2022おせちの記録

結婚してから毎年、食べたいものだけのおせちを作っています。お重がないので、イッタラのティーマに盛り付けてます。 今年の内容はこんな感じで、えびの旨煮 田作り 黒豆 うずまきのし鷄 サーモンマリネいくらのせ(コープ) 伊達巻き(コープ) 紅白かまぼこ(コープ) 筑前煮 栗きんとん 紅白なますそれから、博多雑煮でした。材料でパンパンだった冷蔵庫が、だんだんと完成品でパンパンになり、そして空になっていく。 その過程が好きです^^今年は段取りも上手くいって良かった。29日…栗きんとん、黒豆、えびの旨煮→冷凍 30日…筑前煮と博多雑煮の材料下準備、田作り 31日…筑前煮、紅白なます、うずまきのし鷄下準備…