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#ラーメンすみ田
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【らぁ麺すみ田】鴨×大山どりの極上清湯スープを堪能【仙台の絶品ラーメン】
新宿の名店、はやし田さん監修のお店。鯵煮干など、旬の時期に合わせて厳選した数種類の煮干を使用したスープも提供。昆布のいい匂いもします、麺も全粒粉で香り豊か。この手のラーメンでも替え玉できるのは珍しいかも。チャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉を低温調理した2枚乗せ。サイドメニューの鶏茶漬けも食べてみたい。
2025/05/10 07:40
ラーメンすみ田
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【繊細で上品な美味さ】ラーメンすみ田、特製醤油ラーメン
会社帰り、1杯やりたい気分だったので ラーメンすみ田へ立ち寄る。 注文したのは特製醤油ラーメン1,000円 透き通ったいかにも醤油!という色が食欲を そそる。味の濃そうな色合いだが飲んでみる とさっぱり優しい味なのである。 細麺ストレートは腰があって喉越しが良い。 チャーシューは豚肩、鶏胸の低温調理タイプ が2枚ずつ、これが激ウマなのだ\(^o^)/ ここのラーメンは繊細で上品な美味さ。 美味しかった御馳走様でした。 《 おしまい 》
2022/09/23 06:38