野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」

親子料理教室➕チリメンモンスターを探せ！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。親子料理教室➕チリメンモンスターを探せ！夏休みのある日。親子8組23人のご参加で、親子料理教室を開催しました。作ったお料理・鯛のチーズフライ&BBQポークトルティーヤで包んで・塩糀パウダーと

2024/07/31 20:36

初夏のアペロ 恒例となっております🍷

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。初夏のアペロご近所さんとの恒例のアペロタイムお友達宅にて。直前で日時決めて、ウチにある食材で何か作って、飲み物などを持ち寄り。この日も、好みのテーブルクロス、グラスや器を出してくれて、

2024/07/27 21:14

＜ 炊飯器レシピ ＞大学芋〜シナモン風味

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。炊飯器レシピ大学芋〜シナモン風味ウチはIHなので、キッチンもそんなに暑くはありません。でも、お料理していると、やはり暑いもの。ガスのオタクは、さぞかしお暑いことでしょう。ちょっとしたおや

2024/07/26 22:28

＜レシピ＞丁度よい酸味と塩味 茄子の中華マリネ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。丁度よい酸味と塩味茄子の中華マリネ祖母が、夏場に作ってくれていた味、、こんなだったかなあ。シンプルですが、丁度良いんです。〈材料〉茄子 2本a酢 小さじ1a醤油 大さじ1a砂糖 小さじ1〜2a

2024/07/25 22:19

母娘韓国旅行 3DAY 不機嫌な娘と回りたい母

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。あっという間の最終日。朝から、大雨☔️梅雨真っ只中なので、覚悟はしていたけどさ。17時のフライト✈️なので、時間には、余裕はあったのですが。この日に、観光を予定。が、こう大雨だと、歩くだ

2024/07/24 16:13

母娘韓国旅行 2DAY② わざわざパジャマ⁉

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。母娘韓国旅行2DAY②聖水（ソンス）の街並みにて。パジャマ屋さんが、可愛くて💕インテリアも、素敵で、長居してしまった、、。陶器やさんは、探せず、、😢テーブルウェアは、何一つ買えず。この日の

2024/07/23 15:57

母娘韓国旅行 2DAY① ユッケ・・カフェ・・ショッピング

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。母娘韓国旅行2DAY①この日は、丸一日使える日程。2泊3日だと、短い、、。食事に関しては、調べてました。まあまあ、全て網羅したかな。しかし、最近、食細い私たち。もっと、食べたかったけどね、、

2024/07/22 17:02

母娘韓国旅行 1day 20数年ぶりの海外！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。母娘韓国旅行 1dayすっかり忘れるくらい前に行った海外旅行毎年行くの習慣だったのに、こう間が空くと、海外旅行初心者同然。なので、リハビリ旅行となりました。アジア圏は初渡航パスポート取得か

2024/07/20 21:55

東京散歩🚶‍♂️代々木上原あたり 東京ジャーミー・トルコ文化センター

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です東京散歩🚶‍♂️代々木上原あたり東京ジャーミー・トルコ文化センター建造物探検の一つとなりました。とても、美しい😍重厚であり繊細であり信者でなくても、ずっと居たい、、そんな場所でした。女性

2024/07/20 00:03

東京散歩🚶‍♂️3日目① 代々木上原駅あたりの隠れ家的中華のお店

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩🚶‍♂️3日目①代々木上原駅あたり『日々の中華食堂』『Swan Lake Beer 』上京するといつも遊んでくれる大学の先輩。今回も忙しいのに、ありがとう😊息子さんがこの辺りに住んでいて、実食

2024/07/14 22:42

東京散歩🚶‍♂️2日目夜 Fleur de Sarrasin フルール ド サラザン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩🚶‍♂️2日目夜Fleur de Sarrasin フルール ド サラザン夕方、六本木に着いた頃から、ゴロゴロと雷鳴が聞こえてくる。新国立美術館の館内をぐるっとひと回り。そして、ミスディオール展覧

2024/07/13 23:34

マルコメ発酵アンバサダー クロージングセレモニー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。マルコメ発酵アンバサダークロージングセレモニー今回の上京のメインイベント。毎月、オンラインでの勉強会を経てこの日を迎えました。マルコメさんの開発者によるお話は、本当に勉強になりました。

2024/07/10 08:30

東京散歩🚶‍♂️初日②神田駅あたりの立ち飲み屋

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ずっと行きたかった『貝呑』立ち飲み屋さんなのですが、1階では、樽からセルフで、グラスに注げるのが、面白い。ワイングラスに表面張力使って、なみなみと、、。店頭は、魚屋さんかのように並べて

2024/07/09 08:30

東京散歩🚶‍♂️初日① 代々木公園あたりでランチ＆カフェ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩🚶‍♂️初日①代々木公園あたり『小春日和TOKYO』ズバリ女子好み！（男性のお一人さまもいたけど）豆皿料理にでてくる、丁寧に作られたお料理。このお店をセレクトしてくれた人も、料理家

2024/07/08 08:48