大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります~生徒様募集中のクラスの詳細は...
大阪の自宅サロン☆イタリア料理&パン教室の事を中心に日々感じたままを書いている写真つきブログです♪
タイトルの『トンナート』に「ん!?」と思われた方!もうずいぶん前のにレッスンでご好評いただいたトンナートはお肉料理でしたねピエモンテ料理の定番です!違うレ...
先日の出張レッスンで今月の全てのレッスンが終了致しました猛暑が続く中ご参加くださいました皆様オンラインでご参加くださいました皆様ありがとうございました♥出...
9月のPasta Classは先日ご紹介しました『リコッタのニョッキ』と乾燥パスタは*白身魚とミニトマトのスパゲッティをお作り頂きます白身魚の種類は『その...
昨年7月のCooking Classメニューが出張レッスンとして再登場!*焼き茄子のブルスケッタ*マスカットの冷製スパゲッティ*ピッツァ職人風インヴォルテ...
Special Lessonが終了しました今年は雨の日が続きお足元の悪い中お越し頂きご参加くださった皆様ありがとうございました♥皆様の日頃の行いがよいので...
今月のレッスンはまだ続きますが来月のPasta Classのメニューをご紹介いたします一見普通のニョッキに見えますが・・・*リコッタのニョッキです生地にじ...
先月のサロン&出張レッスンで使った殻付き帆立この帆立が美味しくて❤パスタソースにしても絶対美味しいと思いランチにスパゲッティを作りました(^^帆立...
8月のSpecial Lessonの翌週は『○○尽くしメニュー』のオンライン&サロンレッスンが始まります今月はイタリア料理には欠かせないトマト!トマト尽く...
今月のSpecial Lessonのメイン料理は「ラム肉のお料理を」とリクエスト頂き*ラム肉のグリル臭みもなく美味しく出来上がりましたよ~(^^レモンを絞...
今月のSpecial Lessonのスイーツはヨーグルトムースですヨーグルトムースですがレッスンのテーマでもあるギリシャのヨーグルトで作りますよ~アプリコ...
『とうもろこし尽くし』メニューのサロンレッスンが終了いたしましたご参加くださった皆様猛暑の中お越しくださり、ありがとうございました♥とうもろこしをふんだん...
毎年8月はSpecial Lessonを開催しています今年はどうしようかなぁ~と考えている時にある生徒ちゃんが「ラム肉のレッスンしてほしいです!」「ギリシ...
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大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります~生徒様募集中のクラスの詳細は...
守口市庭窪コミュニティーセンター様よりご依頼いただきまして1月の終わりに『男の料理教室』を開催いたしました定員数を超えるお申し込みがありご参加くださいまし...
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年明け6日に出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥出張レッスンPasta ClassBread Classのスケジュールアップ...
年始早々辛いニュースが飛び込んできました1日も早い復旧を願うばかりです2024年のPiccolo Mondoは出張レッスンからスタートしましたご参加くださ...
今月は出張レッスン・イベント・パンのレッスンそしてサロンレッスンで🎄Special Lesson・・・と盛りだくさんでしたご参加くださいま...
今月のPasta Classの一品手作りニョッキですビーツを練り込んでいる可愛い色と形まずはこのままで・・・そしてパルミジャーノレッジャーノをお好きなだけ...
今月のCooking Classドルチェは焼き菓子をご紹介いたします*アーモンドのビスケット見た目もお味も素朴なんですがそれがまた良いです♪お粉はアーモン...
9月のPasta Classがスタートしました今回はタイトルの通りイタリア最古ののパスタと云われているテスタローリを粉から作ります手捏ねではなく水分量がか...
8月のSpecial Lessonはイタリアのアブルッツォ州で栽培・手摘みされたサフランを贅沢にもパスタ生地に練り込みキタッラを作りましたおしゃれなパッケ...
過去レッスンのリクエストを頂きまして2つのレッスン追加いたしました8月14日(月)11:00~8月30日(水)11:00~猛暑続きですが美味しいお料理を作...
今月の前菜はズッキーニのトルタサラータです今が旬のズッキーニがたっぷり入っています♪このお料理は5月のイタリア旅で教わりましたこんな素晴らしい景色を眺めな...
イタリアでお友達と久しぶりの再会や新しい人や食べ物などの出会い楽しい経験をして無事帰国しておりますまず羽田からミュンヘンに飛びミュンヘン→ヴェローナ便がス...
2019年11月以来久しぶりのイタリア満喫中です❤️インスタのストーリーにこちらでの様子をアップしていますのでよろしければご覧ください♪↓piccolom...
5月のサロンレッスンも終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました❤︎緑が爽やかなテーブルにお料理が並ぶと一気に華やかに〜♪丸いズッキーニは...
GWの土曜日出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました最近出張レッスンの時にあさりが入手できない事が続いてムール貝多め有頭海老に変更...
GWいかがお過ごしでしたでしょうか?Piccolo MondoではGW後半にレッスン致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥2日間Pan...
小さな葉付き人参のような前菜は5月のサロンレッスンでお作り頂きます*人参とチーズのコルネット見た目が可愛いと人参が苦手でも大丈夫!?みなさんの感想が早く聞...
久しぶりにPane e Dolce(パンとお菓子)のレッスンVol.4を開催致しますパンは毎回フィローネを焼きますが今回は布どりとメッシュ天板を使って発酵...
4月のサロンレッスンが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥春のお野菜やウルーツ・シーフードを使ったメニューでした*アーリーレッドと...
小さな葉付き人参のような前菜は5月のサロンレッスンでお作り頂きます*人参とチーズのコルネット見た目が可愛いと人参が苦手でも大丈夫!?みなさんの感想が早く聞...
久しぶりにPane e Dolce(パンとお菓子)のレッスンVol.4を開催致しますパンは毎回フィローネを焼きますが今回は布どりとメッシュ天板を使って発酵...
4月のサロンレッスンが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥春のお野菜やウルーツ・シーフードを使ったメニューでした*アーリーレッドと...
今月のサロンレッスンCooking Classのパスタは久しぶりにパッケリの登場です!メーカーは違いますがどちらもパスタの名産地グラニャーノ産です今回はこ...
先月の作り置きレッスンでご紹介しましたミニトマトのオイル漬け沢山作って瓶詰にしました♪作り置きレッスンの時に瓶詰めにしてお持ち帰りになられた生徒さん「これ...
最近のBlog記事はレッスン後のご報告が続いていますのでたまにはレッスン前のメニューのご紹介をいたしますInstagamの記事やストーリーの方もよろしけれ...
のレッスンご希望頂きリクエストレッスン開催致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥もしくはciao★piccolo-mondo.net★...
今月のサロンレッスンPasta Classが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥こちらは乾燥パスタ*うすいえんどうのグリーンパスタ...
3月のレッスンスタートは出張レッスンからでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥*スパゲッティオムレツ元々は『まかない』で作られたお料理おし...
リクエスト頂いて以来続けているパンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンも5つ目のメニューとなりますお役に立てているようで嬉しいです♪今回の食材はお野...
2月のサロンレッスンにご参加くださいました皆様ありがとうございました♥予想通り!*ロメインレタスの蒸し焼きは全員初めてでご好評でした♪*仔羊のラグーパスタ...
2月の出張レッスンには新しくお二人のイタリア料理好きな方がご参加くださいました初参加の方もいつもご参加くださる皆様もありがとうございました♥基本のイタリア...
近年ロメインレタスがスーパーでも購入できるようになったのでロメインレタスの前菜をサロンレッスンでご紹介いたしますロメインレタスはサラダに使われることが多い...
パンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンVol.4を開催致しましたご参加くださいました皆様、ありがとうございました♥*いんげんの煮込み*色々な豆のス...
最近はこちらのBlogよりInstagramの方がアップ率多いです(^^;よろしければご覧くださいませ1月のCooking Classサロンレッスンも無事...
第3回目の作り置きイタリア料理レッスンを開催致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥このお料理に自家製パンを焼いてお持ち帰り頂きましたこ...
2023年は出張レッスンからスタートしましたご参加くださいました皆様、ありがとうございました♥メニューはBasic Italianより*バーニャカウダ*手...
タイトルは今月のサロンレッスンでご紹介するパスタの名前です直訳すると『パスタとじゃがいも』日本でもある炭水化物の組み合わせ(^^:これはお腹持ちをよくする...
あけましておめでとうございます 昨年は長年お越しくださっている方から嬉しいご縁でお越しくださった方まで沢山の方々にレッスンを受けて頂き、感謝しております ...
今年最後の出張レッスンはイヴの日でしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥サロンレッスンにもお越しくださっている生徒ちゃんもご参加くださるので...