ハム&コーン&マヨネーズの惣菜パンです！発酵したら、マヨネーズと冷蔵庫からだしたばっかりの凍ったコーン色合いに今日は小口ネギをトッピング〜いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわ生地に、マヨたっぷりめで美味しかったでーす！つ
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました！素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
プレーンベーグルプレーンベーグルでサンド美味しいけど、顎が…ここ一年で、顎関節症になったようで大きく口を開けて噛もうとすると噛めなかったり、カクンと音がしたりしてちょっと都合が悪いです。。。これも、歳のせい？？話 かわりますが、夜、ケーキ屋
さつまいもシートを折り込んだねじねじさつまいもパンです。ますばさつまいもをチンして折り込みシート作りからスタート！！それをパン生地に折り込んでいきます。感覚でやってます！っていうと聞こえはいいけど、テキトーにやってるので何層かは…謎っ程よく
大学を卒業した息子が、入社式までの数日帰省していました。久しぶりに冷たい牛乳のデザート作りました。牛乳をゼラチンで固めた簡単なデザートです。ふるふるで美味しい〜っミルクプリン食べて、入社式に向け出発しました。次はゴールデンウィークに帰ってき
最近お気に入りのカレー風味のウインナーパンです。切り込みいれて、焼いてあります。この一手間が美味しい(多分)ふっくらし過ぎ位ふっくら発酵。いつものカレー風味の味付けと粗めのみじん切りキャベツたっぷり&チーズいい感じに焼き上がりました
いつも のふわふわ食パンですきれーに焼けました！焼きたてふわふわ〜しっとーり旦那と息子は2人仲良くサッカー観戦に行ったので、焼きうどんで簡単に済ませました。サッカー私も行きたかったなー。。。2人でラーメンを食べて遅くに帰宅しましたが、見事な
あんベーグル焼きました！たっぷりめの黒胡麻めっちゃ美味しそうに焼けました…が、相変わらずあんこははみ出してます今日は忙しい一日でした〜。仕事はもちろん大忙しで汗だくでしたが、帰宅してからも予定ぎっしり！ケアマネさんの訪問に、配達。7時からは
ちょっとはクロワッサンに見える？かな市販の冷凍パイシートを織り込んだなんちゃってクロワッサンです。随分前になりますが、クロワッサンをいちから作った事ありますが、バターは恐ろしく必要だし、なんせ時間と手間がかかった気がするので、手間を省いてや
ねじりあんぱん最近ちょっとお気に入り！成形が、簡単で楽しいからかなーあんこを入れた生地を平らに伸ばして切り目を入れて〜溶き卵を塗って焼きます。ツヤッと美味しそうに焼けました〜結婚記念日にはどこにも行けなかったので今日は夫婦でランチしてきまし
ザクザクメロンパン中の空気を抜いて丸め直し、メロンパンのクッキー生地を付けていきます！グラニュー糖をまぶしたら、出来上がり〜後は発酵を待ちます。いい感じに焼けました〜ついでに晩ご飯・牛すき丼・里芋のあんかけ煮・もやし炒め・味噌汁...
ミニフランスパン焼きました。朝から仕込んでいたフランスパンの生地です。仕事にでてから、帰宅。成形してから娘を学校に迎えにいったり帰宅して、娘にご飯を出したりしてから焼き上げました。素晴らしい時間の使い方！！笑あんことバターはさみました。..
チーズパン3種類のチーズが入ってます。あ、全然こだわりもない冷蔵庫にあったチーズです笑更に追いチーズしてから焼きました。美味しかったです！ついでに晩ご飯・麻婆茄子・筑前煮・もやしと白菜の味噌汁
胡桃を甘く加工して中に入れた胡桃パンです。味付けのない胡桃は、どうも苦手な私。旦那は、しょんなーい(味のない)胡桃パンが好きなんだけどねー中の胡桃のせいで、ちょっとゴツゴツしてます｡発酵したら、グラニュー糖をさらに振りかけて焼きました。胡桃
コロンと可愛いクリームパンです。カスタードクリームの写真忘れてしまいましたが、いつものレンジで作るカスタードです。43gの小さめサイズにカスタードを入れて型にいれました。ぷっくり膨れて、発酵完了。溶き卵を塗ってオーブンへいい感じにやけました
久しぶりにレアチーズケーキ作りました。下のクッキー生地は、マリーでできてます！クリームチーズ、水切りヨーグルト、生クリームでできた生地を流して冷蔵庫で冷やし固めます。みかん缶を添えて出来上がり〜冷たいひんやりデザート美味しかったです！ついで
ふわふわいつもの角食パン食パンストック焼きました。ついでに晩ご飯・天ぷら・茄子と厚揚げの煮物・味噌汁久しぶりの天ぷら〜えび、かぼちゃ、蓮根 です。甘くてめちゃくちゃ美味しいかぼちゃでした。どっさり揚げました…が、ご飯を食べ終わってシンクをみ
ドライフルーツミックスの食パン焼きました。何もつけないで、焼かないでそのまま朝に食べました。しっとり美味しかったですついでに晩ご飯・シーサラダ巻き・大豆と根菜の汁物コストコで買ったシーサラダ旦那が、好きなんで久しぶりに買いましたがうっかりし
ハムチーズパン焼きました。成形はこんな感じ。平らにしたパン生地にハムととろけるスライスチーズをのせて、棒状に丸めます。三等分してアルミカップに、切り口を上にして並べました。食べる時、ちぎりパンみたいに手で簡単に三等分できます。発酵したら、マ
久しぶりのねじりあんぱん！パン生地にあんこをのせて包みしっかり生地を閉じてから、平らに伸ばす。表面の生地に切り込みを入れて、あんこがみえたらOK！適当にねじりながら、棒状にしたものを丸く形にしていきます。このまま待つ事1時間ちょっと。ふっく
久しぶりのバターロールですちょっと大きめ1個63gのパン生地にバターを入れて巻き巻き〜ふっくらしたら、溶き卵を塗って焼きました。今日はあえて、塩も砂糖もかけませんでした。ツヤツヤピカピカ美味しそうに焼けました〜真ん中のバタージュワ〜で美味し
いつもの角食パンです。何も変わり映えしませんが、、、我が家にとっては大事な食パン。冷凍庫に2斤ストックしては無くなったら焼いてます。いつもは、夜のうちに切りますがあまりに遅い時間だと電動包丁のガガガー音気が引けるので、一晩おいて朝に切りまし
練乳とイチゴの折り込みパン焼き上がり写真をすっかり忘れてました。。。練乳の折り込みシートを作ってパン生地の真ん中へ。折り込み作業をしていきます。最終的に折り込み完了した生地を広げて、イチゴのジャムを塗りました。見た目悪〜笑ちゃんと綺麗なスプ
最近パフェたべたかったのでおうちパフェしました〜まずはコーヒーゼリー。ほんの少しの甘さです。冷蔵庫で冷やし固めたらコーヒーババロアじょうごを使っていれたら、グラスに付かず綺麗に入りました〜さらに冷やし固めてバニラアイス、いちご、生クリーム、
黒豆パン黒豆煮があったので、パンに入れてみました。水分を切ってパンの中にいれます。生地の表面を張らせるようにして、パンの表面に黒豆をだします。発酵完了〜表面にグラニュー糖をかけて美味しそうに焼けました〜はるゆたかを少し入れたからか、めちゃく
照り焼きパンです。大きく伸ばした生地に、まずはチーズ次は、ハンバーグと照り焼きソースくるくる巻いて輪切り。更にチーズと追いソースとマヨネーズ一気に沢山作れるので、楽ちんです。いい感じに焼けました。ついでに晩ご飯・黒豆ご飯・焼き鮭・マロニーサ
久しぶりに肉まんあんまんカレーまんも作りました。いつもの肉まんの生地はパンコネ機でこねてもらいます。市販の粒あんとキーマカレーとチーズ肉まんの3種類つくりました。発酵したら蒸し器に入れて強火で20分。ふっくら〜肉まん晩ご飯のキーマカレーとチ
プチフランスに再度挑戦！今回は、ガーリックバターも一緒に焼きました。生地の配合は前回と同じ強力粉と小麦粉 7：3 で合わせて水分量は、10cc増やしてみました。・粉 250g・水 180cc・砂糖 5g・ゲランド塩 5g・ドライイースト
シンプルにコッペパン。7個〜ふっくら〜あんことバター挟んだり、ウインナー挟んだり、もちろんそのまま食べても美味しいよ〜ついでに晩ご飯・唐揚げ・大根皮のきんぴら・かぼちゃ煮・レタス・フリーズドライ味噌汁・サバ寿司茶色いな〜笑お土産のサバ寿司が
イチゴのチーズケーキ焼いてみました。ずーっとイチゴ食べたかったんですが、イチゴそのままだと家族で食べると少しずつだしねーって事で、デザートにしました。ま、2パック買えって話しなんやけどー笑どんだけいっぱい食べたいねん！！………これだけで、美
朝焼きプチフランスやっぱムズイって書いたイコール、失敗って事は言うまでもありません⤵︎⤵︎昨晩から仕込んでおいた生地です。材料混ぜてひとまとめ。パンチ作業繰り返して生地完成写真右上から、左上へ随分発酵で生地が膨ら
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ハム&コーン&マヨネーズの惣菜パンです！発酵したら、マヨネーズと冷蔵庫からだしたばっかりの凍ったコーン色合いに今日は小口ネギをトッピング〜いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわ生地に、マヨたっぷりめで美味しかったでーす！つ
今日も沢山コッペパン焼きました。最近コッペパン好きだわ〜食パン差し置いて、コッペパンばかり食べてます。必ず何かしら挟んで食べてるけど、私はそのままで食べるのも好きです！ほそほそがーここまで、成長しましたーいい感じに焼けましたーついでに晩ご飯
久しぶりのあんぱん卵は塗らずに焼きました。マットな仕上がりついでに晩ご飯・鮭チャーハン・豆乳ごまタンタン麺紫陽花が咲いてくれました〜きれいです！可愛いです！！こっちのは小さい小さいつぼみですが、もうちょいです多分青っぽい花が咲くはず楽しみで
ウインナーチーズパンパン生地の中にも両サイドにチーズが仕込んであります！発酵したら、たっぷりめに玉ねぎみじん切り焼いてる途中でパセリをう〜ん！美味しそう美味しそうに焼けました〜昨日は、岡山から息子の彼女も参戦！！4人でカターレ観戦に行ってき
コッペパン沢山作りました。最近は、食パンよりもコッペパンが食べたい！食パンよりも、成形の分手間はかかるけど沢山焼いて冷凍します。ずらーり沢山焼けました！朝ごはんにハムときゅうりサンドしました。ついでに晩ご飯・豚肉ニンニクの芽ともやし炒め・オ
まんまる小さめきなこ揚げパンです！まずは丸パン作りますきなこがパラパラ落ちるので丸ごと一個口に入るくらいの小さいサイズにしたかったのですが、、、結局発酵したら、一口では無理なサイズになってしまいました。。。これを油で揚げて大きなタッパーに味
ちょっと低カロリーなメロンパンっていうのは、クッキー生地があまりついてないってだけなんですが、、、でも、クッキー生地が通常の1／3位だと思うので、いつものメロンパンより低カロリーになってます。パラパラの状態のクッキー生地なかなかうまく付きま
レーズンシュガーパンシンプルですが、レーズン入れて焼きました。写真撮り忘れて、、全然経過のがありません。。。焼く前にクープをいれてグラニュー糖をたっぷり！なんでかいつもグラニュー糖ですが、上白糖だとどうなるんだろ？？干し葡萄の甘いパンできま
久しぶりのウインナーパンです。ウインナーは切り込みを入れて焼いてあります！発酵完了膨らんでお隣りさんとくっついたーカレーの味付けしたマヨネーズを絞ってチーズものせて半分くらい焼いたところで、一旦オーブンからとりだしてキャベツを美味しくできま
シナモンバターロール焼きました。こうしてみると、めっちゃ雑 笑笑シナモンとグラニュー糖とバター漏れたバターが無駄にならないようにカップに入れます。ふっくら発酵気温が高くなってきて、発酵助かります！あまりきれいではないけど、まぁご愛嬌。美味し
あんベーグルです！なんといい焼き色〜っ粒あん包んでベーグルの成形しますケトリングして黒ゴマ付けて今回は、あんはみ出たの1個だけ！じょうでき〜笑美味しかったです！ついでに晩ご飯・メンチカツ・高野豆腐煮物・ブロッコリー和風煮・生野菜・大根なます
シンプルにハムを巻いたハムマヨパンですふっくら発酵マヨネーズをのせて、焼きました。シンプルですが、美味しかったです！ついでに晩ご飯・豚の生姜焼き・生野菜・キャロットラペ・ひじきの煮物・具沢山味噌汁息子が一時帰省中で、只今5人家族。豚の生姜焼
チョコチップメロンパン冷凍してあったクッキー生地にチョコチップ発酵して、クッキー生地がひび割れになってしまいました…ザクザクメロンパン出来上がり〜ついでに晩ご飯・麻婆茄子・ニラチヂミ・ひじき煮物・玉ねぎと卵の味噌汁麻婆豆腐もいいけど麻婆茄子
プレーンベーグル沢山焼きました。砂糖を入れたお湯でケトリングふんわりもっちり200度のオーブンで16分いい焼き色に焼けました！ついでに晩ご飯・たらのフライタルタルソース・生野菜・肉じゃが・白菜と油揚げ味噌汁・浅漬け今日息子が帰ってきました。
お初のカニカマパン家にあるカニカマを使って新しいくカニカマパンを作ってみました。カニカマ、みじん切りの玉ねぎ、枝豆です平らにのばした生地の真ん中を凹ませて具をのせます。発酵したら、マヨネーズをかけて焼きました。台所がいい匂いに包まれて美味し
ふわふわコッペいい色に焼けてます〜ふわふわ〜ついでに晩ご飯・豆腐ハンバーグ照り焼きソース・がんもとほうれん草・豆腐とわかめの味噌汁・浅漬け豆腐ハンバーグ照り焼きソース美味しかったです。玄関の花が可愛い可愛い朝晩見るのが楽しみです。
塩バターパン卵を塗ってツヤツヤ仕上げ〜ゲランドの塩をかけて焼きました！ふわもちめちゃうまでした〜ついでに晩ご飯・鮭のマヨネーズ焼き・焼きえのき茸・鶏モモと大根の煮物・茄子と素麺味噌汁マヨネーズ＋パセリ＋砂糖＋ニンニク＋醤油で味付けしたマヨネ
でっかいレーズンパン焼きました。おおきな生地にレーズンを広げて巻き巻きしました。ちょっと形ミスって型に合っていませんが、、、。どーんと発酵してくれました。真ん中にクープをいれてグラニュー糖をかけました。ふわふわレーズンパン美味しかったです今
照り焼きハンバーグパン焼きました。久しぶりに照り焼きハンバーグの惣菜パンやきました。半分に切った冷凍ハンバーグを2個並べてパン生地に埋め込みました。発酵したら、照り焼きソースと粗みじん切りの玉ねぎチーズとマヨネーズ、マスタード美味しそうに焼
ロータスビスケットのチーズケーキこれを作ってみたくてこのビスケット初めて買いました。まず見た目が可愛いっロータスビスケットを細かく砕いてバターと合わせたものを型に敷き詰めて、8分だてした生クリームとクリームチーズなど合わせて型に入れる作り方
ソフトフランスパン生地のシュガーバターパンです。あまりの暑さと、ちょっと忘れていて…一次発酵しすぎたような、、。まあ、気にせず成形発酵したら、一本クープバターと砂糖(グラニュー糖)をたっぷりのせて焼き上げました。美味しそうにできました！つい
めちゃくちゃ久しぶりのベーグルです！ふわふわパンを焼く時間も無かったのでベーグルにしました。分割したら俵形に。プレーンとあんこ入りの2種類にしました成形して25分発酵砂糖を入れたお湯でケトリングして焼きます。あんこには黒胡麻で目印。いい感じ
チーズパンシンプルにチーズを包み込みました。クリームチーズとモッツァレラーまんまる！十字に切り込みをいれたら、切れ目の上にシュレッドチーズを乗せて焼きました。いい焼き上がりでーす！ついでに晩ご飯・牛スジカレー・生野菜朝から仕込んでおいた牛ス
メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパンコーヒー生地。気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、細かい粉コーヒーが無かったので、粒を潰して投入。…ちょっと粒が残ってしまった〜パン生地38グラム。小さいメ
メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパンコーヒー生地。気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、細かい粉コーヒーが無かったので、粒を潰して投入。…ちょっと粒が残ってしまった〜パン生地38グラム。小さいメ
久しぶりのコーンパンまずはハムパンを作り発酵したら、マヨネーズとコーンをのせました。冷凍のコーン、そのまんま！ほんとは缶詰の方が好きなんだけどねー美味しそうに焼けました〜ついでに晩ご飯・青椒肉絲・がんもと小松菜煮物・スナップエンドウ・もやし
きのこみたいな型が、可愛らしいパンです！中身は、クリームチーズとレーズン。甘くしたクリームチーズ美味しいです。もう一つはシナモンシュガーこっちは、ちょっと形をかえて真ん中のくぼみに、練乳をたらして焼きました。ほとんど空洞でしたー笑ほわほわで
オニオンベーコンチーズパンまずは、とろけるスライスチーズ＋ベーコン1つだけ、シュレッドチーズふっくら発酵したら舟型にそおっと入れてマスタードとケチャップとスライス玉ねぎ一個だけ、チーズの上にひじきの煮物さらにマヨネーズをかけて焼きました。ふ
久〜しぶりにスコーン焼きまし。プレーンスコーンです。生地はブレンダーで作ります。たから簡単！卵と牛乳型抜きして焼きまーす焼きたてが美味しい！ ついでに晩ご飯今日はサラダうどんしました。めっちゃ太いむっちりした麺。たっぷり野菜が食べ...
小さめの型に入れて焼いたチョコパンとあんぱんです！どっちがどっちか、わからなくなりそうです…。ふっくら発酵あんぱんには、目印のごまを。小さめサイズ。コロンと可愛いく焼けました〜ふわふわ。伝わりますかね？？ついでに晩ご飯・豚肉プルコギ味・..
カスタードの折り込みパンです。ねじねじスティックパンカスタード折り込みシートを折り込みします。ここまで薄くなると、破れるギリギリ細長く切って更に真ん中を切ってねじねじ…ねじねじふっくら発酵したら溶き卵を塗って焼き上げます。いい感じに焼けまし
カスタードの折り込みパンです。ねじねじスティックパンカスタード折り込みシートを折り込みします。ここまで薄くなると、破れるギリギリ細長く切って更に真ん中を切ってねじねじ…ねじねじふっくら発酵したら溶き卵を塗って焼き上げます。いい感じに焼けまし
ロングウインナーパン！あらかじめ焼いたウインナー。焼き目ついてます。(汚れじゃないよ笑)玉ねぎ入りのトマトソースをたっぷりそしてチーズちょっとピリ辛のトマトソースが美味しかったです。ついでに晩ご飯・唐揚げ・かぼちゃサラダ・ひじきの煮物・浅漬
チョコチップを入れようと思ったのですが、無かったので、チョコクッキーをかわりにいれてみました。グラニュー糖をたっぷり付けて線をいれました。発酵できたー焼き上がりました！中のパン生地 しっとりふわっふわーメロンパン美味しかったです。ついでに晩
玉ねぎたっぷりの惣菜パン最近お気に入りのこの成形。オーブンペーパーに平にパン生地を広げます。発酵したら、具をのせていきます。最後にスライス玉ねぎオーブンペーパーごと、すっぽり舟型にいれたらマヨネーズとケチャップをかけました。できあかり〜美味
久しぶりの食パン。ふわふわしっとり焼けてます！久しぶりに食パンでホットサンド作りました。ハムとチーズをいれたクロックムッシュ。えらくカッコいいネーミングです笑今日は土曜日。ですが、娘は今日も一日部活です。いつもよりは30分ゆっくり寝ていられ
お砂糖をたっぷりかけたバターロールですちょっと一手間、この形で生地がゆるむまでしばらく放置。写真を忘れてしまいましたが…長く伸ばして、これを平にしてバターをのせて巻いていきます。バターロールの成形。ふんわり発酵したら、焼く前に砂糖をたっぷり
焼きそばを中に入れこんだ焼きそばパン！中に入れたのは、お弁当の隙間にちょっと入れるのに便利な冷凍焼きそば！1/2ずつパン生地で包みました。ふっくら発酵したら、クープを入れ、そこにお好み焼きソースや鰹節、青のりをトッピング！マヨネーズは全体に
ハンバーグパン冷凍のお弁当ハンバーグをのせた惣菜パンです。型に生地を入れ、とろけるスライスチーズを敷きました。さらに玉ねぎスライス、ハンバーグをトッピング！こんなんになりました。はみ出すぎ〜笑間隔あけといてよかったーマヨネーズとケチャップい
前回美味しかったので、また明太子チーズパン焼きました。チーズを包んで発酵したら、真ん中を切りマヨネーズを全体に！明太子とマヨネーズを混ぜたのを全体にぐるぐる〜っとかけてみました。なんか可愛い〜っ焼き上がりも美味しそう〜ついでに晩ご飯•ハンバ
