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アイリスオーヤマの電気圧力鍋（KPC-MA）1つで二郎系ラーメンを作る方法

こんにちは。あーるです。 突然ですが私は二郎系ラーメンが大好きです。 二郎系ラーメン好きは家二郎を一度はやってみたいと考えるのでは無いでしょうか。 しかしYouTubeで調べても豚骨を何時間も煮込むレシピばかり出てきます。また、電気圧力鍋で

2025/02/11 17:45

年末年始のごはん

大晦日は孫ちゃん2人がお泊りにきてくれました。晩ごはんは家二郎にしましょう。ラーメン二郎関内店で買ってきた、テイクアウトラーメン2人分。麺茹でまーす、茹で時間5分30秒。スープは冷凍されてたんで、温めて溶かしまーす。やさい茹でまーす。二人前の二郎を、6人で分けていただきまーす。マイサンが帰省したので、こんな人数に。ひとり頭、少なめラーメン程度の量。この後は、年越しそばをいただいて、良いお年を。年が明けて、元旦の朝はお雑煮。鶏出汁であっさり仕たて、小松菜と柚子を添えていただきます。昼ごはんはマイドータとマイドータ旦那も合流し、簡単な御節にオードブルとお寿司。釣魚料理はモンゴウイカのお刺身。あろうことか、前夜から帰省したマイサンが朝起きたら39度の発熱。インフルエンザだな、隔離していただきます。正月だから日本...年末年始のごはん

2025/01/02 16:34

青森県八戸市/店主の爆誕祭開催中のラーメンストリート桜さんで家二郎と無料のミニカレーを食べて来ました。

〈青森県八戸市下長〉 今回は店主の爆誕祭開催中のラーメンストリート桜さんで家二郎と無料のミニカレーを食べて来ました。 （訪問日2024.11.6） 場所は ラーメンストリート桜 青森県八戸市下長4丁目5−8 https://maps.app.goo.gl/TB7xArRqCyqxUeh1A?g_st=com.google.maps.preview.copy メニューは メニューの一部です。他にデザートやセットメニューなどがあります。 注文の感じは 自分の携帯電話からQRコードを読み込んでの注文になります。 家二郎を選択すると野菜増しや麺大盛りなどを選ぶことができます。また、無料カレーはサービス…

2024/11/07 07:04

【爆裂豚道 強ニンニク醤油ラーメン】二郎系の袋麺で二郎感あるラーメンにしてみた

爆裂豚道 強ニンニク醤油ラーメンブランド日清食品内容量111g (麺95g)麺太麺種類醤油ニンニク有り 総合評価 大まかな感想 「簡単家二郎」を求めて買いました。インスタントの域は超えないので、「二郎欲を満たせるか」という点

2023/09/27 12:37

【 家二郎 】濃い味に仕上げた辛味噌二郎。

本日は こちらの二郎系な 一杯を作りレポートしてまいります。 使用する麺 前回作って冷凍しておいたストック麺を使用します。 麺データ 日清特選強力粉 に 水600cc 加水率30% ・塩27g ・かんすい オリコ飛竜赤 20gで製麺。 チャーシュー作り 豚バラはこの量で1.4kg 。ロピアで 100g79円でゲット！ たまーに 豚バラ69円の時がありビビります。やっすーい 😆 2本はタコ糸で巻き、 他はそのままの形でフライパンで表面を全面焼く。 スープ作り 湯をはったデカ鍋にチャーシューと 背脂を入れ 臭み取りヤサイ、ネギ頭3本、キャベツの芯、生姜スライス8枚、ニンニクを6つぶ入れて アクを取…

2022/03/29 22:30