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【備蓄】りんごジャムの長期保存瓶詰の脱気【リベンジ】+りんごケーキ
今回は3か月前に買ったサンふじりんごが食べきれず、えらいことになってきたので、急いでジャムにしていきます。そして瓶詰の脱気に再挑戦!+りんごケーキも作りました。
【備蓄】はじめての長期保存瓶詰の脱気①WECKとメイソンジャー【失敗】
今回は初めての長期保存のための保存瓶の脱気をしてみました。WECKとメイソンジャー、それぞれ扱い方が違う瓶で初めての脱気。無謀にもWECKに関しては鍋の大きさが足りず、水位が足りない!のに無理やり脱気してみました。こんな適当で大丈夫なの??
【備蓄】はじめての長期保存瓶詰の脱気②いろいろな瓶【大失敗】
脱気専用の瓶じゃなく、ホームセンターで買った瓶、ジャムの空き瓶を使って脱気に挑戦してみました。失敗に失敗を重ね、学んだことは多かった(涙)瓶詰の脱気、次は上手にできるなって思えたので、参考にしてください。
庭の青梅 収穫 今年は不作 〜 黄色く追熟 〜 ジャムに変身 〜♪
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 青 梅 の 収 穫 2022.06.13 わが庭の梅の木は白い花が咲き青梅がなる。老木で枝の弱っているところがあり、今年の収穫は 1.3 キログラム今年は不