす！ツルツルピカピカに焼き上がりました！美味し

グラタンパンと晩ご飯(焼きそば)

グラタンパン焼きました。新しく買った丸い型で、型抜き真ん中の丸(パンの底になる部分)に、フォークで穴を開けます。冷凍してあったホワイトソースを真ん中に乗せて、周りの輪っかを二重にして土手を作ります。発酵スタート！チーズをのせて、焼きました。

いつもの角食パンと晩ご飯(カニ)

いつものふわふわ食パンです。今日もいい感じに焼けました。ふわふわ美味しそうです富山県。すごい雪降りました〜朝起きて2階の部屋から見た窓の外すっかり雪に埋もれてます！朝、オシッコしられーと庭に出されたこむぎ雪すぎてオシッコする場所ないよねー笑

ザクザクメロンパンと晩ご飯(シチュー)

ザクザクメロンパン最近メロンパンのクッキー生地をブレンダーで作るようになり一気にハードル下がりました。って、よく作るのもカロリー的には気になるんだけど、、、、。でも美味しいから作ってしまいます。材料をブレンダーで混ぜていきます。パラパラにな

マーブルチョコレート食パンと晩ご飯(ちゃんちゃん焼き)

マーブルチョコレートパン焼きました。冷凍してあった、チョコレートシートを使いました。生地の真ん中にのせて包んでいきます。折り込み作業して、最後に平らに伸ばします。切り目をいれて三つ編み2個作ります。なんとなく、三つ編みを重ねてパウンド型に入

ハムコーンチーズパンと晩ご飯(うなぎ)

ハムコーンチーズパンハムおいて、くるくる巻いて棒状になったのを半分に曲げてくっつけます。縦にして輪になった方を切って(完全に切らず少し残しておく)開く開いたところに具をのせますいい感じに焼けました。ちょっと流れてしまった…ついでに晩ご飯..

ただの丸パンと晩ご飯(カレーライス)

ただの丸いぱん焼きました。コッペパンの成形すら省きました。分割して丸めたまま普通なら、空気を抜いて丸め直すのですが…それもせず、発酵完了までそのまんま放置〜らく〜っこの厚みがたまりません！裏側も可愛いあんことバターを挟んで食べました。ついで

いつものふわふわ角食パンと晩ご飯(豚肉油淋鶏)

食パンストックが無くなったのでいつもの角食パン焼きました。374グラムのパン生地を伸ばして左右から折るそれを綿棒で伸ばすくるくる巻いて出来上がり型に入れて発酵を待ちます。1時間半位でいい感じ〜180度で26分焼きました。美味しそうに焼けまし

ウインナーパンと晩ご飯(エビチリ)

ウインナーパン今回はこんな成形。ただ巻くだけ〜ふっくら発酵焼く前に切り込みをいれて開いたところに卵サラダ真ん中のケチャップがポイント！美味しそうにできました。ついでに晩ご飯・エビチリ・ひき肉詰め高野豆腐・油揚げネギ味噌汁・冷凍餃子...

カスタードメロンパンと晩ご飯(酢豚)

メロンパンでも、ただのメロンパンじゃーありません！中にカスタードクリーム入れました。カスタード入れてからいつものメロンパンつくります。グラニュー糖つけて、線つけます！美味しそうに焼けました〜うま〜っカロリー高いものは美味しいね〜笑ついでに晩