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おはようございます。お豆さんの食べ過ぎで、少し恐怖を感じています。腸に少し問題を抱えているのに、とてもおいしくて、食べ過ぎました。主人と深夜に胃薬を飲む始末。久しぶりにセーブが効かなかった。 豆と豚肉のリクエストに、何を作れば喜ばれるか、幾つかのメニューを考えましたが、今回は中華風の旨煮にしてみました。 人参の角切りと豚肉、ダイズです。ダイズは3時間水に浸して、すべてを圧力鍋に水をひたひたプラスワンカップ入れて8分煮ます。 豆が手で潰れるくらいで、完成です。 ちょっと多すぎた分は、キッチンバッグに入れて、次回のために保存しました。 小鍋に移して、砂糖大さじ1、味覇大さじ1、醤油大さじ1、酒大さ…
