ラムーのクロワッサンバタバタしてまして久しぶりのブログ更新となりました〜パン焼く余裕もなく、ま、いつも余裕は無いけど焼く気にもならず、、、ラムーでパン買ってきました。週末には．旦那と息子と3人でカターレ富山の応援に水戸遠征に行ってました。私
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました！素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
あんベーグルです！なんといい焼き色〜っ粒あん包んでベーグルの成形しますケトリングして黒ゴマ付けて今回は、あんはみ出たの1個だけ！じょうでき〜笑美味しかったです！ついでに晩ご飯・メンチカツ・高野豆腐煮物・ブロッコリー和風煮・生野菜・大根なます
シンプルにハムを巻いたハムマヨパンですふっくら発酵マヨネーズをのせて、焼きました。シンプルですが、美味しかったです！ついでに晩ご飯・豚の生姜焼き・生野菜・キャロットラペ・ひじきの煮物・具沢山味噌汁息子が一時帰省中で、只今5人家族。豚の生姜焼
チョコチップメロンパン冷凍してあったクッキー生地にチョコチップ発酵して、クッキー生地がひび割れになってしまいました…ザクザクメロンパン出来上がり〜ついでに晩ご飯・麻婆茄子・ニラチヂミ・ひじき煮物・玉ねぎと卵の味噌汁麻婆豆腐もいいけど麻婆茄子
プレーンベーグル沢山焼きました。砂糖を入れたお湯でケトリングふんわりもっちり200度のオーブンで16分いい焼き色に焼けました！ついでに晩ご飯・たらのフライタルタルソース・生野菜・肉じゃが・白菜と油揚げ味噌汁・浅漬け今日息子が帰ってきました。
お初のカニカマパン家にあるカニカマを使って新しいくカニカマパンを作ってみました。カニカマ、みじん切りの玉ねぎ、枝豆です平らにのばした生地の真ん中を凹ませて具をのせます。発酵したら、マヨネーズをかけて焼きました。台所がいい匂いに包まれて美味し
ふわふわコッペいい色に焼けてます〜ふわふわ〜ついでに晩ご飯・豆腐ハンバーグ照り焼きソース・がんもとほうれん草・豆腐とわかめの味噌汁・浅漬け豆腐ハンバーグ照り焼きソース美味しかったです。玄関の花が可愛い可愛い朝晩見るのが楽しみです。
塩バターパン卵を塗ってツヤツヤ仕上げ〜ゲランドの塩をかけて焼きました！ふわもちめちゃうまでした〜ついでに晩ご飯・鮭のマヨネーズ焼き・焼きえのき茸・鶏モモと大根の煮物・茄子と素麺味噌汁マヨネーズ＋パセリ＋砂糖＋ニンニク＋醤油で味付けしたマヨネ
でっかいレーズンパン焼きました。おおきな生地にレーズンを広げて巻き巻きしました。ちょっと形ミスって型に合っていませんが、、、。どーんと発酵してくれました。真ん中にクープをいれてグラニュー糖をかけました。ふわふわレーズンパン美味しかったです今
照り焼きハンバーグパン焼きました。久しぶりに照り焼きハンバーグの惣菜パンやきました。半分に切った冷凍ハンバーグを2個並べてパン生地に埋め込みました。発酵したら、照り焼きソースと粗みじん切りの玉ねぎチーズとマヨネーズ、マスタード美味しそうに焼
ロータスビスケットのチーズケーキこれを作ってみたくてこのビスケット初めて買いました。まず見た目が可愛いっロータスビスケットを細かく砕いてバターと合わせたものを型に敷き詰めて、8分だてした生クリームとクリームチーズなど合わせて型に入れる作り方
今日は通常のメロンパンです前回のメロンパンを作った時のクッキー生地の残りをすぐに使えるように丸く型抜きして冷凍してありました！これめっちゃ便利〜メロンパンは、クッキー生地作りとクッキー生地をのばしてパン生地に付ける作業がなかなか面倒ですが、
地味〜ですが、チョコチップパン。くるくる巻くだけ！簡単です。
久しぶりの食パンです成形した食パンの生地ですが、型に入れる時底にする場所を上にして入れてしまったようです…思ったよりも、見た目悪くない。よかった。、、けど、こんな感じ。夜遅くに焼き上がったので、朝にスライスしました。しっくりしてます。ついで
久しぶりのフランスパンです。朝仕込んで、夕方までたっぷり時間をかけて発酵。タッパーいっぱいに生地が膨らんでます。フルフルの生地柔らかくて扱いにくーい！！発酵したけど、生地がゆるいので高さのないフランスパンになってしまった…。真ん中に一本クー
ベーコンととろけるチーズ挟んで閉じて半分に切り目をいれて、まいていく最近気に入ってる成形です。大きい生地を広げて、具をのせくるくる巻いたのを切るやり方も楽でいいんですが、底に生地か敷き詰まらず、具がでていたりするので、こっちの成形の方が気に
いつもと違うメロンパン！久しぶりのメロンパンです。メロンパンの上に付けるクッキー生地です。フードプロセッサーで作りました。まだホロホロの状態。以前テレビでみた"太養パン"メロンパンのクッキー生地をホロホロの状態でつけたメ
パセリを忘れたので、映えませんがベーコンチーズのパンです。今日も。くるくる成形しました〜最近あみだした、お気に入りの成形です。(もうすでにある成形なのかもしれませんが)発酵したら、マヨネーズとマスタードいい感じに焼けました。ついでに晩ご飯・
コッペパン沢山焼きました。冷凍庫の食パンが無くなり…なんとかせねば、、、と朝からコッペパン焼きました。早起きついでに、パンコネ機も始動〜出勤までに焼き上がるか！？？時間との勝負時間短縮の為、今日はオーブンの発酵機能を使って、確実に発酵しても
オニオンベーコンパン大きな生地に、ベーコンずらーり並べました。くるくる巻いて輪切り発酵したら、まずマスタード玉ねぎ、チーズ、マヨネーズいい感じに焼けました〜新玉ネギあったら、オニオンパンですよね〜間違いない美味しさです！ついでに晩ご飯・照り
塩バターパンバターをのせて、くるくるまいてバターロールの成形。塩かけて焼きました。ふわふわうま〜ついでに晩ご飯・イワシの梅煮・青梗菜とベーコンのミルク煮・ごぼうと高野豆腐の煮物・大根と豚肉の味噌汁プランターのお花飾りました。可愛いっ...
クリームパン焼きました。小さめの型にいれて焼きます1個だけチョコ入り〜当たりはどーれだ！？？って言おうと思っていたけど、チョコ入り1個あるのすっかり忘れてました…笑(しかも72%の甘くないチョコだから美味しくないかも…)今からオーブンへ！面
新玉ネギの惣菜ぱん！この前のくるくるあんぱんの成形で、くるくるベーコンにしました！半分にして、くるくる巻きます。発酵したら、チーズやマヨネーズたっぷり玉ねぎをのせて焼きました。上にも追いベーコンです。ふわふわ美味しく焼けました。ついでに晩ご
くるくるあんぱん焼きました。どんな風に焼こうかなー！？ここまでは、ねじりあんぱんでいいか！って思っていましたが、新しい成形おもいついてしまいました！！いつものように、あんこを入れて閉じ。平らにする,ここまではねじりあんぱんと同じなんですが、
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ラムーのクロワッサンバタバタしてまして久しぶりのブログ更新となりました〜パン焼く余裕もなく、ま、いつも余裕は無いけど焼く気にもならず、、、ラムーでパン買ってきました。週末には．旦那と息子と3人でカターレ富山の応援に水戸遠征に行ってました。私
型に入れた丸いぱん。きのこみたいに膨れて可愛いです。生地の中に、バターとグラニュー糖を忍ばせて甘いパンにしました。膨らむ想定で、離れたところにいれてます！ボーンと膨らんできました。表面にはなにも塗らずに焼いて素朴な仕上がりです。横からみても
カスタード折り込みシートを折り込んだねじりパンです今回はちょっと折り込みシートの包み方を変えてみました。あんまりきれいではありませんが、(多分)美味しく焼けました笑ついでに最近の晩ご飯・豚の生姜焼き・生野菜・かぼちゃ煮・味噌汁豚の生姜焼きな
コッペパン焼きました。一つ一つ成形するのは面倒ですが、なんとなく、最近はコッペパンの気分が続いております。長いこと食パンやいてないなー、、？いい感じに焼けました。冷凍庫にまとめて入れて一安心です！ついでに晩ご飯息子のリクエストで晩ご飯は冷し
オニオンベーコンチーズパン？ベーコンオニオンチーズパン？？チーズベーコンオニオンパン？？？どの順番がいいのかわかりませんが、とりあえず玉ねぎとベーコンとチーズの入ったパン焼きました。ベーコン入れて生地を棒状にします。膨らんだら真ん中に深めに
ふわふわ塩バターロール焼けました！ほんとはもっとたっぷりバター入れたいけどちょっと節約くるくる巻いて、バターロールの成形します。生地がべとついて扱いにくかったー成形の下手くそさがでてますが、、、、焼き上がりをみると、ごまかせてるかなー笑しっ
シャウエッセンのパン焼きました。今日は切り込みいれずにそのまま焼きました！発酵したら、たっぷり粗みじん切りの玉ねぎのせて焼きました！美味しく焼けました〜ついでに晩ご飯・手羽元唐揚げ・サラダビーフ入りサラダ・豆腐となめこの味噌汁今日はとろとろ
アーモンドクリームロールバターとアーモンドプードルなどで作ったクリームを生地に広げて、チョコチップものせました。生地をくるくる巻いて輪切りに！型に入れて発酵します。生地に卵を塗って、アーモンドスライスのせて焼きました。これ好きな味でした。ア
コッペパンも食パンも底がついたのでコッペパン沢山焼きました！大量と言っても、15個5人で食べると、お父さんは1個で足りないので2日とちょっと分となります。みんなそれぞれ好きなものを挟んで朝ごはんにしますが、勤務先が決定するまでの間、同居中の
小さなきな粉パン1個20グラムの小さな丸パン細かいので、軽量と丸め作業がちょっと面倒ですが…一口で食べれるくらいのきな粉パンにしたかったので、頑張りました。、 ほんとは、明日の朝揚げてきな粉をまぶしたてを食べたいですが、お弁当と並行しては無
久しぶりのバターチキンカレーです！やっぱ暑い日はカレーかな！！…と。前の日から、チキンを漬け込んで準備してました。ナン沢山食べたかったので8人前生地がパンコネ機からはみでてます笑チーズナンバターチキンカレーと焼きたとナン美味しかったです！
久〜しぶりの食パンです。いつも通りにできました〜ここ3〜4日毎日頭痛、、、。今朝は起きる前から頭が痛くて、朝食後に薬を飲んだけど治らずだる〜くて、食欲もあまりなかったので朝はシリアルに牛乳かけて食べました。聞いたところによると、気圧からくる
ザクザクメロンパン クッキー生地をかぶせて、グラニュー糖をまぶしますちょっとクッキー生地が分厚かったかな？とおもいましたが、そんな事もなく。。。いつもの感じちょっとコンガリのとこもありますが、出来上がり〜ついでに晩ご飯・肉団子・生野菜・浅漬
珍しく奮発してシャウエッセンのパンです！まずは、パンの両サイドにチーズを仕込んでっ真ん中のくぼみには粒マスタードをその上にシャウエッセン味付けの後にフライパンでよく焼いたキャベツをトッピングしました！こうやって焼き目をつけると美味しいんです
久しぶりの折り込みパンです。チョコレートの折り込みパンにしようと思っていたのに、間違えてカスタードシートの材料を軽量してしまって、、、カスタード折り込みパンになりました。カスタードシートを冷やしてから、 生地に折り込みました。折り込み作業で
ハム&コーン&マヨネーズの惣菜パンです！発酵したら、マヨネーズと冷蔵庫からだしたばっかりの凍ったコーン色合いに今日は小口ネギをトッピング〜いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわ生地に、マヨたっぷりめで美味しかったでーす！つ
今日も沢山コッペパン焼きました。最近コッペパン好きだわ〜食パン差し置いて、コッペパンばかり食べてます。必ず何かしら挟んで食べてるけど、私はそのままで食べるのも好きです！ほそほそがーここまで、成長しましたーいい感じに焼けましたーついでに晩ご飯
久しぶりのあんぱん卵は塗らずに焼きました。マットな仕上がりついでに晩ご飯・鮭チャーハン・豆乳ごまタンタン麺紫陽花が咲いてくれました〜きれいです！可愛いです！！こっちのは小さい小さいつぼみですが、もうちょいです多分青っぽい花が咲くはず楽しみで
ウインナーチーズパンパン生地の中にも両サイドにチーズが仕込んであります！発酵したら、たっぷりめに玉ねぎみじん切り焼いてる途中でパセリをう〜ん！美味しそう美味しそうに焼けました〜昨日は、岡山から息子の彼女も参戦！！4人でカターレ観戦に行ってき
コッペパン沢山作りました。最近は、食パンよりもコッペパンが食べたい！食パンよりも、成形の分手間はかかるけど沢山焼いて冷凍します。ずらーり沢山焼けました！朝ごはんにハムときゅうりサンドしました。ついでに晩ご飯・豚肉ニンニクの芽ともやし炒め・オ
あんぱん焼きました！毎日めちゃくちゃバタバタしてまして…パンも焼けない、ブログを書く余裕もありませんでした。。。そして今日も、、、、仕事の後に配達する商品を仕入れに行く必要があり、商品を取りに行ってから配達。後はスーパーへ行く日。今日も夕方
ロングウインナーパンパナソニックのIHに付いていたグリルパン(フライパン)で焼いたウインナーをトッピング！シマシマの焼き目がついて美味しそうです。発酵したら、味付けして焼きました！美味しそうに焼けました！ついでに晩ご飯昨晩のカレーライスから
ただの丸いパンとりあえず焼きます！丸パン切ってきゅうり＋ハム＋スクランブルエッグ挟んでいただきました〜ついでに晩ご飯・鮭・茄子とピーマンひき肉炒め・大根とキャベツの味噌汁・きゅうり漬物・大根漬物・トマト久しぶり鮭が美味しかったです！茄子とピ
ちくわチーズパンちくわがあったので、ちくわにチーズを入れてマヨネーズを付けて食べるって言う。私の好きなお弁当メニュー。それをそのままパンに入れてみました。発酵したら、真ん中を切って、マヨネーズをたっぷり搾り、油を、混ぜたパン粉を乗せて焼きま
ちくわチーズパンちくわがあったので、ちくわにチーズを入れてマヨネーズを付けて食べるって言う。私の好きなお弁当メニュー。それをそのままパンに入れてみました。発酵したら、真ん中を切って、マヨネーズをたっぷり搾り、油を、混ぜたパン粉を乗せて焼きま
久しぶりのブログです。後でまた書きますが、いろいろいろいろありまして…苦笑。そして食パン美味しそうに焼けました〜実家できゅうりをもらったので、贅沢にきゅうりをたっぷりスライスして塩漬けにしました。シンプルながら、食感もよく美味しい！ふわふわ
コッペパンサンド！朝から満足度高いです。こっち(リフォームしたキッチン)での料理もパン作りも大分慣れてきました。スペースが広くなったので、凄くイイです。今日は塗り残していた造作キッチンの棚に"tatara" というガラス
いつもの食パン。美味しく焼けました。ついでに晩ご飯・手羽元唐揚げ・厚揚げしめじ長芋煮物・なめこ味噌汁・生野菜・きゅうり漬物新しい台所でIHで初めての揚げ物。手羽元安かったので、大量に揚げました〜ガスコンロで揚げるより、はるかに油の飛び跳ねか
甘いクリームチーズで作ったフィリングをのせて焼いたパン本当は、コーンパンにしようと思っていたのですが、、、コーン缶を開ける缶切りが無い！！あっちだー(元の家の台所)って事でコーンパンはあきらめました。発酵〜ふんわりしたら、くぼみにフィリング
甘いクリームチーズで作ったフィリングをのせて焼いたパン本当は、コーンパンにしようと思っていたのですが、、、コーン缶を開ける缶切りが無い！！あっちだー(元の家の台所)って事でコーンパンはあきらめました。発酵〜ふんわりしたら、くぼみにフィリング
おはようございます！昨晩。真夜中にブログを更新しましたが、なんでか、アップしたはずが全て消えてしまい、、。ショックのあまりそのまま寝てしまいました。…んでもって、早朝の更新です。塩あんロールパンそれが、出来上がり写真を撮り忘れたようで…裏の
ふわふわコッペパンシンプルにうまーい！今日から晩ご飯はリフォームした本家で作って食べました。早くもキッチンは生活感でてきてます！晩ご飯は・親子丼・大根とキャベツの味噌汁・とうもろこし・きゅうりの漬物初めて新しいお風呂でシャワーもしました。シ
昨日に引き続き、今日も朝から一日中引っ越し。台所だけでも、あるわあるわ…。物が多い〜ついに冷蔵庫の中身も、新しい冷蔵庫に移しました。んでもって、引っ越し仕事しながらの、新しいキッチンでのパン焼きしました！第1回目のパンは照り焼きパンです。ガ
久しぶりのあんぱん。市販の粒あんを包んだだけ。発酵したら黒ゴマ。いい感じに焼けました。こうも暑いと、傷みが心配で具も考えてしまいます…。卵パンとか食べたいな〜今日はほぼほぼ一日中引っ越し。旦那が留守だったので、一人でできる範囲で台所周りの細
コーンコロッケパンなんのパンにしようか迷ったので久しぶりに冷凍コーンクリームコロッケをいれたパン焼きました。発酵したら、マヨネーズをかけて焼きました。ふわふわパン生地に、コーンクリームコロッケが美味しかったです！ついでに晩ご飯・青椒肉絲・が
久しぶりのフランスパンでフレンチトーストしました。不格好ではありますが、中はまあまあ。卵液に浸して〜フライパンで焼きました。スプレータイプの生クリームも丁度あるしうまっ！これを知ってから毎朝飲んでるブレンディのイチゴ味ポーションタイプで牛乳
久しぶりにフランスパン焼きました。材料と水を混ぜて〜こんな状態からちょっと粉っぽさが残るけど、こんな感じで混ぜて20分放置粉と水がなじんで、こんな感じにちょっと水分多かった、、、。生地の端を持ち上げては畳むを繰り返すパンチ作業。(5箇所ほど
久しぶりの塩バターロールバターを巻いて発酵完了。ゲランドの塩をかけて、焼きました。不格好ではありますが、美味しかったです。裏もよく焼けてます！ついでに晩ご飯・コロッケ・油揚げの含め煮・生野菜・きゅうり漬物父の新じゃがで朝からコロッケ仕込みま
りんごがあったので、りんごパンにしましたパン生地を型に入れて甘くしたクリームチーズを入れて発酵この上に甘くしたりんごをのせて、卵を塗って焼きました。出来上がりの味を想像して作りました。甘い事美味しいパンがらできました。ただ、型の下まで生地が
久しぶりにウインナーパン焼きました。今日はこんな成形にしました。両端を真ん中に折り込んでウインナーをのせてから両端をつまむ。なんかいいかも！！…と、思ってましたが見事につまんだ所が広がってました。ま、気にせずそのまま溶き卵をぬり粒マスタード
