【虎尾】台湾軽食「汶香米屋 虎尾店」の伝統碗粿

雲林県虎尾鎮に滞在中、「碗粿」と書かれた看板に目が行きました。碗粿（ワーグイ）とはすなわち、米粉を使った茶わん蒸しのような食べ物で、台湾を代表する軽食「台南小吃」の一つに数えられているものです。台湾風ライスプディングと呼ばれることもあります。久しぶりにワーグイでも食べようと、今回は「汶香米屋 虎尾店」に入りました。斗南に姉妹店があるらしく、そちらの方は「汶香米屋碗粿米糕」という店名です。▲看板店内は...

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