『世界のスープ図鑑』から7 トムヤムクンを
世界のスープ図鑑 から7トムヤムクントムは「煮る」ヤムは「混ぜる」クンは「海老」その通り簡潔明瞭 読んで字のごとくしかも素材を生かし美味しいのだから素晴らしいですわ昭和の頃から世界三大スープに入っていた記憶身近で手に入る材料でトムヤムクン(ต้มยำกุ้ง, Tom yam kung)タイ王国のスープ料理を作りました『世界のスープ図鑑/佐藤正人』厚さ4cm近い書籍を数年愛読しているから もうばらばらになりそうだけれど ハ...
2025/01/27 09:55