ありんこ母さんの台所とパン作り

角食パンと晩ご飯(キーマカレー)

いつもの角食パンもうちょい発酵してもよかったなーって感じでも美味しくできました。ついでに晩ご飯・キーマカレー・ポテトグラタン・煮卵いりサラダ今日のカレーは大豆入り〜。煮卵は、卵の殻がうまくむけず、、、白身ボロボロ⤵︎&#x29

2024/11/29 23:52

あんぱんと晩ご飯(キーマカレー)

久しぶりにあんぱん焼きました。美味しくできました。ついでに晩ご飯・キーマカレー・ポテトグラタン・煮卵いりサラダ今日のカレーは大豆入り〜。煮卵は、卵の殻がうまくむけず、、、白身ボロボロ⤵︎⤵︎黄身がむき出し状態です

2024/11/29 23:52

もう一つのウインナーパン(カレー生地)と晩ご飯(すき焼き風煮)

昨日のカレー生地で作った形の違うウインナーパンです。写真撮り忘れましたが、ウインナーを生地で包んだ成形です発酵したら、ケチャップ＋マヨネーズ＋チーズのせて焼きました。生地がふわふわで美味しかったです！ついでに晩ご飯・すき焼き風煮・塩サバと大

2024/11/28 21:31

カレー生地のウインナーパンと晩ご飯(麻婆豆腐)

ウインナーパン！ただのウインナーパンじゃーありません！！パン生地にカレー粉とターメリックいれてみました。黄色い生地です。分割して15分ベンチタイムその後、生地を広げてチーズのせます。生地を折りたたんでチーズを中にいれ、上にウインナーをのせて

2024/11/27 23:23

久しぶりのあんぱんと晩ご飯(手羽元唐揚げ)

おはようございます！久しぶりのあんぱんそして久しぶりのブログ更新です。娘家族が来たり、天神様を買いに行ったり実家の母の用事に携帯屋さんに付き添ったり…なんかバタバタしてました。。。パン作りどころではない…と朝の食パンも購入して食べてましたー

2024/11/26 09:29

ふわふわコッペパンと晩ご飯(煮込みハンバーグ)

いつものふわふわコッペパンです。細長い棒状のコッペから発酵してふんわり大きくなりました。膨らむ過程で、生地が動いてしまい底になるはずの部分がみえてます、、、そーっと転がして、修正して焼きました。ふわ〜りいい感じに焼けました。冷凍しときまーす

2024/11/22 23:58

お好み焼きパン(じゃがいも入り)

いい感じの見た目〜お好み焼きソースを使ったお好みパンです。りんごパンかなー！？と思いきや乗っているのは、スライスしたじゃがいもです。お好み焼きソース鰹節刻みのりマヨネーズ紅生姜のっけて焼きました！お好み焼きソースの味だけでもう美味しいパンに

2024/11/21 20:49

じゃがいもチーズパンと晩ご飯(エビアボガドグラタン)

じゃがいもとチーズの入った惣菜パンです！本当は、ポテトグラタンパン予定でしたが…欲張って、昼の分までパスタを茹でたらホワイトソースが足りなくなってしまいました。。。そんで仕方なく、とりあえずパン生地に加熱済みの薄切りじゃがいもを並べてチーズ

2024/11/20 21:47

トンカツパンと晩ご飯(豚ヒレオニオンジンジャー)

トンカツを真ん中に一切れのせたトンカツパンです！生地の両端にはチーズも入れ込みました。溝の部分に千切りキャベツとトンカツ置きます。太めのキャベツがよかったのですが、晩ご飯の残りの千切りなので細いです。お好み焼きソースとマヨネーズかけて焼きま

2024/11/19 23:31

クープ開いたフランスパンと晩ご飯(鮭のカマ焼き)

久しぶりのフランスパン(長さ的にはフランスパンまでいきませんが)上手いことクープが開いてくれました〜やった！！昨日、朝娘を送り出してから久しぶりにフランスパン仕込み開始。まずは、材料と水を混ぜて30分放置。ところが、いつもに比べて生地が全然

2024/11/18 21:44

ダブルクリームパンと晩ご飯(あんかけうどん)

久しぶりに生クリームをホイップしてカスタードパンに生クリームも入れた甘いパン作りました。カスタードをパン生地で包み型へ。ぽわんぽわんに発酵〜っちょっと穴空いた…↓…けど、カスタードが漏れてくることもなく焼き上がりました。カップのシワがなんか

2024/11/17 09:17

パラパラごま付きあんバターベーグルと晩ご飯

いつものあんこベーグルにバターも入れました。全体にごままぶしてみたけど、、、変ながなったー笑まだらなごま。このはみ出た固くなったあんこも好き！ついでに晩ご飯この前からの晩ご飯チゲ鍋？？海鮮と豚。出来上がった鍋をみてつくづく下手やと思った。見

2024/11/15 23:15

キーマカレーチーズパンと晩ご飯

キーマカレーチーズパン。いつものこの成形。周りの輪っかは二重にして土手をつくります。キーマカレーをのせて、チーズをかけて焼きました〜とろーりチーズが美味しそうです！ついでに晩ご飯唐揚げとポテトひじき入り炒り豆腐これ大好き。簡単...

2024/11/13 14:12

たまごパンと晩ご飯(ぶりの味噌焼き)

たまごサラダをいれたたまごパン焼きました。1個60gのパン生地にゆで卵1個分のたまごサラダ入れました。丸く成形。発酵したら、十字に切り込みをいれます。チラッと見える卵サラダが美味しいそう！更にベーコン乗せて。マヨネーズ。美味しそ〜っ卵ぎっし

2024/11/11 23:30

めちゃくちゃウインナーパンと晩ご飯(キーマカレー)

思いっきり失敗したウインナーパンです。。。そもそも、この長細くするのが苦手な私。おそるおそるウインナーに巻き付けます！長さはちょうどいいくらいでした。まあ、生地の表面が荒れた感じはたたありますがここまではまだいい感じ。それが、、、発酵できた

2024/11/10 21:32

ロングウインナーベーグル！と晩ご飯

ロングウインナーベーグル焼きました。私にしては珍しい、惣菜系のベーグルです。ウインナーが曲がりやすい様に細かく切り込みをいれました。(下は繋がってます)バジルソース＋ロングウインナー＋チーズ＋ケチャップにしてみました。これもまた、具沢山って

2024/11/08 23:02

シナモンりんごベーグルと晩ご飯(豚野菜炒め)

見た目はシンプルなんで、プレーンかと思いきや、、シナモンりんごベーグルです！夕飯どきにテレビで入っていた長野の太養パンさんの番組をみていたら今日はパン焼き休んでのんびりしようかなーと思っていたのですが、影響受けて焼きたくなりました。今からで

2024/11/07 22:37

ふわふわコッペと晩ご飯(麻婆豆腐)

ふわふわシンプルコッペパンです。細い棒が〜こーんなに太く発酵。美味しそうにできましたーついでに晩ご飯・麻婆豆腐・イカと大根煮物・マロニーサラダ・なめこ味噌汁薪ストーブの上でじっくり火を通した大根。薪ストーブいいね〜常に、鍋やらケトルやら薪ス

2024/11/06 23:31

ソフトフランスと晩ご飯(ササミフライとシチュー)

久しぶりにソフトフランス焼きました。バターの入らないパンです。水分は水と牛乳。ふっくら大きくなりました。クープん真ん中に1本 いい焼き色〜 裏も可愛いっ明日は何挟んで食べよ〜。ついでに晩ご飯・ササミフライ・ツナ入り野菜サラダ・豚肉とかぼ

2024/11/05 23:04

クルンジで大失敗！

この間作ったクルンジっておやつ簡単で美味しかったのでまた作りました。パイシートとグラニュー糖とバターさえあればすぐできます！ところが、焼き上がった後なんか違和感が、、オーブンの天板に、砂糖が沢山はみだしたなー…と、思ったらおもいっきり、オー

2024/11/04 21:40

ふわふわ食パン

いつものふわふわ食パンです。今日は3斤焼きました！3斤冷凍！これで安心。昨日は食パンのストックも無く朝食べるパンが無いけれどパン焼きする余裕もなくてスーパーで久しぶりに市販の食パンを買いました。週末なんで、配達もありお義母さんのインフルエン

2024/11/02 23:25

ウインナーパン

ウインナー全然見えないけど中に巻き込んであるウインナーパンです。ちゃんと入ってます！発酵後、クープを入れて粒マスタードとかのせました。ケチャップ〜&粉チーズもクープがパックリ開いていい感じ〜フランスパンもパックリいってくれればいいん

2024/11/01 09:03