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完熟トマトのペペロンチーノ@我が家

前の晩、スンドゥブに入れてだいぶ食べたワケありトマト。まだたくさんあるので次の日はスパゲティに使ってみました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)キノコといっしょにオリーブオイルで炒めスパゲティと和えました。味付けは塩コショウと昆布茶粉で。小さなトマトなので切らずにそのまま。水気が出ていないのでスパゲティがサラッとしています。にほんブログ村完熟トマトのペペロンチーノ@我が家

2024/03/24 05:41

ワケあり完熟トマトのスンドゥブ@我が家

JA直売所で買ったワケありトマトがたくさんあるのですが、生だとそんなに食べられないので、加熱して食べることを考えました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)ワケありトマト、小さいのですがミニトマトではなく成長過程で大きくなる前に熟してしまったものです。完熟間近なのでとても甘いのですが、それだけに早く食べないといけません。スンドゥブに入れてみました。辛いスープの中で熱々になったトマト。食べると甘くて熱いジュースが飛び出してきます。豚肉をさっと煮て菜の花を豚肉で巻いていただきます。にほんブログ村ワケあり完熟トマトのスンドゥブ@我が家

2024/03/24 05:40

冷たいトマトスパ@我が家

JA直売所で買ったワケありトマトがたくさんあるので夕食は冷たいメニューにしました。スパゲティは1.1ミリ細いのを用意、さらに茹で時間も短くしたいので2時間前に水に浸けて置きました。沸騰した鍋の前に長いこと立つのはツラいですから。←クリックするとブログランキングに移動します。何分か正確には測ってませんが、ずいぶん短い時間で茹で上がりましたよ。粗熱を取って氷水でキリッと冷やして、しっかりと水切り、さっぱりとしたソースと和えて冷蔵庫に入れていたトマトと合わせて盛りつけました。トッピングの青じそは自家栽培の収穫です。夏野菜のサッパリ炒めです。酸味が食欲をそそります。にほんブログ村冷たいトマトスパ@我が家

2023/07/21 05:47

カツオのたたき@我が家

JA直売所で行ったら真っ赤なワケありトマトがあったので買い込みました。あと、四葉(すうよう)きゅうりも。←クリックするとブログランキングに移動します。大皿に盛ってみました。カツオのたたきは最近お気に入りのスーパーで。青じそは栽培しているのを収穫してきたもの。すうようはパリッとした食感がいいですね。大好きです。カツオと一緒に青じそで巻いて食べるとなおさわやかです。にほんブログ村カツオのたたき@我が家

2023/07/17 05:18