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そしてタンドリー☆

さて、今日も帰宅後に直ぐに料理に取り掛かります（ーー；） はい、魚釣り後はほぼ僕が晩飯のメイン物の担当になります。 で、今日はタンドリー風味のフライにします。 はい、揚げあがり＾＾ これは美味いですね。 溶ける白身にカレー粉のパンチの効いた味。 ガーリックバターに本だしでコクも追加。 魚嫌いな子供でも「何これ！美味しい」と言わせてみせる味です＾＾ またやろう。 で、最近味をしめた真空パック機の難点を克服。 純正の専用パックは高いんですよね。 で、お試しで純正じゃない専用パックを購入。 真空パックロール真空パック機専用真空パック袋 自由にカット28cm*30m 鮮度長持ち BPAフリー PA+P…

2024/10/29 23:00

【アイシア】焼津のまぐろ 缶詰

昨年横浜で開催された猫の展示会にて購入した焼津のまぐろの缶詰！ 白身もきれいでうちの猫達にも大人気！ しかしこちらの商品が店頭で見当たらない・・・。 ​ アイシア 金缶だし仕立て ささみ 70g×2缶 キャ

2024/01/14 08:36

[目鯛]食生活について語ろう

・眼鯛・目鯛Japanesebutterfishめだいイボダイ科、北海道以南、太平洋側に多く見られ日本近海で近年漁獲量増えている。体型は側扁（そくへん）し目が大きく全長1mにも達する。幼魚期は全体に青黒く波状の黄色の縞模様があるが成長するにつれ暗赤色で赤み帯びてくる。やがて50cm以上の成魚で青褐色に変化し、水深200～500mの深海に生息する。イボダイ科の魚は粘液が多く表面がぬるぬるしているがイボダイに比べメダイは体が少し細長く見え大きな眼を特徴とする。白身の赤い血合いがさえる魚であり、12月から翌年2月頃まで冬に旬を迎える。高級魚で刺身、寿司ネタ、椀だね、塩焼きにしている。ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。[目鯛]食生活について語ろう

2022/12/19 11:51

フエフキダイ

皆様お疲れ様です。本日はかなりニッチな魚フエフキダイのご紹介です。口元が尖っていて特徴的な形をしてますね。この口元が笛を吹いてるように見える事からフエフキダイと名前がつけられました。長崎県や温暖な地域に生息してますが、時期によってはかなり脂

2022/03/07 12:50