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ブログタイトル
こんなでも、くいしんぼう
ブログURL
https://kuishimbomisako.hatenablog.com/
ブログ紹介文
食べものに興味津津のくいしんぼうが、いろいろ書きます。お店の紹介は大阪が中心。
更新頻度(1年)

32回 / 365日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2019/07/06

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misakoさん
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こんなでも、くいしんぼう
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こんなでも、くいしんぼう

misakoさんの新着記事

1件〜30件

  • アイスのはなし

    (2019/08/06の記事に加筆) 好きな市販のアイスを並べるだけのブログ。 リッチミルク バニラ+岸澤屋の黒豆 ビスケットサンド ラムレーズン あずきバー 好きなアイスの味はミルク、次いでバニラ。牛乳ー!!!って感じのが好き。ちなみにジェラートならピスタチオが好き。 これは、いつか食べた道頓堀のミルクアイス専門店。長い…そして牛乳に浸かっているので思う存分に牛乳を味わえる。アイスというよりジェラート。結構あっさりしていて、濃厚さを求めて食べてはいけない。 私はアイスは濃厚派なので、いちおしは リッチミルク リッチミルク|商品情報|ハーゲンダッツ Häagen-Dazs 濃厚さとミルク感のバ…

  • ⧫このブログの使い方⧫

    くいしんぼうブログに来てくださった方、ありがとうございます♡特に大阪・神戸で美味しいもの食べたいな!って気分の時に… ⚐ (旗マーク)付きタイトル ➡︎ お店紹介記事です。一番下にお店情報を記載しているので、参考になさってください♡ ページトップのボタンからは About ➡︎ 自己紹介 Instagram ➡︎ 私のグルメアカウント Groumet Map ➡︎ 共有のGoogle Map に、それぞれ移ります。 Instagramは美味しかったお店の美味しかったものをひたすら並べたカタログみたいな存在。これ美味しそうやなあ!と思ったら♡いいね♡と、フォローしてね。 そのほか基本的に、Goo…

  • ⚐うな次郎 (南森町, 大阪)

    鰻、関西と関東で焼き方だ違うわけなのですが、関西住まいでもほとんど江戸前(つまり関東風)の鰻屋さんが多く、私も最近まで鰻といえば関東風だった。その方がふわふわで、口溶け滑らかで美味しいと思っていたし。 それで、初めてちゃんとした関西風の鰻を食べたのは、去年。それ以来すっかり鰻は関西風派になりました。表面のパリッと感・香ばしさ脂の風味がたまらない。 大阪で美味しい関西風鰻を食べられるところのひとつがこちら うな次郎 次郎サラダ (¥1,000) うまき (¥1,000) 白焼き丼 (¥3,800) うな重 上 (¥3,680) 次郎サラダ (¥1,000) 白焼きまで入ったサラダ。肉より贅沢かも…

  • シェラックネイル、してみた

    最近続けてジェルネイルをしていたら、爪が薄くなった(※ジェルネイルは爪表面をザラザラに削ってから塗って硬化させる。落とす時もちょっと削る)。 kuishimbomisako.hatenablog.com そうすると、ジェルネイルを硬化するときのライトが熱くて熱くて痛い。しかも、爪の健康にも良くなさそう。このタイミングでジェルをお休みしたいのだけど、薄くなった爪って、ペコンペコンするし、デニム履く時折れたりする。 そのまま素の爪にするのは怖かったので、シェラックネイルというのを、試して見ることに。 シェラックネイル ⧫マニキュアと同様にハケで塗る ⧫ジェルと同様にUVライトで硬化する ⧫アセトン…

  • 焼肉屋さんの浅漬け

    オクラと筍の浅漬け ジェットセット (¥5,000) 焼肉のお誘いがあった。普段から"焼いた肉"は食べるけれど"焼肉"はあまり食べない人が揃って焼肉屋さんに行くという、珍しい会。 そこで食べて、めちゃくちゃ美味しかったもの、それは、 オクラと筍の浅漬け 筍って浅漬けにしても美味しいのか。たしかに食感も良いし味も合うんだけど、初めて食べた。 おうちでも再現してもらった。 再現、というかアレンジかも。亜麻仁&胡麻オイル入りで中華サラダっぽさも加わって、ぽりぽり食べてしまう。ひとりで食べきっちゃわないように、2個までって決めてる。 せっかくなのでコースの全貌を以下に。 ジェットセット (¥5,000…

  • ⚐ニューアストリア (千里中央, 大阪)

    ちょっと遠い千里中央。でもわざわざ、ここまで来たくなってしまうニューアストリア。 ミルクセーキ (¥450) ミルクコーヒー (¥400) タマゴサンド (¥450) カツサンド (A 野菜入り)(¥700) ミルクセーキ (¥450) ミルクコーヒー (¥400) サンドイッチとドリンクをセットで頼めば、200円引きになる。ミルクセーキってはじめて飲んだ。ホットケーキの味がする。多分バニラエッセンスだな。 タマゴサンド (¥450) カツサンドが有名で、それに隠れている感は否めない。でも、ここのタマゴサンド、めちゃくちゃおいしい。分厚いタマゴサンドが近頃ブームで、確かにそれもおいしいけれど、…

  • nail nail nail

    3か月前ネイルNGの仕事から転職したので、そそくさとネイル、ネイル。 5月→4月→3月。並べてみると、うん、かわり映えしないな。ちゅるんとクリア、馴染みの良い色が好き。ちょこっとアートや寒色のお洒落カラーも見てると可愛いんだけどな。 最近は地味なネイルが好き。それでもジェルネイルをするのは、折れずに伸ばせるし、綺麗にぷっくりするから。ぷっくりちょっと長めの爪って何だか色っぽい。好き。 𓃟現在のくいしんぼう度𓃟 にほんブログ村

  • ⚐デリチュース (大阪)

    まちがいなく、おいしい。 これは、チーズケーキではなくデリチュースという食べものだ。と思う。タイミングによってブリー・ド・モーの熟成度合いが違うのもたまらん。 パスティチュリア・デリチュース 大阪店 ⚐大阪府大阪市北区梅田3丁目1−1✆06-6345-1322Google マップ open 9:00〜22:00 close - にほんブログ村

  • ⚐ラ・トォルトゥーガ (北浜, 大阪市, 大阪)

    いろんな人がそれぞれの想いでお店を開けたり閉めたりしていて、そこに行く人もいれば行かない人もいて、何が正解で何が間違ってるとは言えない。 いつもそうだけど、より一層それがハッキリと浮き出ている期間だったように思います。 かなりユルめの我が家では、あまりピリピリし過ぎることはなかったけれど、しょっちゅうだった外食は控えていた。(それでもお家で美味しいごはんが食べられるのだから幸せ。) そんな中で、久々のディナーはこちら。 アミューズ・パン(¥1,000) 淡路牛ブリスケのコンビーフ メロンのサラダ (¥2,200) モンゴウイカのバスク風 (¥1,500) オーストラリア産仔羊背肉のロティ (¥…

  • 茹で卵のピクルス

    ものすごく久しぶりに“米を鍋で炊く”以外の調理をした。 夫が料理好きであることに甘んじて私は料理をしてない。でも米を鍋で(炊飯器じゃなくて)炊き、コーヒー紅茶をいれるのは私の役目。 茹で卵をピクルス液に漬けておくだけ。つまり味玉と同じ要領なのですが、違うのはたまごの茹で加減でそれが何より大事なポイント。ピクルスは絶対に固茹で推奨。だって、半熟卵が酸っぱかったらちょっと嫌だ。 でも、だからといって、モサモサ卵はNG。卵黄がちゃんと固まっているけれど、しっとりさは保っていなくては。 ▼お気に入りの茹で加減 お湯を深さ2cmほど沸かす 火加減は弱火 冷蔵卵を水にくぐらせてから入れる 蓋をして4分、火…

  • 面倒くさがりやがお風呂場をキレイに保つ実験

    新築に引越してから一か月半くらい。 引越してテーブルが届いた日のごはん。テーブルもキッチンも広くなったのでご飯がすすむすすむ。 先週から、ある実験をしている。 それは… 毎日お風呂上がりに自分のバスタオルで浴室の鏡の水気を拭き取ったら、何週間その鏡の掃除をしなくても大丈夫か。 という実験。 ちなみに ・浴室乾燥付き ・週5、6ペースで「お風呂入る前に洗濯機まわす→お風呂あがりに干す→浴室に干し乾燥作動」 ・🧔のお風呂のタイミングはバラバラなので私の後にシャワーを浴びることもある。 ・🧔にはこの作業はお願いしていない。とりあえず私だけでいいかなと。 という状態です。 GWまでの一か月は、拭きあげ…

  • パリパリサラダのつくりかた

    これは料理好き🧔に教えてもらった方法。 サラダの葉っぱがパリっと仕上がるし、しかもめちゃくちゃ持ちが良い!!しなっとしないし色もほぼ変わりなし。 これならサラダスピナーいらないな。 今日は野菜室にいた大葉を処理しました。 ①洗う。 🧔葉っぱに水流が直接当たらないように、掌で覆って洗います。 (私は今回ザルを使ってみたけど、ベビーリーフとかだと葉っぱが入ってたプラケースをボウル代わりにして洗っていたなあ) ②ペーパーでしっかり水気を切って、包む。 🧔惜しまずたっぷりつかうこと!! (おすすめはコストコの厚みのあるペーパー。普段は食品用じゃないけど青色のペーパーを使っています。あの厚みでいい感じに…

  • フライパンでパン焼いてみた

    ひとり暮らし時代もトースターは置いておらず、電子レンジのトースト機能で代用していたのです。で、先々月引っ越しついでにそのレンジを処分してしまったので、それ以来、約1か月間脱レンジ&トースター生活(ついに先日オーブンレンジが届きました。やはりオーブンが欲しかった)。 めちゃくちゃ不便かと思いきや、それが案外いける。 ✔︎残ったスープは鍋ごと冷蔵庫 ✔︎冷凍食品等はあまり使用しないし ✔︎肉類は前日から自然解凍で ✔︎余って冷凍保存したご飯は鍋に湯を沸かして蒸す これで一応事足りていた。鍋ひとつ分をご飯の解凍に取られるのはちょっと不便だけど。 でも、パン焼きたいとき。レンジはなくてもやっていけるよ…

  • ⚐pöllö ポッロ (松屋町, 大阪)

    2017年8月 ⚠︎一瞬パンケーキにハマった時の記録。むかしむかしの文章を加筆修正して公開します。 ⚠︎このお店はすでに閉店しています。 私にとって「ホットケーキ」といえば、それは『しろくまちゃんのほっとけーき』である。 これとそっくりなのが、純喫茶アメリカンのホットケーキ。2枚重ねで6等分に切れ込みが入れられてるやつ。 どっちかというと見るもので、実際に「では食べよう!」とはあまりならないのに。うっかり数日もあけず通ってしまったのがこちら。 pöllö ポッロ、と読みます。フィンランド語でフクロウ。ひょっこりいるのが、それ。 その頃ここのお店は、期間限定メニューをシリーズで出していて、このと…

  • 鯖寿司食べ比べ

    2018年5月 ⚠︎3月8日は鯖寿司の日、ということで、むかしむかしの文章を加筆修正して公開します。 私、「好きな食べ物は?」と尋ねられて真っ先に出てくるのが、鯖寿司なのです。 鯖寿司、というか鯖の寿司が全般的に好きで、京都の鯖寿司、大阪のバッテラ、奈良の柿の葉寿司、どれも好き。 ですが、実家は奈良、母の実家も奈良(父は大阪)で、鯖の寿司といえば小さい頃から柿の葉寿司。 ほんとの京都の鯖寿司ってたまにしかたべたことないぞ、と気がつき、さっそく味の指標になるとおすすめされたふたつの老舗に行ってみたのでした。 いづう (祇園) いかにも老舗、という空気。 ひとりなので一瞬怯みそうになりますが入って…

  • ⚐圓記(元町, 神戸)

    しばらく休業していた圓記が再開している、と知り、知ったからには行かずにはいられない我々(それがくいしんぼうの思考回路)。 お腹の調子が良くない時にばっかり来てたけど、今、お腹元気だし。 kuishimbomisako.hatenablog.com (↑お腹不調でも食べられる理由はこちら) 元町から数分、坂道を登って行ったところにあります。もうちょっと駅に近ければいいのにって毎回思うけど、もうちょっと駅に近かったら、たぶんこんな感じにはならなかっただろうな。そして、中華街の外なのに中華街以上の中国感が漂っている。 再会するにあたり点心師さんが新しい人に変わったということで、味は変わったのか?!が…

  • ⚐おでんと鴨蕎麦 居酒屋じんべえ

    2020年1月 冬になると最寄駅のおでん屋さんが激混みで、おでんに飢えていた。とりあえずおでんが食べたくて、いま行かねば!と。 小さめの呑み屋さんがひしめき合っている大阪駅前ビルの地下の中で、意外にもまあまあ大箱のお店。土曜日の夜8時前でもほんの少し待てば入れました。 通常サイズとドリンクが¥390均一だったので、まずはビール、私は梅酒ソーダ。 ビールは生と黒生のハーフ&ハーフ、黒は苦味が強くて苦手な人(私)でも、これなら美味しく飲める。適度に濃く適度に苦く。 香住の蟹のサラスパ (¥390) とりあえず、おでん 厚切りしみしみ大根 (¥150) 焼き豆腐 (¥150) ふわふわさつま揚げ (…

  • ⚐メツゲライクスダ(芦屋, 兵庫)

    2019年12月 実家では毎年、骨つきの照り焼きチキンを買ってきて、ひとりひとももずつ食べていたクリスマス。 一昨年からは、芦屋のシャルキュトリーメツゲライクスダにお世話になってます。 メツゲライクスダのクリスマス&迎春メニュー | METZGEREI KUSUDA メツゲライクスダ こういうクリスマス〜年末年始向けのセットが出てくる。一昨年は即決でこれ。去年はなんだかんだ言いつつ結局これ。今年もやはりこれかな…。 2018年は 骨つきチキンにじゃがいも、ライスコロッケ付きのセット 豚さんの瓶は、肉にはマスタードがなくちゃ!と思ってレジ後ろの棚から選んだマスタード。☞タスマニア・マスタード・ア…

  • バレンタイン♡催事のソフトクリーム

    2020年2月 毎年毎年、とりあえず一度は行かないと気が済まないバレンタイン催事。そして行くと必ずソフトクリームをひとつ食べると決めてる。もちろんチョコレートも買う。 今年は今のところ2カ所、行ってきました。 まずは、 チョコレート博覧会 @阪急うめだ ショコラティエ パレ ド オール ソフト パレドオール ブラン (¥510) パレドオールって店舗によって、ソフトクリームメニューがあるみたいで、(参照☞ショコラティエ パレ ド オール)催事でそれを食べられるのは嬉しい。 本当にカカオの味と香りがする。白いのに。それから、カカオの油脂みたいな後味が、バタークリーム舐めてるような気分になります。…

  • におい

    パラサイト 半地下の家族 観ました。 途中から、どうやってこの場から逃げ出そうか、考えてしまった…。韓国語がちっとも分からないのを良いことに、後半は耳を塞いだり目を閉じたりしながら(でも気になってちらちら見ちゃう)最後まで観ましたが。 半地下一家のにおい それは、実際のにおい? それとも比喩?たぶん両方。 どれだけ演技が上手で他人を騙せても、染み付いたものはそう簡単に消せないでしょう。そのへん子どもは敏感だし正直だよね。 この映画、誰も悪人じゃなさそうだし、かといって誰も善人じゃないし、全然幸せじゃない結末だし、そのスッキリしなさがこの映画の価値なのかもしれないけれど、とにかくやるせなくて、し…

  • ⚐吾一(中崎町, 大阪)

    といえば予約の取れない焼鳥屋 そう聞くと行ってみたくなる、人間の欲深さかな…。 2019年7月に肥後橋へ移転してから更に予約困難店へと進化しているらしい。なんでも、電話を取ってもらえるタイミングを見計らうのが難しいということ。 ですが、引き続き営業している、中崎町の元の店舗の方に行けることになりました。 インスタで特によく見かけるのは 玉煮 もものたたき このふたつ。このレア感に皆そそられるのだろうか。 お店の場所は、中崎町というか堂山で 梅田からも歩いて行けます。ただ、複雑な商店街のちょっと横道みたいなところにあるので少し迷うかも。 メニューはおまかせコース (¥7,000)のみ 量が結構多…

  • ⚐溢彩流香(富田, 大阪)

    2019年12月 完全予約制で、しかも予約の受け付けは毎年10月1日のみ。 …といういわゆる「予約困難店」の予約が取れた(という表現が正しいのかはちょっと不明だけど、とりあえず行けることになった)ので、6名で行って来ました。 目的は 水晶餃子 インスタで4日に一度は目にする勢いの、この餃子を食べてみること。あまりにも良く見かけるので見れば見るほど気になっていたのだ。 大阪市内に住み大阪市内で働いていると、理由が無ければ利用しない気がするJR東海道・山陽本線。その中でも各停しか止まらないJR摂津富田駅から徒歩5分で着きます。 溢彩流香 イーサイリューシャン 薄ピンクの建物の2階にお店があり、階段…

  • ここでは、あんバターを⚐talo coffee(大阪, 上本町)

    売り切れだった、卵サンド(名物)の代役、あんバターサンドがとてもとても美味しくて、一日中思い出しては幸福感を味わっていた。 「仕方ないなあ」なんて気分で頼んでごめんよ。 私は朝ごはんを外で食べるのが好きなので 休日の朝はカフェ又は喫茶店でモーニングを食べたい。 という願望を常々抱いています。 少しゆっくり起きて、散歩がてら近所のコーヒー屋さんまで歩き、パンとコーヒーをお供にぼーっとするの、最高。 ですが、休みの日は起き上がるまでに時間がかかってしまい、この日はすでにお昼前。 そのまま強行するも、祝日はお休みだと発覚。 今更どうしようと凹みながらとりあえず向かったら…臨時営業!!!嬉しい!!! …

  • 「58. 行きたいお店リストの再構築」にまつわるあれこれ

    前回の記事でざーっとリストアップした やりたいこと100 kuishimbomisako.hatenablog.com そのうちのひとつ 58. 行きたいお店リストの再構築 に、取り組んでいる。 くいしんぼうだから、SNSでも雑誌でも街を歩いていても、美味しそうなお店には目ざとく反応する。 で、その時は後で見返そうってブックマークしたりお気に入りに登録したり、メモしたりするのだけれど。どうやら、ブックマークすることで満足してしまうみたいだ。(←わたしだけ?) リストが溜まってゆく一方で、いざ食べたいはものあるかと尋ねられた時に なんにも思い浮かばない… という事案が多発。 これではいかん。と、…

  • 2020年にやりたいこと100

    2020年最初の記事は、これ。やってる人がいて私も真似っこした。しかしもの凄く体力を使います。いちど手書きでノートに書き出してから並べ替えたりして仕上げた今、脳が息切れ。 個人的なポイントは「自分でどうにかできること」を並べること。 自分の感覚など湧いてきたことを書き留める 健康でいる 健康でいてもらえるように努める 精神的・肉体的・金銭的・物理的なゆとりを感じ、記録する 500g痩せる、それをキープする 姿勢を正す 朝または晩にストレッチをする ホルモンバランスの変動に対する傾向と対策を行う 使いやすい体温計を買う ペンの持ち方を引き続き正す 万年筆を購入し、使う 新姓の印鑑をつくる 週に…

  • モンブラン⚐ ANGELINA(梅田, 大阪)

    甘いものは好きなのに、その割に、ケーキを食べようと思うことってあまりない。そして「ケーキなら何が好きか?」という問いにも未だに答えが出ていない。 そもそも、あるひとつのジャンルの中で何が一番好きか決めるのが苦手なのだけれど。いかに自分のことをちゃんと理解していないかが明らかになる瞬間でもあり、好みの筋が二筋くらいあることを自覚する瞬間でもあるので。 そのくせ他人にはよくこの手の質問をする。人の好みを知るのは楽しいものです。 さてこの日は、FOUNDRYでいちごのショートケーキを、ANGELINAでモンブランを、それぞれひとつづつ買うという贅沢な行動をした。 私はモンブランを、それも(そしてFO…

  • コンビニで朝ごはんを買うなら。

    帰り道、駅前のセブンイレブンで、明日の朝ごはんにパンが食べたいね、という場合。最近選ぶのは、決まってこのふたつのうちどちらか。 ⃟金のバターロール (2個入 ¥120) ⃟金の食パン (2枚入 ¥138) (画像は公式HP金のバターロール 2個入 - セブン-イレブン~近くて便利~より) 原材料が まずバターロールは 小麦粉、発酵バター、卵、砂糖、加工油脂、バターオイル、小麦タンパク、パン酵母、食塩、発酵風味料、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む) そして食パンは 小麦粉、砂糖、クリーム(乳製品)、バター、食塩、パン酵母、発酵種、小麦たん白、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む) この…

  • 小さめのパンが並んでるの可愛い⚐foodscape (福島, 大阪)

    ☝︎クロワッサン越しのクリームパンと、 ☟クリームパン越しのクロワッサン。 ちょっと小ぶりで、同じく福島のパネ・ポルチーニに近いサイズ感とラインナップ。ポルチーニの方がやや日本風の惣菜パンの要素が強めかな。 クロックムッシュとメロンパンも気になりつつ厳選し、 ⃟クロワッサン (¥167) ⃟こめこのクリームパン (¥187) このふたつに決めた。 イートインの場合店内にバルミューダ のトースターが設置されていて、パンを温められる。せっかくなので、クロワッサンを焼いてみた。 クリームパンを眺めながらクロワッサンモード(!)で待つこと3分。 初めて使ったけどバルミューダ、注水口から水をほんの少し入…

  • こだわり屋のお気に入りのパンの食べ方

    ⃟食パン トーストせずにそのまま食べる。4〜5枚切りの厚みを半分が、私の適量。常温に緩めた「パンにおいしいよつ葉バター」をたっぷり塗るのがすき。 トーストなら6枚切までのちょっと薄めのをこんがり焼いて、緩まる一歩手前のバターを多めに塗る。最初に全面塗るとパンの熱で溶けちゃうから、一度には塗らず、バターを乗せつつ食べ進めてゆく。 もしくは、ある程度トーストした段階で一度パンを取り出し、バターを塗ってもう一度トースターに戻す。バターが溶けてぶくぶく泡立てば完成。 バターが染み込んだパンは、ちょっとコロッケの衣のような油の香りと香ばしさがあり、非常に罪悪感が掻き立てられる。でもそれを上回る幸せが溢れ…

  • 安心感と、絶妙にくすぐられる好奇心⚐cenci(神宮丸太町, 京都)

    そういえば、このとき初めてバローロを飲みました。 ワインショップでバイトしていた時毎日眺めていたバローロ。いろんな生産者のバローロの味の違いが覚えられず、でも時々尋ねられるのでその都度自社のオンラインショップの商品説明をカンニングしていたバローロ。 実際飲んだみてら、思っていたより渋みが控えめで、でもブルゴーニュの赤ワインよりは厳つい感じ。熟成の賜物かな。 ⃟ディナーコース (¥12,000) ⃟ワインペアリング (¥?) チェンチは写真を見た瞬間に、絶対美味しいに違いない!と確信したのだけれど、それは保守的な私の食の好みにぴったり合っていた、ということでもある。 和洋折衷という感じではないの…

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