手打ち麺2023 No.8
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2023 No.8 の記事になります（先回は手打ち麺2023 No.6～No.7）。 〇2023 No.8 麦カッケ 5人前（下写真） 粉：金トビ 150g、あやひかり 150g、水135 g(45%) ※今回は煮込みで使うため塩無し 7/14日～18日まで、また友人のわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 この間の東京の最高気温は...
2023/08/11 09:16
