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北海道のチーズケーキ専門店「どるちぇどさんちょ」のケーキ「ブラン」。 4種類のうち最後に食べたのがこのブラン。 ブラン 外観 食べてみた感想 ブラン チーズの濃厚さと口どけの良さを兼ね備えたレア クリームチーズの他にゴーダを使用。ゴーダはオランダを代表するチーズらしい。 ブラン（Blanc）とはフランス語で白。 外観 横から。冷凍庫から出して15分ほどすればフォークが通るくらいに解凍された。（室温25度） 後ろから。クリームチーズを堪能したい人にはたまらないサイズのレアチーズケーキ。 どこから食べても真っ白の美しさ。 食べてみた感想 軽すぎず、重すぎない。説明の通りの口どけの良さと、かつネット…
【どるちぇどさんちょ】ワインとの相性最高なチーズといちじくのケーキ「ゴルゴンゾーラ」
北海道のチーズケーキ専門店「どるちぇどさんちょ」のチーズケーキ「ゴルゴンゾーラ」。 4種類の食べ比べで3番目に食べたのが、このゴルゴンゾーラ。 ゴルゴンゾーラ ゴルゴンゾーラ 外観 食べてみた感想 ゴルゴンゾーラ 独特の風味とイチジクの食感。ワインと相性最高 使用しているチーズはクリームチーズの他にゴルゴンゾーラ。 ゴルゴンゾーラ ゴルゴンゾーラ 外観 食べてみた感想 ゴルゴンゾーラ モサモサボソボソするタルトが好きではない私は、塩気のあるおつまみ以外でナッツを食べるのもあまり好まない。 それがどうしたか、写真でみたこのゴルゴンゾーラがとても美味しそうに思えた。 他のケーキは底面にタルト生地が…
【どるちぇどさんちょ】塩を効かせたどっしり濃厚チーズケーキ「羅臼」
北海道のチーズケーキ専門店「どるちぇどさんちょ」の商品「羅臼」。 4種のチーズケーキ食べ比べで2つ目に食べたのがこの羅臼。 羅臼 外観 食べてみた感想 羅臼 どっしり濃厚。塩を効かせた大人の味 クリームチーズの他、ゴーダとパルミジャーノを使用。 最初に食べた隣の「余市」も期待値が高かったのだが、買う前にショップのサイトを見ていて特に美味しそうに映ったのがこの「羅臼」だった。 外観 パット見はよくあるチーズケーキだが、よく見ると生地がずっしり詰まっている。 後ろから。 食べてみた感想 食べ方は冷蔵庫で約3時間解凍とあるが、「余市」は冷凍庫から出して10分もすれば食べごろだったのに対し、羅臼は後ろ…
【どるちぇどさんちょ】余市産りんご使用のチーズケーキ「余市」
北海道札幌市のチーズケーキ専門店「どるちぇどさんちょ」の商品「余市」。 北海道産の素材を厳選し、道産子パティシエが手作りしているチーズケーキの食レポを。 余市 解凍 外観 食べてみた感想 余市 最初に食べたのが今回のこの「余市」。 余市産りんごのクリーミーで優しい甘さのベイク クリームチーズの他にサワークリームを使ったチーズケーキだ。 私は「余市」と「羅臼」、北海道の地名のものを2つとも買ったのだが、これらは特に期待が大きかった。 解凍 解凍の目安は冷蔵庫で3時間となっているが、気温も20度を超えれば10分ほどで解凍された。 外観 横から。アップルパイほどではないが、しっかりとした大きさのりん…
【どるちぇどさんちょ】オススメはどれ？チーズケーキ4種を食べ比べ
移動販売車で購入したという北海道のチーズタルト「とろま〜じゅ」を食べながら、私はお店のサイトを開いてみた。 食べている「とろま〜じゅ」も美味しいが、商品一覧に並ぶチーズケーキどれもがもっと美味しそうに見える。 タルトが好きではない私が初めて美味しいと思ったのだから、その他のものも美味しいに違いない。 移動販売車では「とろま〜じゅ」の他にそれらのチーズケーキも買えるそうで、私は急いで目ぼしい商品をピックアップした。 コンビニスイーツも高くて滅多に買えない私が。 割引シールのついたスーパーのスイーツをなんとか買える私が。 1カット480円〜590円するチーズケーキを買いに走る。 こんなに何かを食べ…
【どるちぇどさんちょ】移動販売でやってきたチーズタルト「とろま〜じゅ」
玄関にポンと置いてあった紙袋。一体何が入っているのかと開けてみると、冷たいチーズタルトとリーフレットが入っていた。 見たことがないお菓子だが、リーフレットには見覚えがある。 「とろま〜じゅ」というこのスイーツは、ふんわりスフレの中からチーズクリームがとろけ出てくるチーズタルトのようだ。 カチカチに冷えている（固まっている？）それは、「冷蔵庫で冷やして、15分ほど常温に置いて食べるのが一番おいしくなります」と書いてある。 まだ解凍しきれた様子はないが、ちょうど甘いものを食べたい時だったのですぐに食べてみた。 いい色のチーズタルトである。 せっかくもらっておいてこんな事を言うのもなんなんだが、私は…
「どるちぇ ど さんちょ」が高知に上陸！南国のサニーマートへ買いに行きました🧀
以前ブログで紹介した 北海道チーズケーキキャラバンにレッツゴー！！ 種類が多すぎて、どれを買うか悩みました💭💭
チーズケーキ 食べたい！ ということで・・ 札幌円山にある 「どるちぇ ど さんちょ」さんへ行ってきました。 北海道産素材にこだわり ひとつひとつ手作り。 ショーケースにキレイに並んでいて どれにしようか迷いました。 （下記はいただいたパンフレット） 1番人気とされている とろま～じゅは 店頭に並んでなかったので 今回選んだのはこの3つ！ 「プレーンなベイク」430円（税込） チーズが濃厚 しっとり！ずっしり！ 「スフレ」300円（税込） ふわっ、じゅわっと くちどけがよい食感。 「モンブラン」530円（税込） モンブランといえど、 ほどよくチーズを感じます。 うまっ！ ほどよい酸味と深いチー…
