サツマイモの産地の美味しいおやつ 宮崎 からいも餅 練りくり ねったくり ソフトかんころ餅
札幌図書情報館で読んだ餅の百科事典 もち百珍にサツマイモを使った餅も紹介されていた。サツマイモと言えば九州よね。鳥天が小学校のころは社会科で千葉もサツマイモの産地と習ったけれど、今は千葉と言えば落花生よね。まぁ、そのサツマイモを使った餅で思いつくのは長崎県五島のかんころ餅。もち百珍で紹介されていたのは同じく九州宮崎のやわらかいかんころ餅ということで、本来は干しイモを使うところ蒸かし芋を使うんだそう...
2024/03/23 09:20