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#手作りすじこ
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北海道の「たこのいずし」
北海道のお料理名人「伊藤さん」から、「宝箱」届きました。10数年前昆布のお仕事をいただいて道東へ行ったときにJの紹介で昆布の網元さんである伊藤さんにお目に...
2024/07/05 09:48
手作りすじこ
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北海道の「いずし」と「すじこ」・・・かぶの仕込み!
北海道のお料理名人「伊藤さん」のお手作り「たこのいずし」(北海道の郷土料理)と「すじこ」です。伊藤さん仕込みの「すじこ」は↑こうやって一口サイズにちぎって...
2022/12/11 09:03