カタルーニャ・ツイストのレバノン料理、Albé Barcelona
パートナーのお兄さんが来ていたので、気になっていたお店に一気に行く機会が到来! 初日はレバノン料理とカタルーニャ料理のフュージョン、Albéへ。 欧米で人気のトップシェフなどのテレビに出ているようなセレブシェフが始めるフュージョンレストランはあまり好きではないのですが、ここはレバノン人のオーナー&シェフ。フュージョンというより、カタルーニャの食材を使ったコンテンポラリー・レバノン料理といったところでしょうか。店内は落ち着いていていい雰囲気です。テラス席もありますが、交差点がすぐなのでちょっと車がうるさそうでした。 ワインはレバノン産ワイン。アメリカではたまに見かけましたが、スペインにもあるんですね。カルロス・ゴーン所有のワイナリーでないことだけを願いしましたが、違ったので一安心。 ゴーンのワイナリーはこれ↓みたいです。 メニューは、タパスと一緒でシェアすることを前提にしているそうです。 まずは、週替わりのフムスとピタチップス。この週は赤パプリカのフムスでした。赤パプリカの甘みが口に広がり濃厚でとても美味しかったです。 ナスとザクロのレデュクション。庭で栽培している野菜を使ったKM0の一