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#干瓢
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干瓢と蓮根入りちらし寿司
ひな祭りが近いのでスーパーの特売コーナーなどにちらし寿司の食材が並んでいました。子供の頃、実家で出てきたのは永谷園のすし太郎を混ぜたものだったなぁと思い出しました。特に我が家でひな祭りを祝う事も無いけど、ちらし寿司食べたくなったので作りました。市販のちら
2025/03/01 11:30
干瓢
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恵方巻切ったらただの太巻に
節分の記憶は本当に小さい頃、落花生を撒いて拾って食べたくらいでしょうか。特に思い入れも無いけど、スーパーで炒った大豆が特売だったので買ってきて福茶を煎れました。恵方巻は食べたかったので作りましたが、丸ごと一本食べるのは無理というか嫌なので切って太巻きにし
2025/02/05 14:31
久しぶりに巻きずし作ってみた。
スーパーにちょうどお手頃な生アナゴがあった。 これは久しぶりに巻きずしでも作ろうと 乾燥のシイタケと干瓢・おぼろも買った。 昨日、シイタケと干瓢は私が煮て、 …
2024/11/04 15:09