2022年10月20日退職インチキFIREしています♪ パン・お菓子作り・お料理が好きです！ 主に大好きなウェッジウッドの食器を使ったおもてなしのブログです。 飲食店のレポもちょいちょいやっています(^^♪
過去新築マンションブログでしたが、入居して約10年になりますので、最近は食べ物に関する記事が圧倒的に多くなりました。 食べることも作ることも大好きです。 もちろん外食も大好きです。 ラグジュアリーホテルはコロナになって行けておらず残念です"(-""-)"
ジェノベーゼソースを作ったのでパスタにしましたこうなりましたかぼちゃのポタージュ最後にのせたアスパラがとっ散らかりました前菜プレート手前から時計周りにゆで卵紫…
今回作ったパンの全体量ただし生地を一部冷凍保存しておりその分は入っていませんその件も後ほどでは早速冷蔵発酵で一次発酵が終わった生地をガス抜きして計量しました総…
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絶対必要ではないもののデパ地下では王子のスモークサーモンをチェックしてしまいますこちらの「生」は冷凍していません単価もお高い商品今まで3割引きしか見たことがあ…
2025/6/13(金)の朝食 ついに最後の強力粉を使いパンを作ってしまいましたぁーもう強力粉は1グラムもありませんこのような朝ごはんちぎりパンを作ってサンド…
さっぽろ地下街のスタンプラリーに参加前回が一番がんばった記憶があります 今回は面倒くさくてあまりやる気がおきなくて・・・ 冷静に考えると必ず使う商品を500円…
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2025/6/12(木)の朝食 昨日は上質なスモークサーモンを入手このようなテーブルになりましたトマトスープこのカップが大好きで元々食器は好きですがブランドも…
今日は六花亭のケーキをテイクアウトしました今日の10:24に六花亭のフリーダイヤルに電話しケーキの予約をしました そこで現在のケーキの種類が判明4種類あります…
2025/6/11(水)の昼食 今日のお昼はもんちっちさんのアイディアお料理をパクりましたこのようなお膳ですお素麺は昨日の残りキャベツ・赤と黄色パプリカも一緒…
今日はおうどんいつものセットです小うどんはこちらいいのですがちょっとしょっぺーかやくごはんお漬物おかずが充実天ぷら天つゆたまごやきと牛煮がんもの煮物 期間限定…
2025/6/11(水)の朝食 今日の朝はこのようお膳になりましたぱっと見豪華ですが実際のところはそうではないのです過去に見切品で入手した黒カレイ1切換算70…
2025/6/10火曜日 どうやら夏メニューになったらしいですサービスメニューが変更私は冷たい麺類が苦手なものでこの変更は残念です暑いかき揚げそばもあればいい…
2025/6/10(火)の昼食 今日のお昼はパンか？ごはんか？と食品庫をガサ入れなんと数年前のお素麺発掘賞味期限は切れていましたまだ箱の1/3も食べていない仕…
また自宅用に買ったわけケーキの箱は無料ですお願いするときれいに詰めて下さる六花亭もなかなかの値上げです六花亭といえばマルセイバターサンドおふたりでこちらも…
相変わらずの見切品です紅鮭ってお高いですよねこちらスーパーのものなので一般的なお店で買うともっとお高い↑大きく見えるようにななめに上手くカットしている紀文鯛入…
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今日の昼食はお弁当にしました本当にあるものを詰めただけ でも朝3合のごはんは炊いたお弁当のごはん以外はおにぎり＆パックのごはん完了！ごはんには黒ゴマと梅干おか…
いやーびっくりしたこちらはモーニングをやっているのにオープンが9時コロナで休業した後オープン時間が遅くなったのだ近くのベンチに座ってオープンまで時間をつぶした…
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2024/6/12なんと札幌も気温が30度！明治安田生命ビルの温度計札幌は観光シーズンホテルもお高いですねそして～ 札幌グランドホテル楽天トラベル ニューオ…
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ソフトバゲットの工程です相変わらず駄作なのでこの工程も眺める程度でどーぞ一応このパンでサンドイッチもできますサンドイッチのテーブルはこちら↓『ソフトバゲットサ…
今日はまずは朝ごはんのブログ更新を優先しましたこうなりました今日も特別作ったものはありませんソフトバゲットサンドのプレートスープ昨日の残り全くレイメイクなしこ…
