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米粉パンを作って思った素朴な疑問(・・?)

最近は自宅にて時間があると料理がしたくなります。 料理は苦手意識がありわが家の夕飯は旦那が作っています。 m(_ _)mありがたい・・・ わたしの大腸ポリープを削除してからそれによくないものは食べなくなりました。 そういうものを自分で作りたいし何かないかなぁ〜と図書館で出会ったのが米粉レシピの数々です。 数冊借りました。 それに影響を受け3冊購入しました。 一冊でパンやおかずとデザートのレシピも載ってる本です。 米粉パンやデザートに興味があったのでそこから入っていきました。 gootimizu.hatenablog.com 例えばシンプルな米粉パンを作る場合、レンジでチンしてできるものから入り…

2024/12/15 06:31

米粉パン失敗理由がわかった！高橋ヒロ「今日からはじまる米粉レシピ」を読んで。

今日は前から欲しかった米粉パンの本が届きました。 高橋ヒロさんの「今日からはじめる米粉レシピ」という本です。 米粉パン作りの入門書見たいな感じです。 わたしは過去2回シンプルな米粉レンチンパンを作ってます。 でも2回とも失敗しました。(｡-_-｡) わたしは米粉パン作りに向いてないのかなとガッカリ・・・ (~_~;) でもこの本を読んで、この失敗の原因がわかったんです。 それはこの米粉において、メーカーによりお菓子向き米粉と料理向き米粉があるのだそうです。 えっ・・(´⊙ω⊙`) そしてわたしはお料理向き米粉でパンを作っていたという事実がわかりマシタ。 だったら早くいってよ〜って感じ・・ (°…

2024/12/07 05:38

誰か米粉パンの美味しい作り方教えて〜🍞

ちょっと時間が空くと思い出したようにパン焼き器を棚から出します。 この機械はまだ息子がいた頃、旦那の誕生プレゼントに息子からいただきマシタ。 なぜ旦那の誕生プレゼントにパン焼き器なのか今だにミステリアスですが・・・ (・・?) それでいただいた当初は食パンをよく作っていました。 材料を入れるだけですが、自分で手作りパンを作ったという自己肯定感が味わえるのでいただいてうれしかったです。 ただ最近は小麦が大腸によくない・・・ということも耳にするので、ならば米粉パンはどう？と何回か作っています。 でも納得のいくパンは一度もできてません。💧 材料を測りそのまま入れてるだけです。 ちょっと見はいいのです…

2023/03/06 04:42