静岡県島田市切山+燻製紅茶 を買いました。 燻香の国産紅茶はなかなかめずらしいのではないでしょうか。 【記録】 3月12日 水道水浄水 鉄瓶 1分半 好み度4 すごい! 煙い! 楽しい! これはほとんどピート香ではないか……めちゃくちゃ好みです。 (逆に言えば、正露丸...
静岡県島田市切山+燻製紅茶 を買いました。 燻香の国産紅茶はなかなかめずらしいのではないでしょうか。 【記録】 3月12日 水道水浄水 鉄瓶 1分半 好み度4 すごい! 煙い! 楽しい! これはほとんどピート香ではないか……めちゃくちゃ好みです。 (逆に言えば、正露丸...
コレド室町テラス2階、 王德傳(ワンダーチュアン) に行きました。 ここは誠品生活をはじめ、台湾系のショップがたくさんあって楽しいですね。 今回はあまり時間が取れなかったので、一度ゆっくり来たいと思いました。 というわけで王德傳で台湾茶をいただきます。 はじめに、茶葉の入った見本...
清瀬駅北口すぐの calm に行きました。 昨年1月にオープン。グルテンフリーのケーキのカフェです。 今日は寒かったので、チャイ。それから2月限定のフォンダンショコラ チャイは甘みを付けてないとのことで、スティックシュガーを付けていただきましたが、 ケーキもあるのでお砂糖は使わず...
今日は、日東紅茶とセブンイレブンのコラボ和紅茶、井村園さんを開封。 今日もパッケージ通り150ml 1分半というで淹れます。 【記録】 2月16日 水道水浄水 鉄瓶 1分半 好み度4 確かにフラワリーな香り。渋みはほぼ感じなくて、冷めるとむしろ甘みを感じました。 それこそ花の...
やっと日東紅茶とセブンイレブンのコラボ和紅茶が買えました。 セブンイレブンを見掛けては立ち寄ること4軒。 しかも井村園さん栃尾正光園さんともにラス1。よかったよかった。 というわけでまずは折尾さんから。 ティーバッグ2g150ml1分半というパッケージの記載通りに淹れます。 【記...
静岡県島田市切山+燻製紅茶 購入店:マルモ森商店 価格:583円 30g×15ケ(ティーバッグ) 購入日:2024年2月5日 開封日:202年月日 終了日:202年月日 静岡産紅茶 購入店:葉桐 価格:990円 80g 購入日 2021年4月1日 開封日 2021年4月1日 終...
焙じ茶 購入店:マルモ森 価格:540円 3g×10ケ(ティーバッグ) 購入日:2024年2月5日 開封日:2024年2月8日 終了日:202年月日 専門店のほうじ番茶 購入店:さやま深蒸し本舗沢田園 価格:400円 3g×15ケ(ティーバッグ) 購入日:2023年3月21日 開...
今日もルピシアのウバ・ハイランズ クオリティー 2023を。 【記録】 2月1日 温泉水99 ステンレス鍋 1分 好み度4.5 温泉水99硬度 1.7 超軟水を探して近所で見つけたのが温泉水99 ウバ、とてもおいしくなりました。 味や香りの要素は変わらず、バランスが整った感じ。...
今日は、ルピシアのウバ・ハイランズ BOP クオリティー 2023 2645を。 【記録】 1月29日 水道水浄水 鉄瓶 1分 好み度4 もう既に開封して数回飲んだのですが、 メントール感が強めで非常に好みです! おいしい! 蒸らし時間は記載の通り1分程度で大丈夫。 ただ、茶葉を...
ダージリンセカンドフラッシュ2023を 【記録】 1月25日 龍泉洞の水 ステンレス鍋 3分 龍泉洞の水 硬度85.7 予想通り、香ばしく甘い香りになりましたが、味わいは薄め。 渋みもなく、するうる飲める感じになりました。 このダージリンもだいぶ残り少ないので、最後に軟水で試し...
長野駅近くのカフェ、 N4.5 に行きました。 櫻井焙茶研究所 のNo.388と自家製プリンを。 櫻井焙茶研究所はちょっと気後れしてしまって、行ったことがなかったのですが、まさか長野でいただけるとは。 No.388 紅茶と牛蒡、シナモン葉のブレンド茶 なんというか、通好みの感じで...
ウバ・ハイランズ BOP クオリティー 2023 2645 購入店 ルピシア 価格 980円(50g) 購入日 2024年1月17日 開封日 2024年1月17日 終了日 2024年月日 ウバ・ハイランズ BOP 4520 購入店 ルピシア 価格 510円(50g) 購入日...
今日はムレスナ、ミニBOXのCHINESE GREEN TEAを。 【記録】 1月11日 水道水浄水 ステンレス鍋 2分 好み度3 最初に飲んだのは昨年末12月26日で、鉄瓶で2分蒸らし。 ラプサンスーチョンを思わせるスモーキーな香りでしたが、いかんせん苦味が強く。 (その後す...
ペルレイに行きました。このブログでは3回目。 なんと来月末で閉店とのこと。 プロぺ通りでは貴重な喫茶店だったので、本当に残念なことです。 スパイシーミルクティーとシナモンアップルのパウンド。 スパイシーミルクティーは、特製のジンジャーシロップとシナモンがたっぷり。 おいしい牛乳と...
ムレスナ、ミニBOXのDIMBULA BOPを開封しました。 【記録】 11月30日 水道水浄水 鉄瓶 3分 これは、ふんわりこっくりしていておいしい! いまのところムレスナミニボックスの中で一番好みです。 【お茶請け】 米粉入りカヌレ:129円 銘柄:ヤマザキ 米粉入りという...
紅茶専門店SANKODO に行きました。 悩みに悩んで、熊本紅茶 在来夏摘み(お茶のカジハラ)を。 渋みが少なく、香りがよく、とてもおいしいお茶でした。 これは国産紅茶の中でもかなり好みかも。 2杯目は少し水色が濃くなって、味わい深く。 久しぶりに(初めて来た時以来)スコーンを...
ダージリンセカンドフラッシュ2023を蓋碗で。 【記録】 11月13日 水道水 鉄瓶 3分 久しぶりに蓋碗を使いました。いつもより香りよく淹れられました。 最近は台湾茶や中国茶を飲む機会が減っていましたが、 (紅茶や煎茶に比べると酔いやすいんです) 一人の時はお茶の種類にかかわら...
ムレスナ、ミニBOXのThe Hospitality Blend 今日は水を変えて。 【記録】 11月9日 龍泉洞の水 鉄瓶 3分 龍泉洞の水 硬度85.7 メントールまではありませんが、コクが出ておいしくなりました! よかった。 硬度高めの水が相性よいようです。 【お茶請け】...
ところざわサクラタウンで開催中(2023 11.3~11.5)の 喫茶去 TOKOROZAWA TEA FES 2023 に行ってきました。 テイスティングチケットは当日券を買いました。1100円 テイスティングブースは20以上あって、 全部ではないですが8割くらいはいただいた...
ムレスナ、ミニBOXのThe Hospitality Blendを開封しました。 A RICHI MID-MORNING TEA だの QUALITY UVA PEKOE だのといろいろ書いてありますが ウバがメインのブレンドなのでしょう、たぶん。 ということで、ここでは、便宜的...
今日はディクサム FTGFOP1 4330を 【記録】(満点5点) 3月28日 アルカリイオンの水 ステンレス鍋 3分 好み度4 甘い香りは香ばしく、少しキャラメル風になりました! おいしかった! 【お茶請け】 スコーン:370円 購入店: ロートンヌ ケーキを買いに行った際、...
さやま深蒸し本舗沢田園内にあるカフェスペース、ひなた へ行きました。 西武池袋線武蔵藤沢駅から歩いて数分。 限定のスフレロールセットを。 お茶は、くきほうじ茶と、もう1種類が選べます。 狭山茶匠にしました。 茎ほうじ茶は、やさしい味わいのほうじ茶。 狭山茶匠は、まろやかで旨みがあ...
吉祥寺のエクセルホテル東急 lounge&Dining SORAE に行きました。 ティータイムを狙って14時半ごろに到着。 アフタヌーンティと行きたいところですが、そんなに食べられないので ケーキセットです。 今日のケーキは、フルーツタルトとショートケーキとのことで、フルーツ...
今日は四季春を。 【記録】(満点5点) 3月16日 アルカリイオンの水 ステンレス鍋 1ケ 2分半 好み度4 甘みが出て、まろやかでおいしくなりました! うれしい。 【お茶請け】 エッグタルト:98円 銘柄:ヤマザキ エッグタルト、ちゃんとした(?)のを食べたことないので、どん...
ルピシアのディクサムを開封しました。 ディクサム FTGFOP1 4330 ディクサム・ブロークンは紅茶を楽しみで飲むようになって初めの頃に 買ったことがありますが、今回はリーフです。 【記録】(満点5点) 3月11 日 水道水浄水 鉄瓶 3g 3分 好み度4 これはかなり好み...
ダージリンセカンドフラッシュ2022 1293を 【記録】(満点5点) 3月7日 アルカリイオンの水 ステンレス鍋 3g 2分半 好み度4 アルカリイオンの水 硬度59 これはおいしくできました! 香りよし、味よし、渋みよし もう一度飲みたいけど、残念ながら茶葉はあと1回分もな...
ルピシアのペティアガーラ 4550 を購入しました。 セイロン ラトナピュラ 【記録】(満点5点) 3月6日 水道水浄水 鉄瓶 3g 3分 好み度3.5 淹れたての一口目は物足りない感じがあったのですが、これは冷めると変わる系の予感。冷めてくると飲みごたえが出てきます。 苦味が少...
ディクサム FTGFOP1 4300 購入店 ルピシア 価格 650円(50g) 購入日 2023年3月6日 開封日 2023年月日 終了日 202年月日 アッサムCTC セカンドフラッシュ 2021 ルンガゴラ‘J’茶園BPS 購入店 シルバーポット 価格 777円(50g...
ボーンチャイナとポーセレンの比較をしてみました。 NIIKO セレブレーション ファインボーンチャイナは NIKKOのセレブレーション です。 ボーンチャイナはボーンアッシュ(牛の骨灰)が含まれていて 温かみのある白と、なめらかさが特徴。 →詳しくは、 NIKKO FINE BO...
ダージリンセカンドフラッシュ2022 1293を 【記録】(満点5点) 3月5日 トップバリュの天然水 鉄瓶 3g 2分半 好み度3.5 トップバリュ天然水 硬度36 先日はステンレスで沸かして物足りなかったトップバリュ天然水、 今日は鉄瓶で。断然おいしくなりました。 時間を置い...
ダージリンセカンドフラッシュ2022 1293を 【記録】(満点5点) 3月2日 トップバリュの天然水 ステンレス鍋 3g 2分半 好み度3 トップバリュ天然水 硬度36 ちょっと薄くなってしまいました。時間を置いた2杯目は渋みが目立つ感じに。 トップバリュ天然水は、ステンレス鍋...
和紅茶専門店SANKODO に行きました。早2回目 この立地は個人的には便利なので、よく行けそうです。 今日はべにふうきのロイヤルミルクティーと、ヴィクトリアケーキを。 ロイヤルミルクティー、すっきりだけど華やか。 あまりくどさを感じないのは、低温殺菌牛乳のおかげでしょうか。 ミ...
またバーミヤンに行く機会が出来ましたのでドリンクバイキングで中国茶を。 前回とは別の店舗です。 今日は、仏手烏龍茶にしてみました。 鳳凰水仙と迷いました。また今度きっと…! 今回は、ちゃんと茶杯というか湯呑というかを発見したので、そちらを! (前回はティーカップというかマグカップ...
和紅茶専門店SANKODO に行きました。 グランドオープンは昨日! おめでとうございます。 大泉学園駅からすぐです。 吉祥寺や荻窪からバスが出ていますので、中央線方面からも行きやすいですね。 限定の「べにふじ(秋山園)」静岡産とスコーンセット。 和紅茶らしい青い...
今日は四季春を。 【記録】(満点5点) 1月31日 熊野古道の天然水 ステンレス鍋 3分 好み度4 西友 みなさまのお墨付き 熊野古道の天然水 硬度9.9 今日は水を変えてみました。前回は2分蒸らしでしたが、少し薄かったので長めに。 写真でも前回より水色が薄めなのがわかります。...
SHANGS CAFE に行きました。一番近いのは末広町駅でしょうか。御徒町や湯島からも歩けます。 コーヒー専門店でしたが、ダージリンがありました(有難い) ダージリンとシフォンケーキを ちなみに、家族はエチオピア コチャレ ミディアムローストってのを頼んでいました。 きちんと蒸...
久しぶりに四季春を買いました。 ティーバッグです。 【記録】(満点5点) 1月13日 水道浄水 鉄瓶 2分 好み度4 1煎目は華やかな香り、2煎目はまろやかで甘くなりました。 中国茶・台湾茶は、油分を流してくれて、脂っこい中華にはよく合うのですが それが徒になり、喉が乾燥状態に...
四季春 購入店 Mug&Pot 価格 415円(6p) 購入日 2022年12月26日 開封日 2023年1月13日 終了日 202年月日 東方美人茶 購入店 芯身美茶 価格 1200円(13p) 購入日 2021年2月8日 開封日 2021年2月25日 終了日 202...
いただきものの 入間市の狭山茶農園ささら屋 さんのティーバッグ、今日は煎茶を。 「さくや」というさやまかおり・やぶきたのブレンドです。 【記録】(満点5点) 1月6日 水道浄水 鉄瓶 好み度4 香りと旨みがどちらもしっかりしていて、とてもおいしい! これはブレンドの妙なんでしょう...
日本橋三越の ヨックモックおためしカフェ に行きました。 ダージリンとショートケーキを ダージリンはもう少し濃いほうが好みだけれど、おいしくいただきました。 カップ&ソーサーはNIKKO! ショートケーキはクリームがおいしい。 それから…… こちらは、お茶請け?の The do...