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#切り干し大根の炒めもの
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ぶっかけ飯屋のチャイポーパットカイ(切り干し大根と卵の炒めもの)
タイにもあります切り干し大根。日本で切り干し大根と言えば、煮物系の料理、特に魚の煮汁で作ったりしますよね。タイでは卵と一緒に炒めることが多いのです。初めて食べた時は「こんな食べ方もあるのだなあ〜」と驚いたものです。甘めの醤油系の味付けなのです。
2024/01/17 14:51
切り干し大根の炒めもの
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