糠漬けが始まりました
去年の糠を解凍して新しい糠を足して、塩水と鷹の爪と昆布を入れて混ぜました。今は、キャベツを入れて捨て漬けをしています。美味しいぬか床になりますように・・・朝晩よく混ぜています。ぬか床ができてしまえば冷蔵庫へ・・・ゆっくりとできるので、毎日混ぜなくても大丈夫です。手帳に書くことが好きな・・・メモ魔です。買い物に行くときもメモがないと不安・・手帳には、忘れっぽいので予定も書きますが、面白かったことや腹...
2024/06/04 11:39
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