日本酒に愛された女

[おつまみ・料理] 自宅で鳥刺しを作り一献☆ 皆さんはどんな薬味や日本酒を合わせますか？

友人から思いがけず鳥刺し用の新鮮な鶏ムネ肉をいただいたので、初めて自宅で鳥刺しを作りました。包丁を入れた瞬間、薄桃色の断面が見えた時は感動☆ 一口食べて、「つるん♪」とした滑らかな舌ざわりと、優しい旨みにまた感動(^^) 薬味をアレコレ試しながら日本酒と一緒に美味しく楽しくいただきました。調理手順と感想を書きます。

2024/05/23 16:29

【高知】文佳人 純米吟醸 土佐麗：リズールよりももう少しフルーティなスッキリ軽やか系

高知県の株式会社アリサワが醸す「文佳人 純米吟醸 土佐麗」をご紹介。ピチピチ爽やかスッキリ軽やかほんのりフルーティーで、酸味と苦味でキレてバランスの良い1本。やや辛口で文佳人リズールよりもフルーティさをもう少しプラスした味わいをお探しの方に♪

2024/05/10 12:09

武蔵小杉 海鮮山鮮：2024年3月の料理と日本酒（神奈川県川崎市）

2024年3月、神奈川県川崎市 武蔵小杉の海鮮山鮮へ。9か月ぶりの海山で、お通し含む料理5品と日本酒3銘柄をいただきました。Topicsは鴨南蛮雑炊と栄光冨士 龍吟虎嘯2024。「美味しい料理と美味しい日本酒を味わえて満足～(^^)」な記録をどうぞ♪

2024/04/27 00:47

【栃木】四季桜 初春 樽酒 純米吟醸：澄みきったみずみずしい味わいと爽やかな草原系の香り♪

栃木県の宇都宮酒造株式会社が醸す「四季桜 初春 樽酒 純米吟醸」をご紹介。スッキリさらり辛口系。お水のキレイさを感じる澄みきったみずみずしい味わい。そこに森林浴や草原を歩いている時のような爽やかな青みがかった香りが広がり心と体がスーッとしました。私の中の「樽酒」のイメージを変えてくれた1本で蔵にて購入できる季節限定酒ですがご参考までそんな爽やかな世界をお届けします。

2024/04/11 15:49

5年ぶりのマグロマート：コース料理の豪華さ！美味しさ！コスパの良さに狂喜乱舞♪（東京都中野区）

2024年2月、5年ぶり4度目の東京都中野区「マグロマート」へ(^^)/ 新店舗を訪れるのは初めてです。日本酒の品揃えはもちろんのこと、初めてのコース料理も期待を裏切らない豪華さ・美味しさ・コスパの良さに狂喜乱舞（笑）「マグロマート、すごすぎない？パワーアップしてないかい？」と、思ったマグロ7品コース料理と銘酒5種を堪能した大満足な2時間の記録をどうぞ。

2024/03/12 19:03

【高知】文佳人リズール 純米吟醸

高知県の株式会社アリサワが醸す「文佳人リズール 純米吟醸」をご紹介。「フレッシュ・ピチシュワ・上品・キレイ・酸味・ほんのり控えめなフルーティーな香り・ほのかな甘み」のやや辛口。清らかで美味しい1本です(^^)/ スッキリしたほんのりフルーティーな味わいをお探しの方はどうぞ。720ml/1,705円（税込）

2024/03/04 16:08

【山形】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 “J” 2024

山形県の冨士酒造株式会社が醸す「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 "J" 2024」をご紹介。爽やかでクセのないフルーティー＆フレッシュさを感じながら栄光冨士の美味しさも楽しめて、キリッと苦味とともにキレる！「う～ん、もう一杯！」と、すぐに行きたくなる最高の1本です(^^)/

2024/02/18 13:37

【山形】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 “J” 2024

山形県の冨士酒造株式会社が醸す「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 "J" 2024」をご紹介。爽やかでクセのないフルーティー＆フレッシュさを感じながら栄光冨士の美味しさも楽しめて、キリッと苦味とともにキレる！「う～ん、もう一杯！」と、すぐに行きたくなる最高の1本です(^^)/

2024/02/18 13:37

【山口】雁木 純米吟醸 みずのわ：なぜか私はお燗にした時の味わいにハマりました(^^)

山口県の八百新酒造株式会社が醸す「雁木 純米吟醸 みずのわ」をご紹介☆ 開けたてはサラッと飲める感じ。お燗にしたら柑橘系フルーティーのツンとしたところが丸くなり、香りも豊かになり、やわらかい甘さが出てきて持ち前の爽やかさでキレてゆき、旨味もじわっと感じられてかなり美味しゅうございました(^^)

2024/01/29 17:48

【長野】中乗さん しぼりたて純米吟醸生原酒 [季節限定]：甘旨系の日本酒をお探しの方に♪

長野県の株式会社中善酒造店が醸す「中乗さん しぼりたて純米吟醸生原酒 [季節限定]」をご紹介。甘さ強めのやや濃醇タイプで旨味とまろみのバランスが良い生酒です。開栓して数日後からちょうどいい感じになり「美味しいなぁ(^^)」と言いながら飲んでおりました。甘旨系の日本酒をお探しの方に♪

2024/01/06 19:05

2023年にグッと来た日本酒8本

2023年にグッと来た日本酒8本の発表です！外食したのは3回で、自宅でじっくり開栓から飲み切りまでを楽しんだ年でした。生酒大好きな私ですが、生酒以外も入りましたよ☆ 記事があるものはリンクしていますので、もう少し詳しく知りたい方はそちらもどうぞ♪

2024/01/05 18:47

【飲食店】ごんべえ（略称）：短時間勝負で料理と日本酒をいただいた感想（東京都渋谷区）

2023年12月、店名が「地下だけど入ったら雰囲気が良くて料理人がしっかり食事を作ってお酒もたくさんあって楽しいお店。ごんべえ」と長い東京都渋谷区にある「ごんべえ（略称）」へ飛び込みました。短時間勝負で料理と日本酒を少しいただいた時の感想です。。ご参考程度にどうぞ。

2023/12/23 19:54

【山口】原田 純米吟醸 山田錦：まろやかな口当たりで口いっぱいに広がるやわらかな甘味と旨味を♪

山口県の株式会社はつもみぢが醸す「原田 純米吟醸 山田錦」をご紹介。まろやかな口当たりで口いっぱいに広がるやわらかな甘味と旨味の余韻後、ゆるやかに消えていきます。美味しい日本酒をじんわり味わいたい方はどうぞ。

2023/11/28 19:33

【新潟】たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ HALLOWEEN（狼男）：オトナのオレンジちょいスカッシュ

新潟県の高千代酒造が醸す「たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ HALLOWEEN」をご紹介。軽やかでジューシーなオトナのオレンジちょいスカッシュです(^^) 子どもの頃にハロウィンなぞなかった私ですが、こんなCuteで元気になれるオトナのジュースに出会えるのなら、「ハロウィンっていいよね！楽しいよね♪」と、思ってしまう1本です(^^)

2023/11/02 17:31

【兵庫】仙介 特別純米 無濾過生原酒：微炭酸で華やか！マスカット系の爽やかさとキレの良さでエンドレス☆

兵庫県の泉酒造株式会社が醸す「仙介 特別純米 無濾過生原酒」をご紹介。フレッシュ、ピチピチ、微炭酸♪ 最初華やかでマスカット系の爽やかさと程よい旨味と酸のバランスが良く、キレも良し。美味しくてエンドレスなめっちゃお気に入りの1本です(^^)/

2023/10/20 19:00

【秋田】大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾：ゴージャスな味わい

秋田県の株式会社大納川が醸す「大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾」をご紹介。最初ピチピチ。ドン！と味わい深く、甘うま華やか、じわ～ん。ゴージャスで美味しい1本です。

2023/10/04 21:00

【山口】純米大吟醸 女神の夏の詩（なつのうた）[限定品]：軽やかほんのりフルーティー

東洋美人を醸している山口県の株式会社澄川酒造場と地域商社やまぐち株式会社（山口県下関市）が共同開発した「純米大吟醸 女神の夏の詩（なつのうた）[限定品]」をご紹介。日本酒で春夏秋冬を感じる「女神の詩シリーズ」の夏の限定酒だそうです。開栓後、柑橘系の爽やかないい香りのあとにやってきたのは、軽やかなほんのりフルーティー系な味わいでした。

2023/09/16 16:02

【新潟】謙信 純米吟醸 五百万石 生酒：日本酒の美味しさを存分に楽しめる正統派の1本♪

新潟県の池田屋酒造株式会社が醸す「謙信 純米吟醸 五百万石 生酒」をご紹介。しっかりした旨味とコクとフルーティーさとピチピチ♪ そのままでも氷を2～3個入れてもOK！バランスが良くて、日本酒の美味しさを存分に楽しめる正統派の1本です(^^)

2023/08/23 21:22

【高知】酔鯨 純米大吟醸 丞（じょう）：上質でキレイ。贈り物にもオススメ☆

高知県の酔鯨酒造株式会社が醸す「酔鯨 丞（じょう）」をご紹介。キレイで最後に少し旨味がじわん♪ 「なんて美しい味わいなんでしょう！」という上質な日本酒です(^^) 贈り物にもオススメです☆

2023/08/18 16:30

【青森】桃川 ワイン酵母仕込み 吟醸純米酒：ちょうどいいい酸味具合で美味しいコスパ良しな1本

青森県の桃川株式会社が醸す「桃川 ワイン酵母仕込み 吟醸純米酒 」をご紹介。ちょうどいいい酸味具合。バランスがよくてとっても美味しかったです。2023年のランキングにも入りそうなコスパ良しな1本です(^^)

2023/07/15 21:46

[おつまみ・料理] 鶏もも肉とじゃがいもの甘辛炒め：ごはんもビールも熱燗も♪

おつまみ・料理紹介「鶏もも肉とじゃがいもの甘辛炒め」です。食べながら「近いうちに絶対また作ろう！」と思ったくらい美味しかったので、写真とレシピサイトのURLを載せます。ご飯はもちろんのこと、ビールにも純米酒の熱燗にも合いましたよ。

2023/07/13 12:28

【飲食店】銘酒と旬菜 樋川：美味しいお刺身と美味しい日本酒をしっぽりといただきたい時に（東京都大田区）

2023年6月、東京都大田区の大岡山駅から徒歩で約4分の「銘酒と旬菜 樋川（ひがわ）」へ。Topicsは、日本酒の品揃えがすごすぎる！です。美味しいお刺身と美味しい日本酒が勢ぞろい！森嶋、謙信、而今がいただけました。日本酒好きさんが静かに銘酒をいろいろ味わいたいときにオススメなオトナ向けのお店です。

2023/07/07 19:36

【千葉】甲子 MOON HALO 生酒 [限定]

千葉県の株式会社飯沼本家が醸す「甲子 MOON HALO 生酒」をご紹介。ピチピチさに負けないくらいの甘さの強いしっかりとした味わい。3時のおやつもとい、3時のオトナのまったりタイム用にどうぞ。

2023/06/24 14:36

【山形】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 [限定品]

山形の冨士酒造株式会社が醸す「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 [限定品]」をご紹介。1年に1度だけ出荷される「春の市」限定酒第2弾。北海道の酒造好適米「彗星（すいせい）」を醸したもので、栄光冨士の美味しさはそのままにキレ良く澄んだ味わいで苦味もあり、とっても美味しかったので2023年のランキング入り間違いなしな1本です。

2023/06/11 20:54

【千葉】銚子の誉 純米酒：スイスイ飲めちゃう美しさで毎日飲んでも飲み飽きない端麗辛口な1本

こんばんは、日本酒に愛された女です♪ 千葉県の石上酒造(株)が醸す「銚子の誉 純米酒」をご紹介☆ スイスイ飲め…

2023/05/30 20:20

【群馬】浅間山 うららか 純米吟醸 生酒：みずみずしさと爽やかさ☆

こんばんは、日本酒に愛された女です♪ 群馬県の浅間酒造株式会社が醸す「浅間山 うららか 純米吟醸」をご紹介☆ …

2023/05/15 20:46

武蔵小杉 海鮮山鮮：2023年3月の料理と日本酒（神奈川県川崎市）

2023年3月、神奈川県川崎市 武蔵小杉の海鮮山鮮でいただいた料理と日本酒。TOPICSは千葉県の甲子と白子の…

2023/04/22 17:37

【佐賀】七田 純米吟醸 無濾過生 七田の心2023：ピチ・甘・ジュワ♪ ほっ(^^)

こんばんは。日本酒に愛された女です♪ 佐賀県天山酒造株式会社が醸す「七田 純米吟醸 無濾過生 七田の心2023…

2023/03/28 13:57

【ご報告】ブログの引っ越しが完了しました(^^)/（2023年3月）

こんばんは。日本酒に愛された女です♪ 2017年の春からスタートしました「日本酒に愛された女」ブログの引っ越し…

2023/03/23 23:32