煮詰める前に

粒あん用に煮詰める前に取り出してお餅を焼いてお汁粉にしました。甘さ控えめにして食べるのが好きなので、砂糖全投入する前の状態でいただきました。にほんブログ村パン・お菓子作りランキング

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粒あんを作ってあんドーナツにした

インスタントポットで粒あん作りました。小豆は渋抜きする為鍋で一度沸騰させ煮汁は捨てるインスタントポットに小豆と水を加えPressure/Beanモード High設定で 30分小豆を煮るナチュラルリリースが完了したら蓋を開けSaute Low設定に ふつふつしてきたら砂糖を3回に分けて入

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Instant Potでおでん

クリスマスディナーはおでん🍢にしました。Instant Potで午前中に下ごしらえをしてからポットの中に練り物以外を入れて圧力モードで7分。全ての材料を加えてスロークックモードで2時間しみしみの美味しいおでんができあがりました。おでんの素がなくても、茅乃舎の出汁と醤

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