今夜の晩御飯！ •鶏肉のトマト煮込み •大根と胡瓜のピクルス •陸 鶏肉のトマト煮込みは、昨日の夜に仕込んだやつ。 スロークッカーに、鶏胸肉、玉葱•ズッキーニ•人参•ピーマンを一口大に切ったの、冷凍しておいたカットトマト、トマトケチャップ、コンソメ、林檎チャツネを放り込んで、スイッチオンして5時間弱火に設定。 あとは寝ている間に勝手に仕上がるので、スロークッカーは本当に便利。 胸肉だから多少のパサツキはあるけど。 じっくり煮込むから、ツナのようなホロホロの食感に。 陸はキリンのグレーンモルトウィスキー。 贔屓にしている福島ユナイテッドに橋本陸という選手がいるもんで、名前に惹かれて飲み始めた銘柄…
今日のお昼ご飯はコチラー。 玉子の下はチキンライスではなく… ドライカレー！ 副菜はエノキをディスペンパックのカルボナーラソースで炒め和えたもの。 レトルトのパスタソースは、やる気が起きない時の非常食にもなるし、あともう一品欲しい時の味付け役にもなるから便利よね。 ごちそうさまでした！ にほんブログ村
今日はあまりお腹が空かないので。 夜ご飯は軽めで。 ばばん。 •めざし たまに無性に食べたくなる。 意外と安くならないのよね。 数日前に久しぶりに割引シールを貼られていたのでゲット。 •野菜おつまみ3種盛り 大根と胡瓜のピクルス、葱の辛味噌炒め、ピーマンの煮浸し。 晩御飯を作る時は「きのう何食べた？」の筧さんを目指して。 甘い、辛い、酸っぱいのバランスを意識して。 それが無理な時はせめて味のベースがかぶらないような献立を意識してます。 例えば「煮物（醤油味）、酢の物（お酢）、オイスターソース炒め」的な。 お酒はいいちこの梅割り。 蜂蜜が入ってほんのり甘い梅干しとか、減塩のまろやかな梅干しとか、…
数日前に異音と共にご臨終した居間の炬燵。 隙間風吹き荒ぶ我が家、炬燵がないと暮らせないので。 自室で使っていた小さい炬燵を引っ張り出してきて寒さを凌いでいたのですが。 やはり、大きい炬燵が欲しい。 というわけで炬燵用ヒーターユニットを購入して、チャレンジ交換です。 購入したのはコチラ。 METROというメーカーのもの。 2000年に標準規格が定められて、多くの炬燵では29×29センチのヒーターが使われているのですが。 29×33センチ、33×33センチの物も存在するようです。 なお33×33センチのものを現行のヒーターと交換する場合は、スペーサーという部品が必要になります。 測って見たところ、…
本日のお昼ご飯は。 例の土鍋を発掘した時に、いつかやって見たいと思っていたコチラ。 土鍋ラーメン！ 鍋に水を入れて沸かす時に、刻んだキャベツも一緒にスタンバイ。 お湯が沸いたらサッポロ一番塩ラーメンを鍋に投下。 その上にキャベツをかぶせて、さらに卵をパイルダーオン。 3分茹でて付属のゴマを振りかければ出来上がり！ 思っていた通り、ラーメン一人前にジャストサイズ。 キャベツ3枚、玉子2個、インスタントラーメン1袋。 材料費100円そこらの貧乏ラーメンなのに、土鍋で煮るだけでめっちゃテンション上がりますね。 いや、普通に貧乏ラーメン好きなんですけどね。 なんかこう、普通の鍋で作るより気持ちが盛り上…
我が愛する福島の、熱き湯をたたえた温泉地•飯坂。 そこではいま、温泉より熱い戦いが繰り広げられているのです。 その名も。 第1回 飯坂真尋 ちゃんイラスト総選挙 一時期話題になったのでご存知の方も多いと思いますが。 さまざまな温泉地をモチーフとした「温泉むすめ」というキャラクターがありまして。 飯坂温泉にも飯坂真尋ちゃんという温泉むすめがおります。 とても地元に愛されている子で。 飯坂の様々なお店とコラボしたイラストが、それはもうたくさんあるのです。 そう、飯坂真尋ちゃんだけで総選挙ができるくらいに。 2頭身部門には我らが福島ユナイテッドとコラボしたユナイテッド真尋ちゃんもエントリーされている…
昨日は久しぶりに友人と飲み会。 と言ってもオンライン飲み会ですが。 16時に自分ホストで始めて。 飲み会終わったのが21時半。 手を汚さず簡単に食べれるように、爪楊枝で食べれるツマミを用意したのに。 会話が楽しくてそれすら食べることを忘れて、5時間飲みっぱなし。 飲み会終える直前に思い出して慌てて食べましたが。 結果、ベロンベロン。 飲み会終わってすぐに寝落ちました。 そんな昨夜のつまみ。 •胡瓜と大根のピクルス •塩豚ロースト これにて塩豚も食べきり。 美味しかったからまた作ろう。 お酒はアルパカの白。 そのまま飲むとあっという間に飲み切ってしまうので。 炭酸で割ってスプリッツァに。 それで…
昨夜の筋張ってて美味しくなかった小松菜の胡麻和え。 本日のお昼ご飯はコレをリメイクしまして。 •小松菜のチャーハン •塩豚のロースト 最初は塩豚のローストもチャーハンの具にしようと思ったのですが。 うまくいかなかった時に塩豚のローストまで「おいしくない」に汚染されることになるので別皿に。 まずは作り置きの胡麻和えを こまかーく刻みます。 そして、大根や蕪の葉の炒め物を作るときと同じように、胡麻油、味醂、醤油、唐辛子ニンニクで炒めて、最後に大量の胡麻を投入。 出来上がったコイツと卵でチャーハンを作ります。 結果、ちょっと味が濃いめながらもそれなりに美味しいチャーハンになりました。 なお同じ日に買…
て今夜はそんなにお腹が空いていないので、軽めの晩酌。 ばばん。 •枕崎かつおユッケ 鹿児島遠征した時に、なんかのキャンペーンでもらったやつ。 パッケージはこんな感じ。 枕崎の鰹、それもぶえん鰹。 ぶえん鰹とは一本釣した鰹を船上にて活きした後、急速冷凍したもので。 枕崎では、塩をしていない新鮮な魚を「ぶえん」と呼んでいたことから、「ぶえんのように新鮮な」という意味を込めて命名された製法？ブランド？の鰹。 以前にも食べたけど、確かに身がむっちりしていて美味しかった。 ただ、裏面の解凍の仕方では、お椀に移して2、3分で自然解凍するはずなのですが。 我が家が寒すぎて30分以上経つのにまだ解凍しないので…
紆余曲折を経て本日のお昼ご飯は一昨日のお弁当。 •赤魚の粕漬け •金平牛蒡 •ほうれん草の梅和え •蕪の葉っぱのおかか炒めの混ぜ込みご飯 一昨日、お弁当を玄関に置き忘れて出勤しちゃったんですよね。 寒さの盛りな時期だったおかげで傷んでいなかったのが不幸中の幸い。 すぐに冷凍して本日に持ち越しと、あいなりました。 無駄にしなくて良かったわ。 にほんブログ村
先日発掘した、とても素敵な土鍋。 とても素敵なのに、においで撃沈して中身を食べられなかった土鍋。 taiko-ike.hatenablog.com しかしアドバイスのおかげで、においの取れた土鍋。 taiko-ike.hatenablog.com ついに、本日。 食卓に登場。 ばばん！ 鍋キューブの鶏白湯に白菜、人参、椎茸、豆腐。 胃に優しい仕様。 煮えました。 先日の試したキャベツはくさくなかった。 恐れずに…恐れずに食べるのだ！ …ちゃんと美味しい。 ううう、良かったぁ…。 お酒はいいちこのお湯割り。 気まぐれにレモン果汁を少し垂らしてみた。 まずいわけではないけど、加減が難しい。 無精者…
帰宅すると、ツレから素敵なプレゼントが届いてました。 エレコムさんから発売されたばかりのコチラのリュック。 大変機能的なビジネスバッグ。 なのですが。 全面のファスナーポケット部分をですね、チョイと開いてやると… 全面ビニール張りのポケットが出現。 俗に言う、痛バッグに大変身。 さすがエレコムさん、痛バッグとしても大変機能的。 缶バッチをつけるメッシュ部分をチョイと動かしてぬいぐるみを入れることもできます。 さらに、メッシュ部分をガッツリ開いてしまえば背の高いぬいぐるみも入れられる！ Jリーグが開幕するとですね。 金曜日仕事に行って、退社の後真っ直ぐ福島に向かうわけですよ。 スタジアムに行く時…
今日のお昼ご飯！ •クリームチーズとバジルソースのサンドイッチ •塩豚ローストのサンドイッチ 今日はヘマをしないぜ！ と意気込んで。 サンドイッチも、カフェオレ用の牛乳もちゃんと持ってきました。 しかしながらサラダを忘れたことに気付きました。 ｵｰﾏｲｶﾞ… にほんブログ村
クンセイ玉子サンド、塩豚ロースト、春雨サラダ、ノンアルビール
会社に持って行くのを忘れた、本日の朝ごはん&お弁当。 帰宅後に確認してみたところ、傷んでおりませんでした。 ボロ屋で良かった。 明日のお昼は、そろそろ食べ切らなければいけないバゲットを食べると決めているので。 お弁当は冷凍して明後日に持ち越し。 朝ごはん用のサンドイッチは晩御飯に。 というわけで今夜のメニューはコチラ。 •クンセイ玉子サンド •春雨サラダ •塩豚ロースト •オールフリー メニュー的にビールの気分だったのだけど。 しばらく休肝日とってないからノンアルビールに。 さて、明日はお弁当と朝ごはんを忘れないようにしなきゃな。 にほんブログ村
折角作ったお弁当と朝ごはんを玄関に忘れてきてしょんぼりしてるのは誰だーい？ アタシだよ！ …まぁ、常温が要冷蔵の今時期の我が家なので。 傷んではいないと思うけど。 帰ったらお弁当は冷凍庫に放り込んで、晩御飯は朝ごはん用のサンドイッチだな。 そんなわけで本日の昼ご飯。 •冷凍チキンライス×2 •温泉玉子 合体してこんな感じの仕上がり。 冷凍食品は安くてそこそこ美味しくて重宝するよね。 ごちそうさまでした。 にほんブログ村
さて、数日前に。 40年以上死蔵されていた土鍋を発掘。 洗って使用。 結果臭くて食べられない鍋を作る。 という事件がありまして。 ありがたいことにツレやお豆 (id:omamesan3)さんにアドバイスを頂いたので。 数日かけて、においの改善に取り組んでみました。 基本は 土鍋に何かと水を入れて沸騰させる。 沸騰したら火を弱めて更に少し煮る。 火を止めて冷めたら水を捨てて洗う。 伏せて自然乾燥させる。 アドバイスを頂いた水と一緒に入れる「何か」は下記の通り。 •お酢 •重曹 •緑茶 •目止め 目止めに関して少し説明すると。 素材的に土鍋は目に見えない小さな穴が無数にあるので。 お粥を炊く、米の…
今夜は少しやる気が戻ってきた。 ばばん。 •赤魚の粕漬け 一切れ88円だったのに、けっこう厚くて身がしっかりとしてる。 これはお買い得だったな。 •春雨サラダ 春雨と胡瓜と人参をポン酢と生姜とえごま油で和えたもの。 •麻婆キノコ キノコを麻婆豆腐の素的なので炒めたもの。 自炊は好きだけど中華は作りつけないので、CookDo的なの頼り。 ニョクマムとナンプラーを使いつけたら、次は醬に手を出したいわね。 お酒は昨日と同じ、越乃至宝水明。 麻婆みたいな味にも、焼き魚にも、サラダにも普通に合う。 良き普通酒ですわ。 にほんブログ村 にほんブログ村
土曜あたりから、ヤル気が出ないサイクルに入ったもよう。 ヤル気が出ない時は無理に出さない。 買い込んだ食材だけ最低限無駄にしなければよし。 ただししんどい時はそれも免除とする。 という己に甘いルールで生きているので。 本日のお昼は在庫整理も兼ねてインスタント。 だって自炊は好きだけど。 好きだからこそ。 ヤル気出ない時に無理に台所立って。 結果「食べられるけど美味くはないな」って食事を錬成して。 楽しくない気持ちでご飯食べるのイヤだものねー。 というわけで、本日のお昼。 •保存食のドライカレー（賞味期限切れ） •赤いきつねのまめサイズ ドライカレーだけでは到底お腹いっぱいにならないので、お味噌…
蓮根のはさみ焼き、キャベツとツナコーンのサラダ、里芋の煮っ転がし、至宝水明
食べきれなかったおかずと作り置きで晩御飯。 •蓮根のはさみ焼き •キャベツとツナコーンのマヨサラダ •里芋の煮っ転がし お酒はお福酒造さんの「越乃至宝水明 淡麗辛口」。 以前買った新潟福島の一升瓶セットに入ってたお酒。 淡麗辛口と書かれている通りスッキリとしているけど、あと口に普通酒らしいクセが残る。 それが逆に、スッキリし過ぎなくて良い。 毎日の晩酌のお供として有能。 磨きに磨いた上品なお酒も美味しいけど。 普通酒には普通酒の美味しさがあるよね。 そして。 ここ数年、福島の酒、j3チームのある土地の酒、緑川以外のお酒を飲むことが極端に減っているんだけど。 新潟お酒も美味しいよね。 淡麗よりの…
今日は在宅なので、出来立てホヤホヤごはん。 サンドイッチの気分だったので取り急ぎバゲットを買ってきて… ばばん！ •塩豚ローストのサンドイッチ •大根の生姜コンソメスープ 塩豚、優秀だわ。 バゲットにマーガリン塗ってサラダ菜と塩バター挟んだだけなのに美味しい。 調味料いらずだわ。 もちろん、ちょっとスイートチリソースなんかかけても美味しいんだろうけど。 また作ろう。 にほんブログ村
今夜はガッツリと肉をいただきますよー。 ばばん！ か、た、ま、り、に、く！！ テンション上がりますよね、塊肉。 •塩豚のロースト 先日、豚肩ロースが安かったもので嬉々としてゲット。 前から一度作ってみたかった塩豚にチャレンジ。 それに塩、砂糖、胡椒、ナツメグ、クミンをまぶし… キッチンペーパーで包んだ上に、さらなラップをピッタリかけて。 寝かすこと3日。 良い塩梅に仕上がった肉をオーブンに突っ込み、200度で20分。 見るからに美味しそう！ …その後切ってみたら中心部に火が通ってなかったのはご愛嬌。 結構厚みがあったからねぇ。 アルミホイルで包んで、220度で10分焼きを追加。 結果、なかなか…
昨日はカレーの日だったんですね。 それを知ったのが23時半を回った頃。 なので本日のお昼はリベンジカレー。 トッピングは昨日のレンコンのはさみ焼きを作った時の余りダネを丸めて粉降って焼いたの。 カレーはコチラ、激辛ハチネロカレー。 ひとくち食べて、慌ててカフェオレをいれる。 いま我が家にそれしか乳飲料がないからね。 いや、辛い。 激辛の名に恥じぬ辛さ。 「激辛スパイス「ハバネロ」をたっぷり使い、辛さを際立たせたソースに、赤唐辛子を1本まるごと加えた激辛タイプのカレーです。」 という商品説明の通り、ひたすらカプサイシンの辛さ。 口が痛い、ヒリヒリする。 己の辛さの上限値を超えたようで、辛い以外の…
昼のオイリーなリゾットのおかげで、あまりお腹が空かないざんざんす。 なので今夜は品数少な目。 •蓮根のはさみ焼き 「焼き」と言っても粉降って揚げ焼きにしたので、結構オイリー。 はさみ焼き作るつもりで材料準備しちゃってたのよね。 •蕪と胡瓜の甘酢漬け 蕪と胡瓜と生姜をミツカンのカンタン酢に漬けただけ。 カンタン酢、重宝してます。 •梅干し 自家製梅干し。 昔ながらの酸っぱい梅干し。 焼酎に入れるにはコレが一番。 でも今日は白岳だから入れないけどね。 入れるならキンミヤが良い。 焼酎に入れるのではなく、無性に食べたくなって。 お酒は毎度お馴染み白岳。 そろそろ白岳が空になるから、焼酎調達せねば。 …
作り置きの砂肝のオイル煮がまだ少し残っていたので。 お昼は洋風チャーハンにするか！ と、調理開始。 炒めるのはオイル煮のオイル使おう。 多分甘味が出てるよね。 結構たくさんオイル残ってるなぁ。 勿体無いし処理も面倒だなぁ。 全部使っちゃえ。 …あれ、コレ「炒める」じゃなく「煮る」だよね？ という過程を経まして。 本日のお昼ご飯はコチラ。 キノコと砂肝のオイルリゾット。 オイル系パスタとか、そういう意味ではなく。 正真正銘、油で米を煮たリゾット。 少し油っこいけど、味は美味しかった。 アヒージョの締めにリゾットする人もいるみたいだし。 ただ、カロリーがいかほどなのかは考えたくない。 にほんブログ…
今夜は作り置きと買い置きでラクチン晩御飯。 今夜もおうち居酒屋イメージで。 •カマスの干物 安い時に買って冷凍しておいたやつ。 値段の割に身が厚くて美味い。 ただ、基本野菜でも肉でも魚でも火を通しすぎてしまうタチなので。 若干表面が乾燥した感じになってるのはご愛嬌。 •牛蒡と胡瓜のサラダ 湯掻いておいた牛蒡と胡瓜を胡麻ドレッシングで和えただけのサラダ。 •蓮根のおかか煮 つくりおきー。 •高菜漬け 「福島りょうぜん漬」さんの高菜漬け。 とてもおいしい。 そしてコレで食べきり。 また頼まなければ。 と言いながら、ここのお漬物で一番好きなのは長芋です。 うむ、今夜はちゃんと美味しい晩酌になった。よ…
本日は、毎月恒例！ 同僚のおねえさまとのランチ。 本日は昔ながらの町の中華屋である天華さんへ。 頼んだのはチャーハン！ 天華さんはけっこう盛りが良くて。 大盛り頼まなくても、一般的な一人前よりちょっと多い気がする。 今日は胃の腑をチャーハンで満たしたい気分だったのですが。 おかげさまで胃の腑も気分も満たされました。 今月もよきランチとなりました。 しかしこの2週間で爆発的に感染者数増えたから、来月は外食難しいかしらねぇ。 コロナのせいで去年一昨年はずっとテイクアウトのお弁当を公園で食べていて。 去年の10月にイートインでのランチ会再開したとこだったのに。 お弁当の食べ歩きも楽しいのだけれど。 …
先日、台所の模様替え&断捨離をした時に。 一人鍋をするのにちょうどいいサイズ感の土鍋を見つけました。 わたし大食いなのと、野菜しこたま食べたい人間なので。 一般的な1人用鍋だと小さいんですよね。 そんな私にジャストサイズな。 2人前くらいの土鍋。 ウキウキと洗って本日初稼働！ 手羽元、白菜、人参、椎茸！ 味は鍋キューブの鶏白湯。 手羽元は安いと国産がグラム50円位で買えるからいいよね。 手羽先より食べやすいし。 お酒はお馴染み白岳！ …ってことで、ウキウキと待ってたのですが。 なんか、埃っぽいにおいしない？ 加熱された鍋から。 埃っぽいにおいが。 めっちゃ美味しそうに煮えた。 しばらく煮てるう…
今日のお昼は昨日の計画どおり。 チキンカレー！ 安かったのでチキンは胸肉。 筋繊維を食べてる実感のある肉が割と好きなので。 胸肉を使う時も、マリネしたら筋を切ったりの下拵えをしないのだけど。 林檎チャツネのおかげか、いつもに比べて柔らかい仕上がり。 林檎すごいわ、林檎。 にほんブログ村
昨日はブログ書く前にすこんと寝落ちしてしまった。 というわけで昨夜のメニュー。 •砂肝のオイル煮 •春雨サラダ •露泉 一升瓶だから5回くらい晩酌できるかな、と思ったけど。 開栓初日に熱燗と冷やで飲み比べ！ とかやってパカパカと四合くらい飲んでしまったので。 4回目くらいで空になりそう。 それでも四合瓶より断然コスパいいんだけどね。 飲み過ぎには気を付けよう。 にほんブログ村
今日のお昼ご飯は、ザ•適当弁当！ お弁当箱にご飯を詰めて、貰い物の鰻、作り置きのほうれん草の梅和えとエリンギのバター炒めを乗せただけ！ 冷凍庫がパンパンになってきたので。 ちょっとアレコレ使ってしまいたいな。 ってことでこんな有様に。 明日は作り置きのカレーを食べようかな。
昨日スーパーで、おろした鯵が安くなってたので。 今夜のメインは鯵！ というわけで。 ばばーん。 •アジフライもどき アジフライを作るつもりだったのです。 私、揚げ物苦手で。 更に、残った卵の処理に悩むせいでハードルが上がるので。 揚げ物作るときはハードルを下げるべく「日清 小麦粉・卵いらず ラク揚げ パン粉」を使っているのですが。 アジは皮側に粉がつきにくかった。 ので、アジフライもどきになってしまいました。 でも身側はしっかり頃もついてサックリ上がったので、見た目よりはアジフライ感あって満足。 •春雨サラダ トマトで見えないけれど、春雨サラダ。 春雨と千切り胡瓜を、ニョクマム、レモン汁、オリ…
今日のお昼ご飯！ キーマうどんカレー。 買い置きの冷凍うどんに作り置きのキーマカレーをかけただけ。 らくちん。 キーマカレーは肉に火が通るのも早いから作るのも楽なのよね。 スパイスカレー作り始めた頃はチキンばかり作っていたけど。 最近キーマの方が作る回数増えてきた気がする。 にほんブログ村
今日は、そろそろ使わないといけない牛蒡やら小松菜を使った晩御飯。 ばばん。 ・真鰯の丸干し スーパーで安かったんだけど、丸々してて結構美味しい。 あと一尾あるのよね、うふふ。 ・小松菜としめじと油揚げの煮浸し 煮浸しの味付けは基本白だし任せ。 生姜を入れるのが私のジャスティス。 ・金平牛蒡 軽く炒めて油が回ったら酒と味醂をぶち込んで少し柔らかくなったとこで醤油、冨田商店さんの「唐辛子にんにく」で味を整えたの。 唐辛子にんにくが、本当に使い勝手がよくて。 最近にんにく入れて邪魔にならない料理では、唐辛子の代替にコレ使ってます。 コクも出るし、良い辛味なのよね。 ・福島りょうぜん漬けさんの高菜漬け…
【カフェ•ド•クリエ】ソーセージと揚げなすの和風ペペロンチーノ
早めに病院着いて受付をしたのち、院内のカフェ・ド・クリエでお昼ご飯。 ソーセージと揚げなすの和風ペペロンチーノ。 温玉付き。 程よくピリッとして美味しかったけど、しっかりめの味付けでお酒欲しくなる。 1人席にはコンセントついてるので。 検査や診察が複数あって間が開く時とか。 混んでて薬貰えるまで時間がかかる時とか。 とてもありがたいのよね。 にほんブログ村
本日は通院日なので会社はお休み。 なのでのんびり朝ごはん。 トーストにチーズと目玉焼きをのせたもの。 無精して灯油ストーブで焼いたら底が焦げたので、削って食べます。 卵は生食期限を過ぎているので両面焼きでしっかりと火を通しました。 さて、身支度して出かけるかな。 にほんブログ村
砂肝のオイル煮、ジャガイモのケチャップ炒め、小松菜と林檎のサラダ、白ワイン
今夜は白ワインの気分だったので、洋風の食卓。 じゃじゃん。 •砂肝のオイル煮 砂肝にクレイジーソルトをまぶしてちょっとおいて、スロークッカーにヒタヒタになる量のオリーブオイルともにいれて、弱で3時間。 白い所が気にならない人なので、手間かからなくて安くて美味しい砂肝はありがたい食材。 •ジャガイモのケチャップ炒め 細切りにしたジャガイモを水にさらして、多めのオリーブオイルで炒めてケチャップで味を付けてとろけるチーズで仕上げ。 •小松菜と林檎のサラダ 小松菜、林檎、クリームチーズ、胡桃のサラダ。 ドレッシングはレモン果汁、ワインビネガー、蜂蜜、オリーブオイル、塩胡椒。 ワインはラブラドール・ブラ…
昨日までのはしゃいでいた反動で。 今日は中々やる気が出ず。 おやつ時になって、やっとお昼ご飯。 •トースト 無性にトーストが。 しかも分厚いのが食べたくなったので。 珍しくダブルソフト。 普段はパンもピザもクリスピー派で、8枚切りばっかりなのに。 我ながら実に珍しい。 •鰤のマヨ和え 昨夜のぶり大根が食べ切れず、鰤だけ少し残っていたので。 ほぐしてマヨ和えにしたもの。 鰤の照り焼きをサンドイッチにしたら美味しかったから、コレもいけると思ったけど。 不味くはないけど、思ってたほど美味しくもなかった。 •サラダ 特筆すべきこともないサラダ。 •スープ 刻んだ人参とシメジとピーマン、冷凍しておいた湯…
イベントの後に何か食べて帰るつもりが、何故かあまりお腹が空かず。 無理に食べずとも良いかとお昼を食べずに帰宅。 しかし風呂に入って体が温まったら、猛烈にお腹が空いた！ お腹が空いていないのでは無く。 冷えて胃腸が働いてなかっただけの模様。 余りにも強烈な空腹に、作り置きで晩御飯を仕立てる。 じゃん！ •ぶり大根 スロークッカーで作ったぶり大根。 コレで食べきりなので、また鰤のアラに行きあったら作ろう。 •キノコの金平 キノコを胡麻油で炒めて醤油と味醂と冨田商店さんの「唐辛子にんにく」を適当に入れて炒め煮にしただけ。 金平は作るの楽チンでお酒に合うから大好き。 •小松菜のたらこ和え 刻んだ小松菜…
行ってきました、「2022新春湘南Show in 馬入」。 湘南ベルマーレさんが毎年この時期にやっている、新チームのお披露目イベントなのです。 練習見学、今シーズンのユニフォーム展示、グッズ販売、フットダーツにフードパークと盛りだくさんで楽しいのよね。 まずは7時半頃にはホテルを出発。 歩くこと30分弱。 8時ちょいに馬入ふれあい公園に到着。 なお、練習開始は10時。 だいぶ気が早い。 見事に晴れて見学日和。 富士山もクッキリ。 フードパークがオープンするまで間があるので、セブンイレブンで買ってきたおにぎりとパンで朝ごはん。 •とりタル天 •お赤飯 •ふんわりショコラパンケーキ •タリーズの無…
明日は朝から馬入ふれあい公園で湘南ベルマーレのイベントがあるので。 今夜は平塚に前乗り。 なので今夜はコンビニ惣菜で宿晩酌。 焼きイカ、コールスロー、クレイジーソルトナッツ。 お酒は熊澤酒造さんの「吟醸酒 湘南」。 口当たりが丸く、微かにフルーツっぽい香り。 でもスッキリしていて何にでも合う感じ。 お値段も千円きっていてお手頃なので、食卓酒にいいんじゃないかしら。 私、サッカーのポジションではGKが1番好きなんですよ。 サッカーなんて球蹴り位の。 いや、そんな感覚もなくキャプテン翼を読んでいた齢一桁の頃から。 GKが好きなんですよ。 そんな自分が福島ユナイテッドを追い始めて。 真っ先に惚れたの…
煮込みハンバーグがまだ少し残っていたので。 お昼はそれをリメイク。 と言っても、カレールーをふたかけほど入れただけ。 じゃじゃん！ 煮込みハンバーグカレー！ 使ったルーはジャワの中辛。 お腹も空いてるし大盛り。 どのくらい大盛りかというと… この直径のお皿に この高さ。 カロリーは考えてはいけない。 具沢山なので実はお皿にはあまりルーが入っていないので。 途中でルーだけお代わり。 いや満腹満腹。 午後もがんばろう。 にほんブログ村
今日は在宅。 しかも平素よりは遅いとはいえ、私にしては早めに目が覚めたので。 いつでも仕事に入れる準備だけして、のんびり朝ごはんを食べようと思ったら。 そういう日に限ってトラブルんですよねー。 会社に置いてある自PCにどうにもこうにも接続できない。 やっと解決したら始業時間過ぎてるという。 とはいえ食べないと昼まで持たないので、休憩がてらサクッと食べますよ。 赤いきつねのまめサイズ。 インスタントのきつねうどんは、断然赤いきつね派。 お揚げの味が、コチラの方が好きなの。 こじんまりしていて可愛らしい。 そしてサクッと完食。 さて働いてきます。 にほんブログ村
今日も今日とてゲーフラを作っていたら24時半。 無事にコチラも完成。 今日は19時頃から作業してたからね。 ざっと5時間半。 おかげで腰は死んだ。 あと、猛烈にお腹が空いた。 さすがに2日続けてお菓子で済ますのもなんだし。 こんな時間だけど食べちゃう。 というわけで、今夜は作り置きの煮込みハンバーグ。 明日は在宅で起床時間が1時間遅いので。 小瓶だけどワインも飲んじゃう。 ワインは「ふくしま農家の夢ワイン」さんの「をちこち」。 先月のクリスマスに初めて飲んで、ひとくち飲んで虜になりました。 半年ぶりに飲んでもやっぱり美味しい。 ロゼワインなので透明感のある赤。 ベリー系の酸味風味にアクセントと…
昨夜は小袋のスナック菓子しか食べていないので、流石に今朝はお腹ぺこぺこ。 なので、久しぶりにニューデイズで朝ご飯調達。 ガッツリとした具の入ったパンかおにぎりが食べたい！ と、店内を物色していて目に止まったのがこちら。 スゴおに のり弁にぎりました 公式の商品説明 「白身フライとタルタルソース、ちくわ天、唐揚げ、玉子焼き、金平ごぼうをおかかご飯で包んだ、まさにのり弁のようなおにぎりです。」 ボリュームたっぷり、色んなおかずが入っていて満足度高し。 おかげさまで飢餓が癒やされました。 お昼は会議弁当。 コチラもフライに肉団子にとボリューム満点。 器が深いので、ご飯もこう見えてたっぷり。 さらにダ…
21時頃家に帰りつき。 速やかにゲーフラ塗りを始め。 気付いたら25時。 明日も仕事なのにね！ でもおかげで、ゲーフラの絵が1枚仕上がった。 明日はもう1枚のゲーフラに取り掛かる。 しかし晩御飯食べ損ねたのでお腹が空いた…。 かといってこの時間から作り置きの煮込みハンバーグってのもなぁ。 というわけで。 ノンアルのレモンサワーとスナック菓子で軽く晩酌して寝ます。 健康的とは言い難いけど、たまにはよかろう。 にほんブログ村
今日のお昼はチキンカレー。 今日も晩御飯が遅い予定なので、お腹空かないように大盛り。 林檎チャツネを入れ、さらにベースを牛乳にしたからまろやか。 と味見した時は思ったのですが、食べてみると結構辛い。 最近唐辛子の代わりに富田商店さんの「唐辛子ニンニク」という商品を使っておりまして。 コレが中々辛いんですよ。 ちょっと入れすぎると、大辛になる。 でもコクがあって美味しいもので、つい入れ過ぎちゃうのよね。 今時期だと鍋にちょっと足してもいいし。 夏場なら豆腐や胡瓜にちょっと乗せればそれだけでお酒が減ること間違いなし。 辛いもの好きな人にはオススメです。 唐辛子にんにく – 富田商店 にほんブログ村
今週は帰宅後にゲーフラ作りがあるので、晩御飯は遅くなる予定。 習慣的に晩御飯食べるとね、お酒飲まなくてまたスイッチ切れちゃうんですよね。 そんなわけで、お昼は多めに炭水化物を取って、夜は軽めにするつもり。 そんな今夜の晩御飯。 •作り置きの煮込みハンバーグ •福島の林檎 •ふくしま農家の夢ワインさんの「一慶」 一慶は、11月に福島駅西口の福島県観光物産館で買ったお試しセット。 さっき開けたら一慶と、クリスマスに飲んでメロメロになったをちこちが入ってた！ どっちも好きだから嬉しい。 お酒好きな方は、福島に行くことがあったら是非に行って欲しい。 福島県観光物産館は酒の品揃えが半端ないから。 日本酒…
今日のお昼は、昨夜作った和風炒飯。 手羽元と大根のさっぱり煮の手羽元だけ残ったので。 手羽元をほぐして、ネギ、生姜、シメジ、エノキと炒めて顆粒出汁と醤油で味を整えた物。 ちょっと味が濃くなったけど、なかなか美味しくできた。 あと、気持ちばかりの副菜にピーマンのカレー炒め。 デザートに梅ざらめのお煎餅。 こちらは秋葉原にある老舗のお煎餅屋さん、柏屋さんのもの。 先日タカカラに行った帰りにドラムステーションに寄ろうとして歩いてる時にお店を見かけ。 その素敵な佇まいに吸い寄せられるように入店し、お煎餅を買ってしまいました。 型焼きのお煎餅にしっかりまぶされたザラメ。 ほんのりとした梅の酸味がアクセン…
今日作った作り置き。 •キノコのきんぴら エノキ、シメジ、エリンギで作ったきんぴら。 •青梗菜とエリンギとカニカマのオイスターソース炒め インスタントラーメンのトッピング用。 •チキンカレー 林檎のチャツネと牛乳を使ったので、まろやかな仕上がり。 •煮込みハンバーグ ピーマンの肉詰めと並行して焼いた一口ハンバーグ。 それを野菜と一緒に、コンソメ、カットトマト缶、トマトケチャップ、おたふくソースで煮て塩と砂糖で味を整えた。 ニンニクを入れたらもうちょっと味がパリッとするんだろうけど、平日の晩ごはん用だからね。 自重。 •明日のお弁当 手羽元と大根の煮物の残りの手羽元をほぐして。 ネギ、生姜、シメ…
昨日までに家具の移動を伴う模様替えという大きい家事を済ませたので。 今日は物の整理をして収納し直したり。 炬燵布団を選択したものに変えたり。 平日に備えて作り置きをしたり。 簡単にそんなことをやってのんびり過ごそうと思っていました。 おかしい、いま22時30分過ぎてる。 なんかね、たいして労力かからないだろうとアレもコレも始めた結果。 とっ散らかって遅くなるのよね。 うん、知ってた。 同じ轍を踏むのは何度目か。 と言うわけで23時近くになってやっと晩御飯。 •ピーマンの肉詰め •ブロッコリーとズッキーニのマヨ焼き •白岳 こんな時間なので2品で済ます。 ピーマンの肉詰めは無精してピーマンに粉振…
もう少しモツのトマト煮込みが残っているので、今日はこちら。 モツのトマト煮込みにご飯ととろけるチーズを投下して煮込んだリゾット！ コレで食べきりかな？と思っていたらもう0.7食分位残ってる。 冷凍しといて休みの日に食べよう。 にほんブログ村
今日は午前中は炬燵布団を洗いにコインランドリーへ。 午後はずっと模様替えをしていました。 動かしたか家具は •チェスト×2 •学習机 •冷蔵庫（一人暮らしサイズ） •電子レンジ しかもスペースがあまりないので。 まずコレを廊下に退避して、アレを空いたスペースに入れて、そしたら廊下からコレを元の部屋の空きスペースに戻して、ソレを廊下に出して… とパズルのようにアチコチ移動させたので、流石に疲れました。 倉庫番てゲームを思い出しましたわ。 なので今夜は、昨日の残り物で簡単に。 •油揚げのはさみ焼き •白菜の旨煮 •南瓜サラダとブロッコリー •白岳 油揚げのはさみ焼きは •納豆 •高菜漬けチーズ の…
今日も朝から、溜め込んでいた大物家事の消化。 まずはコインランドリーで炬燵布団の洗濯。 洗わなきゃな、洗わなきゃな、と思いつつ先送りにしているうちに寒波がやってきて。 先送りにしていたことをちょっと後悔。 さすがに中掛けだけだと温まりが悪いのよね。 そしてコインランドリーの乾燥待ちの間に、ありものでサクッとお昼ご飯。 •モツのトマト煮込みうどん 冷凍うどんに先日作ったモツのトマト煮込みをかけたもの。 本当はパスタにしようと思ったのだけど、冷凍うどんが冷凍庫を圧迫していたのでうどん。 •野菜スープ インスタントの「まるごと福島たまねぎスープ」にカットして冷凍しておいた白菜とシメジ、作り置きのエリ…
今日は1日、ひたすら掃除と模様替え。 うちは築50年超のボロ屋なもので。 断熱材ナッシング。 隙間風ビュービュー。 台所は冬になると室温一桁。 それでも火を使うこともあり、電気ストーブで足元暖めてればなんとかなってたのですが。 今年の寒波は無理だった。 思わずAmazonで安い灯油ストーブポチってましたわ。 そのストーブが今日届くので、ストーブを置く場所を作るために。 ひねもす模様替えと、それをするための準備の掃除と断捨離してたのです。 そしてなんとか無事にストーブを設置して気付いたのですが。 めっちゃお腹空いてる！ 考えてみれば今日は、お昼に麻婆キノコうどん食べたきりでした。 で、前置きが長…
ただいま絶賛台所の模様替え中なので。 レンチンで済むものだけでお昼ご飯は。 ばばん。 麻婆キノコうどん。 作り置きの麻婆キノコ、買い置きの冷凍うどん、生卵の簡単メニュー。 しかし、朝ごはんも食べずにずっと作業してるから、ちょっと食べ足りないな…。 にほんブログ村
作り置きも買い置きもあるのに、猛烈に肉をたべたくなったのと。 開けようと思って開け損ねているワインがあるな、と思い出しまして。 贅沢を言えば豚でも牛でもいいから、赤身で噛むと筋繊維がぶちぶちするようなステーキが食べたかったのですが。 手頃で好みの肉がなかったので、次点でモツを買って帰宅。 あんまり意識したことなかったけど、考えてみれば内臓も筋肉だもんな。 というわけで、今夜の晩御飯！ •豚モツのトマト煮込み トリッパ的なやつ、と言っていいのだろうか。 玉葱と山盛りの大蒜•生姜を炒める。 下茹で済みの豚の白モツを入れて油が回るまで更に炒める。 トマト缶と酒とコンソメとトマトケチャップとローリエを…
本日は1月7日！ というわけでお昼ご飯は七草粥です！ •七草粥 ワクチン接種の時に買い置きしておいたレトルトのお粥3パックに、フリーズドライの七草を投入。 親が健在の時はちゃんと七草買ってきてチマチマ刻んで作ってたけど。 1人だとそこまでするのも面倒だしね。 これで十分。 そして昨日の残りの玉子焼きと、林檎半分。 林檎に塩なりレモン果汁なりを振りかければ変色しないのは分かってるんだけど。 かけないほうが味が好きなので見栄えは諦めてます。 七草粥を食べると、いよいよ正月が終わって「今年」が本格始動するなぁって思います。 そろそろギア入れ替えて頑張らねば。 にほんブログ村
今夜は鈴木酒造さんの「親父の小言」を飲みたい気分だったので。 それに合わせて福島の漬物やら魚やらをメインにした晩御飯。 •真鰯の丸干し 鈴木酒造さんのお酒には魚を合わせたくなるのよね。 スーパーで買った庶民的なお値段の鰯の丸干しだけど、いい感じに脂が乗っていて美味。 •福島漬物三種盛り いかにんじん、紅葉漬け、高菜漬け。 いかにんじんと高菜漬けは福島りょうぜん漬けさんの。 福島りょうぜん漬けさんは、めちゃめちゃお漬物の種類が多くてね。 しかもどれ食べても美味しいの。 紅葉漬けは鮭を麹で醗酵させた福島の伝統食品。 ワタシコレダイスキ。 •鶏肉のさっぱり煮 昨夜仕込んだやつ。 折角だから少し食べよ…
今日のお昼は、昨日作ったおかずと作り置きでお弁当。 •麻婆キノコ •卵焼き は昨日の夜作ったの。 •里芋の煮っ転がし •茹でブロッコリー は年末に作った作り置き。 弁当作り苦手民の本領発揮な、彩りの悪いお弁当。 赤か、赤味が足りないのか。 デザートに今日も林檎半分。 今日は皮付き。 明日のお昼は七草粥にしようかしら。 にほんブログ村
にんじんしりしり、蕪とズッキーニとツナのサラダ、わかめのスープ
クッキングタイムが終わったので晩御飯。 •にんじんしりしり 人参を大量消費したい時に重宝するよね。 そして人参と卵と塩と胡椒だけのシンプルなレシピが好き。 •蕪とズッキーニとツナのサラダ 蕪は去年からの生き残り。 蕪とズッキーニをスライサーで薄切りにして、軽く塩振って絞って、ツナとマヨと胡椒で和えただけ。 マヨサラダは胡椒多目が正義。 作成中にスライサーで右手中指第二関節側面の表皮を削いだのはご愛嬌。 第一関節だと何しても食材に血がつくので止まるまで料理中断せざるを得ないから。 まぁ、不幸中の幸いというやつです。 •わかめスープ 味付けは創味シャンタンとナンプラー。 ナンプラー使いこなせるよう…
正月を終えて普段の生活に戻るべく。 スーパーに自炊の材料を調達に行くも、なんかまだ全体的に高い。 お買い得になっていた野菜はキノコだけ。 それでもカニカマとか豆腐とか油揚げとか、懐に優しくて日持ちする食材をいくつかゲット。 年を跨いで冷蔵庫に残る食材とゲットしたコレらで。 明日のお弁当のおかずやら作り置きやら、レッツクッキングです。 まずはお弁当用に卵焼き。 我が家は砂糖と味醂に少しだけ麺つゆの甘い卵焼き。 続いてお安かったキノコで作り置き。 左はシメジとエノキを麻婆豆腐のタレで炒めたの。 右はエリンギのバター醤油炒め。 副菜にもいいし、インスタントラーメンに乗せても良さそう。 あとは今夜のご…
今日のお昼も割と粗食。 お腹はきちんと空いているんだけど。 昨晩お腹がいっぱい過ぎて料理をする気にならなかったのと、腹回りへの配慮。 というわけで今日のお昼ご飯はこんな感じ。 •ごま塩と梅ひじきのおにぎり なお、朝ごはんは納豆麹のおにぎりでした。 •具沢山お味噌汁 下茹でして冷凍しておいた牛蒡と大根、刻んで冷凍しておいた白菜とエノキ、冷凍しておいたカットしめじ、湯戻し不要のひと口サイズの凍み豆腐を使ったので、キッチン鋏すら使っていない手抜きの一品。 •林檎1/2個 唯一包丁を使ったもの。 福島は桃だけでなく林檎も美味しいのです。 今夜も酒抜きで軽めに済ませたい所だわね。 にほんブログ村
昼にハッスルしすぎてあまりお腹は空かないものの。 少し食物繊維は取っておきたいところ。 そんなわけで今晩はこんな感じ。 •お味噌汁 明日のお昼用に作った具沢山味噌汁をジップロックに取り分けた残り。 なので僅かばかりの野菜と凍み豆腐しか入っていないけど、今日の胃袋には丁度いい塩梅。 •林檎1/2個 福島でもらってきた林檎。 コレで食物繊維もバッチリ。 今日はお酒が入る余地が胃腸にない…。 アラフィフが迫る昨今でも、相変わらず食べようと思えばそれなりの量を食べれるんですけどね。 得意で好物なカレーなら1キロ超とか。 ただ消化が遅くなったみたいで、次の食事が入らない。 今日みたいに揚げ物メインだと量…
仕事納めと仕事始めの日は半ドンな弊社。 そんなウキウキな半ドンのどちらかは、同僚のオネエサマと普段のお昼休みでは行けないお店でご飯を食べるのが毎年のお楽しみ。 今年はコチラ！ タカカラ あきば店。 コチラのランチ、全ての定食に唐揚げが付き、さらにご飯と唐揚げはおかわり自由という天国のようなお店。 私が頼んだのはコチラ、超辛チキンカレー。 まずデフォルトで唐揚げが2個。 チキンカレーは「超辛」とついてるだけあって、中々に辛い。 口に含んだ瞬間はそこまでではないのに、次の瞬間辛さがビリビリくる。 でも旨味がしっかりとして、ただ辛いだけのカレーではなく美味しい。 また辛さも絶妙で、辛口のカレーが食べ…
お正月休みも終わりを迎え、泣く泣く東京に戻る。 帰る道中、福島駅前に出たついでにスポーツバー ファントムさんで晩御飯。 フード名控えておくの忘れてしまったわ…。 アンチョビ味のフライドポテト。 トマトとアボカドとチーズの和えたの。 ミックスピザ。 お酒は飲み放題で、ハイボール。 こちらも写真を失念。 ファントムさんはフードが美味しいのですが。 千円弱でたこ焼き食べ放題があるのも魅惑的。 しかも自分で焼けるの。 新幹線前の時間にやることが多いから、中々落ち着いて焼ける機会がないのだけど。 また焼きたいなぁ。 まぁ、そんなこんなで福島を後にして自宅に戻ってまいりました。 次に福島に行くのは2月かな…
スーパーに行くのも面倒なので、残り野菜とコンビニで売っていたものも、残りお節でお昼ご飯。 •焼きそば ファミマで買ってきた麺とギョニソ、残り野菜の白菜と人参と椎茸。 •まるごと福島たまねぎスープ 買い置きのインスタントスープ「まるごと福島たまねぎスープ」に、焼きそばに使った椎茸の軸とお雑煮用に買った凍み豆腐を投下。 そしてお節の残り。 お節もコレで食べきり。 お正月休みも間も無く終了。 来年も再来年も、年末年始の休みは5連休。 2025年が待ち遠しい…はよこい9連休… にほんブログ村
毎年最後に残る黒豆と栗きんとん。 味は嫌いなわけではないのですが、めちゃめちゃ甘いので食べるタイミングが掴めない。 というわけで、黒豆と栗きんとん専用消費タイム！ 昨日駅前に出たついでに買ってきた塩バターロールを炙って、栗きんとんと黒豆をお好みで挟んで食べるのです。 これで無事に甘いお節二大巨頭も撃破。 お節も残すところ僅かとなりました。 あぁ、正月休みが終わってしまう… にほんブログ村
お節も2日目になるとだいぶスカスカになってきますね。 なので、取り皿に取ったとこでパシャリ。 鮭がね、めちゃめちゃ美味しいの。 お雑煮のつゆも、今夜で飲みきり。 せっかくなのでお節を追加トッピングして、豪華版に。 そしてお酒は磐城壽純米酒。 やわらかい甘味と口当たりだけど、力強さも感じる。 端的にいうと旨い。 鈴木酒造万歳。 …明日でお正月休みが終わるとか考えたくないなぁ。 にほんブログ村
岩代家敷大王を岩代屋敷大王と書いていることに気付いた大晦日。 いけませんな、お店の名前間違えちゃ。 それはさておき。 今日は福袋を買いに大王さんに行ってきました。 久しぶりの快晴。 水車小屋に積もった雪と青空の対比がフォトジェニック。 福袋は2種類。 「お菓子の福袋」 大王さんのお菓子3240円分と、お買い物券が1000円〜3000円入って2022円という、破格の福袋。 なお、13時で完売。 「ユナイテッド福袋」 中身は選手着用ユニ（サイン入り）、カレンダー、卓上カレンダー、クリアファイル。 15,000円。 毎年年始はユナイテッド福袋を買いに行って、サポ仲間と新年の挨拶をするのが恒例。 福袋…
お正月の定番。 朝ごはんはお雑煮。 福島風にいうとつゆ餅。 味がしみてて美味しい。 めちゃめちゃ寒いので、デザートがわりに蜂蜜入りのホットミルク。 酪王牛乳は正義。 さて、カロリーも取ったので。 勇気を奮って初売りに行ってきます！
大王さんのお節が美味しくて朝昼ともりもり食べ。 つゆ餅をいい感じにしたくて、こちらも朝昼と餅入れてもりもり食べた。 大王さんのお菓子を食べ。 酪王カフェオレを飲み。 結果、お腹が空かない！ というわけで、元旦からお正月っぽくない晩御飯です。 •ガーリックラスク •ブリーチーズ •魚介と野菜のアヒージョ仕立て（セブンイレブン） •とろーりチーズのブロッコリーポテト（セブンイレブン） お酒はまずコチラ。 みちのく福島路ビールの林檎のラガー。 林檎の香りと微かな酸味が爽やか。 ビールのあとは白岳吟麗しろ。 通称•銀しろ！ スッキリしていて料理を選ばず何にでも合うのよね。 明日は初売りで朝早めに家を出…
朝のつゆ餅。 肝心なモノを入れ忘れていました！ そう、凍み豆腐！ どのレシピ見ても入っている必須具材なのに。 水で戻さなくてもお味噌汁とかにそのまま入れられる、細かく刻んだやつを買っておいたので。 仕上げに入れようと思っていて、そのまま忘れておりました。 というわけで、凍み豆腐を入れてリベンジ！ ばばん！ 出汁が出るみたいで、入れた方が美味しいですな。 雪がすごいので初詣にも行けず、完全に食っちゃ寝な正月を送っております。 たまにはいいよね、こういう正月も。 にほんブログ村
あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 お正月のご飯はもちろんお節とお雑煮。 お節は岩代家敷大王さんの。 あと、いかにんじん、福島りょうぜん漬けさんの沢庵。 ネットで調べて作った福島風のお雑煮。 福島ではお雑煮ではなく、つゆ餅と言うそうな。 牛蒡、人参、鶏肉に小松菜とか芹とかの青物入れた醤油味が基本ぽい。 あとは大根が入ったり里芋が入ったり。 私は牛蒡、人参、鶏肉、ほうれん草で作りました。 芹、高いんだもん。 そして昨日漬けておいたいかにんじん。 四季のつゆを使ったおかげで、味もしっかり決まって美味しい。 スルメがプリプリ。 昨日は3時近くまで飲んでたから、お屠蘇は…
あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い致します。 さて、本年最初のアルコールはこちら。 ふくしま農家の夢ワインさんの「一仁」。 渋みは少ないけど酸味の強い赤ワイン。 なんというか、葡萄果汁100%の生搾りジュース的な。 フルーティーなんだけど、濃縮還元ジュースのような過剰な甘さがなく、酸味がしっかりしてスッキリした飲み口。 そして渋みは少ないと書いたけど、タンニンみもしっかりとして大変美味。 新年最初の一杯にふさわしい、美味しいワインでしたわ。 にほんブログ村
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