10年前、HbA1cが13.1。糖尿病手帳をもらったが、現在は服薬なしの経過観察中。食べることが好きなので、低糖質食品を利用しながら料理作りを楽しんでいる。ものづくり、漫画など他にも好きなことがいっぱい。紹介していきたい。
料理するのが大好き。持病と付き合いながら、糖質オフの工夫を入れてメニューを考えています。他にも「ものづくり」に興味があるので、現在作成中。 持病があっても退職しても、趣味をもって楽しく過ごすことを紹介したいと思います。読んでくれた方が、少しでも元気になるように。
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最近、物忘れが激しくなってきたのか。いや、若いころからそそっかしかったよ…、と自分を慰める。昨夜の夕食では、完全に食べ終わってから気が付いた。おかずが少ないかな、って、一度は思ったというのに…。 この時期に、必ず買ってくる皮付きのベビーコーン。そのまま焼くと、甘味があってジューシーで、特にひげの所まで食べられる。魚焼きグリルに入れてそのまま放置していた。 焼きベビーコーン もくじ 夕食 カレイのムニエル 豚しゃぶサラダ 松山あげのチリコンカンチーズ焼き 蒸し焼きベビーコーン 昼食 ブランパンのチリコンカン添え ひとこと NEXZ 日本ライブツアー行ってきます！ 夕食 カレイのムニエル 〇カレイ…
ドーンとメインになる食材はないが、冷蔵庫に少しずつ残った肉や魚を総動員させる。今日はもう買い物には出かけないからだ。もうすぐ推しのNEXZの日本ツアー。ライブ前日に食材をそろえて、当日は朝から帰宅後に食べる夕食を準備するからね。 合い挽肉と豚ロース少々、冷凍庫にマグロの柵がある。それぞれを使って3品。 マグロのロミロミと豆腐炒めと豚汁の夕食 もくじ 夕食 マグロのロミロミサラダ 豆腐炒め 昼食 カリフラワーライスのユッケジャン ひとこと NEXZ Japan 2nd EP “One Bite”トラックリスト 夕食 マグロのロミロミサラダ 〇メバチマグロ・玉ねぎ・ニンニク・醤油・ラカント・コチジ…
時々ニンニクの芽を買うことはあるが、地域の野菜コーナーで手に取った芽には、全部につぼみがついている。膨らんでいて大きい。この形で売っているってことは、食べられるんだよね。面白そう。 ニンニクの芽につぼみ もくじ 夕食 ニンニクのつぼみの肉炒め 塩サバのバター焼き 昼食 低糖質ナポリタン ひとこと NEXZ ユウキのショート動画 夕食 ニンニクのつぼみの肉炒め 〇ニンニクの芽・豚肉・ニンジン・ごま油・オイスターソース・酒・醤油・ラカント ニンニクの芽をつぼみごと、3cmの長さぐらいに切る。 フライパンにごま油を引き、切った豚肉を炒めて、ニンニクの芽を入れる。細切りのニンジンを加えて炒め、オイスタ…
土産のこごみの半分を、本日はゴマ和えにする。でも、もともとすき焼きにしようと思っていたので、甘い味の料理が被る。理由は特にないけれど、2種類重ならないようにしたいんです。どちらもラカントで低糖質なんですけどね。さて、どちらかの甘味を抑えるとしたらどっちだ？ フライパンすき焼きとこごみのゴマ和えの夕食 もくじ 夕食 フライパンすき焼き こごみのゴマ和え エビのサラダ 昼食 カリフラワーライスのレモンカレー ひとこと NEXZ VLOG in Tokyo 桜とハンバーガー 夕食 フライパンすき焼き 〇牛肉・豆腐・白滝・白菜・春菊・長ネギ・卵 〇醤油・ラカント・酒 フライパンに切った牛肉を置き、角切…
こごみを土産にもらったので、まずは天ぷらにする。サクっとして、ちょっとほろ苦い。これは岩塩で食べなくちゃ。天ぷらには、ブラック岩塩やピンク岩塩がお勧めのよう。本日はブラックの方に。でもブラック岩塩のかたまりは、黒いところが少しあるだけで、おおよそ白というか、透明。 ブラック岩塩 ゴリゴリすり下ろすと、真っ白になる。山菜の香りや食感を味わうには、岩塩は最高です。 もくじ 夕食 こごみの天ぷら 冷やしトマト ひじきの煮物 昼食 低糖質牛肉の炒めものラーメン ひとこと 「REAL NEXZ」が面白い 夕食 こごみの天ぷら 〇こごみ・てんぷら粉・サラダ油・ブラック岩塩 こごみを洗い、茎の固いところを少…
赤身の牛肉の角切りは、金串に刺してワイルドに食べたい気分。クレージーソルトだけのも美味しいけど、本日は生玉ねぎをすり下ろしてピリ辛のソースを作ってみた。 角切り牛の串焼き もくじ 夕食 角切り牛の串焼き 大根と厚揚げの煮物 昼食 ブランパンのキウイサンド ひとこと “Want More? One More!”パフォーマンスビデオ 夕食 角切り牛の串焼き 〇牛肩肉・玉ねぎ・ピーマン・クレイジーソルト 〇玉ねぎ・ニンニク・醤油・酢・ラカント 金串に角切りの牛肩肉、輪切りの玉ねぎを1/4等分したもの、細切りのピーマンを刺す。クレイジーソルトをかけて、オーブンで20分焼く。 角切り牛の串焼きを取り分け…
「豚ロースの重ね焼き」は、忙しくて時間がない時の定番メニューだ。薄切りの豚ロースを、パックに入ったままの形でフライパンに平行移動して、塩、コショウして焼く。きれいに重なっていて、厚みも均一だからできる。また、厚いポークソテーより、柔らかくジューシーに仕上がる。 でも、今は時間があるのだから、もうちょっと工夫してみました。 豚ロースの重ね焼きともやしの炒めものの夕食 もくじ 夕食 豚ロースの重ね焼き モヤシと竹輪の炒めもの 昼食 ブランパンの肉巻きレンコン揚げサンド ひとこと NEXZ ASEA授賞式に出演 夕食 豚ロースの重ね焼き 〇豚ロース肉・クレイジーソルト・コショウ・オリーブオイル・ハッ…
気候が良かったようで、野菜が妙にでかい。数日前のTVで、レタスがあんまり大きくて箱に入らないから、半分に切って出荷するっていう話を聞いた。確かにスーパーにあった。巨大なレタス。大根ほどは重くないが、袋がいっぱいになる。外側の葉も生き生きしているので、丸ごと買ってきた。一番外側をとっても、624gもあった。 レタス624g もくじ 夕食 レタスのしゃぶしゃぶ風鍋 牛肉の焼肉風野菜炒め 昼食 ブランパンのトマトチーズサンド ひとこと NEXZが女子高でサプライズ！ 夕食 レタスのしゃぶしゃぶ風鍋 〇鶏もも肉・豆腐・レタス・昆布・出汁の素・醤油・柚子胡椒 鍋に昆布で出汁をとる。出汁の素と醤油で下味を…
巨大大根2．2kgは、4日目にしてあと650g。そろそろ一気に食べてしまいたい。巨大な輪切りを煮るのが一番かな。牛すじと練り物の出汁でじっくりと煮込む。熱々でジューシーな大根は、お箸ですーっと切れる。 もくじ 夕食 牛すじ大根 アジの唐揚げ 昼食 低糖質牛スジそば ひとこと NEXZ 2025春マッパン終了後にライブ 夕食 牛すじ大根とサバの唐揚げの夕食 牛すじ大根 〇牛すじ・大根・タコ天・昆布・酒・醤油・塩・カラシ 鍋に昆布で出汁をとり、切った牛すじを入れて煮る。アクをとってから、分厚い輪切りの大根を入れて、酒、出汁の素、醤油、塩で味をつけて1時間以上煮込む。火を止めて置いておき出汁を沁み込…
巨大な大根2．2kgは3日目にして、あと800gまでになった。本日は宮崎県産のトウモロコシを見かけたので、クリームスープにすることにしたが、思い切って大根を使うことに。それならほうれん草も入れて、野菜のスープに！ 野菜いっぱいクリームスープとジョンの夕食 もくじ 夕食 野菜いっぱいクリームスープ ズッキーニとエリンギのジョン 昼食 低糖質肉じゃがラーメン ひとこと NEXZの音楽番組出演「インガでマッパン」って？ 夕食 野菜いっぱいクリームスープ 〇ベーコン・大根・玉ねぎ・にんじん・ジャガイモ・トウモロコシ・ほうれん草・牛乳・コンソメスープの素・クリームシチューの素 ベーコン、大根、玉ねぎ、に…
数日前に買った巨大大根2．2kg。大根スティックと大根おろしで1/3を食べて、すっかり安心してしまった。冷蔵庫の野菜室に入ったからだ。でも、まだかなりある。本日も大根尽くしに挑む？ 豚バラ大根の夕食 もくじ 夕食 大根多めの豚バラ大根 スパニッシュオムレツ 松山あげのチーズ焼き 昼食 低糖質もち麦パンのトンカツサンド ひとこと Slo-moのMV 夕食 大根多めの豚バラ大根 〇豚バラ肉・大根・ネギ 〇ごま油・酒・醤油・出汁の素・ラカント 大根の皮剥き、いちょう切りにする。フライパンにごま油を引き、切った豚バラ肉を炒める。大根を入れて炒め、少量の水、酒、醤油、出汁の素、ラカントを入れて煮る。大根…
前の日もトマトとスイートバジルを使って、ガスパチョを作ったが、本日はサラダに！スイートバジルが傷むともったいないから早めに使いたい。モッツァレラチーズと合わせるのも大好物。パールモッツァレラチーズを購入しました。 プチトマトとパールモッツァレラのサラダ もくじ 夕食 プチトマトとパールモッツァレラのサラダ 枝豆入りひじきの煮物 昼食 低糖質かき揚げそば ひとこと NEXZ Simmerで韓国音楽番組に 夕食 プチトマトとパールモッツァレラのサラダ 〇パールモッツァレラチーズ・プチトマト・スイートバジル・ニンニク・クレイジーソルト・レモン・オリーブオイル プチトマトを半分に切り、パールモッツァレ…
5月なのに、こんなに暑い日が続くとなんだか体がだるい。水分とって、栄養とらなきゃ。今年も、大好物のガスパチョはじめますかー。トマトが甘くなってきたし、スイートバジルも買いました！ ガスパチョとハッシュドビーフの夕食 もくじ 夕食 低糖質のガスパチョ カリフラワーライスのハッシュドビーフ 昼食 低糖質あんかけ焼きそば ひとこと NEXZへのお祝いが「きょうのはてなブログ」に 夕食 低糖質のガスパチョ 〇トマト・ニンニク・セロリ・玉ねぎ・スイートバジル・キュウリ 〇白ワイン・コンソメスープの素・塩 分量 トマト 200g 2個半 ニンニク 1/2個 セロリ 30g 玉ねぎ 20g スイートバジル …
大根の値段が随分高くて、1/3カットを買っていたのが、このところ安いことに気がついた。本日は大きさにもビックリ！持って帰るのが大変だけど手が伸びる。お、重い。 長さは48cm。重さは2キロ越えだった！ 大根48cm2．2kg まずは生で堪能したい。大根スティックにはカラシマヨネーズと決めている。 もくじ 夕食 野菜スティック 白滝多めの肉じゃが 干し桜エビのかき揚げ 昼食 低糖質もち麦パンのチョコサンド ひとこと 1周年Let‘s talk about NEXZ 夕食 野菜スティック 〇大根・キュウリ・プチトマト 〇味噌・カラシ・マヨネーズ ダイコンは皮を剥き、スティック状に切る。キュウリも軽…
5月20日、推しのNEXZがデビューして1年が経った。私にとって初めての推し活。オーディション含めておおよそ2年の幸せをありがとう！お祝いのライブ配信を見ながら、本日はおうちパーティーだ！ メンバーに関係する料理（推し活レシピ？）を作ろうと思ったが、7人分はなかなか大変。デパ地下で調達する。でも、低糖質にして食べたいので、デザートのプリンは手作りで！ NEXZ デビュー1周年 祝メニュー もくじ 夕食 低糖質プリン トンカツ チキン南蛮 イカとキュウリの炒めもの お寿司 ハンバーガー パンケーキ ひとこと NEXZ1周年記念ライブ 夕食 低糖質プリン リーダーのトモヤから連想したプリン。 トモ…
花付きキュウリは、とにかく新鮮。意外に柔らかく香りがいい。たくさん食べられるよう刻んでバンバンジーに添えることに。 もう1品は、新玉ねぎを生で食べようと思っていたので、水ダコを探した。本日はお徳用の大パックがなかったので、ちょっと高いけど2パック購入。とびっこをのせて塩ポン酢で。 バンバンジーとタコポン酢の夕食 もくじ 夕食 花付きキュウリのバンバンジー 新玉ネギのタコポン酢 昼食 低糖質もち麦パンのハンバーガー ひとこと NEXZ グローバルデビュー1周年 おめでとう！ 夕食 花付きキュウリのバンバンジー 〇鶏もも肉・キュウリ・プチトマト・塩・コショウ・酒 〇練りごま・酢・醤油・ラカント・中…
ヤゲン軟骨の唐揚げが、このところわが家で人気。ニンニクとショウガと醤油ダレにつける。 本日は鶏手羽元も揚げるので、カレーパウダーを入れる。昔好きだったカレーの揚げせんべいに似た味。本当に美味しい。 卵焼きには梅干しとネギを入れてサッパリ味に。 カレー風味のから揚げと卵焼きの夕食 もくじ 夕食 ヤゲン軟骨と鶏手羽中のカレー風味から揚げ 梅とネギの卵焼き 昼食 低糖質から揚げラーメン ひとこと NEXZカムバック「SBS人気歌謡」でラスト 夕食 ヤゲン軟骨と鶏手羽中のカレー風味から揚げ 〇ヤゲン軟骨・鶏手羽中 〇ニンニク・ショウガ・醤油・酒・ラカント・出汁の素・カレーパウダー・片栗粉・サラダ油 ニ…
沖縄産のピーマンが大きいのは、よく見かけていたので知っている。ちょいお値段が高いので、実は買ったことはなかった。本日は、いつもより安かったので購入。このところ野菜全般がお買い得だけど。 それにしても、いつものピーマンと比べるとかなり違う。 沖縄産ピーマン（左）いつものピーマン（右） もくじ 夕食 沖縄ピーマンの肉詰め ナスのごま油焼き 昼食 低糖質ホイコーロー焼きそば ひとこと NEXZ ミューバン「BPM」1位おめでとう！ 夕食 沖縄ピーマンの肉詰め 〇ピーマン・合い挽き肉・玉ねぎ・豆腐・卵・出汁の素・醤油・オリーブオイル・ケチャップ・ソース ピーマンを縦半分に切り、へたと種をとる。中に片栗…
NEXZがレコード屋さんでコラボカフェ？と、何のことやらわからなかった私も、いよいよ初体験。メンバーがメニューを考えたと聞いて、ユウキはきっと…これは行かなきゃ！ タワーレコード渋谷店入口 もくじ NEXZ×TOWER RECORDS CAFÉコラボ開催決定（4/15） メンバープロデュースメニューが公開（4/25） NEXZ × TOWER RECORDS CAFE渋谷 NEXZ×TOWER RECORDS CAFÉコラボ開催決定（4/15） 4月15日、タワレコとNEXZのコラボカフェが渋谷・梅田・名古屋・福岡で開催されることが決まった。 渋谷と梅田は開催期間が長くて、5/2（金）～6/1…
今夜のメニューは豚肉のしょうが焼き。わが家の人気メニューだけど、定番中の定番。副菜はタコと海老を炒めるが、こちらも定番。そこへ「しどけ、買った」とメールが。そういえば、まだまだ山菜の季節だった。ナイスな土産だ！ しどけのお浸しとしょうが焼きの夕食 もくじ 夕食 しどけのお浸し しょうが焼き エビとタコと豆の炒めもの 昼食 グリーンカレー味の牛肉パスタ ひとこと NEXZのカムバック3週間目 夕食 しどけのお浸し 〇しどけ・塩・醤油・かつお節 茎と葉の部分を、大体のところで切り分ける。鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れる。茎の方を1分少々ゆで、葉の方を加えもう1分程ゆでる。ざるで湯切りして冷水にし…
5月20日（月）にNEXZがグローバルデビューして2週間です！新曲『Ride the Vibe』は現在、Youtubeで2200万回再生を突破。毎日のように韓国のテレビ番組やYoutubeチャンネルに出演。合間にショート動画の配信。ステージ後のミニファンミーティングなどと、1日中活動している。本人たちもJYP事務所も頑張っている。感動してます。 目次 5月30日「M COUNTDOWAN」ゲームに参加 5月31日「Music Bank」マイクを手持ち 『Ride the Vibe』トレーラーの撮影ビハインド ひとこと 『Starlight』TrackVideoが5月3日0時に公開！ 5月30日…
新玉ねぎはでっかいものが多いが、これには驚いた。ずっしり、570g。しかも98円！買う買う。切ってみると汁がこぼれ落ちるほどジューシー。オーブンでローストしたら美味しいよね。 新玉ねぎ570g 目次 夕食 新玉ねぎのコンビーフロースト とん平焼き 昼食 低糖質麺のガーリックライス風ステーキ添え NEXZ StarlightのMV出た！ 夕食 新玉ねぎのコンビーフロースト 〇新玉ねぎ・コンビーフ・オリーブオイル・ミックスチーズ・パセリ・醤油 フライパンにオリーブオイルをひき、輪切りの玉ねぎに塩をふって両面焼く。火が通ったらアルミホイルにのせ、オーブンで10分焼く。コンビーフとチーズをのせてさらに…
合い挽き肉で肉団子を作ることにする。本日は甘酢あん。豆腐を入れてヘルシーに仕上げます。 甘酢あんの肉団子 目次 夕食 甘酢あんの肉団子 ハムとクルミのサラダ 豚バラと大根の煮物 昼食 マッサマンカレーのパングラタン ひとこと 推しが音楽番組でゲームに参加 夕食 甘酢あんの肉団子 〇合い挽き肉・玉ねぎ・ニンジン・豆腐・卵・塩・サラダ油 〇酢・醤油・ラカント・酒・鶏がらスープの素 酢、醤油、ラカント、酒、鶏がらスープの素を鍋で煮詰め、あんを作る。 ボウルに合い挽き肉、刻んだ玉ねぎとニンジン、豆腐、卵を入れて混ぜ、塩で下味をつける。 肉団子の具材をこねる サラダ油で揚げて、あんを絡める。 肉団子に甘…
豚バラを買っておいたが、何のメニューにするか考えていなかった。冷蔵庫を見て春菊をそろそろ使わなければと気づいたが、うーん、炒めるか。主菜にしてはほろ苦い。でも今日は、トロピカルフルーツの女王マンゴスチンがある。 豚バラと春菊の炒め物に甘いマンゴスチンの夕食 目次 夕食 豚バラと春菊の炒め物 梅ブリ 油揚げの味噌・タラマヨ・ベーコンチーズ焼き 昼食 ブランパンのハムチーズサンド ひとこと 果物の女王マンゴスチンの食べ方 夕食 豚バラと春菊の炒め物 〇豚バラ肉・春菊・ニンジン・ごま油・ニンニク・片栗粉・塩・醤油・鶏がらスープの素 フライパンにごま油をひき、刻んだニンニクを炒める。切った豚バラ肉に塩…
西友の“みなさまのお墨付き”のレトルトカレーをよく購入する。色々な国のちょっと珍しいメニューが手軽に食べられる。そこにOn the ごはんシリーズがあって、カレー以外のメニューもある。本日は前から気になっていた「シュクメルリ」を、オンザライスではなく、低糖質麺を使って食べてみました。 シュクメルリOn the低糖質麺のライス 目次 昼食 シュクメルリOn the低糖質麺 夕食 トマトときくらげの炒め物 イカのゲソ揚げ ひとこと ジョージア料理シュクメルリ 昼食 シュクメルリOn the低糖質麺 〇低糖質麺（通販デリカーボ）・玉ねぎ・シュクメルリ 細かく刻んだ玉ねぎをフライパンで炒める。低糖質麺…
焼き鳥は去年から手作りするようになったメニュー。それまでは、自宅で食べるのは市販で満足していた。そのかわり糖質オフのために、買うのは塩だけだった。 でも、ラカントでタレを作るようになってからは、タレの焼き鳥が食べられる。焼き方も大切。ジューシーで香ばしく焼くには、まず鶏肉の大きさ。火加減と時間。そして、本日は白ワインに漬けてから調理してみました。 サラダと焼き鳥 目次 夕食 おうち焼き鳥 鶏のカレーチーズ煮 カリフラワーのとびっこ和え 昼食 手作りスープの低糖質タンタン麺風 ひとこと 推しのスクリーンショット 夕食 おうち焼き鳥 〇鶏もも肉・塩・白ワイン・タレ（醤油・糖質オフ日本酒・ラカント・…
低糖質な夕食のためには、調味料にも気をつけたいものです。本日は、糖質オフに作った甘めのゴマダレを豚しゃぶとレタスにたっぷりかける。豆腐とわかめのサラダも冷たくしてさっぱりと。 ピリ辛ゴマダレの豚しゃぶに豆腐わかめサラダの夕食 目次 夕食 ピリ辛ごまだれの豚しゃぶ 豆腐わかめサラダ ゴーヤの炒め物 昼食 糖質オフ麺のカレーピラフ風 ひとこと NEXZ アクエリアスCMのビハインド 夕食 ピリ辛ごまだれの豚しゃぶ 〇豚肉・レタス・トマト 〇ゴマペースト・ごま油・ニンニク・酒・豆板醤・ラカント・醤油・酢 豚肉は90℃ぐらいの湯に通してから、冷水につけて水を切る。ちぎったレタスにのせ、トマトを飾る。 …
スーパーのパセリの束が、青々しく力強い。そして、初夏の日差しを浴びると、冷たい一品が食べたくなる。本日はハムとパセリのゼリー寄せをしっかり冷やして作る。 ハムとパセリのゼリー寄せ 目次 夕食 ハムとパセリのゼリー寄せ チキンのみそ焼き 昼食 低糖質の三色パスタ ひとこと 韓国の歌番組を初めて見た 夕食 ハムとパセリのゼリー寄せ 〇ももハム・パセリ・コンソメスープの素・塩・コショウ・白ワイン・ゼラチン 鍋に、水、コンソメスープの素、塩、コショウ、白ワインを入れて煮立たせる。 火を止めて80℃ぐらいまで冷ましたら、ゼラチンを溶かす。 刻んだパセリとちぎったハムを型に入れ、スープを注ぐ。冷めたら冷蔵…
糖質オフの食事を続けていると、無性に甘いものが食べたくなるときがある。 お取り寄せした低糖質ミックス粉と、ラカントで甘みを加えた生クリームで、甘ーいパンケーキをランチに。 生クリームとイチゴのパンケーキ 目次 昼食 低糖質パンケーキ ソーセージエッグ・生クリームとイチゴ 夕食 卓上フライ 生玉ねぎのツナサラダ ひとこと NHK大河ドラマ「光る君へ」 昼食 低糖質パンケーキ ソーセージエッグ・生クリームとイチゴ 〇低糖質パンケーキミックス粉（低糖工房）・卵・ソーセージ・塩・コショウ・チキン鶏ソテー（冷凍おかず）・ラカント・チョコクリーム・イチゴ 卵と水を溶き、パンケーキミックス粉を混ぜる。フライ…
ブランパンを薄切りしてトーストにする。チーズやクリーム、フルーツをのせて、カラフルなカナッペを作る。本日はローソンのブランパン1個使って作ってみました。 ブランパンのフルーツカナッペ 目次 昼食 ブランパンのフルーツカナッペ 夕食 玉ねぎたっぷりしょうが焼き ひとこと NEXZのファンミーティング 昼食 ブランパンのフルーツカナッペ 〇ブランパン（ローソン）・マスカルポーネクリーム（ラカント入り）・低糖質チョコクリーム（牛乳入り）・イチゴ・ゴールデンキウイ・ブルーベリージャム（ラカント・レモン入り）チェダーチーズ ブランパンを薄く輪切りにして、オーブントースターで2分焼き、フルーツやクリームを…
サーモンとタコを買って来た。刺身にするか、カルパッチョにするかと迷っていたけど、サラダ用の生玉ねぎスライスを作っていたら一緒に食べたくなってきた。 でも実は、推し活に忙しくて、サラダはすぐできるから…というのもあります。 大皿料理3品 目次 夕食 ベリーとナッツのツナサラダ サーモンとタコの玉ねぎサラダ 豚キムチオンザもやし炒め 昼食 低糖質からすみバターパスタ ひとこと NEXZ「Show！ MusicCore」出演を追う 夕食 ベリーとナッツのツナサラダ 〇イチゴ・ブルーベリー・ツナ・アーモンドスライス・ベビーリーフ・ザクザク食べるオリーブオイル（HOKO＜宝幸＞）・マヨネーズ・フレンチド…
5月20日（月）PM6：00。NEXZグローバルデビューです！ 新曲『Ride the Vibe』は公開3日で、MVのYouTube再生回数が1000万回を突破。韓国でのCD売り上げは10万枚目前。24日には11万枚を超えたという話もあった。 デビューショーケースの後は、韓国音楽番組のMカ（Мカウントダウン）とミューバン（ミュージックバンク）、そしてIt’s LiveというYouTubeチャンネルにも出演。 ショート動画などたくさんのコンテンツが流れ…、調べるのにも一苦労。デビュー後は忙しいというのを実感。追い切れるかしら？ 目次 『Ride the Vibe』 「Mカウントダウン」に登場 ひ…
低糖質にライスを作りたい。いつもはカリフラワーライスを作るが、このところカリフラワーが高い。家にあるもので何かできないかと、低糖質パスタを刻んでみた。しかし、カシミールカレーの辛さを受け止めるに至らず…。 低糖質麺のカレーライス風 目次 昼食 低糖質麺のカレーライス風 夕食 ステーキのフライドポテト添え キュウリとキャベツの味噌ディップ 小松菜とカニカマの炒め物 ひとこと NEXZ 韓国の歌番組「Mカウントダウン」に登場 昼食 低糖質麺のカレーライス風 〇カシミールカレー（西友みなさまのお墨付きレトルト）・低糖質麺（通販デリカーボ）・新玉ねぎ 低糖質麺を2分ゆで湯切りしてから、包丁で細かく刻む…
スーパーで買い物していたら、カルパッチョ用の水ダコのパックがあった。パプリカの粒が入ってチラチラときれい。ホタテと一緒にマリネしたら、暑い日にピッタリで美味しいに違いない。ディル、セロリ、新玉ねぎも購入。 実は、ライブイベントのチケットが当選して、推しのNEXZに会える喜びでウキウキしてる夕食。 水ダコとホタテのマリネサラダ 目次 夕食 水ダコとホタテのマリネサラダ 豚肉とネギとナスの味噌焼き ひとこと NEXZも出演する「ウマチュン」チケット当選した！ 夕食 水ダコとホタテのマリネサラダ 〇水ダコ・ホタテ・大根・セロリ・新玉ねぎ・ディル 〇白ワイン・酢・コンソメスープの素・ラカント・塩 鍋に…
お昼を食べすぎると、時間が経ってもあまりお腹がすかない。それはちょっとまずい。夕食は糖質オフを徹底しなくては。ハンバーグの予定だが、とにかく豆腐とおろしでさっぱりいこう。 豆腐ハンバーグの夕食 目次 夕食 豆腐ハンバーグ 新玉ねぎのソテー 昼食 ブランパンのビーフカツホットサンド ひとこと NEXZ 韓国のショーケース 夕食 豆腐ハンバーグ 〇合い挽き肉・玉ねぎ・卵・豆腐・塩・コショウ・だしの素・しょうが・レモン・醤油 すりおろしたショウガと合い挽き肉に、塩、コショウしてボウルで混ぜる。刻み玉ねぎと卵液と豆腐を入れて、だしの素を加え、よくこねる。一個分ずつ空気を抜いて形を作り、フライパンで両面…
和風味も洋風味も一緒に食べられるのが、おうちごはんのいいところ。ポークソテーにワインを合わせよう。ただし、なめろうがあるのは大丈夫なのか。新鮮なようだけれど…ダメだったら日本酒を出す。 アジのなめろうとガーリックポークソテーの夕食 目次 夕食 アジのなめろう ガーリックポークソテー 昼食 サイリウム餅入り カレイの中華風スープ ひとこと 推しがついにデビュー 夕食 アジのなめろう 〇アジ（パックの刺身用）・味噌・醤油・ショウガ・ミョウガ・大葉・ネギ アジを刻む。すりおろしたショウガ、味噌、醤油を混ぜてのせ、包丁でたたく。刻んだミョウガ、大葉、ネギを加えてまた、たたく。大葉に盛り付ける。 アジの…
はじめてのK-pop推し活、ボーイズグループのNEXZがとうとうデビュー。月曜の午後6：00にデビュー曲が配信されるので、ワンコの散歩も食事の用意も早めに済ませて、ワクワク待機！簡単メニューだけどお祝いっぽくデコレイト。おめでとう！ NEXZデビューお祝いの大皿料理 目次 夕食 イチゴの低糖質アイスケーキデザート ヤゲン軟骨のから揚げ パールモッツァレラとプチトマトのサラダ イカげそのニンニクカレー炒め 昼食 低糖質麺の醤油とんこつラーメン ひとこと おめでとう！推しのNEXZデビュー！ 夕食 イチゴの低糖質アイスケーキデザート 〇ZEROアイスケーキ（ロッテ）・ZEROチョコレートクリスプ（…
大きめの角切りの牛肉がある。いつもはサイコロステーキにしているが、衣をつけて揚げたら真ん中がミディアムレアのカツになるのではないか…と思い立った。油が少な目でいいし。カマンベールチーズも一緒に揚げよう。 ところが、揚げる直前になって小麦粉がないことに気が付いた。どうする…、あきらめるのか。 ビーフカツとカマンベールフライ 目次 夕食 ビーフカツとカマンベールフライ カレイの中華風煮込み 昼食 低糖質みそラーメン ひとこと 本日PM6：00 推しのNEXZがデビュー 夕食 ビーフカツとカマンベールフライ 〇牛肉・塩・コショウ・カマンベールチーズ・玉ねぎ・卵・低糖質パン粉・サラダ油 〇赤ワイン・デ…
糖質オフの食事を続けていると、甘いものがどうしても食べたいときがある。ラカントで甘みを加えたマスカルポーネのクリームや煮イチゴを常備し、ブランパンに挟めば、かなり満足。もう少し食べたいときは、Taramiの糖質0ゼリーをデザートに添える。ナタデココがたくさん入っているのが、とってもGOOD。 煮イチゴサンドと糖質0ゼリーのランチ 目次 昼食 煮イチゴサンド 夕食 野菜炒め 大根おろしの焼き豚肉 ひとこと 推しのNEXZ 明日デビュー 昼食 煮イチゴサンド ブランパン・煮イチゴ（イチゴ・レモン・ラカント）・チーズクリーム（マスカルポーネ・ラカント） ブランパンに切り込みを入れ、チーズクリームを塗…
「生ウニを買った」と夫からのメールにあった。ミョウバンを使っていない、海水と一緒にガラス瓶に詰められた生ウニ。あれ、ものすごく美味しいんだよね。 新幹線であと数時間後に家まで運ばれる。久しぶりに寿司を握るしかない。酢飯の準備だ。 土産の生ウニ 目次 夕食 生ウニの軍艦巻き しどけのお浸し こごみの味噌ダレがけ 揚げナス ひとこと ウニ解禁 夕食 生ウニの軍艦巻き 〇米・昆布・塩・酢・ラカント・のり・ワサビ 〇生ウニ・いくら・ブリ・サーモン・つぶ貝 米に昆布と塩少々を入れてご飯を炊く。炊き上がったら寿司桶に入れ、酢、塩、ラカントを混ぜ合わせた調味料を切るように混ぜ込む。冷ましてから握る。ワサビを…
