炊飯器で赤飯
炊飯器で赤飯を炊いてみました。 初の試みです。 専用の道具を取り出すのは、なかなか大仰で、大層手間が掛かるのです。 小豆をいつものように固めに茹でて、もち米を洗って冷ました煮汁に浸すこと30分。煮汁と水の総量は少なめにして、茹でた小豆を加えて、おこわモードはないので、白米のスイッチを入れました。 少し粘り気は出たものの、わりにちゃんとした赤飯が炊けました。ただ、木の香りがないのが物足りない。 でも、とっても手軽にできることがわかりました。お豆大好き人間には朗報です。 自分で食べる分には、これでいいかな。
2025/02/26 20:19
