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サツマイモの産地の美味しいおやつ 宮崎 からいも餅 練りくり ねったくり ソフトかんころ餅
札幌図書情報館で読んだ餅の百科事典 もち百珍にサツマイモを使った餅も紹介されていた。サツマイモと言えば九州よね。鳥天が小学校のころは社会科で千葉もサツマイモの産地と習ったけれど、今は千葉と言えば落花生よね。まぁ、そのサツマイモを使った餅で思いつくのは長崎県五島のかんころ餅。もち百珍で紹介されていたのは同じく九州宮崎のやわらかいかんころ餅ということで、本来は干しイモを使うところ蒸かし芋を使うんだそう...
今回は、宮崎に住んでいる母が大好きなさつま芋を使った郷土菓子、「味のくらや」さんの「からいも団子」&「ねりくり」の紹介です。「味のくらや」さんといえば、あくまきや黄娘も有名↓ 見た目はきな粉のおはぎのような雰囲気で、実際によく似ていますが違う点は、お餅(もち米)だけでなく蒸したさつま芋(からいも)を一緒についた「さつま芋餅」だという点。「からいも団子」は「さつま芋餅」に粒あんが詰められたもので「ね...