ハッシュタグ記事一覧

大皿と大地の中で

今日はこんな所。 いわき市、食べ物、服部克久、村上春樹、坂本龍一等。

2024/11/13 21:29

真ホッケ開き@我が家

すぐ近所のスーパー、働いているときは帰宅ルートにあって便利だったし、駅ターミナルの商業施設より庶民的なお値段、特売もメリハリがあって重宝していたんですが、この1年ほどでみるみる価格アップ。内容量を減らすステルス値上げはずっと続いていたけれど、表立っての価格アップはできない、我慢比べみたいな状況から、どこかが値上げを始めると「そうか、上げてもいいんだ」と。値上げ幅は1割2割どころか1.5倍くらいにも。全然気にならないよ、というくらい収入のある方はいいでしょうが。景気が良くなって物価が上がるのは仕方ない(決してウレシクはない)にしても、多くの人が可処分所得が増えない(というか、減っている)状況での生活必需品の値上げはじわじわとダメージが効いてくるのでは？値上げが消費者に受け入れられていると考えているのかなぁ。...真ホッケ開き@我が家

2023/12/10 17:45

北海道 ホッケのおすすめお取り寄せサイト厳選5選！！

こんにちは、 食べることが大好き！グルメブロガーのPon（@tabeponchan)です。今回は北海道在住の筆者が厳選した北海道のホッケをお取り寄せできるおすすめの通販サイト5選をご紹介させていただきます。PON北海道のホッケは、でかいって

2023/07/31 11:36

ホッケが電子レンジに入っていたのですごくラッキーだった

家に帰って電子レンジを開けたらまだ温かいホッケが入っていた。家族が食べようとして温めたが忘れてしまったとのこと。かなりラッキー。 ホッケは昔はあまり食用にされていなかったそうだ。こんなに美味しいのに不思議だと思っていた。実はかなり鮮度が落ちやすい魚で、鮮度が落ちると味も非常に悪化するという。そのため、冷凍技術や流通が発達するまでは食用に好まれなかった。 現在では多くの場合は干物として流通しており、ほとんどどこのスーパーやデパートでも購入できる。 なお、以前の記事にも書いたとおり、現在広く流通しているのは真ホッケではなくシマホッケ。真ホッケも以前食べたことがあるけれど味は忘れてしまった。 にほん…

2023/01/14 13:10

羅臼産真ホッケ焼き・帆立のバター醤油焼き

8／14のお夕飯 桝俉のお気に入りの大根漬け・枝豆豆腐・大根おろし。 羅臼産真ホッケを酢橘とポン酢大根おろしで。 前日ローストビーフとかと一緒に購入してきたメンチカツ。 こちらも前日半額で購入出来た生の帆立をバター醤油焼きに。 沢山入っていたので、半分は翌日用によけておいた。 お盆休みの6連休は勉強を沢山しようと思っていたのに、結局後半の三日間少ししただけで終わってしまった（；￣ェ￣） お休みが終...

2022/08/18 19:25