沖縄では珍しい立喰い日本そば屋~那覇75
沖縄では,麺と言えば県内どこに行っても沖縄そば(場所によって,ソーキそば,宮古そば,八重山そばなどに分かれる)だ。沖縄そばは中華麺同様にかんすいを使い,そば粉は一切使わない。見た目はラーメン,かみごこちは硬めのうどんのような麺である。その沖縄そばだらけの地に,日本そばが食べられる「永當蕎麦(えいとうそば)」がある。訪れた場所は,那覇市内,ゆいレール県庁前駅から徒歩5分ほどの川沿いにある。この店は久...
2024/08/25 19:24
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#永當蕎麦
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