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2月22日はニャンニャン猫の日ですけれども、おでんの日でもあるそう。フーフー、フーで熱々のおでんということらしいですが、あんまり納得するほどではないですね。などと思いながら、おでんは好きなので作りました。←クリックするとブログランキングに移動します。大根だけはなかったのでわざわざ買ってきました。大根を崩さないように大事に炊いて、芯までしっかり味をしませるのはけっこう手間ですが、うまくできた時はやっぱりおでんは美味しいなぁと思います。にほんブログ村おでんの日のおでん@我が家
以前はおでんを作ると2日続けて食べていたのですが、残ったのではなく食べる前にキチンと半分取り分けて保存するようになってからは、間1日おいてから食卓にあげるようになりました。←クリックするとブログランキングに移動します。ツユを切って保存するとネタがだらしなくならないので、見ためも食感もいい感じになります。お味の方も再びツユの中で温めるとさらに美味しくなるように思います。里芋の色どりはよくありませんが、中まで味がしみて美味でした。にほんブログ村濃いおでん第二夜@我が家