幻の音威子府そばが復活!
宗谷岬からまたまた原野を通り抜け東のオホーツク海側へ出て、猿払村の濃い牛乳でひと休み。濃くて美味しい!お昼を目指したのは内陸部にある音威子府(おといねっぷ)村。100年近い歴史がある真っ黒な駅そば『音威子府そば』で有名だったが、店主が2021年2月に亡くなり、製麺所も社長の高齢化のため2022年8月に廃業してしまったため、まぼろしの駅そばになってしまった。その名物が『新・音威子府そば』として復活したと聞き、ぜ...
2023/11/15 08:39
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#北海道産玄そば使用
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