生姜甘酢漬け、漬け汁再利用
暑いですね～。洗濯物を二時頃取り込んだら洋服が熱くなってて一旦家に入れ冷めてからたたみました。今日は昼頃取り込みましょ（紫外線で生地も傷むので） さて本題です。良く作る生姜の甘酢漬け、残った甘酢を捨てるにはもったいない。生姜の香り、味が染み込んでいる汁なので再利用します。 【1瓶残っている生姜の甘酢つけ】昨日はキュウリとワカメの三杯酢作りました。薄くなっている甘酢ですから少し煮詰めて三倍酢を足しました（美味しかったです） 南蛮漬け、豚の生姜焼きに再利用してもいいんですが何しろ暑い！火のそばに居たくないから簡単にできるものにリメイクです。
2024/07/08 07:42
