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#こごみ天ぷら
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「こごみ」の天ぷら!
川辺で採集した 「こごみ」! 「ワラビ」や「ゼンマイ」と同じ羊歯植物の一種ながら、灰汁が少なく、そのまま天ぷらにしたり、茹でて和え物にしたりと手間なく味わえる。 今回は「山菜」の定番料理 「天ぷら」に! コツのいらない天ぷら粉を使用し、サクッとした揚げ上がりの 「こごみ天ぷら」が完成~🍴 「アマゴの塩焼き」と共に食卓に乗せれば、まさしく「渓流...
2024/05/08 07:40
こごみ天ぷら
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2022年GW 長野新潟旅行② 一泊目の夜
妙高高原に宿泊しました。
2022/05/04 08:50
このこごみはどう調理すればいいのだー?
こんばんは!junです。 山菜のこごみって食べた事ありますか? 私は名前は知ってたけど 食べたの初めてだと思います。 これがこごみです⬇ どう調理すればいいんやろ? まぁとりあえず天ぷらかな〜って 思ったんで、朝から揚げてみました! そして、 姉の所とひろ君に強制差し入れ(笑) ひろ君食べてくれたかな〜(・・? 私も味見で食べてみましたが、 山菜といっても変なくせがなくて 自分で作って何ですが 結構美味しかったですよ(笑) さて 今日は天気もよくお花見デート🌸 やっぱり花はいいですね〜。 いい感じで写真撮れました〜。 p.s ひろ君のお母さん お誕生日おめでとうございます〜🎉 ランキングに参加…
2022/04/09 21:27