型に入れた丸いぱん。きのこみたいに膨れて可愛いです。生地の中に、バターとグラニュー糖を忍ばせて甘いパンにしました。膨らむ想定で、離れたところにいれてます！ボーンと膨らんできました。表面にはなにも塗らずに焼いて素朴な仕上がりです。横からみても
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました！素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
メロンパンお店のメロンパンみたいに大きいの目指していつもより生地を増やして1個70gで丸めてみました。最近あみだした、メロンパンのクッキー生地をブレンダーで作るという技。(もうやってる方はおられると思いますが、私は最近発見しました)楽ちんな
クリームチーズのベーグル中にはレーズンも入ってますケトリング片面30秒ずつ一応時間計っててやってます。一回り大きく茹で上がりました。200度のオーブンで18分いつもよりちょっと薄めの焼き色ですが、ピカピカに焼けました。美味しくできたかなー！
お久しぶりのブログです。皆さんお変わりなくお過ごしでしょうか？わたくしこの2日間ダウンしておりましたー笑きっと牡蠣にあたったんだと思いますが、ものすごい悪寒、嘔吐、発熱で携帯をいじる余裕もなく、テレビも付けずにただただ寝ておりました〜日曜日
最近ハマってるマシュマロヌガーです！コレを知ったのはバレンタイン昼ごはんを一緒に食べている職場の友からもらったのですが、にちゃっとした私の好きな食感でめっちゃ美味しかったのが忘れられず真似して作ってみました。1回目は、コストコで買ったシリア
クリームチーズと蜂蜜のパン焼きました。レーズンも入れたいなーって事でレーズン入れて少し砂糖も入れて甘いクリームチーズにしました。丸く包んで発酵します。焼く直前に、ハサミで十字に切り込みを入れ中に蜂蜜いれました。うまそ〜っいい感じに焼けました
ミニサイズのまんまる胡桃です。甘くコーティングした胡桃をまず準備しました。1個30グラムの生地に、甘い胡桃を入れていきます。卵を塗ってピカピカツルピカまんまるで可愛いコーティングが溶け出して、パリッとなってます！明日の朝にいただきまーす。つ
あんベーグル。ツヤピカ美味しそう〜市販の粒あん、、いつものよりちょっと柔らかめのあんこで味は美味しいけど、扱いにくいな…ケトリングしてから、黒ゴマ付けます。焼き色は申し分ないけど、あんこがはみでてしまいました。しっかり生地閉じたんだけどな…
試行錯誤のウインナーベーグルです。いつもはロングウインナーを使い、棒状にしてますが、ロングウインナーが無かったので、普通のウインナーで作りました。ウインナーと玉ねぎをちょっとカレー風味に味付けして炒めてます更に、カレー風味の味付けしたソース
久しぶりにチョコレートベーグル焼きました。チョコレート生地に板チョコ形はイマイチですが…焼けました。美味しいはず！笑上にのせたチョコレートは、焼けて固くなってチョコベイクになってるはずです。ついでに晩ご飯・ハンバーグチーズトマトソース・かぼ
いつもの角食パン焼けました。パンネタは、早々に切り上げて今日は初めてのアランマーレ(ハンドボール)観戦に行ってきました。吹奏楽部の生応援演奏もあり、とっても楽しく観戦しました！リズムにあわせて"アランマーレ！！"と叫ぶの
久しぶりにプチフランス。上手くいく事をイメージして作りました。期待を込めてクープを入れお守り代わりに(クープを開きやすくする為)バターをのせて焼きました。…が、結果全然開かず、、、全然ダメ〜何回作っても、パカーっとクープは開きません！！プチ
ロングウインナーとカレー味のソースを使って、形違いのウインナーパンです。まあるくなりやすいように、ウインナーに切り込みを細かくいれて、焼いてあります。カレーソースとケチャップ、チーズとマヨネーズで彩りグーです！！冷凍のパセリも色がきれいっ美
写真撮り忘れてしまい…焼きあがりのが、コレしかありません⤵︎⤵︎いつものように、市販の粒あんをいれて丸めます。途中の写真はかろうじてありました。笑練乳入りにしようかーと言うと入れんでいい！！と旦那が言うたので一個
ウインナーパン焼きました。パン生地にチーズを隠しいれます！両サイドにチーズを盛って生地をかぶせていきます。その間に焼いたロングウインナーをのせ両端をくっつけます。ふっくら発酵マヨネーズにカレー粉やニンニクなどを混ぜて味付けしたカレーソースを
ハムオニオンチーズパンまずはハム。くるくる巻いて〜今回はそのまま発酵焼く直前にクープを深めに入れて玉ねぎチーズとマヨネーズとろーり美味しそうに焼けました！玉ねぎパン美味しかったです。週末珍しく休みだった娘と親子でランチいきまし...
山食パン。ピカピカ仕上げ〜今日は、100%春よ恋の強力粉を使った食パンにしました。贅沢〜っ！なのに、蓋を閉めるタイミングを逃してしまい。。。そおっと、蓋なしに急遽変更。ちょっと傷ついてしまいましたが、溶き卵を塗って、オーブンへいい感じに焼け
チョコロールです一旦この形で休ませてからーの、バターロールの成形。中に板チョコいれました。形が不揃いで、いつまでたっても上手くならないわ、、、。ふっくらしたら、卵液を塗ってつやピカ仕上げにしまーす！ツルツルピカピカに焼き上がりました！美味し
グラタンパン焼きました。新しく買った丸い型で、型抜き真ん中の丸(パンの底になる部分)に、フォークで穴を開けます。冷凍してあったホワイトソースを真ん中に乗せて、周りの輪っかを二重にして土手を作ります。発酵スタート！チーズをのせて、焼きました。
いつものふわふわ食パンです。今日もいい感じに焼けました。ふわふわ美味しそうです富山県。すごい雪降りました〜朝起きて2階の部屋から見た窓の外すっかり雪に埋もれてます！朝、オシッコしられーと庭に出されたこむぎ雪すぎてオシッコする場所ないよねー笑
ザクザクメロンパン最近メロンパンのクッキー生地をブレンダーで作るようになり一気にハードル下がりました。って、よく作るのもカロリー的には気になるんだけど、、、、。でも美味しいから作ってしまいます。材料をブレンダーで混ぜていきます。パラパラにな
マーブルチョコレートパン焼きました。冷凍してあった、チョコレートシートを使いました。生地の真ん中にのせて包んでいきます。折り込み作業して、最後に平らに伸ばします。切り目をいれて三つ編み2個作ります。なんとなく、三つ編みを重ねてパウンド型に入
ハムコーンチーズパンハムおいて、くるくる巻いて棒状になったのを半分に曲げてくっつけます。縦にして輪になった方を切って(完全に切らず少し残しておく)開く開いたところに具をのせますいい感じに焼けました。ちょっと流れてしまった…ついでに晩ご飯..
ただの丸いぱん焼きました。コッペパンの成形すら省きました。分割して丸めたまま普通なら、空気を抜いて丸め直すのですが…それもせず、発酵完了までそのまんま放置〜らく〜っこの厚みがたまりません！裏側も可愛いあんことバターを挟んで食べました。ついで
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型に入れた丸いぱん。きのこみたいに膨れて可愛いです。生地の中に、バターとグラニュー糖を忍ばせて甘いパンにしました。膨らむ想定で、離れたところにいれてます！ボーンと膨らんできました。表面にはなにも塗らずに焼いて素朴な仕上がりです。横からみても
カスタード折り込みシートを折り込んだねじりパンです今回はちょっと折り込みシートの包み方を変えてみました。あんまりきれいではありませんが、(多分)美味しく焼けました笑ついでに最近の晩ご飯・豚の生姜焼き・生野菜・かぼちゃ煮・味噌汁豚の生姜焼きな
コッペパン焼きました。一つ一つ成形するのは面倒ですが、なんとなく、最近はコッペパンの気分が続いております。長いこと食パンやいてないなー、、？いい感じに焼けました。冷凍庫にまとめて入れて一安心です！ついでに晩ご飯息子のリクエストで晩ご飯は冷し
オニオンベーコンチーズパン？ベーコンオニオンチーズパン？？チーズベーコンオニオンパン？？？どの順番がいいのかわかりませんが、とりあえず玉ねぎとベーコンとチーズの入ったパン焼きました。ベーコン入れて生地を棒状にします。膨らんだら真ん中に深めに
ふわふわ塩バターロール焼けました！ほんとはもっとたっぷりバター入れたいけどちょっと節約くるくる巻いて、バターロールの成形します。生地がべとついて扱いにくかったー成形の下手くそさがでてますが、、、、焼き上がりをみると、ごまかせてるかなー笑しっ
シャウエッセンのパン焼きました。今日は切り込みいれずにそのまま焼きました！発酵したら、たっぷり粗みじん切りの玉ねぎのせて焼きました！美味しく焼けました〜ついでに晩ご飯・手羽元唐揚げ・サラダビーフ入りサラダ・豆腐となめこの味噌汁今日はとろとろ
アーモンドクリームロールバターとアーモンドプードルなどで作ったクリームを生地に広げて、チョコチップものせました。生地をくるくる巻いて輪切りに！型に入れて発酵します。生地に卵を塗って、アーモンドスライスのせて焼きました。これ好きな味でした。ア
コッペパンも食パンも底がついたのでコッペパン沢山焼きました！大量と言っても、15個5人で食べると、お父さんは1個で足りないので2日とちょっと分となります。みんなそれぞれ好きなものを挟んで朝ごはんにしますが、勤務先が決定するまでの間、同居中の
小さなきな粉パン1個20グラムの小さな丸パン細かいので、軽量と丸め作業がちょっと面倒ですが…一口で食べれるくらいのきな粉パンにしたかったので、頑張りました。、 ほんとは、明日の朝揚げてきな粉をまぶしたてを食べたいですが、お弁当と並行しては無
久しぶりのバターチキンカレーです！やっぱ暑い日はカレーかな！！…と。前の日から、チキンを漬け込んで準備してました。ナン沢山食べたかったので8人前生地がパンコネ機からはみでてます笑チーズナンバターチキンカレーと焼きたとナン美味しかったです！
久〜しぶりの食パンです。いつも通りにできました〜ここ3〜4日毎日頭痛、、、。今朝は起きる前から頭が痛くて、朝食後に薬を飲んだけど治らずだる〜くて、食欲もあまりなかったので朝はシリアルに牛乳かけて食べました。聞いたところによると、気圧からくる
ザクザクメロンパン クッキー生地をかぶせて、グラニュー糖をまぶしますちょっとクッキー生地が分厚かったかな？とおもいましたが、そんな事もなく。。。いつもの感じちょっとコンガリのとこもありますが、出来上がり〜ついでに晩ご飯・肉団子・生野菜・浅漬
珍しく奮発してシャウエッセンのパンです！まずは、パンの両サイドにチーズを仕込んでっ真ん中のくぼみには粒マスタードをその上にシャウエッセン味付けの後にフライパンでよく焼いたキャベツをトッピングしました！こうやって焼き目をつけると美味しいんです
久しぶりの折り込みパンです。チョコレートの折り込みパンにしようと思っていたのに、間違えてカスタードシートの材料を軽量してしまって、、、カスタード折り込みパンになりました。カスタードシートを冷やしてから、 生地に折り込みました。折り込み作業で
ハム&コーン&マヨネーズの惣菜パンです！発酵したら、マヨネーズと冷蔵庫からだしたばっかりの凍ったコーン色合いに今日は小口ネギをトッピング〜いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわ生地に、マヨたっぷりめで美味しかったでーす！つ
今日も沢山コッペパン焼きました。最近コッペパン好きだわ〜食パン差し置いて、コッペパンばかり食べてます。必ず何かしら挟んで食べてるけど、私はそのままで食べるのも好きです！ほそほそがーここまで、成長しましたーいい感じに焼けましたーついでに晩ご飯
久しぶりのあんぱん卵は塗らずに焼きました。マットな仕上がりついでに晩ご飯・鮭チャーハン・豆乳ごまタンタン麺紫陽花が咲いてくれました〜きれいです！可愛いです！！こっちのは小さい小さいつぼみですが、もうちょいです多分青っぽい花が咲くはず楽しみで
ウインナーチーズパンパン生地の中にも両サイドにチーズが仕込んであります！発酵したら、たっぷりめに玉ねぎみじん切り焼いてる途中でパセリをう〜ん！美味しそう美味しそうに焼けました〜昨日は、岡山から息子の彼女も参戦！！4人でカターレ観戦に行ってき
コッペパン沢山作りました。最近は、食パンよりもコッペパンが食べたい！食パンよりも、成形の分手間はかかるけど沢山焼いて冷凍します。ずらーり沢山焼けました！朝ごはんにハムときゅうりサンドしました。ついでに晩ご飯・豚肉ニンニクの芽ともやし炒め・オ
まんまる小さめきなこ揚げパンです！まずは丸パン作りますきなこがパラパラ落ちるので丸ごと一個口に入るくらいの小さいサイズにしたかったのですが、、、結局発酵したら、一口では無理なサイズになってしまいました。。。これを油で揚げて大きなタッパーに味
あんぱん焼きました！毎日めちゃくちゃバタバタしてまして…パンも焼けない、ブログを書く余裕もありませんでした。。。そして今日も、、、、仕事の後に配達する商品を仕入れに行く必要があり、商品を取りに行ってから配達。後はスーパーへ行く日。今日も夕方
ロングウインナーパンパナソニックのIHに付いていたグリルパン(フライパン)で焼いたウインナーをトッピング！シマシマの焼き目がついて美味しそうです。発酵したら、味付けして焼きました！美味しそうに焼けました！ついでに晩ご飯昨晩のカレーライスから
ただの丸いパンとりあえず焼きます！丸パン切ってきゅうり＋ハム＋スクランブルエッグ挟んでいただきました〜ついでに晩ご飯・鮭・茄子とピーマンひき肉炒め・大根とキャベツの味噌汁・きゅうり漬物・大根漬物・トマト久しぶり鮭が美味しかったです！茄子とピ
ちくわチーズパンちくわがあったので、ちくわにチーズを入れてマヨネーズを付けて食べるって言う。私の好きなお弁当メニュー。それをそのままパンに入れてみました。発酵したら、真ん中を切って、マヨネーズをたっぷり搾り、油を、混ぜたパン粉を乗せて焼きま
ちくわチーズパンちくわがあったので、ちくわにチーズを入れてマヨネーズを付けて食べるって言う。私の好きなお弁当メニュー。それをそのままパンに入れてみました。発酵したら、真ん中を切って、マヨネーズをたっぷり搾り、油を、混ぜたパン粉を乗せて焼きま
久しぶりのブログです。後でまた書きますが、いろいろいろいろありまして…苦笑。そして食パン美味しそうに焼けました〜実家できゅうりをもらったので、贅沢にきゅうりをたっぷりスライスして塩漬けにしました。シンプルながら、食感もよく美味しい！ふわふわ
コッペパンサンド！朝から満足度高いです。こっち(リフォームしたキッチン)での料理もパン作りも大分慣れてきました。スペースが広くなったので、凄くイイです。今日は塗り残していた造作キッチンの棚に"tatara" というガラス
いつもの食パン。美味しく焼けました。ついでに晩ご飯・手羽元唐揚げ・厚揚げしめじ長芋煮物・なめこ味噌汁・生野菜・きゅうり漬物新しい台所でIHで初めての揚げ物。手羽元安かったので、大量に揚げました〜ガスコンロで揚げるより、はるかに油の飛び跳ねか
甘いクリームチーズで作ったフィリングをのせて焼いたパン本当は、コーンパンにしようと思っていたのですが、、、コーン缶を開ける缶切りが無い！！あっちだー(元の家の台所)って事でコーンパンはあきらめました。発酵〜ふんわりしたら、くぼみにフィリング
甘いクリームチーズで作ったフィリングをのせて焼いたパン本当は、コーンパンにしようと思っていたのですが、、、コーン缶を開ける缶切りが無い！！あっちだー(元の家の台所)って事でコーンパンはあきらめました。発酵〜ふんわりしたら、くぼみにフィリング
おはようございます！昨晩。真夜中にブログを更新しましたが、なんでか、アップしたはずが全て消えてしまい、、。ショックのあまりそのまま寝てしまいました。…んでもって、早朝の更新です。塩あんロールパンそれが、出来上がり写真を撮り忘れたようで…裏の
ふわふわコッペパンシンプルにうまーい！今日から晩ご飯はリフォームした本家で作って食べました。早くもキッチンは生活感でてきてます！晩ご飯は・親子丼・大根とキャベツの味噌汁・とうもろこし・きゅうりの漬物初めて新しいお風呂でシャワーもしました。シ
昨日に引き続き、今日も朝から一日中引っ越し。台所だけでも、あるわあるわ…。物が多い〜ついに冷蔵庫の中身も、新しい冷蔵庫に移しました。んでもって、引っ越し仕事しながらの、新しいキッチンでのパン焼きしました！第1回目のパンは照り焼きパンです。ガ
久しぶりのあんぱん。市販の粒あんを包んだだけ。発酵したら黒ゴマ。いい感じに焼けました。こうも暑いと、傷みが心配で具も考えてしまいます…。卵パンとか食べたいな〜今日はほぼほぼ一日中引っ越し。旦那が留守だったので、一人でできる範囲で台所周りの細
コーンコロッケパンなんのパンにしようか迷ったので久しぶりに冷凍コーンクリームコロッケをいれたパン焼きました。発酵したら、マヨネーズをかけて焼きました。ふわふわパン生地に、コーンクリームコロッケが美味しかったです！ついでに晩ご飯・青椒肉絲・が
久しぶりのフランスパンでフレンチトーストしました。不格好ではありますが、中はまあまあ。卵液に浸して〜フライパンで焼きました。スプレータイプの生クリームも丁度あるしうまっ！これを知ってから毎朝飲んでるブレンディのイチゴ味ポーションタイプで牛乳
久しぶりにフランスパン焼きました。材料と水を混ぜて〜こんな状態からちょっと粉っぽさが残るけど、こんな感じで混ぜて20分放置粉と水がなじんで、こんな感じにちょっと水分多かった、、、。生地の端を持ち上げては畳むを繰り返すパンチ作業。(5箇所ほど
久しぶりの塩バターロールバターを巻いて発酵完了。ゲランドの塩をかけて、焼きました。不格好ではありますが、美味しかったです。裏もよく焼けてます！ついでに晩ご飯・コロッケ・油揚げの含め煮・生野菜・きゅうり漬物父の新じゃがで朝からコロッケ仕込みま
りんごがあったので、りんごパンにしましたパン生地を型に入れて甘くしたクリームチーズを入れて発酵この上に甘くしたりんごをのせて、卵を塗って焼きました。出来上がりの味を想像して作りました。甘い事美味しいパンがらできました。ただ、型の下まで生地が
久しぶりにウインナーパン焼きました。今日はこんな成形にしました。両端を真ん中に折り込んでウインナーをのせてから両端をつまむ。なんかいいかも！！…と、思ってましたが見事につまんだ所が広がってました。ま、気にせずそのまま溶き卵をぬり粒マスタード
