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【らぁ麺すみ田】鴨×大山どりの極上清湯スープを堪能【仙台の絶品ラーメン】
新宿の名店、はやし田さん監修のお店。鯵煮干など、旬の時期に合わせて厳選した数種類の煮干を使用したスープも提供。昆布のいい匂いもします、麺も全粒粉で香り豊か。この手のラーメンでも替え玉できるのは珍しいかも。チャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉を低温調理した2枚乗せ。サイドメニューの鶏茶漬けも食べてみたい。
【仙台グルメ】青葉区・らぁめんすみ田。素材にこだわった醤油ラーメンとまぜそばを堪能！
更新日:2023/05/10 はじめに こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪 筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。 今回は仙台市青葉区にあるらぁめんすみ田さんにお邪魔しました！ 「はやし田」という東京の人気ラーメン店が監修。独自の製法で作った炊き出しスープや、素材の旨味を最大限に引き出す技術にこだわっています。 筆者体験 青葉通一番町駅から徒歩数分。広瀬通り沿いにあります。木目調の看板が非常に味があり、美味しいラーメンの予感がします🤤 メニ…
