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最近クラフトビールにはまっています 妻が旅行の土産にクラフトビールを買ってきてくれました。 今回のクラフトビールは、長野県諏訪市にある麗人酒造さんの信州諏訪浪…
こんにちは。 最近クラフトビールにはまっています 妻が旅行の土産にクラフトビールを買ってきてくれました。 今回のクラフトビールは、秋田あくらビールさんのなまは…
【ウイスキーの錬水術師たち】その1 『モルト』 二条大麦の見る夢
<ウイスキーの“初め人間”ってドえらいヤツなんでしょうね その最初の工程> 2021年1月にサントリーから好いニュースが発表されました。 2018年の6月から発売されていなかったシングルモルト「白州12年」が、2021年3月末から発売再開されるというニュースです。 ほぼ3年ぶり。ウイスキー好きには待ち望んだ銘柄の発売再開ですね。 今回は限定発売ということですが、中長期的に安定供給できる見込みが立っているということですから、本格的な発売再開と捉えていいんだろうと思います。 ただね、12年もののウイスキーの原酒が一旦枯渇したような印象でしたからね、3年で原酒が育つはずもなく、一抹の疑問を感じてしま…