母の日の贈り物は いつも喰いもの。好きな お寿司とかピザが多かったけど、良さそうな物が無かったので焼き肉になりました～   一応、黒毛和牛の肩ロースです。自分…

わっはっは！ 今年は わらびが大漁でした～ 一昨年から始まった風力発電の工事で車を停める場所に困り採りに来る人が少なくなると、イバラなんかが伸びまくってますま…

去年の暮れに買ったセリ、肝心の根っこが傷んでいたので使いませんでした。捨てるのもなんだし プランターに植えておいたら、にょきにょきと伸びて来ましたよ。  試し…

またまた山へ行って来ました。船の お手入れと山菜採りで忙しい ゆきどんです   この日は、山ウドの天婦羅に 筍とベビー帆立の煮物・シドケのお浸しでした。まさに…

ここ最近、食卓の賑わいが止まりません  昨夜は真鯛のフルコースでした（笑） 女川の海でも 真鯛が釣れるようになって来ましたね。  お刺身は皮を残して炙りにしま…

いよいよ山菜採りのシーズンが到来！ 頂きものなんか見ちゃうと 余計に士気が上がりますね。そうそう、その前に海に釣りに行ってきました。そして山に山菜採りに行きま…

お向かいの旦那さんも 山菜採りと言う同じ趣味を持っているようで、葉ワサビと一本こごみの お裾分けがありました   明日の夕方は何で呑もうかな。ある物でだと エ…

良い季節になってきたので、船の作業に勤しんでおります。昔は夕方まで がっちり働いていたけど、今では お昼過ぎぐらいで終わらせて帰ってきますわw もう歳だね  …

ソイ・メバルは 日持ちするし いろんな食べ方が出来るので重宝しますね。この日は 炒め物に使いました。  冷凍えび とベビー帆立も合わせて、バターで風味付け  …

西の風 弱く うねり1.0 m 潮やや効く 水温11.0 ℃マゾイ2匹（35～38㎝） クロソイ1匹（32㎝）クロメバル1匹（25㎝） ゆきあい丸の女川釣果で…

いままで頑張ってきた自分に、いつもより品数の多い宴ですと言っても キハダマグロは前の日の残りだよ   黒毛和牛の切り落としは硬そうなので 筋を切るように薄くス…

※ 本日の日記には蟹の画像が たくさん出て来ます。蟹好きの方は無性に食べたくなるおそれがあるので、閲覧をお控え下さいませ   スーパーでズワイガニが一杯 56…

最近はまってる食材に、ベビー帆立と豚生ホルモンがあります。どちらも安くて旨いので ついつい買っちゃう～   焼き肉プレートをやめて 普通にフライパンで焼いてま…

メバチマグロが売っているよ。やっぱり ｸﾞﾗﾑ 680 円の赤身より、980 円の中トロのほうが美味しそうだね その中に やけに安い中トロを見つけました。どう…

ドレミファソラシド  土鍋でどて煮。どこかの老舗の おでん屋さんでやってた 味噌味の おでんの大根が旨そうで真似してみましたが、なんだかな～  八丁味噌でも白…

チンジャオロースー用（ピーマン嫌いなので入れなかった）に買った筍が残っています。高っけえ～国産の筍だよ 出来る範囲で 中国産は買わないようにしています！  青…

前回、焼いてイマイチだった手羽先を 油で揚げてみました。にんにく醬油。下ろしにんにくと醤油だけ 余計なものは何も入れませんでした。  一晩 漬けておいてから揚…

ちょっと番外編の話です。居間に入るドア、採光窓の付いた普通の安物でした  これぢゃ つまらないよな～ なにか造作したいな と前から考えていました。  いろいろ…

春のような暖かさから本来の寒さへ、そしてまた どっさり雪が降りました。買い出しでは、なめこが安かったので購入あと前から気になっていた アルゼンチン産の馬刺しを…

こないだ喰ったホルモンが旨かったので、またやりました。豚生ホルモンを下ろしニンニクと一味で揉んで、アメリカ産の牛カルビは擦り下ろしリンゴで一晩 熟成させました…