19世紀流栽培 サルシファイ・スコルツォネラ・スキレット:ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

19世紀流栽培 サルシファイ・スコルツォネラ・スキレット:ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

サルシファイ:タンポポ科の根菜で、牡蠣を思わせる味 スコルツォネラ (ブラック サルシファイ):チコリエ科の根菜で、牡蠣やアスパラガスを思わせる根菜 スキレット:ニンジン科の根菜細くて白い根で、ニンジンとジャガイモに似た食感 だそうです。 第4章 キッチンガーデンの野菜の栽培 ...

2023/10/01 18:19