野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」

<レシピ＞きな粉の米糀ミルクケーキ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。きなこの米糀ミルクケーキマルコメさんからご提供いただいてる米糀ミルクを使ったおやつ。先日買った葛餅についていたきな粉がたくさん余っていたので、それも使用。ホットケーキミックスで、簡単に

2024/06/25 22:31

＜レシピ＞水無月（京都菓子）

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です水無月（京都菓子）京都では、夏越の祓（なごしのはらい）という6月末に、穢れ（けがれ）を払って、残り半年の無病息災を願い「水無月」を食べるそうです。〈材料（13cm角の耐熱容器）〉A上新粉80gA白

2024/06/22 22:40

＜レシピ＞くるくるタコ胡瓜のお寿司（梅味）

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。くるくるタコ胡瓜のお寿司（梅味）今日は、娘も私もオフ日。今夜の晩ごはんは、たこ焼き！ほぼ、毎週焼いております。娘の得意料理となってる？市販のタコ焼き粉に、出汁や山芋などを加えているよう

2024/06/19 11:12

＜レシピ＞みんな大好きなはず！芋たこ南瓜（かぼちゃ）

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。芋たこ南瓜明石産のは高価だとはわかっているが、外国60㎖こも、高値になってきています砂糖漁獲量が減っています。小さなたこさんを釣ったら、海に返してあげてくださいね。＜材料＞茹でたこ 200g

2024/06/18 11:14

京都鴨蕎麦・・南禅寺・・ライブ♪

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先週、京都へ。午前中、神戸で所用を済ませ、お昼ご飯から、京都入り。行列は覚悟していたものの、やはり、、。少なめではあったものの、入店まで、1時間並んだわ。11時半にはお腹空いていなのに、

2024/06/17 16:28

<レシピ＞身体を元気に たこと玉ねぎと大葉の甘酢漬け

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。身体を元気にたこと玉ねぎと大葉の甘酢漬けたこと言えば・・明石産！もちろん、そこにこだわらなくてもいいですよ。新玉ねぎと言えば・・淡路産！これも同様。たこには、タウリン豊富で元気一発💪＜

2024/06/13 23:08

魅了されるテーブルコーディネート

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。美しいテーブルコーディネート5月のある日、先生のところを卒業した生徒さんたちと、おさらい会？に参加しました。実習はありません♪鮮やかな手つきで、仕上げられるテーブル。美しい😍器のことは

2024/06/12 23:25

魅了されるテーブルコーディネート

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。美しいテーブルコーディネート5月のある日、先生のところを卒業した生徒さんたちと、おさらい会？に参加しました。実習はありません♪鮮やかな手つきで、仕上げられるテーブル。美しい😍器のことは

2024/06/12 22:31

活気溢れる 明石浦のセリ からの 明石ランチ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。活気溢れる明石浦のセリからの明石ランチ所属してるSEAT-CLUB（兵庫県魚連）の講師の講習会として、先日、明石浦漁協のセリを見学に。とにかく、そのスピード感がすごい。何を言ってるのかは、さっ

2024/06/10 21:20

関西Nadia会 『本気のピクニック』

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。関西Nadia会『本気のピクニック』絶好のピクニック日和☀️大坂城公園の木陰で、ちょっと暑いくらいの陽気。人口増加中のnadia artistのみんな。しかし、狭き門をくぐって、選ばれし人たち。運良く

2024/06/07 18:48

＜レシピ＞焼肉のたれなのに、 そうとは思えないポークソテー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。焼肉のたれなのに、そうとは思えないポークソテーこの日は、やる気ゼロ。冷蔵庫の残りもの、蓮根、ニラ、炒めて、、とりあえず、トンカツ用の豚肉あるので、こうなった。《材料》トンカツ用豚肉（筋

2024/06/06 18:50

昼のみ⁉いや、アペロタイムと言います

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お友達とアペロタイムひと月くらい前のことだけど。数ヶ月ごとに、それぞれのお家で、時間気にせず、アルコール🍷を。ご近所さんなのでね。薔薇をテーマにしていたので、クロスは薔薇の柄です。持ち

2024/06/03 16:47

【ご案内】美と健康に！ 糀を使って5色の野菜をたっぷりと

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です美と健康に！糀を使って5色の野菜をたっぷりとメニューは、蒸し鶏と香味野菜の鳥飯風ラタトゥイユ（野菜の煮込み）スープ仕立て糀甘酒人参ラペ蓮根とひじきの梅肉サラダ糀甘酒抹茶の水ようかん今回は

2024/06/01 22:33