タコのカルパッチョ作った
夕飯に何食べたい？って主人に聞いたらピザが食べたいと言うのでクリスピーピザ買ってきた。マルゲリータですが具材、チーズ増々で焼いた。 そして前菜にスーパーで見つけたタコの刺し身 これでカルパッチョ作った。 玉ねぎの薄切りを水にさらし茹でタコを並べた。 カルパッチョソースはレモン汁、塩、砂糖、エクストラヴァージンオイル、にんにくすりおろしブラックペッパーを加え乳白色になるまで混ぜてかけ最後にドライパセリをかけて出来上がり。 中央にもったベビーリーフタコに巻いたらカルパッチョの味を邪魔しなくて美味しかった。 クリスマスも近いので一品添えれば立派なディナーになると思う。 追記：今日ウォーキングの帰りコ…
2024/11/23 18:38
